(共51张PPT)
20ml水+20ml水= ml；
20ml酒精+20ml酒精= ml；
20ml水+20ml酒精= ml。
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第4节 物质的构成
1、构成甘蔗的基本单位是什么？结构层次
2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？
内含细胞液---含有多种物质
甘蔗汁来自哪个结构？
甘蔗汁中的蔗糖和水又是由什么构成的呢？
1、用放大镜观察蔗糖,看一看它的表面结构是怎样的
2、用放大镜观察已被碾磨成粉末状的蔗糖的形状，看一看它是由什么构成的
3、用药匙将蔗糖粉末加入到盛有水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌使之溶解，仍用放大镜观察,看一看,水中是否还有蔗糖
尝一尝,水是否变甜了
蔗糖的小颗粒虽然不见了，但糖水有甜味，说明蔗糖并没有消失，而是以分子的形式分散到水中。
一、分子 ---是构成物质的一种微粒
蔗糖是由蔗糖分子构成的；
水是由水分子构成的。
氧气、酒精、二氧化碳、水等都是由分子构成的。你们知道它们分别是由什么分子构成的吗？
(1)一滴水约含100000…0(21个零)个水分子
(2)光学显微镜下看不到，需扫描隧道显微镜
扫描电子显微镜
扫描隧道显微镜
扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子
3.2500万个水分子排列起来才只有
长
1.一滴水中含有的水分子数如果让人
去数，每秒种数一个，要数
年。
2.如果把水分子放到乒乓球那么大，
乒乓球将有地球那么大。
几十万亿
1厘米
如果你水是分子，
请你向大家介绍自己！
1、量筒中注入50毫升的黄豆；再注入50毫升大米；
2、然后用手堵住量筒口，上下摇晃，观察总体是否为100毫升。
书P139
实验现象：V总＜V黄豆＋V米
是固体和液体分子之间的空隙大？
还是气体分子之间的空隙大？
二、分子之间有空隙
气体易压缩说明：气体分子之间的空隙比液体、固体分子之间的空隙大。
固体
液体
气体
物质中的分子是静止不动还是在不停的运动？试举例说明。
在长期堆放煤的地方，墙角和地面都会染上一层黑色，用刀刮去一层墙的表皮，可以看到里面仍有黑色。
要控制的变量：
同样规格的烧杯，等量的水
等量的红墨水（少），
同样的注入速度（慢），
同时将红墨水注入烧杯中
实验结论：分子的运动快慢与温度有关，物体的温度越高，分子运动越剧烈。
三、分子处于不停地运动之中
(1)扩散：由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象
(2)扩散实验说明：分子处于不停地运动之中
(3) 气体、液体和固体中都会扩散。
(4)分子的运动快慢与温度有关，物体的温度越高，分子运动越剧烈。
四、物态变化现象的微观解释
蒸发现象的微观本质
蒸发实质上是处于液体表面的分子由于分子运动离开液面的过程。
温度越高，分子运动越快，蒸发越快。
沸腾现象的微观本质
液体沸腾时，一方面，处于液面的分子要离开液体，另一方面，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体。所以，沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。
请你说说：物态变化的微观解释
1、分子不停地做无规则运动。
2、液体表面的分子要离开液面成为气体分子，需要从外界吸收“能量”。
3、沸腾发生时内部也有气泡产生，吸收“能量”更多，气泡到液面上破裂，所以说沸腾是剧烈的汽化现象。
1、______是构成物质的一种微粒。
分子比细胞小得多。
2、分子之间有_______。
气体分子之间的空隙要比固体和液体分子之间的空隙____得多。
实验：针筒压缩空气的实验
3、由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做__________。
扩散现象说明了:分子总是处于不停的_____之中.
4、分子运动的快慢与_____有关，温度越高，分子运动越______。
1.关于分子的表述，正确的说法是 [ ]
A．分子是构成物质的唯一微粒
B．分子是构成物质的一种微粒
2.关于扩散现象，下面说法中正确的是[ ]
A.固体和液体之间不能发生扩散
B.固体、液体、气体之间不能发生扩散
C.扩散快慢和温度高低无关
D.扩散现象说明分子在不断的运动
B
D
课堂小测验：
3.用分子的知识解释：
(1)气体受压，体积缩小是由于分子间隙变___;
(2)水变水蒸气时分子间隙变____;
(3)盛酒精、汽油的瓶子为什么要塞紧瓶塞？
(4)刚从烘箱里取出来的烤烘好的面包，老远处就能闻到面包的香味；当面包冷下来之后，香味就渐渐减少了，这是为什么？
小
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