(共20张PPT)
13.种辣椒
种子是怎样发芽、生长的？
植物一生会经历哪些阶段？
你种植过植物吗？
说一说你是怎么种植植物的。
根
茎
叶
花
果实
种子
观察辣椒植株的结构
辣椒，原辣椒原产于墨西哥，于明朝末期传入中国，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫色，果梗较粗壮，果实长指状，种子扁肾形，淡黄色。辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。
辣椒具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。
种辣椒，观察辣椒的生长过程。
实验材料
辣椒种子
花盆
土
铲子
喷水壶
种植辣椒的步骤有哪些？
要注意些什么？
①选种：
点种
籽粒饱满
②播种：
用55℃温水浸种并不断搅拌，至30℃停止，浸泡8～12小时。
③覆土：
要薄，也可覆一层塑料布，保温
④浇水：
适量
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好。
幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果超过35度时会落花落果。
辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
辣椒的一生经历了种子萌发成幼苗、开花、结出果实和种子等阶段。
辣椒的生长受到阳光、空气和水的影响。
辣椒的生长需要什么条件？
观察其他常见植物的一生。
向日葵的一生
杨树的一生
植物会经历从生到死的过程，通常会经历种子萌发成幼苗、开花、结出果实和种子等阶段。
总结
《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。
《食物本草》：消宿食解结气，杀腥气诸毒。
《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。
《药性考》：温中散寒，除风发汗，行痰逐湿。
《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。
《药检》：能祛风行血，散寒解郁，止泄泻，擦癣。
药食同源的辣椒
辣椒味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。
辣椒可用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。
药食同源的辣椒
辣不是一种味觉，而是痛觉。辣椒果实所含辛辣成分有辣椒碱、二氢辣椒碱等，吃辣椒时所感到的“辣”，其实是神经系统接收到痛觉信号时对身体发出的“警报”。
那么，为什么还有这么多人爱吃辣呢？因为被辣椒辣到对身体不会造成真正的伤害。而大脑感受到痛觉的时候，会释放一些用于镇定和安慰的物质，如内啡肽,久而久之可能就上瘾了。
辣椒为什么会辣？
将辣椒磨碎后用糖水稀释，直到察觉不到到辣味，这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。
1．卡罗来纳死神：220万度。
2．特立尼达蝎子布奇T辣椒：146万度
3．那伽毒蛇：138万度
4．印度魔鬼椒：104万度
5．哈瓦纳辣椒：58万度
（对比：一般吃的朝天椒辣度约是30000左右）
辣椒单位与高辣度的辣椒
种植辣椒时要注意：
①选种：颗粒饱满
②播种：点种
③覆土：要薄，也可覆一层塑料布，保温
④浇水：适量
植物会经历从生到死的过程，通常会经历种子萌发成幼苗、开花、结出果实和种子等阶段。
辣椒的生长需要阳光、空气和水。
在观察辣椒的生长前，预先确定观察内容、观察时间、记录方法等，就是在制订观察计划。
本节课知识点复习：
