端午的鸭蛋

(共16张PPT)
17、端午的鸭蛋
汪曾祺
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
江亭暇日堪高会，
醉讽离骚不解愁。
——边贡
猜猜是哪个节日，来历如何？
端午的由来
端午亦称端五，“端”的意思
和“初”相同，称“端五” 如称
“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故又称“重五”。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说、吴越民族图腾祭说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说等。影响最广的是纪念屈原说。
走近作者
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，是我国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。在短篇小说创作上颇有成就。著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》还写了他的父亲{多年父子成兄弟}，大部分作品，收录在《汪曾祺全集》中。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
生字词
汪曾祺
系百索子
倘若
熏五毒
苋菜
似的
用酒和
门楣
拧成小绳
咂摸
车胤
大襟
城隍
络子
籍贯
腌腊
硝药
qí
jì
jí
xiāo
níng
yān
huò
huáng
méi
lào
yìn
xiàn
tǎng
jīn
shì·de
xūn
zā·mo
避邪
xié
1.整体感知课文内容：
根据内容，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。
端午风俗
（1）
家乡鸭蛋
（2、3）
端午鸭蛋
（4、5、6）
端午风俗
1、系百索子
2.做香角子
3.贴五毒，贴符
4、喝雄黄酒，画“王”字
家乡的鸭蛋到底好在哪里 有什么特点 作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？
家乡鸭蛋的特点
名声久远
质细而油多
蛋白而柔嫩
问起籍贯 会肃然起敬
上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出
引袁枚文作证
以北京鸭蛋相比
我对家乡鸭蛋的情感
曾经沧海难为水.
充满了自豪与热爱之情。
3.作者讲了端午的鸭蛋哪几件事 这几件事怎么样？表达了怎样的情感？
趣事
挂鸭蛋络子
空蛋壳装萤火虫
联到囊萤映雪的故事
怀念童年
品读 思考：
1、高邮鸭蛋为什么出名 ？
质细而油多、蛋白柔嫩、不似别处的发干，发粉，入口如嚼石 灰，油多尤为别处所不及
2、.作者引用袁枚的<随园食单>中<腌蛋>一文有什么作用 ？
引用这段文字，既介绍了高邮咸蛋的特点和吃法，又使文章显 的妙趣横生，增添了文章的乐趣
3、作者写的是高邮鸭蛋,为什么说到苏北名菜和北京咸鸭蛋
与之形成鲜明的对比，突出高邮鸭蛋的好 。
你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗 为什么
我认为，作者这样写既体现了他散文闲适自由的风格，也不失结构的严谨。因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉得……”正是作者儿时所想，体现了儿时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。
1、选文第一自然段的主要内容是：
2、第二自然段的主要内容是：
3、作者写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦!你们那里出咸鸭蛋!’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”用意是突出家乡咸鸭蛋的 。
写家乡的鸭蛋。
写端午的鸭蛋。
名声好
精读课文：
说说本文的语言特色：
平淡质朴而有味熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，很典雅，淡淡的幽默。
例如：
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢 有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
“曾经沧海难为水”是什么意思？
看过沧海之后，别的水就都看不上了。
家乡的鸭蛋
名声
特色
人们的赞赏
自己的感受
袁枚的食单
质细而油多
双黄、通红
热爱家乡
倍感自豪
课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。