冀教版（2001）六年级科学下册2.5消化与吸收 (课件共41张ppt)

(共41张PPT)
(F)
消化道
消化腺
第一节
概
述
第六章
消化和吸收
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消化：食物在消化道内被加工、分解的过程.
机械性消化：通过消化道的运动
化学性消化：通过消化液中消化酶作用
吸收：已消化物质以及水、维生素和无机盐进入血液和淋巴的过程.
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水、维生素和无机盐:
直接吸收
蛋白质（F）
碳水化合物
脂肪
消化
吸收
废物排出
机械性消化
化学性消化
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第二节
口腔内消化
一.唾液及其作用
腮腺
颌下腺导管
颌下腺
咀嚼肌
舌下腺
腮腺导管
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（一）唾液的性质及成分
溶菌酶
—
杀菌
唾液淀粉酶：淀粉—麦芽糖
唾液腺
分泌唾液
无色、无味、中性液
H2O:
占99%
无机物
有机物
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（二）唾液的作用
1.
湿润食物利于消化
2.
清除食物残渣，润滑保护口腔
3.
分解淀粉为麦芽糖
4.
杀菌作用
口（2）
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二.咀嚼与吞咽
口（3）-2,3(m
)
（一）咀嚼：随意性的反射动作
机械性消化食物并使食物与唾液混合。
（二）吞咽：三期
第一期：口腔—胃
随意性
第二期：咽—食管上端
反射
第三期：食管下端—胃
蠕动
蠕动是消化管共有的一种运动形式
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胃（1）-1,2(s)
一.胃液的分泌
主细胞
G
细胞
壁细胞
粘液细胞
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第三节
胃内消化
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泌酸腺
幽门腺
贲门腺
胃腺
（一）胃液的性质、成分和作用
粘液细胞：粘液
壁细胞：胃酸、内因子
主细胞：胃蛋白酶原
胃液：无色、无味、酸性(pH
0.9-1.5)
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1、盐酸：
（二）胃液的生理作用
杀灭进入胃内的细菌
促胰液、胆汁、小肠液分泌
促Fe2+和Ca2+的吸收
激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pH环境
使蛋白质变性易于消化
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2、胃蛋白酶原
胃（4）-4,5(s)
HCl和自身激活
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
Ph2
活性最强
—
Ph
5
失活
蛋白质
示和胨
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3、粘液
粘液--碳酸氢盐屏障
防止酸和胃蛋白酶对胃黏膜的侵蚀
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4、内因子
内因子与VitB12结合形成复合物，保护VitB12免被消化酶破坏
促进VitB12在回肠吸收
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二.胃的运动
（一）胃运动主要形式
1）定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃
平滑肌舒张，胃容积增大
1．胃的容受性舒张
2）意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变，准备
容纳食物
胃（9）-8,9(s)
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2.紧张性收缩
3．蠕动：
食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门
需1分钟；频率为3次/分钟。
作用：
①
使食糜与消化液充分混合，
利于化学性消化
②
磨碎食物
(即机械性消化)
③
推进食糜
(胃排空)
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（二）胃排空及其控制
1．定义：食物由胃排入12指肠的过程。
2．基本动力
食物进入胃
胃运动
幽门括约肌舒张
胃内压>12指肠内压
食物进入12指肠
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3、影响胃排空的因素
1）食物的理化性质：决定排空速度
流体>固体
糖>蛋白>脂肪
混合食物一般4-6小时排空
2）促进胃排空
食物机械刺激胃
胃运动加强
食物化学刺激胃
迷走—迷走反射
G细胞分泌促胃液素
胃排空加快
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3）抑制胃排空
食物
12指肠壁感受器
胃运动减弱
肠—胃反射
12指肠黏膜内分泌细胞
促胰液素
抑胃肽
胃排空减慢
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呕吐
催吐
呕吐对人的影响
喷射性呕吐
第四节
小肠内消化
一.胰液的分泌
二.胆汁的分泌与排出
三.小肠液的分泌
四.小肠的运动
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一.胰液
（一）胰腺的分泌及性质
胰岛素
胰腺
组成胰液
腺泡细胞：各种胰酶
小导管管壁细胞:
H2O、HCO3
1-2L/日、无色、无味、碱性、Ph7.8-8.4
外分泌腺
内分泌腺
胰高血糖素
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2、胰淀粉酶
淀粉
麦芽糖、葡萄糖
胰淀粉酶
3、胰脂肪酶
（二）胰液的主要成分及其作用
1.
HCO3-
1）中和HCl，保护胃黏膜
2）为各种胰酶的活动提供最适环境
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甘油三酯
甘油+甘油一酯+脂肪酸
胰脂肪酶
4、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原
胰蛋白酶原
胰蛋白酶
肠致活酶
糜蛋白酶原
糜蛋白酶
单独作用能将蛋白质分解为
共同作用时将蛋白质分解为
胰液最重要，缺乏时脂肪和蛋白质不能完全消化
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（二）胆汁的成分
1．H2O
3．有机物
:胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素
2．无机盐
（一）胆汁的分泌
二.
胆汁
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肝细胞
胆
囊
十二指肠
肝胆汁
胆囊胆汁
消化期
非消化期
金黄色，碱性
墨绿色，酸性
（三）胆汁的作用（胆盐）
1．促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积
3．促脂溶性VitA、D、E、K的吸收
2．促脂肪吸收:与脂肪代谢产物形成混合微胶粒?促其转运
胆汁对脂肪消化吸收，是通过胆盐完成的，缺乏时不仅影响脂肪消化吸收，还引起脂溶性Vit吸收障碍。
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三.小肠液
1、小肠腺分泌肠致活酶
2、小肠上皮内多种酶
如：多肽酶、二肽酶、三肽酶、麦芽糖酶、蔗糖酶等。
多肽和双糖在相应酶的作用下分解成最终代谢产物---氨基酸和单糖，便于吸收。
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四.小肠的运动
（一）小肠的运动形式
1．紧张性收缩
2．分节运动：以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动。
使食糜与消化液充分混合，便于对食物进行化学性消化；
使食糜与小肠壁紧密接触，为吸收创造良好条件；
作用
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3．蠕动
蠕动：0.5-2.0cm/s
近端蠕动速度>远端
通常进行几厘米后消失
将食糜向消化道下端推送
蠕动冲：进食、吞咽出现
逆蠕动：增加食物在小肠内停留时间
肠鸣音以及肠鸣音异常
回盲部括约肌的功能
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一.大肠的功能
1、吸收水和电解质
2、大肠内细菌产生维生
素B和维生素K
3、形成并暂时贮存粪便
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第五节
大肠内消化
二.大肠液的分泌
大肠液由大肠粘膜表面的上皮细胞和杯状细胞分泌的，pH8.3-8.4
分
泌
主要成分
粘液、碳酸氢盐、少量二肽酶和淀粉酶
作
用
粘液保护肠粘膜、润滑粪便。
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三.大肠的运动和排便
1、袋状往返运动
2、分节或多袋推进运动
3、蠕动
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（一）大肠的运动
粪便刺激直肠壁感受器
大脑皮层、脊髓骶段
传入神经
排便中枢
传出神经
效应器
盆神经、腹下神经
盆神经(+)
阴部神经(-)
结、直肠收缩，肛门内括约肌舒张
肛门外括约肌舒张
排便
（二）排便反射及大便失禁
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大便失禁
一、吸收的部位
1．口腔：不吸收
2．胃：吸收少量的H2O和酒精
3．小肠
空肠：是消化吸收主要部位
回肠：只吸收胆盐、VitB12
第六节
吸
收
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二、小肠是食物吸收主要部位的原因
1．吸收面积大
2．食物停留时间长
3．毛细血管和淋巴管丰富
4．食物已被充分消化
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5．分节运动有利于营养充分接触吸收面
三、主要营养物质的吸收
1．糖：单糖形式、继发性主动转运、经血液途径
（一）有机物的吸收
2．蛋白质：AA形式、继发主动转运、经血液途径
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3．脂肪：转运方式较复杂
长链脂肪酸、甘油一酯经淋巴途径
短链脂肪酸经血液途径。
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4.胆固醇:吸收过程和吸收途径与长链脂肪酸相同
1、H2O的吸收：8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行
2．Na+的吸收：
主动、
Na+泵供能
（二）水、无机盐和维生素的吸收
3．铁的吸收：1mg/日，
必须是2+，VitC、
HCl促其吸收
4．Ca2+的吸收：
离子钙易吸收。
VitD、HCl促其吸收
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5．维生素的吸收：
水溶性维生素：扩散方式
VitB12
内因子帮助
脂溶性维生素：胆盐帮助
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交感神经
副交感神经
交感神经
副交感神经
胃肠的神经支配及其作用
副交感神经支配
1）分布：横结肠以上是称迷走N，以下称盆N
2）节后纤维末梢释放Ach
3）极少数为非胆碱非肾上腺素能神经，释放肽类物质
4）作用
副交感神经兴奋通常引起胃肠道运动增强，腺体分泌增加,括约肌舒张。
交感神经支配
1）起源：T1-L2，3
2）支配：内在神经元、胃肠平滑肌、消化腺、血管平滑肌
3）末梢释放去甲肾上腺素
4）作用
交感神经兴奋抑制胃肠道运动，抑制腺体分泌,括约肌收缩。
1．分类
2．作用：调节胃肠运动和腺体分泌
1）粘膜下神经丛
2）肌间神经丛
概（4）
-3(I
)
内在神经丛：
肌间神经丛
粘膜下神经丛
交感神经
副交感神经
内在神经系统