课题3 走进化学实验室 物质的加热 教学设计

初三化学《物质的加热》教学设计

一、教学内容分析：
（一）教材的地位及作用
本课题是初中科学探究和化学实验的启蒙，熟练掌握基本实验操作是进行化学实验探究的必要前提条件。这些基本实验操作都是最常用的，很多实验都会用到，是实验基本功，必须进行严格训练，它对发展学生的科学素养具有不可替代的重要作用。
（二）教材主要内容
这节课主要学习物质的加热，包括酒精灯的使用；给试管中的液体加热；给试管里的固体物质加热等。
二、教学对象分析
步入化学实验室是学生梦寐以求的，学生对进入化学实验室充满了激情，充满了期待，也有一些恐惧。学生在其他科目的学习中，已经接触了一些实验，但是缺少化学实验的体验。经过几周的学习，学生已经从最初对化学的神秘到了对化学的简单认识，初步掌握了一些简单的化学知识，特别是掌握了常见实验仪器的使用，这为本节课的学习奠定了一定的理论基础。 另外虽然上节课已经走进化学实验室，学习了药品的取用等基本实验操作，但是由于生活中与物质加热相关的练习不多，缺乏生活经验，所以在操作上有一定的困难，对于错误操作可能引发的严重后果考虑不周到，教学中应该充分利用演示实验和实验视频，纠正误区。
三、教学设计思想
本节课的教学内容主要是要学生学习并练习掌握对液体物质和固体物质进行加热的实验操作。前面学生已经学习了常用仪器的使用，药品的取用的知识，掌握了加热需要用到的各种仪器的使用方法和注意的问题，教师要在学生已有的知识的基础上，教给学生如何进行加热的操作，教给学生操作中注意的问题，分析可能出现的失误和造成的后果。教师一定要示范给学生严格地操作，学生在模仿的基础上慢慢培养动手的能力。
四、教学目标
1、知识与技能目标
（1）初步学会使用酒精灯，并牢记酒精灯使用的安全规则；
（2）掌握物质加热的基本操作。
2、过程与方法：
结合具体实验练习基本操作，通过讨论或探究，自己总结某些实验操作要点。
3、情感态度与价值观：
（1）知道化学实验是进行科学探究的重要手段。
（2）具有严谨的科学态度，正确的实验原理和操作方法是实验成功的关键。
（3）了解错误操作可能造成的严重后果，学会保护自己的措施，并应用于生活。
五、教学重难点
1、教学重点：加热试管内固体和液体的正确操作
2、教学难点： 物质加热的注意事项。
【实验准备】
1、块状大理石、盐酸、氢氧化钠溶液、硫酸铜晶体、氧化铜粉末
2、试管、试管架、药匙、镊子、胶头滴管、酒精灯、火柴、试管夹、带铁夹的铁架台
【教法学法】
教法：演示实验和操作视频配合加教师讲解
学法：小组合作学习，归纳总结，实战演练
【教学过程】
教师活动 学生活动 活动设计意图
【复习巩固】 练习药品取用的操作步骤及注意事项：
1、固体药品的取用：
（1）往试管1中加入少量氧化铜粉末
（2）往试管2中加入块状石灰石
2、液体药品的取用：
（1）向试管1中倾倒少量稀盐酸，振荡
（2）向试管2中滴加少量的稀盐酸
并观察现象。
小组进行实验，
描述两支试管内的现象。并归纳注意问题（振荡方法，注意盐酸不要沾到自己）
加强对上一节知识的巩固，同时为本节课的学生实验加热操作做好准备。
【创设情境】播放视频：火锅店的惨剧。 思考：失火原因是什么？对你有何启示？
【导入新课】许多化学反应需要加热的条件，那么怎样给物质加热呢？加热时需要注意哪些问题呢？
本节课我们再来学习一项化学实验基本技能——物质的加热。 学生思考回答
不正确的操作方法。
事件导入，通过血的教训，让学生深刻记住要认真遵循仪器使用的规则，才能确保安全准确的进行实验和生产生活。
回忆试管的用途并思考： 实验室中常用于加热的仪器是什么？
一、认识酒精灯
1、观察实物酒精灯，提出问题：酒精灯的结构是怎样的？你会使用酒精灯吗？
请一名学生上台操作。
2、到底应该怎样正确使用酒精灯，使用前应该做些什么准备工作？请同学来看一段视频1：酒精灯的使用，并回答问题：
A、使用前两检查：（板书：构造 两检查）
B、使用时三禁止（板书：使用 三禁止）
3、总结思考：
A、刚才同学的不当之处。
B、刚才视频中失火的原因是哪一条？
C、如果不小心碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，怎么办？最便捷的方法是什么？
（解释为什么不用水和灭火器的原因）
B、结合实例了解怎样防火自救。
4、教师规范点燃酒精灯提问：酒精灯火焰有什么特点？如何证明酒精灯火焰的外焰温度最高？加热时注意什么问题？
（播放视频2：火焰温度的测定实验）
5、展示实验操作的部分照片。
6、小组进行演练。（补充提示）：
A．用灯帽熄灭酒精灯时，要再次打开重复盖一次，使空气进入，以免灯帽内酒精蒸汽冷却后形成负压，灯帽难以打开。
B.用完后，立即盖上灯帽（防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃） 学生积极思考：
酒精灯（板书：酒精灯）
观察酒精灯，了解其结构：灯帽、灯体、灯芯
一生进行实验，其他学生仔细观察是否有不当之处。
认真观看视频，了解酒精灯使用注意事项，并回答问题，归纳总结。
①检查灯芯是否平整或已焦
②检查灯内有无酒精，酒精量最多不超过灯容积的 2/3，不少于1/3
①绝对禁止用酒精灯引燃另一盏酒精灯；应用火柴点燃。
②使用中绝对禁止向燃着酒精灯里添加酒精，以免失火；
③用完酒精灯后，禁止用嘴去吹，应用灯帽盖灭，。
总结：向燃着的灯内添加酒精，容易引发火灾。
学生回答：湿抹布盖灭或沙土扑灭
学生总结、回答：点燃酒精灯,取一根木条,横放在火焰中,约1s后取出，观察现象。
评论操作的正误和注意问题
小组进行酒精灯的点燃和熄灭的练习。


通过实物和视频，学生已对酒精灯有所了解，要尽可能的让学生自己总结出酒精灯的相关知识。
与生活常识相结合，让化学服务于生活，让悲剧不再发生。
培养学生处理紧急情况的能力
锻炼学生的观察能力，化学语言能力
联系之前学习的蜡烛燃烧的现象，让学生能够举一反三
经过练习，初步熟练酒精灯的使用，为下面的加热操作做准备。
二、给试管中的液体加热 1、引导：生活中经常要烧水，煮饭，你能结合生活中的加热操作思考给试管中液体加热要考虑哪些问题？（板书：加热试管中的液体）
2、教师示范操作加热水至沸腾实验，
通过观察回答要达到以上两个目的要注意哪些操作？
3、分析讨论:
1、试管夹的使用方法？（配合图片纠正）
2、加热时试管内液体为什么不能过多？（提示：生活中见到的现象：烧开水时，水装得过多，沸腾时水会溢出。）
（错误实验操作视频一）验证猜想
3、为什么给试管中的液体进行预热？怎样预热？
4、加热液体时，能否将试管竖直加热底部

5、加热试管里的液体时，能否将试管口对着人？为什么？
6、将液体加热至沸腾的试管，能否立即用
冷水冲洗？为什么？
（提示： 装过热开水的玻璃杯马上放入冷水中，杯子很容易破裂。）
（错误实验视频二）验证猜想
4、展示正确加热试管中液体方法的图片
5.小结：归纳给试管中液体加热的方法。
加热前：
a.将试管外壁的水先擦干净（防止受热不均匀，使试管炸裂。）
b.试管内液体的容积不能超过试管容积的1/3 。
c.用试管夹从试管底部往上套,夹在距试管口1/3(中上部)处，倾斜45度。
加热中：
d.预热要不断地上下移动试管（使试管受热均匀，防止炸裂），然后固定在试管底部用外焰给试管加热。
e.不要手持试管加热，试管口既不能对着自己，也不能对着别人(以免液体沸腾溅出伤人).
加热后：
f.加热完毕不能立即用冷水冲洗（不能骤冷，防止试管受热不均而炸裂）。
5、学生实验2：将上述试管一中的液体进行加热至沸腾，观察现象。 讨论回答：
要使试管受热均匀，防止炸裂。2、操作者要安全，
（板书：受热均匀 安全）
学生仔细观察教师的操作，
总结操作方法
（1）加热前擦干外壁的水、要先给试管预热、用外焰加热，不要让试管底接触灯芯。
（2）试管内水不要太多、 不要手拿试管、试管口不要朝向有人方向。
观察回答：从试管底部往上套，夹在试管中上部。
猜想回答：液体太多，沸腾喷出伤人。
防止受热不均炸裂试管。不时上下稍稍移动试管。
不能，试管内液体受热不均。
防止液体沸腾喷出伤人.
猜想回答：不能.受热后的试管骤冷会炸裂。
学生积极思考、交流、讨论、总结，并做好学习笔记
学生进行实验并总结现象：
黑色粉末逐渐溶解，溶液由无色变成绿色。
锻炼学生的观察和总结能力
培养学生的思维能力，培养学生的总结归纳能力，并利用学生错误实验操作视频来加深错误操作后果印象。
从加热前、加热中、加热后三方面对液体的加热方法进行系统的总结，引导学生养成解决问题的整体思维能力。
锻炼学生的动手能力和观察总结能力
三、给试管中的固体加热: 1、在很多化学实验中我们还需要对试管中的固体进行加热, 根据课本图示结合屏幕图片分析与液体加热的不同之处。
（板书：加热试管中的固体）
2、分析讨论
（1）、按照怎样的顺序安装仪器？
（2）、如何给试管中的固体进行预热？
（3）、加热试管里的固体时，为什么试管口要略低于试管底部？
（错误实验视频三）验证猜想
（4）、将加热完的试管，能否立即竖直起来？为什么？
3、展示正确加热固体的方法。
4、演示实验：下面我们找两个同学（要求利用实验台上的仪器进行：带铁夹的铁架台，酒精灯，试管、硫酸铜晶体）加热试管中的硫酸铜晶体。师生对实验操作进行分析点评。
5、小结：教师边演示边总结给试管中固体加热方法。
加热前：
a、组装仪器顺序：从左到右，自下而上
（先固定酒精灯，再根据火焰高度调节试管位置）
b、固体平铺在试管底部，试管外壁不能有水。
c、铁夹夹在离试管口1/3处（中上部），试管口略向下倾斜（防止试管口的冷凝水倒流，使试管炸裂）。
加热中：
d、预热（移动酒精灯）后，加热盛药品的部位。
加热后：e、加热完毕不能立即用冷水冲洗。
5、学生实验3：
加热试管中的硫酸铜晶体并观察现象。 学生仔细观察并进行总结，找出实验操作的不同之处。
1、倾斜不同；2、夹持仪器不同；3、夹持位置相同
学生讨论回答：
1、自下而上，从左到右
2、不时移动酒精灯
3、防止试管口的冷凝水倒流，使试管炸裂。
3、不能，受热后的试管遇到冷凝水骤冷会炸裂。
两学生演示，其余观察思考有无不当之处和需要注意问题。
学生积极总结，并做好学习笔记
学生观察总结现象：蓝色晶体变成白色粉末，试管壁上有水珠出现。
培养学生的观察和总结能力
培养学生的思维能力
将图片内容应用于实际，利用学生的演示操作，加深探究固体的加热方法。
培养学生的总结归纳能力
锻炼学生的动手能力和观察总结能力
【反思交流】 刚才某小组同学用酒精灯加热盛有固体药品的试管，实验结束后，发现试管破裂，你能帮他们分析造成试管破裂的原因吗？ 归纳总结：
1.没有预热
2.试管外壁有水
3.试管底部接触灯芯
4.加热后使试管骤冷
5.试管口未略向下倾斜 培养学生的总结归纳能力
【学以致用】 1、热的杯子能否立即盛冷水？
2、在火上煮东西能否靠太近？
3、生活中烧水还要要注意哪些问题？ 认真思考、积极发言。
水不能太满，注意用火的外焰加热，要适当搅拌防止液体溅出等。 将知识与生活紧密相连
【畅所欲言】 1、加热试管中固体和液体方法不同之处？
2、加热时铁夹与试管夹如何选择？
3、观察和记录实验的方法？
4、实验出现危险时如何安全自救？
思考、讨论、归纳、回答。 围绕本节课的重点和难点问题进一步提升学生的综合能力。
【当堂检测】 1、找出图片中操作的错误之处。 2、选择正确的操作。3、填空。
【分享与交流】通过本节课的学习，你有哪些收获？展示知识脉络图。 学生交流，了解并掌握本节重点。 让学生明确本节课学习目标是否已经达成。
【板书设计】 构造 加热试管中的液体
（两检查） 酒 安 受热
精 全 均匀
灯
使用 加热试管中的固体
（三禁止）
反思：
1、本节课教学采取了：问题—操作示范—模仿—辩错—总结—练习这种设计，它符合动作技能的形成规律，使学生在平等、和谐的氛围中做中学、学中做。
2、利用多媒体手段，更清楚地向全体学生展示示范动作和操作注意事项，展示错误操作的后果，加深学生的印象。
3、通过生活中血的教训，让学生深刻记住要认真遵循仪器使用的规则，才能确保安全准确的进行实验和生产生活。与生活常识相结合，让化学服务于生活，让悲剧不再发生。
4、教学中注重培养学生的观察和分析能力，从加热前、加热中、加热后三方面对液体的加热方法进行系统的总结，引导学生养成解决问题的整体思维能力。
5、选择大量学生正确和错误操作的视频和图片，让正确操作形象易懂，提高课堂效率。
6、由于本节视频和学生实验操作较多，在时间掌控方面要进行加强。
附：作业设计
巩固性作业：伴你学27页习题。
（二）拓展性作业：上网查询资料，了解烫伤后的自救措施。
（三）综合实践作业：向家庭成员讲解生活中有关加热的安全常识。