吉林省松原地区2020-2021学年度高二下学期期中联考测试卷生物试卷（含解析）

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班级 姓名 准考证号 考场号 座位号
此卷只装订不密封
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【期中试卷】
松原地区2020-2021学年度高二下学期期中联考测试卷
生物试卷
注意事项：
1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。

一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是
A．发酵过程中有关反应主要发生在细胞外
B．发酵过程中为防止被污染，需要严格灭菌
C．将葡萄汁制成果酒和果醋后，有机物总量减少而种类增加
D．制成果酒后再制果醋，只需向装置中通入无菌空气
2．用酵母菌使葡萄汁产葡萄酒，当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了。有关解释错误的是
A．酒精对酵母菌有毒害作用
B．营养物质因消耗而不足
C．产物积累使pH值发生改变
D．氧气过少导致其无法呼吸
3．樱桃营养丰富，含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，但樱桃收获期短，不耐贮存、易腐烂，因此利用樱桃酿制果酒和果醋可获得较高的经济效益。下列说法错误的是
A．酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型
B．酵母菌繁殖的最适温度为20℃左右
C．选择新鲜的樱桃反复冲洗后除去枝梗再榨汁
D．在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
4．《书经》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”提到酿酒必须要用酒曲。酒曲是以谷物为原料，破碎加水压制而成。富含酵母菌等多种微生物，经水浸泡后投人蒸熟的米即可用于酿酒。下列相关说法不正确的是
A．酒曲中含有微生物分泌的多种酶
B．浸泡酒曲的过程中微生物代谢加快
C．酒曲中的酵母菌通过无氧呼吸将谷物中的糖转化为酒精
D．夏季气温升高，需使用煮沸的水浸泡酒曲以防杂菌污染
5．传统发酵技术在食品工业中有着广泛的应用，下列有关叙述错误的是
A．利用啤酒酵母生产啤酒时一般先通入适量氧气，后密封发酵
B．家庭制作果酒、果醋时不需对发酵原料严格灭菌
C．制作果醋所需的适宜温度比制作果酒所需适宜温度高
D．制作腐乳用到的主要菌种属于原核生物
6．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染。下列无菌操作错误的是
A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洗、消毒
B．菌种和培养基使用前均需灭菌处理
C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行
D．高压蒸汽灭菌既能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体
7．在三个培养皿中各加入等量但不同种的大肠杆菌培养基，在培养皿中培养36小时后，统计大肠杆菌的菌落数（如表）。下列表述错误的是
培养皿
培养基成分
菌落数/个
Ⅰ
琼脂、糖类
35
Ⅱ
琼脂、糖类和维生素
250
Ⅲ
琼脂和维生素
0
A．对照培养皿Ⅱ和Ⅲ，表明维生素是培养基中必需的营养成分
B．对照培养皿Ⅰ和Ⅱ，说明维生素是大肠杆菌需要的生长因子
C．对照培养皿Ⅱ和Ⅲ，说明糖类是大肠杆菌需要的碳源
D．本实验使用的是固体培养基
8．在自然环境中，多种微生物常常混杂在一起，要对其中的某种微生物进行研究，就必须获得其纯培养物。下列关于微生物纯培养的叙述，不正确的是
A．纯培养微生物最常用的培养基之一是琼脂固体培养基
B．分离土壤中的乳酸杆菌时，要向培养基中加入维生素
C．平板划线法和稀释涂布平板法是微生物培养时常用的两种分离方法
D．平板划线法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布
9．苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，如图为实验室的部分操作步骤，相关说法错误的是

A．本实验的培养基中应加入苯酚作为唯一碳源
B．步骤④中接种环需在每一次划线前灼烧处理，接种后的平板需倒置培养
C．灭菌处理后的土壤样品经②③④步骤操作后可获得纯化的苯酚降解菌菌落
D．将筛选得到的菌落单独培养，测定培养基中的苯酚浓度，获得高效苯酚降解菌
10．尿素分解菌可将土壤中的尿素分解成CO2和NH3供植物利用。下列关于土壤中尿素分解菌的分离和计数的叙述，错误的是
A．尿素分解菌能分解尿素是因为能合成脲酶
B．培养尿素分解菌时，培养基中需要加入氮源
C．用稀释涂布平板法接种后，培养基上会出现单个的尿素分解菌
D．若用稀释涂布平板法计数，统计的细菌数往往比活菌的实际数目多
11．以下有关生物技术实践的叙述中，正确的是
A．用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大
B．以尿素为唯一氮源并加入酚红指示剂的培养基可分离并鉴定土壤中分解尿素的细菌
C．制作牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、溶化、调pH、倒平板、灭菌
D．制备果酒过程中，每隔一段时间拧松瓶盖，目的是向瓶中通气保证发酵顺利
12．金黄色葡萄球菌（SAU）是细菌性肺炎的病原体之一。细菌性肺炎一般需要注射或口服抗生素进行治疗，当细菌出现耐药性时疗效下降。A、B、C、D四种抗生素约可治疗SAU引起的肺炎。为选出最佳疗效的抗生素，研究者分别将含等剂量抗生素A、B、C、D的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于SAU均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48h，结果如图。下列相关叙述正确的是

A．对实验使用的培养皿采用高压蒸汽的方法灭菌
B．A、B、C、D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素D
C．细菌出现耐药性的原因是由于抗生素导致细菌发生变异
D．滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，可能是该菌落发生了基因突变
13．下列关于植物组织培养的描述，错误的一项是
A．植物种子是植物组织培养的理想材料
B．愈伤组织是一团未分化的细胞
C．植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性
D．通过调整激素配比可以诱导脱分化过程
14．通过植物体细胞杂交可以获得“烟草—菠菜”，一种新型的烟草品种。如图为培育杂种植株过程的示意图，下列操作错误的是

A．在融合之前除去两种细胞的细胞壁 B．原生质体先进行脱分化处理再融合
C．原生质体融合后筛选出杂种细胞继续培养 D．诱导杂种细胞形成愈伤组织
15．青蒿素是从植物黄花蒿的叶片中所提取的一种代谢产物，而茎及其他部位中的青蒿素含量极其微小，下列关于利用植物组织培养生产青蒿素的叙述中，正确的是
A．在黄花蒿组织培养过程中不需给予光照
B．加入大量植物激素可提高青蒿素的产量
C．可通过大量培养愈伤组织以直接获得青蒿素
D．可大规模栽培组织培养苗以获取药用成分
16．植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列描述错误的是
A．再生出细胞壁是原生质体融合成功的标志
B．利用植物组织培养技术可大量获得人参皂甙干粉，且已投入规模化生产
C．植物培养基中常用的植物生长调节剂一般可以分为生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类
D．用人工薄膜包裹着植物组织培养得到的愈伤组织，制备人工种子
17．对某种动物的肝肿瘤细胞进行细胞培养，下列说法错误的是
A．在利用肝组织块制备细胞悬液时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理
B．细胞培养应在含5% CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用是刺激细胞呼吸
C．为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的抗生素
D．在合成培养基中，通常需加入血清、血浆等天然成分
18．中国科学院团队对雌性猕猴进行克隆，成功获得“中中”和“华华”两姐妹，突破了现有技术无法体细胞克隆非人灵长类动物的世界难题，为建立人类疾病的动物模型，研究疾病机理，研发诊治药物带来光明前景。如图为“中中”和“华华”培育的流程，相关叙述不正确的是

A．该过程属于无性繁殖
B．图中的卵子实际上是次级卵母细胞
C．③过程是动物胚胎的体外培养过程，需无菌、无毒环境
D．中中、华华的性别由纤维细胞的遗传物质决定
19．下列对动物细胞核移植技术的叙述，错误的是
A．动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植
B．体细胞核移植的过程中可通过显微操作去除卵母细胞中的核
C．体细胞核移植过程中通常采用 MⅡ期卵母细胞作为受体细胞
D．培养重组细胞时为了创造无菌、无毒的环境，通常添加一定量的血清
20．CD47是一种跨膜糖蛋白。它可与巨噬细胞表面的信号调节蛋白结合，从而抑制巨噬细胞的吞噬作用。肺癌、结肠癌等多种肿瘤细胞表面的CD47含量比正常细胞高1.6~5倍，导致巨噬细胞对肿瘤细胞的清除效果减弱。为证明抗CD47的单克隆抗体可以解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，科学家按照如下流程进行了实验。

下列叙述不正确的是
A．多次进行步骤①的目的是获得更多分泌抗CD47抗体的浆细胞
B．步骤②中可以利用聚乙二醇或灭活的病毒诱导完成细胞融合
C．经筛选可得到既能产生抗CD47抗体又能无限增殖的杂交瘤细胞
D．对照组应在巨噬细胞＋正常细胞共培养体系中加入单克隆抗体
二、非选择题：本题共4小题，共60分。
21．葡萄酒营养丰富，具有一定的保健功能。为研究甲、乙、丙、丁四种酵母菌酿制葡萄酒的效果，研究人员进行了相关实验，实验结果如下图所示。回答下列相关问题：

（1）接种酵时菌进行酒精发酵前，需要对采摘的葡萄进行的处理步骤是________________（用文字和“→”表示）。
（2）甲、乙、丙、丁四种酵母菌中，酿制葡萄酒效果最好的是___________。四种酵母菌酿制葡萄酒的效果出现较大差异的根本原因是_____________________。发酵第6～7d，丁组酒精度不再上升的原因有__________________________________________________________。
（3）利用葡萄果酒和醋酸菌可以制作葡萄果醋，果醋发酵过程与酵母菌发酵过程明显的不同点是_________________________________。
（4）葡萄中含有多种酶，因不同酶分子的带电性质及_________不同，在电场中的________就不同，故可采用凝胶电泳法将某种酶从葡萄细胞匀浆中分离出来。
22．某兴趣小组试图从土壤中分离分解尿素的细菌，流程图如下图所示。回答下列问题：

（1）在该实验中，配制培养基需要以_____为唯一氮源，该培养基中_____（填“需要” 或“不需要”）添加葡萄糖。
（2）为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择____________________（填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”）作为氮源，不选择其他两组的原因是________________________。
（3）接种尿素分解菌后的培养基需要倒置培养，原因是____________。三个培养皿中分别形成了54个、46个、50个菌落，则1g土壤样本中的活菌数为_____________个。
（4）用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2 HPO4，其作用有________________________（答出两点即可）。
23．细胞工程是一门新兴的生物工程技术，在动植物育种、药物提取、药物生产等领域的应用十分广泛。利用所学知识回答以下关于细胞工程的相关问题：
（1）植物细胞工程育种的流程如下图所示：
杂种细胞→愈伤组织胚状体目的植物
①甲、乙原生质体融合体现了生物膜的________性。诱导甲、乙原生质体融合常用的物理法和化学诱导剂分别是__________。
②利用杂种细胞采用植物组织培养技术可以培育成杂种植株，该技术的核心步骤是________________，启动核心步骤的关键性植物激素是________________。
（2）已知西湖龙井含有的茶碱是植物细胞的代谢产物，具有提神、抗衰老功效，可用植物组织培养来实现茶碱的工业化生产。
①若利用植物组织培养技术，可将龙井茶叶细胞培养到________阶段，然后从________（填细胞器）中提取茶碱。
②利用植物组织培养技术培养的龙井茶不仅可以保持优良品种的________，还可以高效实现种苗快速繁殖。如果想获得脱毒的龙井茶苗，可以切取一定大小的________等进行组织培养。
24．现代人类在预防与诊疗传染性疾病过程中，经常使用疫苗和抗体。已知某传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原，其疫苗生产和抗体制备的流程之一如下图：

（1）过程⑦采用的实验技术是__________，在此过程中特有的诱导因素为___________，获得的X是_________。
（2）浆细胞和骨髓瘤细胞融合，至少需经__________ 次筛选才能选出产生所需单一抗体的杂交瘤细胞，然后要用__________技术在体外培养。培养时配置的培养基成分与培养植物相比不同的是含有葡萄糖和__________等。其中培养环境中的空气必须加5%的CO2，目的是为了____________________________。
（3）单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是__________________________。
（4）对该传染病疑似患者确诊时，可从疑似患者体内分离病毒，与已知病毒的_______进行比较；或用图中的______________进行特异性结合检测。












生物答案
1.【答案】C
【解析】发酵过程中有关反应主要发生在细胞内，A错误；发酵过程中为防止被污染，需要进行消毒处理，但不需要严格灭菌，B错误；将葡萄汁制成果酒和果醋后，有机物总量减少（细胞呼吸不断消耗有机物）而种类增加，C正确；醋酸菌是好氧菌，制成果酒后制作果醋，需将装置转移至温度较高的环境中，同时还需要不断通入无菌空气，D错误。
2.【答案】D
【解析】酒精对酵母菌有毒害作用，A正确；酵母菌无氧呼吸时需要消耗葡萄糖等营养物质，使营养物质减少，很难维持大量酵母菌的代谢需要，B正确；酒精发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，导致pH值发生改变，不适宜酵母菌生存，C正确；酒精发酵时进行的是无氧呼吸，不需要氧气，D错误。
3.【答案】C
【解析】酵母菌在有氧和无氧的条件下都可以进行呼吸作用，同时不能自己制造有机物，所以是异养兼性厌氧型，A正确；酵母菌繁殖的最适温度为20℃（18℃～25℃）左右，B正确；制作果酒时不需要反复冲洗，防止将附着于果皮表面的酵母菌冲掉，C错误；醋酸菌可以利用果酒生成果醋，所以在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，D正确。
4.【答案】D
【解析】酒曲中含有酵母菌和霉菌，它们属于微生物，能分泌多种酶，把淀粉转化为葡萄糖，再把葡萄糖转化为酒精，A正确；用水浸泡酒曲后，其内的微生物吸收水分，代谢能力增强，代谢加快，B正确；酵母菌在无氧的条件下，将葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳，C正确；酵母菌的生活需要适宜的温度，用煮沸的水浸泡酒曲会将酒曲内的微生物杀死，D错误。
5.【答案】D
【解析】利用啤酒酵母生产啤酒时一般先通入适量氧气，让其进行有氧呼吸，大量繁殖，然后密封发酵，产生大量的酒精，A正确；家庭制作果酒、果醋时，是利用发酵原料中的菌种，所以不能严格灭菌，B正确；果酒制作过程中的发酵温度是18℃～30℃，果醋制作过程中的发酵温度是30℃～35℃，C正确；制作腐乳用到的主要菌种是毛霉，毛霉属于真核生物，D错误。
6.【答案】B
【解析】对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洗、消毒，A正确；培养基使用前需灭菌处理，菌种不能灭菌处理，B错误；酒精灯火焰附近存在一个无菌区，为了无菌操作，接种操作要在酒精灯火焰附近进行，C正确；高压蒸汽灭菌既能杀死微生物的营养体，也能杀死芽孢等休眠体，D正确。
7.【答案】A
【解析】对照培养皿Ⅱ和Ⅲ区别在于是否添加糖类，表明糖类是培养基中必需的营养成分，A错误；培养皿Ⅰ和Ⅱ的区别在于是否添加维生素，结果说明维生素是大肠杆菌需要的生长因子，B正确；培养皿Ⅱ和Ⅲ的区别在于是否添加糖类，结果说明糖类是大肠杆菌需要的碳源，C正确；本实验添加了琼脂，使用的是固体培养基，D正确。
8.【答案】D
【解析】分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基，因为该培养基上能看到菌落的特征，便于鉴别，A正确；由分析可知，分离土壤中的乳酸杆菌时，要向培养基中加入维生素，这样更有利于乳酸杆菌的生长，维生素是乳酸杆菌的促生长因子，B正确；涂布平板法和稀释平板法是平板分离法常用的两种方法，这两种方法均可获得单菌落，C正确；平板划线法可以采取连续划线的方法使微生物在培养基上逐渐得到稀释而分离形成单菌落，不会均匀分布，D错误。
9.【答案】C
【解析】本实验是研究降解苯酚的微生物，为排除其它物质对实验结果的影响，故培养基中只能以苯酚为唯一碳源的选择培养基，来选择出降解苯酚的微生物，A正确；每次划线接种结束后必须灼烧接种环，这样能及时杀死接种环上残留的菌种，能够避免细菌污染环境和感染操作者。培养基倒置能够防止培养基的水分蒸发、形成的冷凝水滴落在培养基上造成污染，倒放还可以在某种程度上防止菌落蔓延，以利于形成单个菌落，利于计数，故步骤④中接种环需在每一次划线前灼烧处理，接种后的平板需倒置培养，B正确；菌种的纯化必须保证菌株具有活性，经过灭菌的土样中，菌株已经失去活性，不能再进行纯化操作，故灭菌处理后的土壤样品经②③④步骤操作后不会获得纯化的苯酚降解菌菌落，C错误；可以通过逐步提高培养基中苯酚的浓度，这样降解苯酚能力强的菌株能够存活下来，经过重复培养，便能获得高效苯酚降解菌，D正确。
10.【答案】D
【解析】尿素分解菌可以合成脲酶，将尿素分解成CO2和NH3，A正确；培养尿素分解菌时，其选择培养基的成分中要加入尿素，尿素作为唯一的氮源，B正确；用稀释涂布平板法接种后，在稀释度足够高的情况下，培养基上会出现单个的尿素分解菌，C正确；由于两个或多个细菌可能形成一个菌落，所以用稀释涂布平板法接种，统计的数目比实际的数目少，D错误。
11.【答案】B
【解析】用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，可能有多个菌体长成的菌落连成一个，统计时认为是由一个活菌形成的菌落，统计结果会比实际值小，A错误；在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细菌后，若pH升高，指示剂变红，就可以准确地鉴定该细菌能够分解尿素，B正确；制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时操作顺序为：计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板，C错误；制备果酒的过程中，拧松瓶盖是为了放出发酵瓶内产生的二氧化碳，避免瓶内压强过大，发酵过程中不能再通入氧气，否则会影响果酒的质量，D错误。
12.【答案】D
【解析】对实验使用的培养基采用高压蒸汽的方法灭菌，A错误；A、B、C、D四种抗生素，抑菌效果最佳的是抗生素A，B错误；细菌出现耐药性的原因是由于抗生素对细菌的耐药基因进行选择，C错误；滤纸片b周围透明圈中出现一菌落，说明具有抗药性，可能是该菌落发生了基因突变，D正确。
13.【答案】A
【解析】植物的茎尖、根尖的分生组织，分裂能力强，是植物组织培养的理想材料，植物种子是受精卵发育而来，培养成植株的过程为自然生长，不属于植物组织培养，A错误；愈伤组织是一团未分化的细胞，其全能性高，B正确；植物组织培养的结果是得到完整植株，其原理是植物细胞具有全能性，C正确；通过调整激素（主要是生长素和细胞分裂素）配比，可以诱导脱分化过程，D正确。
14.【答案】B
【解析】植物细胞外面有一层细胞壁，这层细胞壁阻碍着细胞间的杂交，因此，在进行体细胞杂交之前，必须先利用纤维素酶和果胶酶去除这层细胞壁，A正确；原生质体先融合形成杂种细胞，杂种细胞脱分化形成愈伤组织，故原生质体融合之前不需要进行脱分化处理，B错误；原生质体融合后，若仅考虑两两融合就有三种情况：烟草—烟草型、菠菜—菠菜型和烟草—菠菜型，故需筛选出需要的杂种细胞再继续培养，C正确；诱导形成杂种细胞后，需要采用植物组织培养技术将杂种细胞培养成杂种植株，该过程包括脱分化形成愈伤组织和再分化两个重要的步骤，D正确。
15.【答案】D
【解析】植物组织培养包括脱分化和再分化两个过程，其中脱分化过程不需要光照，而再分化过程需要光照，A错误；生长素对脱分化和再分化过程具有调节作用，但不能直接提高青蒿素的产量，B错误；青蒿素是从植物黄花蒿的叶片中所提取的一种代谢产物，而茎及其他部位中的青蒿素含量及其微小，因此通过大量培养愈伤组织不能直接获得青蒿素，C错误；可大规模栽培组织培养苗以获取药用成分，D正确。
16.【答案】D
【解析】植物体细胞杂交最关键的一个环节是诱导原生质体的融合，而融合后的原生质体再生出细胞壁是原生体融合成功的标志，A正确；利用植物组织培养技术可以进行微型繁殖、作物脱毒、制作人工种子，培育单倍体植株，进行工厂化生产，比如生产人参皂苷干粉，B正确；植物生长调节剂在组织培养中具有非常重要的作用，植物培养基中常用的植物生长调节剂一般可以分为生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类，C正确；人工种子是用人工薄膜包装的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等组织，D错误。
17.【答案】B
【解析】在利用肝组织块制备细胞悬液时，可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，以分解组织细胞间的蛋白质，得到单个细胞，A正确；细胞培养应在含5% CO2的恒温培养箱中进行，CO2的作用是维持培养液的pH，B错误；为了防止细胞培养过程中细菌的污染，要求对培养液进行消毒、灭菌，也可向培养液中加入适量的抗生素，抑制细菌生长，C正确；合成培养基的成分包括糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，通常需加入血清、血浆等天然成分，D正确。
18.【答案】C
【解析】该过程没有经过精卵的结合，属于无性繁殖过程，重组细胞能发育成完整个体说明动物细胞核具有全能性，A正确；图中的卵子实际上是处于减数第二次分裂时期的次级卵母细胞，B正确；③过程是动物胚胎移植过程，②过程是动物胚胎的体外培养过程，C错误；中中、华华是由重组细胞发育而来，其细胞核内的遗传物质来自纤维细胞，因此性别由纤维细胞的遗传物质决定，D正确。
19.【答案】D
【解析】哺乳动物体细胞分化程度高，体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植，A正确；体细胞核移植时通常用去核的卵母细胞做受体细胞，去除卵母细胞核时，可采用显微操作法，B正确；MⅡ期的卵母细胞已经成熟，可以作为核移植的受体细胞，C正确；培养动物细胞时，为了保证细胞处于无菌、无毒的环境，需要对培养液和培养用具进行无菌处理，还需要向培养液中加入一定量的抗生素，D错误。
20.【答案】D
【解析】多次进行步骤①的目的是加强免疫，获得更多分泌抗CD47抗体的浆细胞，A正确；诱导动物细胞融合可以利用聚乙二醇或灭活的病毒，B正确；经两次筛选可得到既能产生抗CD47抗体又能无限增殖的杂交瘤细胞，C正确；对照组应在巨噬细胞＋肿瘤细胞共培养体系中不加入单克隆抗体，D错误。
21.【答案】（1）挑选葡萄→冲洗→去梗→榨汁
（2）丁 四种酵母菌中决定性状的基因不同 葡萄汁中的葡萄糖耗尽、较高的酒精度对细胞有毒害作用
（3）果醋发酵过程要始终保持有氧状态（或要持续通入氧气或发酵温度不同）
（4）大小、形状 迁移速度
【解析】（1）接种酵母菌进行酒精发酵前，需要对采摘的葡萄进行的处理是挑选葡萄→冲洗→去梗→榨汁。（2）据题图可知，相同时间内丁酵母菌发酵获得的酒精度最高，所以甲、乙、丙、丁四种酵母菌中酿制葡萄酒效果最好的是丁。四种酵母菌酿制葡萄酒的效果出现较大差异的根本原因是四种酵母菌中决定性状的基因不同；发酵第6～7d，丁组酒精度不再上升，原因可能是此时酒精度较高，对细胞有毒害作用，也可能是葡萄汁中的葡萄糖已经耗尽。（3）制作果醋利用的是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，因此利用葡萄果酒制作葡萄果醋时，发酵过程要始终保持有氧状态，且需要较高的发酵温度。（4）凝胶电泳法的原理是不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、作用力方向和阻力就不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。葡萄中含有多种酶，因不同酶分子的带电性质、大小形状不同，在电场中的迁移速度就不同，故可采用凝胶电泳法将某种酶从葡萄细胞匀浆中分离出来。
22.【答案】（1）尿素 需要
（2）尿素 其他两组都含有NH4NO3，能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用NH4NO3，不能起到筛选作用
（3）防止培养皿盖上的水滴落造成培养基的污染 5×107
（4）为细菌生长提供无机营养，作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定
【解析】（1）要分离尿素分解菌需要配置以尿素为唯一氮源的选择培养基；由于尿素分解菌为异养生物，因此培养基中需要添加葡萄糖，葡萄糖可为其提供碳源。（3）倒置培养可以防止培养皿盖上的水滴落造成培养基的污染，所以接种尿素分解菌后的培养基需要倒置培养；三个培养皿中菌落数取平均值为（54+46+50）÷3=50，共稀释了4次，为10000倍，制取溶液时1g土壤加99g水相当于稀释了100倍，共稀释106倍，故1g土壤样本中的活菌数为为5×107个。
23.【答案】（1）流动 离心、振动、电激和聚乙二醇 脱分化、再分化 生长素和细胞分裂素
（2）愈伤组织 液泡 遗传特性 茎尖（根尖或芽尖也可）
【解析】（1）①生物膜的流动性是甲、乙原生质体融合的基础。诱导甲、乙原生质体融合常用的物理法如离心、振动、电激，化学诱导剂如聚乙二醇；②植物组织培养技术步骤包括脱分化和再分化两过程，启动核心步骤的关键性植物激素是生长素和细胞分裂素的浓度和比例；（2） ①茶碱存在于西湖龙井茶叶细胞的液泡中。若利用植物组织培养技术从龙井茶叶细胞中提取茶碱，可将龙井茶叶细胞培养到愈伤组织阶段，然后从液泡中提取；②利用植物组织培养技术培养龙井茶的过程属于无性繁殖，无性繁殖可以保持优良品种的遗传特性。植物分生区附近（如茎尖、根尖和芽尖等）的病毒极少，甚至无病毒，因此可以切取一定大小的茎尖等进行组织培养，以获得脱毒的龙井茶苗。
24.【答案】（1）动物细胞融合 灭活的病毒 杂交瘤细胞
（2）2 动物细胞培养 动物血清 维持培养液的pH
（3）特异性强，灵敏度高，可大量制备
（4）核酸（基因）序列 抗A蛋白的单克隆抗体
【解析】（1）过程⑦采用的是动物细胞融合技术，诱导动物细胞融合特有的方法是生物法（灭活的病毒），由浆细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合而成的X是杂交瘤细胞。（2）浆细胞和骨髓瘤细胞融合，至少需经2次筛选才能选出产生所需单一抗体的杂交瘤细胞，第一次是利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞，第二次是采用抗体阳性检测的方法筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞。然后要用动物细胞培养技术在体外培养能产生单一抗体的杂交瘤细胞，动物细胞培养时用液体培养基培养，与培养植物相比，该培养液中要添加葡萄糖和动物血清等。培养环境中的空气必须加5%的CO2以缓冲培养液的pH变化，故其目的是维持培养液的pH。（3）单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是特异性强、灵敏度高，可大量制备。（4）对该传染病疑似患者确诊时，可以从疑似患者体内分离出病毒，与已知病毒进行核酸（基因）序列比较；或采用抗原-抗体杂交法，即用图中的抗A蛋白的单克隆抗体进行特异性结合检测。