6.2.4 盐和肥料——一些盐的用途 教案

一些盐的用途 教案
【教学目标】
知识与技能：1 ．了解碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生产、生活中的主要用途。
2 ．初步学会碳酸盐的检验方法。
过程与方法：1 ．初步学习运用对比实验的方法设计碳酸盐与酸反应的实验方案。
2 ．从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性，了解化学和日常生活的密切关系。逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。
情感态度与价值观：1 ．轻松愉快地认识多姿多彩、与人类息息相关的化学世界，形成持续学习化学的兴趣。
2 ．体会到化学从生活中来，到生活中去的学习价值。
【教学重重点】
1 ．碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活、生产中的主要用途。
2 ．碳酸盐的检验方法。
【教学难点】
1. 碳酸盐的检验方法。
【教学准备】
1.准备相关实验仪器
【教学课时】 2课时
【教学过程】
一、导入
[ 视频引入 ] 请同学们观看一段〖制作馒头〗视频。
观看后，请同学们分组讨论并且，提出问题。
[ 思考并讨论 ] 片中的内容。
二、新授
[ 提出问题 ] 纯碱是碱吗？加了纯碱的馒头为什么不酸了，而且还蓬松多孔呢？
由同学熟悉的生活情景入手，体会化学从生活中来的学习价值。
[ 提问 ] 对比氢氧化钠讨论问题一：纯碱是碱吗？
再进一步明确本节课研究的对象碳酸盐。
[ 回答 ] 纯碱是碳酸钠，没有氢氧根离子，因此不是碱，是盐。
复习碱和盐的概念，明确生活中认为纯碱是碱的误区。
[ 讨论 ] 问题二：加了纯碱的馒头为什么不酸了，而且还蓬松多孔呢？
[ 查阅资料 ] 面在发酵时会生成有机酸。
[ 回忆 ] 前面学过的碳酸钠和盐酸、稀硫酸的反应。
[ 思考 ] 盐的分类方法。
[ 猜想 ] 可能是碳酸钠和有机酸发生反应了。
[ 总结 ] 碳酸钠和酸能反应生成二氧化碳。
走进化学实验室进行验证自己的猜想。
[ 出示 ] 一袋发酵粉。
现代生活中常用发酵粉来制作面食。那么，发酵粉又起到什么作用呢？和传统方法制作馒头的原理一样吗？它和酸能反应吗？我们来做一个实验吧。
[ 演示实验 ] 发酵粉和稀盐酸的反应。
发酵粉的主要成分还有碳酸氢钠。那么，碳酸氢钠在制作面食是起什么作用呢？
首先，我们来对比一下碳酸氢钠和碳酸钠的组成。
[ 实验探究一 ] 碳酸氢钠分别和盐酸，稀硫酸和稀醋酸的反应。
[ 思考 ] 发酵粉和纯碱都是用来制作面食的，原理可能回和碳酸钠相似。
[ 观看 ]
[ 发现 ] 发酵粉和稀盐酸反应能生成二氧化碳。
[ 猜想 ] 碳酸氢钠可能也会和有机酸反应。
[ 发现 ] 碳酸氢钠比碳酸钠多了氢元素。
[ 实验 ] 观察现象，完成探究实验报告
[ 得出结论 ] 碳酸氢钠和酸发应能生成二氧化碳。
解决生活中的问题。再次体会化学和生活的紧密联系。
[ 联想 ] 碳酸钙和酸的反应。
[ 回忆 ]
碳酸钙和酸反应也能生成二氧化碳。
巩固学过的知识。
[ 讨论分析 ] 列出碳酸钠，碳酸氢钠和碳酸钙和不同酸的反应。
讨论分析碳酸盐和酸的反应规律。
明确碳酸盐的检验方法。
[ 思考 ] 对比分析：盐酸、硫酸和醋酸与碳酸纳、碳酸氢钠和碳酸钙都能反应生成二氧化碳。
[ 得出结论 ] 碳酸盐和酸反应都能生成二氧化碳。
学习用对比分析的方法分析实验结论，总结规律。
[ 过渡 ] 同学们在生活中都找到了哪些可能含有碳酸盐的物质呢？
请同学们通过实验验证你找到的物质中含有碳酸盐。
[ 展示 ] 自己搜集到的可能含有碳酸盐的物质。
[ 实验探究二 ] 碳酸盐的检验。
实验验证。观察现象，完成实验探究报告。
体会由生活中来到生活中去的学习价值。
[ 应用 ] 分别从日常生活，健康保健，环境保护和工业生产等几方面了解碳酸盐的用途。
思考，记忆，理解。
[ 汇报 ] 同学凭借自己的知识和生活经验谈碳酸盐有哪些用途。
了解碳酸盐在生活中的广泛应用。
展示〖碳酸盐知识拓展学习网站〗
鼓励学生在课下继续学习碳酸盐的相关知识。
同学代表带领同学通过〖碳酸盐知识拓展学习网站〗学习碳酸盐的应用。 发展学生不断钻研和继续学习的精神。
三、课堂练习：
【课后作业】