(共39张PPT)
学习目标：
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2、说出小肠的结构特点。
3、概述食物在消化系统内的消化和吸收过程。
在这8个系统里，起到消化吸收作用
的系统是哪一个？
消化系统
阅读课本P26—27页相关内容，
尝试回答下列问题：
1、消化系统的组成是怎样的？
2、牙齿的分类：a：按类型分；
b：按上中下结构分；
c：按内中外结构分。
人的消化系统由哪两部分组成？
消化道和消化腺
消化系统的组成
消化系统
消化道：口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、
胰腺、肠腺
消化道的起始器官是什么？
口腔
人体中最坚硬的器官是什么？
按上中下结构分为哪几部分？
牙齿。分为牙冠，牙颈，牙根三个部分。
6、成人的牙齿有几种类型？
门齿，犬齿，前臼齿，臼齿。
牙齿的结构与龋齿的模式图
预防龋齿
一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。
二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。
三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。
姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
食物在消化道中被消化，必需要什么物质参与？
酶
酶
概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
作用：在一定的条件（如适宜的温度，PH）下，可将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。
消化酶作用示意图
什么叫消化？
在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。
消化方式：物理性消化和化学性消化。
在口腔内，唾液对淀粉有无消化作用？为什么？
唾液中的唾液淀粉酶可以促进淀粉分解成麦芽糖。
1.消化道的哪些器官可以进行消化作用？
2.淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别 是什么？
3.口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
4.消化的最主要场所是哪里？
课本p29，思考下列问题
淀粉、蛋白质和脂肪消化过程
1、口腔内的化学性消化
现象
材料 淀粉检验 结论
实验前 预期结果 实验后
实验组（2组）
对照组（2组）
淀粉液+唾液
淀粉液
变蓝
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
不变蓝
唾液对淀
粉有消化
作用
复习
2、唾液淀粉酶催化能力最强的温度是
A、20℃ B、0℃ C、80℃ D、37℃
3、下列不含消化酶的消化液是
A、胆汁 B、胃液 C、肠液 D、胰液
4、面包在消化道内开始消化的部位是
A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠
营养物质的吸收
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。
小肠是吸收营养物质的主要器官。
核心概念
小肠结构示意图
→有利于与被消化的食物充分接触、吸收
小肠是消化和吸收的主要场所
我们来分析—小肠的特点
三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃液2000ml， 500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。
一、成年人的小肠长度约5～7米，大肠只有1.5米。
二、小肠最长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2
长
内表面积大
消化液多
→食物有充足的时间被消化、吸收
→营养成分在此可以得到彻底的消化
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小肠绒毛
小肠绒毛适于吸收的特点
小肠绒毛数目多扩大了吸收面积；
小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；
消化道各段的吸收情况
1、人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行 和 ，人体的消化系统由 和 两部分组成。
消化
吸收
消化道
消化腺
2、下列习惯中，容易形成龋齿的是（ ）
A.饭后漱口，早晚刷牙。
B.喜爱吃零食，多吃甜食。
C.喜爱喝牛奶，多吃水果。
D.多吃含钙，磷，维生素D的食物。
B
3、消化和吸收的主要器官（ ）
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
C
口腔
咽
食道
胃
肝
大肠
肛门
小肠
胰腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
食物经过的通道
咀嚼和搅拌食物
未经消化的食物残渣形成粪便
通过蠕动，将食物通入胃
排除粪便
消化和吸收食物
分泌酸性胃液
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
分泌酸性胃液
分泌肠液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌唾液
小肠绒毛
皱 襞
小肠结构
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠绒毛细胞
微绒毛（1000—3000根）
口腔内的化学性消化
提出问题
探究
淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
作出假设
淀粉在唾液淀粉酶的作用下发
生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。
设计实验
设计对照实验
变量
观察小肠结构
目的：说明小肠结构特点。
器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。
指导：
1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。
2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。
小肠适于吸收的特点
小肠内表面有皱襞
小肠皱襞上有小肠绒毛
小肠长，约5-6米
