高一语文2020-2021学年下学期统编版必修下册1.3《庖丁解牛》课件（32张）

(共32张PPT)
邯郸学步
井底之蛙
东施效颦
螳臂当车
越俎代庖
朝三暮四
涸辙之鲋
望洋兴叹
《庄子·养生主》
庖
丁
解
牛
《庄子·养生主
》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
养生主:
指养生的主要关键。
庄子其人
庄子，名
，
时期
国人，著名的思想家，
家学派的重要代表，与
并称为“
”。
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切
“安时而处顺”；政治上主张“_______
__”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。他性情旷达，倡导精神超脱，主张彻底屏除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
周
战国
宋
道
老子
老庄
无为而治
庄
子
轶
事
庄子钓于濮水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累矣！”
庄子持竿不顾，曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥而藏之庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫曰：“宁生而曳尾涂中。”庄子曰：“往矣，吾将曳尾于涂中。”
庄子在濮水边垂钓，楚王派遣两位大臣先行前往致意，说：“楚王愿将国内政事（委托给你）而劳累你了。”庄子手把钓竿头也不回地说：“我听说楚国有一神龟，已经死了三千年了，楚王用竹箱装着它，用巾饰覆盖着它，珍藏在宗庙里。这只神龟，是宁愿死去为了留下骨骸而显示尊贵呢，还是宁愿活着在泥水里拖着尾巴呢？”两位大臣说：“宁愿拖着尾巴活在泥水里。”庄子说：“你们走吧！我仍将拖着尾巴生活在泥水里。”
对名利的轻蔑
庄
子
轶
事
惠子相梁，庄子往见之。或谓惠子曰：“庄子来，欲代之相。”于是惠子恐，搜于国中，三日三夜。庄子往见之，曰：“南方有鸟，其名为鹓鶵，子知之乎？夫鹓鶵，发于南海而飞于北海；非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮。于是鸱得腐鼠，鹓鶵过之，仰而视之曰：‘嚇’！今子欲以子之梁国而嚇我邪？”
《庄子·秋水》载：惠施在梁国作了宰相，庄子想去见见这位好朋友。有人急忙报告惠子，道：“庄子来，是想取代您的相位哩。”惠子很慌恐，想阻止庄子，派人在国中搜了三日三夜。哪料庄子从容而来拜见他道：“南方有只鸟，其名为凤凰，您可听说过？这凤凰展翅而起。从南海飞向北海，非梧桐不栖，非练实不食；非醴泉不饮。这时，有只猫头鹰正津津有味地吃着一只腐烂的老鼠，恰好凤凰从头顶飞过。猫头鹰急忙护住腐鼠，仰头视之道：‘吓！’现在您也想用您的梁国来吓我吗？”
视权贵如腐鼠
庄
子
轶
事
庄子将死，弟子欲厚葬之。庄子曰：“吾以天地为棺椁，以日月为连璧，星辰为珠玑，万物为赍送。吾葬具岂不备邪？何以加此！”弟子曰：“吾恐乌鸢之食夫子也。”庄子曰：“在上为乌鸢食，在下为蝼蚁食，夺彼与此，何其偏也！”
庄子将死的时候，他的弟子想要厚葬他。庄子说：“我拿天地当棺材，日月当宝璧，星辰当珍珠，万物当随葬的物品，难道我的葬品还不齐备吗？还有比这更好的吗？”弟子们说“我们恐怕老鹰、乌鸦啄食你呀！”庄子说：“在地面上被老鹰、乌鸦吃，埋在地下被蝼蚁吃，夺了那个的食给这个吃，你们怎么那么偏心呀！”
面对死亡的安然
关于《庄子》
《庄子》又名
，道家经典之一。共
篇。其中内篇
篇（为庄周所作），外篇
篇，杂篇
篇（为庄周门人和后学所作
）。
《庄子》想象力很强，文笔变化多端，具有浓厚的
，善于用
和
，富有幽默讽刺的意味，对后世文学语言有很大影响。
《庄子》脱离
形式，在中国的文学史上独树一帜，标志着先秦散文已经发展到成熟的阶段，可以说，《庄子》代表了先秦散文的最高成就。
《南华经》
33
7
15
11
浪漫主义色彩
寓言
比喻
语录体
播放《庖丁解牛》课文录音
膝之所踦（
）
砉然向然（
）
奏刀騞然（
）
莫不中音（
）
批大郤
（
）
导大窾
（
）
技经肯綮（
）
况大軱乎（
）
发于硎
（
）
謋然已解（
）
gū
纠正字音
yǐ
huā
huō
zhòng
xì
kuǎn
qìng
xíng
huò
熟悉故事
你能复述一下这个故事吗？
一代名“庖”的成长历程
庖丁为①文惠君解牛。手之①所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛(为①：给）。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，(之①：不译）膝盖所顶的地方(“所”+动词=名词性结构)，哗哗作响(通“响”)，进（古今异义）刀时豁豁地，没有不合乎音律的，合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏（古今异义）。
文段翻译一
文中是怎样描写解牛场面的？庖丁解牛给我们一种什么样的感受？
动作
声音
手触—肩倚—足履—膝踦
砉然、騞然
—莫不中音
（舞蹈化）
（音乐化）
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
比喻
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。
“嘻，善哉！技盖至此乎？”（“盖”通“盍”，怎样）
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎①技矣。?始臣之②解牛之③时，所见无非全牛者。三年之后，未尝①见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎②天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝②
，而况大軱乎③
！
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）（古今异义）技术了(乎①：相当“于”，不译）。开始我宰牛的时候(之②：取独；之③：结构助词），眼里所看到的没有不是整头牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照于(乎②：相当“于”，不译）天然结构（古今异义），击入牛体筋骨缝隙(通“隙”)，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造（古今异义），筋脉(通“枝”)经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾（拿刀）尝试（宾语前置），更何况大骨呢(乎③：语气助词，呢）！
文段翻译三
良庖岁更刀，割也；族①庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎④其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀（名作状），割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头(族①：一般的）。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地(乎④：形容词词尾，…的样子），对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
文段翻译三
虽然，每至于族②，吾见其难为②，怵然为③戒，视为④止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为⑤之四顾，为⑥之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方(族②：交错的地方），我看到那里很难下刀（为②：动词，解），就小心翼翼地以此作为警惕（为③：作为），因为视力集中到一点（为④：因为），动作因此缓慢下来（古今异义），动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，因为此举目四望，因为此志得意满（为⑤⑥：皆为“因为”）（然后）把刀擦抹干净，收藏起来(通“缮”)。
文段翻译三
初探解牛之道
思考：庖丁达到至高境界经历了哪三个阶段？（一代名“庖”的成长历程）
解牛成长三阶段
始解牛时：所见无非牛——月更刀
（族庖）
苦练中……
三年之后：目无全牛——岁更刀
（良庖）
苦练中……
方今之时：以神遇非目视——19年若新刃
（神庖）
初探解牛之道
思考：从庖丁的口中，我们得知庖丁解牛出神入化的原因是什么？
“臣之所好者，道也，进乎技矣”
（依乎天理、因其固然）
规律
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝
，而况大軱乎。······彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣
初探解牛之道
思考：尽管庖丁解牛“以无厚入有间”“游刃有余”但遇到筋骨交错聚结的地方他还是采取了什么态度？
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
谨慎小心，不骄不躁
点拨小结
从庖丁的口中所述，我们得知庖丁的“解牛之道”：尊重自然规律，依循牛的天然结构（“天理”“固然”），以“无厚”入“有间”，避其锋芒，谨思慎取。
再探养生之道
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。
牛体
社会
刀
人
　　人世间充满了错综复杂的矛盾，凡事要顺应自然，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，不勉强硬碰，还要抱持谨慎小心的态度，收敛锋芒，这样便可以保全生命，保全天性，存养精神，尽享天年。
“养生”之道
【译文】
我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。
做好事不要追求名声，
做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
——《庄子.养生主》
顺应自然，避开矛盾，保存自己
拓展探究
1、《庖丁解牛》可谓“小寓言大智慧”，除了“养生之道”，你从这篇“小寓言”中能悟出怎样的人生“大智慧”？
2、《庖丁解牛》无论是描写还是说理都十分生动透彻，写法上有什么特色？
点拨归纳
“小寓言大智慧”
······
反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律
面对困难，不应逃避，应勇于面对。
做事谨慎、踏实，循序渐进。迈小步，不停步，稳步前进。
反复练习，就熟能生巧。
要热爱本职工作，三十六行，行行出状元。
善于对小事的总结，可以悟出大的道理，指导人生。
为人处世，自信不可缺少。
写作特色
“比”
比
喻
对
比
“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”
族庖、良庖、庖丁之间的对比，突出庖丁的高超技艺
。
动作描写
神态临摹
细节刻画
教师寄语
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。
????????????????????????
——于丹《庄子心得》
拓展练习
1、整理本文的文言基础知识。
2、课外收集“庄子”的寓言一则，交流心得。
感谢指导！
检查预习
肩之所倚，足之所履（
）
奏刀騞然，莫不中音（
）
乃中《经首》之会（
）
技盖至此乎（
）
臣之所好者道也，进乎技矣（
）
依乎天理
/因其固然（
）
（
）
批大郤，导大窾（
）
而刀刃若新发于硎（
）
族庖月更刀/虽然，每至于族（
）
视为止，行为迟（
）
如土委地（
）
善刀而藏之（
）
踩
进/合乎
节奏
通“盍”，怎样
超过
古：本来的样子
今：连词，表转折
古：天然结构
今：指天然的道理
击/顺着，循着
出
一般的/交错聚结处
动作因此放慢
散落
通“缮”，修治，这里是拭擦
技盍至此乎？（
）
进乎技矣
（
）
依乎天理
（
）
而况大軱乎（
）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（
）
乎
庖丁为文惠君解牛
(
）
吾见其难为，怵然为戒（
）
视为止，行为迟（
）
为之四顾，为之踌躇满志
（
）
为
介词：替、给
解/因为、为了
因此
因为
疑问语气词：呢
相当于
“于”，介词，可不译
相当于
“于”，介词，可不译
疑问语气词：呢
形容词词尾
①手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
②依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎
③彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
④虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
⑤提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。