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生物五年高考真题分类汇编
(2016—2020)
专题01
细胞的物质基础
一、选择题
1.（2020.浙江省.T2）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（
）
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
2.（2020.浙江省.T3）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（
）
A．①表示胞嘧啶
B．②表示腺嘌呤
C．③表示葡萄糖
D．④表示氢键
3.（2020.江苏省.T1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（
）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
4.（2020.江苏省.T2）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（
）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
5.（2020.天津高考.T2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（
）
A．血红蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纤维素
6.（2019.浙江4月选考.T7）脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述正确的是（
）
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
7.（2019.江苏卷.T1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（
）
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
8.（2018.全国Ⅱ卷.T1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（
）
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
9.（2018.浙江卷.T13）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（
）
A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
10.（2018.江苏卷.T1）下列关于糖类的叙述，正确的是（
）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
11.（2018.江苏卷.T2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（
）
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
12.(2018.江苏卷.T5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（
）
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
13.(2018.海南卷.T23）关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（
）
A．在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距
B．高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
C．由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央
D．高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构
14.（2017.新课标Ⅰ卷.T2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（
）
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
15.（2017.海南卷.T1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（
）
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
16.（2017.海南卷.T3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（
）
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
17.（2017.海南卷.T4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（
）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
18.（2017.江苏卷.T1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（
）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的
水解产物之一
19.（2017.江苏卷.T3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（
）
A．琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质
是由2条或2条以上多肽链构成的
C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
20.(2016.四川卷.T2)下列有关细胞共性的叙述，正确的是（
）
A．都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层
B．都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
C．都能进行细胞呼吸但不一定发生在线粒体中
D．都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体
21.(2016.四川卷.T6)人轮状病毒是一种双链RNA病毒，主要感染小肠上皮细胞，可使机体出现呕吐，腹泻等症状导致脱水。以下相关叙述正确的是（
）
A.
利用吡罗红染液染色，可以鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染
B.
病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成
C.
病毒侵入机体后，能被内环境中的效应T细胞和浆细胞特异性识别
D.
患者严重脱水后，经下丘脑合成由垂体释放的抗利尿激素将会减少
22.（2016.江苏卷.T4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(
)
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
23.（2016.江苏卷.T5）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（
）
A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂
B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
24.(2016.北京卷.T1)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是（
）
框号
选项
1
2
3
4
5
A
组成细胞的化合物
有机物
无机物
水
无机盐
B
人体细胞的染色体
常染色体
性染色体
X染色体
Y染色体
C
物质跨膜运输
主动运输
被动运输
自由扩散
协助（易化）扩散
D
有丝分裂
分裂期
分裂间期
染色单体分离
同源染色体分离
25.（2016.天津卷.T1）在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水实验中，显微镜下可依次观察到甲、乙、丙三种细胞状态。下列叙述正确的是（
）
A.由观察甲到观察乙须将5倍目镜更换为10倍目镜
B.甲、乙、丙可在同一个细胞内依次发生
C.与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较低
D.由乙转变为丙的过程中，没有水分子从胞内扩散到胞外
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生物五年高考真题分类汇编
(2016—2020)
专题01
细胞的物质基础
一、选择题
1.（2020.浙江省.T2）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（
）
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
【答案】B
【解析】
淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误；
胆固醇是动物细胞膜的重要成分，是人体所需的物质，B正确；
糖类和油脂是生物体内重要的贮能物质，C错误；
人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。
2.（2020.浙江省.T3）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（
）
A．①表示胞嘧啶
B．②表示腺嘌呤
C．③表示葡萄糖
D．④表示氢键
【答案】D
【解析】
分析图示可知，A（腺嘌呤）与①配对，根据碱基互补配对原则，则①为T（胸腺嘧啶），A错误；
②与G（鸟嘌呤）配对，则②为C（胞嘧啶），B错误；
DNA分子中所含的糖③为脱氧核糖，C错误；
DNA两条链中配对的碱基通过④氢键相连，D正确。
3.（2020.江苏省.T1）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（
）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
【答案】D
【解析】
自由水是生化反应的介质，有些自由水还直接作为反应物参与生物化学反应，如有氧呼吸，A错误；
结合水是组成细胞结构的重要成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，成为生物体的构成成分，而液泡中的水属于自由水，B错误；
CD.
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，能参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Mg2+是合成叶绿素的原料，C错误、D正确。
4.（2020.江苏省.T2）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（
）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
【答案】B
【解析】
在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子都是以碳链为基本骨架，A正确；
糖类中的单糖、二糖和脂质不属于生物大分子，B错误；
细胞中利用种类较少的小分子（单体）脱水缩合成种类繁多的生物大分子（多聚体），如许多氨基酸分子脱水缩合后通过肽键相连形成蛋白质，C正确；
生物大分子的合成过程一般需要酶催化，D正确。
5.（2020.天津高考.T2）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（
）
A．血红蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纤维素
【答案】D
【解析】血红蛋白属于蛋白质，构成蛋白质的单体是氨基酸，约有20种；组成DNA的单体是脱氧核苷酸，有4种；组成淀粉和纤维素的单体是葡萄糖，所以单体种类最多的是血红蛋白。故选A。
6.（2019.浙江4月选考.T7）脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下列叙述正确的是（
）
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
【答案】C
【解析】
苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A选项错误；
磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，单位膜的基本骨架为脂双层，由磷脂参与构成，B选项错误；
胆固醇安插在质膜的结构中，为质膜的结构提供稳定性，使细胞膜具有刚性，C选项正确；
植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D选项错误。
7.（2019.江苏卷.T1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（
）
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
【答案】B
【解析】
核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素C、H、O、N，A错误；
核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B正确；
蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；
高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。
8.（2018.全国Ⅱ卷.T1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（
）
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
【答案】C
【解析】
抗原能和抗体特异性结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；
肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B正确；
蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；
染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。
9.（2018.浙江卷.T13）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（
）
A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
【答案】B
【解析】
氨基酸化学结构的差异只是R基团的不同，A错误；
某些化学物质，如蛋白酶可催化蛋白质水解，使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；
遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性，C错误；
“检测生物组织中的蛋白质”，需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液（0．1g/mL的NaOH溶液）1mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液（0．01g/mLCuSO4溶液）4滴并摇匀，D错误。
10.（2018.江苏卷.T1）下列关于糖类的叙述，正确的是（
）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
【答案】D
【解析】
单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A错误；
淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；
细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C错误；
植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。
11.（2018.江苏卷.T2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（
）
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
【答案】B
【解析】
分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；
蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；
过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；
胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
12.(2018.江苏卷.T5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（
）
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
【答案】D
【解析】
由图解可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物，A错误；
氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；
肽链中游离的氨基酸数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关，C错误；
根据以上分析可知，两种激素在两个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D正确。
13.(2018.海南卷.T23）关于普通光学显微镜的使用，下列叙述正确的是（
）
A．在高倍镜下观察时，用粗准焦螺旋调整焦距
B．高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒
C．由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央
D．高倍镜下可以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构
【答案】C
【解析】
在高倍镜下观察时，只能用细准焦螺旋调整焦距，A错误；
高倍镜下可以清晰地观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒，B错误；
由低倍镜转到高倍镜前，将待观察目标移至视野中央，C正确；
高倍镜下无法以观察到细胞膜清晰的暗－亮－暗三层结构，D错误。
14.（2017.新课标Ⅰ卷.T2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（
）
A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【答案】B
【解析】
通常认为细胞膜丧失完整性，细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂。健康的正常细胞能够排斥台盼蓝，而死亡的细胞，膜的完整性丧失，通透性增加，细胞可被台盼蓝染成蓝色，A正确；
氨基酸不含肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键，B错误；
观察细胞分裂过程中的染色体，通常用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液，C正确；
斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色，D正确。
15.（2017.海南卷.T1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（
）
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【答案】C
【解析】
蛋白质的功能主要取决于组成其的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成其的空间结构，A正确。
数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，B正确。
在质量分数为0.9%的NaCl溶液（生理盐水）中，抗体将保持其活性，C错误。
氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构，D正确。
16.（2017.海南卷.T3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（
）
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
【答案】B
【解析】胆固醇是高等动物细胞的重要组分；它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白（参与血脂运输）及细胞膜的重要组分；胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D等的前体，AD正确。糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素组成，B错误。脂肪与糖原都属于储能物质，C正确。
17.（2017.海南卷.T4）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（
）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
【解析】
草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收，A正确。
铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运氧，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确。
无机盐在生物体中的作用：是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，C错误。
燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，D正确。
18.（2017.江苏卷.T1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（
）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的
水解产物之一
【答案】B
【解析】
葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性，属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，A错误；
淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；
蔗糖不具有还原性，属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，麦芽糖和乳糖都具有还原性，都能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，C错误；
淀粉的初步水解产物是麦芽糖，彻底水解产物是葡萄糖，纤维素的初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄糖，D错误。
19.（2017.江苏卷.T3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（
）
A．琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质
是由2条或2条以上多肽链构成的
C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【答案】A
【解析】
环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成，肽键数与氨基酸数相等，都是8个，A正确；
蛋白质具有多样性，可能由1条多肽链构成，也可能由2条或2条以上多肽链构成，B错误；
蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽键没有断裂，C错误；
变性蛋白质含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
20.(2016.四川卷.T2)下列有关细胞共性的叙述，正确的是（
）
A．都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层
B．都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
C．都能进行细胞呼吸但不一定发生在线粒体中
D．都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体
【答案】C
【解析】
所有细胞都具有细胞膜，细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，A错误；
原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，细胞生物的遗传物质都是DNA，B错误；
细胞均能进行细胞呼吸，无氧呼吸发生在细胞质基质中，部分原核生物的有氧呼吸也发生在细胞质基质中，C正确；
蛋白质的合成场所是核糖体，能够合成蛋白质的一定具有核糖体，D错误。
21.(2016.四川卷.T6)人轮状病毒是一种双链RNA病毒，主要感染小肠上皮细胞，可使机体出现呕吐，腹泻等症状导致脱水。以下相关叙述正确的是（
）
A.
利用吡罗红染液染色，可以鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染
B.
病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成
C.
病毒侵入机体后，能被内环境中的效应T细胞和浆细胞特异性识别
D.
患者严重脱水后，经下丘脑合成由垂体释放的抗利尿激素将会减少
【答案】B
【解析】
吡罗红染液能够将细胞中的RNA染色，而小肠上皮细胞本身就含有RNA，因此不能鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染，A错误；
由于人轮状病毒是一种双链RNA病毒，双链RNA中也有氢键，因此病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成，B正确；
浆细胞不能识别抗原，C错误；
患者严重脱水后，经下丘脑合成由垂体释放的抗利尿激素将会增多，D错误。
22.（2016.江苏卷.T4）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(
)
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
【答案】A
【解析】
细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，A错误；
氨基酸之间脱去的水分子中氢来自氨基和羧基，B正确；
细胞内蛋白质水解时需蛋白酶催化，蛋白酶属于蛋白质，C正确；
蛋白质的基本性质与碳骨架有关，也与功能基团有关，D正确。
23.（2016.江苏卷.T5）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（
）
A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂
B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
【答案】C
【解析】
还原糖鉴定试剂是斐林试剂，DNA鉴定试剂是二苯胺试剂，A错误；
鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B错误；
二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确；
脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D错误。
24.(2016.北京卷.T1)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是（
）
框号
选项
1
2
3
4
5
A
组成细胞的化合物
有机物
无机物
水
无机盐
B
人体细胞的染色体
常染色体
性染色体
X染色体
Y染色体
C
物质跨膜运输
主动运输
被动运输
自由扩散
协助（易化）扩散
D
有丝分裂
分裂期
分裂间期
染色单体分离
同源染色体分离
【答案】D
【解析】
组成细胞的化合物包括有机物和无机物两大类，其中无机物包括水和无机盐，A正确；
人体细胞的染色体包括常染色体和性染色体两大类，其中性染色体有X染色体和Y染色体两种，B正确；
物质跨膜运输方式包括主动运输和被动运输两大类，其中被动运输包括自由扩散和协助扩散两种类型，C正确；
有丝分裂包括分裂间期和分裂期，其中分裂期的后期发生染色单体分离，但有丝分裂过程中不会发生同源染色体分离，D错误。
25.（2016.天津卷.T1）在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的失水和吸水实验中，显微镜下可依次观察到甲、乙、丙三种细胞状态。下列叙述正确的是（
）
A.由观察甲到观察乙须将5倍目镜更换为10倍目镜
B.甲、乙、丙可在同一个细胞内依次发生
C.与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较低
D.由乙转变为丙的过程中，没有水分子从胞内扩散到胞外
【答案】B
【解析】
看图可知：乙的放大倍数和甲相同，故由观察甲到观察乙放大倍数不变，A错误；
在细胞失水发生质壁分离和复原过程中，甲、乙（逐步发生质壁分离）、丙（发生质壁分离的复原）可在同一个细胞内依次发生，B正确；
甲细胞失水较少，乙细胞失水较多，与甲相比，乙所示细胞的细胞液浓度较高，C错误；
由乙转变为丙的过程中，细胞发生质壁分离的复原，此时水分子从胞外扩散到胞内的多于从胞内扩散到胞外的，D错误。
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精品试卷·第
2
页
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