(共14张PPT)
一、学习目标
1.知道物质的液态和气态之间是可以相互转化的，了解汽化和液化。
2.经历水的沸腾实验，了解水的沸腾现象。学会观察并整理实验记录，能用图像描述水沸腾时温度的变化。
3.知道什么是沸腾及液体的沸点，知道液体沸腾的条件，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。
4.了解蒸发及影响快慢的因素，知道蒸发吸热。能区别蒸发和沸腾。
2.切开的苹果如不及时吃时间长了会变干,是先从表面还是内部干的?
蒸发是在任何温度下只发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。
3.如何让一件湿衣服快速干了?说出你的办法。
影响蒸发快慢的因素
1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液面上方空气流动速度
二、自主学习
4.要研究水被烧开的过程中温度随加热时间的变化关系,需要的实验仪器有哪些?
5.如何组装以上实验仪器?
6.如右图所示,如何将这杯水尽快烧开?
三、合作学习
探究:水沸腾时温度变化的特点
记录数据的表格
三、合作学习讨论:
(1)你所在的小组测得水的沸点是多少?
和教材中几种液体沸点表中给出的水的沸点相同吗?
高了还是低了，结合自主学习内容分析原因?
通过本节学习，你有哪些收获?
五、当堂检测
着火点是物质可以燃烧的最低温度，纸的着火点是大约183"C,就是说纸的温度达到此温度时会自动燃烧。火焰温度约500°C左右，请用本节所学内容解释“纸火锅”的奥秘?汽化和液化
沪教课标版八年级下册第五章第四节
一、学习目标
知道物质的液态和气态之间是可以相互转化的，了解汽化和液化。
经历水的沸腾实验，了解水的沸腾现象。学会观察并整理实验记录，能用图像描述水沸腾时温度的变化情况。
知道什么是沸腾及液体的沸点，知道液体沸腾的条件，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。
了解蒸发及影响快慢的因素，知道蒸发吸热。能区别沸腾和蒸发。
二、自主学习
标准大气压是指在
处测得的气压值。大气压随海拔高度的增加而
。银川地区的平均海拔高度是
。
切开的苹果如不及时吃时间长了会变干，是先从表面还是内部干的？
如何让一件湿衣服快速干了？说出你的办法。
要研究水被烧开的过程中温度随加热时间的变化关系，需要的实验仪器有哪些？
如何组装以上实验仪器？
如右图所示，如何将这杯水尽快烧开？
三、合作探究（分工明确，注意安全，小心烫伤）
（一）影响蒸发快慢的因素有 ， 和 。
（二））用酒精棉擦手背上并用手扇,有什么感觉?
将温度计玻璃泡放入酒精观察示数拿出后用书扇再观察示数。
实验观察到 。
分析得出： 。
（二）探究水沸腾时温度变化的特点
观察实验前温度计的示数为
℃，请按图示组装实验仪器。
用酒精灯给水加热，当水温温30℃左右时每过半分钟记录一次温度，直至水沸腾及沸腾后再记录几次。同时观察水沸腾前及沸腾后吸放热情况和气泡的变化。记录在表格中：
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
水的温度/℃
吸（放）热量
气泡上升过程中体积变化
沸腾前
沸腾时
水沸腾后移去酒精灯，观察水的沸腾是否会继续？
分析得出结论：
实验观察到水沸腾时水中形成大量气泡，气泡上升过程中体积由变
变
（“大”或“小”），到水面
，把
散发到空气中，沸腾同时发生在液体
和
，
整个过中程水由
态转化为
态。所以沸腾是一种
现象。
（2）根据记录的数据画出水的沸腾图像
（3）根据图像分析得出：水在沸腾之前，吸收热量，温度
；水在沸腾时，吸收热量，温度
。
（4）研究表明：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫
。液体沸腾需满足的条件是
和
。
讨论：
（1）你所在的小组测得水的沸点是多少？和教材几种液体沸点表中给出的水的沸点相同吗？高了还是低了，结合自主学习内容分析原因？
四、通过本节学习，你有哪些收获？
五、课堂练习
(1)着火点是物质可以燃烧的最低温度，纸的着火点是大约183℃，就是说纸的温度达到此温度时会自动燃烧。火焰温度约500℃左右，请用本节所学内容解释“纸火锅”的奥秘？
