(共15张PPT)
饮食与健康
营养成分中为人体提供能量的是？
糖类：每克17.15千焦
脂肪：每克38.91千焦
蛋白质：每克17.15千焦
注：焦耳是能量的基本单位1千焦＝1000焦耳
（如：米是长度单位1千米＝1000米）
人体所需要的能量有那几方面组成：
为了维持呼吸、保持体温等生命活动而消耗的能量。
学习、工作、运动所需要的能量
消化、吸收、排泄所需要的能量
我每天需要多少能量？
我得饮食的热量超标了么？
我一天中食物的种类和数量
早餐————————
中餐————————
晚餐————————
零食————————
早餐：豆浆590千焦 肉丝肠粉1000千焦
中餐：木耳黄花菜蒸鸡）620千焦
青菜80千焦 白萝卜肉丝 （50克）680千焦 海带萝卜大骨汤350千焦
牛奶餐：250克 能量590千焦
水果餐：100克 能量210千焦
晚餐：干豆腐烧肉640千焦 青菜80千焦
青瓜炒火腿620千焦 豆芽肉丝汤350千焦
夜宵：奶酥包 1000千焦
米饭： 每人每天大约400克 2680千焦
三餐中所含食用油：50克1800千焦
总能量：10816千焦
石岩公学小学部学生食堂每周菜谱(第十周星期一)
来不及了，早餐不吃了，中午回来再补回来！
营养专家建议我们一天中早、中、晚三餐饮食的能量分配应分别为：30％、35％～40％、30～35％。而不吃早餐所缺失的能量并不能从中餐和晚餐中得到弥补，如果不吃早餐或早餐过于简单，而中餐、晚餐很丰盛，这样虽然一天的总能量摄入并不少，但中餐和晚餐摄入的能量超过比例，容易造成热量过剩，在身体中积累，引起发胖。当然长期不吃早餐或早餐质量太差又会引起营养不良和贫血。
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食物金字塔
正确地饮食方式
一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好， 午餐吃得饱，
晚餐吃得少。 暴饮暴食最不好。
从小养成好习惯， 身体健康又强壮。
