1.3水是常用的溶剂(一)

(共27张PPT)
第三节 水是常见的溶剂
思考：1、我们每天都要喝水，无论是矿泉水，还是家里的白开水，都是无色透明的，它们是不是纯净的呢？
不是，在自然界，我们是见不到绝对纯净的水的。
1.天然水是混合物
纯净物与混合物的区别：
纯净物只有一种物质
混合物由两种或两种以上物质组成
一、纯净物和混合物
讨论：许多物质可以溶解在水中，不同的物质与水混合后，看到的现象会相同吗？
在四个试管中，盛相同量的水，分别加如泥土、油、盐、高锰酸钾，然后振荡，静置。观察现象。
在水中加入的物质 振荡后的现象 静置一段时间后的现象
泥土
食用油
食盐
高锰酸钾
变浑浊
乳状浑浊
无色、透明
紫红色、透明
静置后，分层
静置后，不分层，稳定
请说说溶液有什么特征？
溶液:
由一种或一种以上的物质分散到
另一种物质里形成的均一、稳定的混和物。
A
B
食盐溶液
溶液内部各处是否一样咸？
溶液由几种物质组成？
条件不变时，长久放置有无分层？
“均一”
“混合物” 。
“稳定”
说一说
无色的液体就是溶液吗
溶液一定是无色透明的吗
均一、稳定的液体就是溶液吗
_______能溶解在_____中，
_____能溶解在_______中。
溶解后所得到的混合物。
高锰酸钾
水
碘
酒精
被溶解的物质
能溶解其他物质的物质
溶剂
溶质
溶液
＋
溶液的质量＝溶质的质量＋溶剂的质量
(体积不能相加减 )
一般固体、液体、气体都可作为溶质
水是常用的溶剂
【例１】指出汽水、碘酒、36度的白酒这三种溶
　　　　液中的溶质、溶剂。
在汽水中，二氧化碳是溶质，水是溶剂。
在碘酒中，碘是溶质，酒精是溶剂。
在白酒中，酒精是溶质，水是溶剂。
？是常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。
⑴液态物质和非液态物质混合，一般液态物质叫做溶剂，非液态物质叫做溶质。
5、溶质和溶剂是相对而言的：
如：2升机油和5升汽油混合，溶质是？溶剂是？
⑷通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
氢氧化钠溶液中,溶质是？溶剂是？
⑵溶质和溶剂都是液态时，量多的是溶剂。
⑶当水和其它液体相互溶解时，通常不论液体的含量
多少，都把水看成溶剂，另一种物质看成溶质。
如：5％水和95％酒精混合，溶质是？溶剂是？
如何给不同的溶液命名呢？
溶质的溶剂溶液
若溶剂为水，可简称为“溶质的溶液”
没有指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
2升机油和5升汽油混合
5L水和95L酒精混合
悬浊液：
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物。
乳浊液：
小液滴悬浮在液体里的混合物。
浑浊不透明，静置后会分层。
浊液
3. 分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂 ⑴. 注射用葡萄糖液　　　
⑵. 医用卫生酒精　　
⑶. 生理食盐水　 　　　　
⑷. 石灰水
2．判断下列说法是否正确：
⑴均一、稳定的液体一定是溶液---------------（ ）　　　
⑵硫酸铜溶液的溶剂是水 ---------------------（ ）
⑶无色透明的食盐水是纯净物-----------------（ ）
1．下列不属于溶液的是 ---------------------（ ）
Ａ.石灰水 B.纯水 C.氢氧化钠溶液 D.紫色石蕊试液
课堂练习：
B
×
√
×
⑵溶质是酒精、溶剂是水
⑶溶质是食盐、溶剂是水
⑴溶质是葡萄糖、溶剂是水
⑷溶质是氢氧化钙、溶剂是水
4．我们平常所喝的的矿泉水清澈透明，喝起来的一种甘甜的滋味，因此矿泉水是纯净水，这种说法是否正确？
这种说法是错误的。因为纯净水是无色无味的，而矿泉水有甘甜的滋味矿泉水中有多种矿物质，是混合物。
５．河水中溶解了哪些物质？能否用来养鱼？冷开水能否用来养鱼？
河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼，而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所必需的物质。
固体药品的取用：
块状固体用镊子夹，
粉末状或细晶体用药匙取，
(必要时可用纸槽。)
操作：
把试管横放，
将药品送到试管底部，
再把试管竖起。
把容器横放，把药品或金属颗粒放入
容器口以后，再把容器慢慢地竖立起
来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容
器的底部，以免打破容器。
粉状固体
块状固体
四、溶液
1、定义：
2、组成：
3、 特点：
4、名称：
提问：浊液和溶液最主要的区别是什么？那有没有什么方法，可以使浊液转变成溶液？
有一种或一种以上的物质分散到另一种液体物质里，形成的均一、稳定的混合物。
溶质和溶剂
溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量
均一、稳定，久置不分层
巩固练习：
一、填空题
1、把10克食盐水放在蒸发皿内，加热蒸干后，得到食盐2克。则溶剂的质量是？
2、指出溶液中的溶质和溶剂。A、蔗糖溶液；B高锰酸钾溶液；C、酒精溶液
课后实验：
取一个茶杯，在杯中倒入适量水，然后慢慢加入食盐，用筷子搅拌，直到食盐不再溶解为止。将这杯食盐水放置一星期后，观察：杯壁上有没有食盐析出来？食盐水的量是多了还是少了？用你学到过的知识解释这些现象，并和同学们交流。
猜想：1、水是一种很好的溶剂，许多物质可以溶解在其中，是不是所有物质在水中的溶解能力都一样？
2、溶解能力强的物质能不能在一定量的水中无限制的溶解下去呢？
讨论：怎样判断物质的溶解是否达到了最大限度？有没有条件限制？
饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液。
不饱和溶液：还能再溶解某种物质的溶液。
不同物质在同一溶剂中的溶解能力不同。
实验说明，当外界条件改变时，饱和溶液和不饱和溶液之间会相互转化。
为了定量地表示不同溶质在同一溶剂中的溶解能力的强弱-----------溶解度
（固体）溶解度：在一定温度下，某固体物质在100克水中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量。
例如：在20℃ 时，食盐在水里的溶解度是36克/100克水。它的含义是什么？
表示在20 ℃ 时，100克水中，最多可以溶解36克食盐就达到饱和状态。
判断：1、100克水中最多能溶解38克食盐，所以食盐在水中的溶解度是38克/100克水。
2、50 ℃时，烧杯中最多溶有30克氯化钾，所以氯化钾在水中的溶解度是30克/100克水。
3、60 ℃时，100克水中溶有75硝酸钾，所以60 ℃时硝酸钾的溶解度是75克/100克。
4、60 ℃时，100克水中最多溶解了110克硝酸钾，所以硝酸钾在这个温度下的溶解度是110/100克水。
错，因为没有指明确切的温度。
错，没有给溶剂量一个标准。
错，溶液没有达到饱和状态。
错，溶解度的单位是克。
为了形象直观表示温度与固体溶解度的关系----------溶解度曲线
溶解度曲线表示物质的溶解度受温度变化影响大小的情况。
溶解度曲线上每一点表示某温度下某溶质的溶解度。
两条曲线的交点，表示？
在该温度下两种物质的溶解度相等。
比较不同物质在溶解过程中的能量变化
溶质的名称 溶于水后的温度变化（变热/不变/变冷） 你的实验结论
氯化钙
硝酸铵
氢氧化钠
不变
变冷
变热
溶质溶解在水的过程中会伴随着能量的变化。