2《腊八粥》教学设计

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腊八粥
【教材分析】
《腊八粥》是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。
【教学目标】
1.了解作者，了解腊八粥的来历。
2.通过人物描写，感受人物心理变化，分析人物性格特点。
3.朗读课文，体会作者所表达的主题。
【预习提示】
1.日积月累
（1）我搜集的资料（课文和作者）
（2）我积累的字词（字音和字形）
2.边读边悟
（1）老舍说，腊八粥是“小型的农业展览会”，你知道腊八粥里要放哪些东西吗？
（2）作者围绕腊八粥，作者描绘了一幅怎样的生活画面？试用几个关键词说一说。
（3）读完全文，我的阅读感受是：
3.学贵有疑
预习中，我遇到的困惑是：
【教学过程】
一、激趣导入
一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们一起学习现代作家沈从文的小说《腊八粥》。（板书课题《腊八粥》）
二、
整体感知
围绕“腊八粥”，作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？能否用小标题概括出故事情节来。
课堂预设：
煮腊八粥-盼-想-猜-看-吃腊八粥
教师小结:
作者围绕“腊八粥”，为我们展现了一幅幅温馨、动人的生活画面，读来怎能不让人动容。对于腊八粥，老舍说是“小型的农业展览会”，这小小的腊八粥里，都有什么东西呢？
三、一碗浓香的腊八粥
课堂预设：
小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来，糊糊涂涂煮成一锅。
过渡：
《祀记·郊特牲》说蜡祭是"岁十二月，合聚万物而索飨之也"，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。对于这样的腊八粥，人们喜爱吗？从哪些词可以看出来。
课堂预设：
抓住“甜甜的腻腻的”“三口以上的唾沫”“合并拢”“叹气”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等词分析。
教师总结：
一碗浓香的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？
让我们一起走进文本，去感受八儿的心理变化。
文中有一句话精妙的写出了八儿的状态，你能找到吗？
课堂预设：
喜得快要发疯了
过渡：
八儿为什么喜得快要发疯了，让我们走进文本2—20段一探究竟。
四、一个喜得快要发疯的八儿
八儿喜得快要发疯了，你看____________。
学习活动：
1.请学生分角色朗读课文，画出描写八儿的句子，圈点勾画做旁批。
2.同桌两人互相交流。
课堂预设：
1.八儿喜得快要发疯了，你看他一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥……
运用动作描写，可以看出八儿非常着急。
2.八儿喜得快要发疯了，你看妈，妈，要到什么时候才……运用语言描写，特别是这个“才”字，可以看出八儿喜得快要发疯了。
引导：
你能读出这种发疯的感觉吗？
课堂预设：
妈，妈，要到什么时候才……语速要快一点，
“妈，妈”要读的重一点，“才”要读的重一点。
3.八儿喜得要疯了，你看八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。运用神态描写，写出了八儿着急的状态。
过渡：
你能用成语或四字词语说出对粥的喜爱与盼望之情吗？
课堂预设：
馋涎欲滴、垂涎三尺、迫不及待
4.八儿喜得快要发疯了，你看“那我饿了!”八儿要哭的样子。明明是喜得快要发疯，却装出一副哭的样子，这在一喜一哭中，我们看到了一个天真活泼的八儿。而一个小小的“那”字，又让我们看到了小孩子特有的狡黠与天真。
过渡：
看来小小的八儿为了吃到香甜的腊八粥不得不撒一些谎，多么天真可爱，又有那么一点狡黠呀，颇有童趣，让人不禁捧腹大笑。毕竟他还小呀，从哪里看出来呢？
课堂预设：
“看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？”
“比灶矮了许多的八儿”
“对八儿来说，只能猜想”
“妈，妈，你抱我起来看看吧！”
过渡：
别看八儿小小的年纪，对吃粥却早就有了如意算盘，这个如意算盘是怎样打的呢？我们继续来看。
5.八儿喜得快要发疯了，你看“妈，妈，等一下我要吃三大碗！我们只准大哥吃一碗……”
运用语言描写，生动形象的为我们展现了一个天真、可爱、聪明、体贴、孝顺的孩子，让人忍俊不禁。
6.八儿喜得快要发疯了，你看“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
能否把“就”去掉？
为了能多吃上几碗粥，八儿设定吃粥计划，并与妈妈进行了一番“讨价还价”，得到妈妈的同意后，八儿“得寸进尺”，一个“就”字不仅让我们看到了一个嘴馋、机灵的八儿，更让我们感受到了八儿对家人的爱，妈妈对八儿的爱，充满浓浓的亲情和具有生活的气息。八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待。
过渡：
在漫长的等待中，在听到无休止的“叹气”中，在看到“淡淡烟气”时，八儿变得更加焦急，“锅中的一切，这在八儿，只能猜想”，那么八儿猜腊八粥是怎样的呢？
课堂预设：
这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。……锅巴，正是围了锅边成一圈儿。
过渡：
文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？它在文中起到怎样的作用呢？
课堂预设：
妙，突出腊八粥在头脑中的初步印象，为实际看到的腊八粥做铺垫。
过渡：
“画饼焉能充饥”，当妈妈把八儿抱起来，八终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？课文中用了一个怎样的词语来表现八儿的心理？
课堂预设：
“怎么，黑的！”能否改成“怎么？黑的。”
一个逗号，一个叹号，让我们看到了八儿亲眼所见的惊异心理。
你能读出这种惊异的心理吗？
课堂总结：
从最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到
“美妙的猜想”，一直到最后的“亲见时的惊讶”，将八儿的心理淋漓尽致地展现了出来，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现在同学们面前，让人不得不喜，不得不爱！结果是：妈妈捡了一枚特别大得吓人的赤枣给了八儿。盼望已久的腊八粥终于解馋了！总算暂时堵住了小馋嘴巴。真可谓“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齐·魏收《腊节》）
过渡：
课文在前半部分详细描述了煮腊八粥的过程，作者又是如何描绘吃腊八粥的过程的呢？请大家读20、21自然段。
五、一幅温馨的年景图
课堂预设：
运用动作描写“靠”“
斜立”等词和比喻修辞方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八儿粥吃的多、饱、吃的尽兴，心满意足。
过渡：
你能用几个成语想象一下八儿一家人吃粥的过程吗？
课堂预设：
兴高采烈
意犹未尽
酣畅淋漓
大腹便便
教师总结：
作者只用廖廖数语就粗笔勾勒出了腊八粥的好味道，八儿吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陈腊肉连八儿的爹妈也奈何不了他了，看来，大家都吃得十二分饱了！一幅淳朴、和睦、温馨的图景就出现在我们面前了。
沈从文曾说：“这世界上或有想在沙基或水面上建造崇楼杰阁的人，那可不是我。我只想造希腊小庙。选山地作基础，用坚硬石头堆砌它。精致、结实、匀称，形体虽小而不纤巧，是我的理想的建筑，这庙里供奉的是人性。”显然，这理想的建筑就是沈从文的文学理想，而“人性”则是其文学理想的核心。他笔下的腊八粥软糯而又香甜，腊八节简单而又质朴，家常话里间将八儿一家的温馨生活跃然于纸上，也许从未将“爱”挂在嘴边，但却可以看出八儿，妈妈，爸爸他们彼此之间对对方的爱，真正地让人感受到了何为“家”何为“亲情”，一碗小小的腊八粥，吃时觉得有些过于甜腻，回忆起来却已甜入心扉。（板书：咀嚼家庭温馨甜蜜）
六、一场浓郁的民俗文化
腊八节是我国民间重要的传统节日，历史上，许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。
（明代）张方贤《煮粥》一诗中：煮饭何如煮粥强，好同女儿细商量。一升可作二升用，两日堪为六日粮；有客只须添水火，无钱不必问羹汤。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。作者用同儿女叙家常的语言，从勤俭持家的角度，把粥的好处表现得淋淋尽致。
梅洁《腊月的味道》蕴含对母亲最深的怀念。
沈从文的腊八粥是甜的，折射出时光的五彩斑斓。
冰心的腊八粥是咸的，因为有眼泪，有思念。为了不被忘却的纪念。
在我国各地的民间建筑中，一座庙就代表着一段美丽的故事，一座祠堂就讲述着一个家族的历史，一块碑石记录着一个人的功过，一段墙记载着一个城市的兴衰…同样，在我们传统的饮食文化中，一碗浓香的腊八粥，一幅温馨的年景图，把我们带入了那浓郁的民俗文化之中，我们不由得想起春节辞旧、清明祭祖、端午念屈原、中秋话团圆、重阳登高…这是多么深厚的文化底蕴！同学们，爱我们的传统节日吧！珍惜与家人共处的时光吧！因为这是我们民族文化的根，精神的源！（板书：继承弘扬民俗文化）
课堂总结：
如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。等到了可以随时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，泛着丝丝甜香的文字，氤氲着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
作业布置：
1.上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。
2.推荐阅读沈从文《边城》
附：板书设计
煮
盼
迫不及待
八儿
腊八粥
想
苦苦等待
幼小
活泼
天真
可爱
狡黠
粥
沈从文
猜
美妙猜想
嘴馋
聪明
机灵
懂事
体贴
看
亲见惊异
吃
心满意足
继承弘扬民俗文化
咀嚼家庭温馨甜蜜