识字4《中国美食》精品教学课件 （34张）

部编人教版二年级语文下册
说说它们喜欢吃什么。
你最爱吃什么？
你知道哪些中国美食？
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
红烧茄子
qié
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
葱爆羊肉
bào
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸 饺
zhájiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭

状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

状 元 成 才 路


状 元 成 才 路
状 元 成 才 路





状 元 成 才 路

状 元 成 才 路

状 元 成 才 路








状 元 成 才 路
状 元 成 才 路












状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

我
会
读
qié
红烧茄子
bào
葱爆羊肉
zhájiànɡ
炸酱面
jiān fǔ
bō
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo zhǔ
烤 鸭 水煮鱼
dùn mó ɡū zhēn状元ɡ成才路 jiǎo
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
{2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C}菠
煎
腐
茄
烤
煮
爆
炖
蘑
菇
蒸
饺
炸
酱
粥
蛋

状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

状 元 成 才 路


状 元 成 才 路
状 元 成 才 路





状 元 成 才 路

状 元 成 才 路

状 元 成 才 路








状 元 成 才 路
状 元 成 才 路












状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉
蒸 饺
炸状酱元成才路
面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇
小米粥
蛋炒饭
读一读，说一说：课文告诉了我们几 种烹饪方式？分别是哪几种？
9种烹饪方式


状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

状 元 成 才 路


状 元 成 才 路

状 元 成 才 路





状 元 成 才 路

状 元 成 才 路

状 元 成 才 路








状 元 成 才 路
状 元 成 才 路












状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

读词语，说说下面这些食材可以怎么做。
拌 煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒
西红柿炒鸡蛋
认一认
拓
展
延
伸
洋葱拌木耳
土豆片炒肉
糖醋带鱼


状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

状 元 成 才 路


状 元 成 才 路
状 元 成 才 路





状 元 成 才 路

状 元 成 才 路

状 元 成 才 路



z状元成h才路





状 元 成 才 路
状 元 成 才 路












状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路

一、根据拼音写汉字。
bō cài dòu fǔ qié zi
（ 菠 ）菜 （ ）
）豆 腐（
kǎo yā
á jiànɡ miàn
炸）酱 面
（ 烤 ）鸭 （
茄 子
随
堂
练
习
二、填一填。
{2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C}凉拌__菠菜
香煎__豆腐
红烧__茄子
水_煮_鱼
小鸡炖__蘑菇
蛋炒__饭
三、读一读。
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。
吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。
五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这
些方法。
炒 烤 烧 爆
炖 炸 煎 蒸 煮
老师指导：
同学们可以通过查资料和向家里长辈请 教，了解哪些食物需要用到这些方法。
参考答案：
炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、 红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶 焰 烫 煲 焦 烹
{2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C}生字
部首
去除部首几画
读音
灶
火
3
zào
焰
火
8
yàn
烫
火
6
tànɡ
煲
火
9
bǎo
{2D5ABB26-0587-4C30-8999-92F81FD0307C}生字
部首
去除部首几画
读音
焦
灬
8
jiāo
烹
灬
7
pēnɡ
我的发现：这些菜都带有“火”字旁 或者“灬”旁，都与火有关。
烤
烧 茄
鸡 蛋 炒
独体字：肉 上下结构：茄、蛋
左右结构：烧、烤、鸭、鸡、炒、饭
我
会
写
饭
鸭 肉
1.会认会写本课生字。
2.动手写一写你最喜欢吃的菜，可以 从食材和制作方法等方面着手。
课
后
作
业
谢谢观看
Thank You