2021浙教版科学“中考二轮专题突破”讲义（十三）：人体的新陈代谢【word，含答案】
文档属性
| 名称 | 2021浙教版科学“中考二轮专题突破”讲义（十三）：人体的新陈代谢【word，含答案】 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 2.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 浙教版 | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2021-05-11 08:48:49 | ||
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文档简介
一、食物的消化与吸收
1．七大营养素：__蛋白质__、__糖类__、__脂肪__、__水__、__无机盐__、__维生素__、__膳食纤维__。
消化系统 由消化道和消化腺组成。
3．食物的消化与吸收
二、酶的催化条件
1．酶是由生物体活细胞合成的、具有催化作用的蛋白质。
2．酶的催化特点
3．酶需要一定的催化条件：如__pH、温度__等。
三、血液循环
1．血液的成分包括血细胞和血浆。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。其中红细胞的形状呈__圆饼__状，主要成分是__血红蛋白__，红细胞的功能是__运输氧__；__白细胞__是具有细胞核的血细胞，其功能与人体的__免疫__有关；血小板的功能是__止血、加速凝血，防止细菌入侵__。
2．具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。
3．三种血管
血管 功能 结构特点 血流速度
动脉 心脏→身体各处 分布较深，管壁厚、弹性大 快
静脉 身体各处→心脏 分布较浅，管壁薄、弹性小，有静脉瓣 慢
毛细血管 连接小动脉和小静脉 分布广泛，管壁极薄，管内直径较细，一般只允许红细胞单行通过 最慢
人体血液循环包括__体循环__和__肺循环__。
四、ABO血型系统与输血原则
1．人类的血型和遗传有关，终生不变。ABO血型系统的血型是由红细胞中的__凝集原__决定的。
血型 红细胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 无
O型 无 抗A和抗B
(说明：红细胞的细胞膜上含有不同的抗原性物质，即凝集原；血清中含有相应的特异性抗体，统称凝集素。)
2．输血原则：输__同型血__为原则。异型血输血时，主要考虑供血者的红细胞中的凝集原和受血者血清中的凝集素是否会相互作用而发生红细胞凝集现象。
五、尿的形成
1．形成尿液的器官：__肾脏__是人体最主要的排泄器官。
2．肾单位
①血液流经肾脏时通过肾小球的滤过作用(滤过的是__血细胞__、__大分子蛋白质__等)形成原尿。血细胞与大分子蛋白质无法通过肾小球。
②原尿经肾小管的重吸收作用形成尿液。原尿中所有的__葡萄糖和氨基酸__、大部分__水__和部分__无机盐__在肾小管处被重吸收进入血液。
六、代谢
1. 同化作用
(1)概念：生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成新的自身组成物质，并贮存能量的过程。
(2)分类
①自养：植物能通过光合作用，将无机物直接制造成有机物并贮存能量。
②异养：人和动物等需要通过摄取现成的有机物来获得营养，不能直接把无机物合成有机物。
2. 异化作用
(1)概念：生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量，并不断排出代谢废物的过程。
(2)主要过程包括有氧呼吸和无氧呼吸
①有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。
②无氧呼吸
a.人体在剧烈运动时，不能满足肌肉组织对氧的需求，肌肉处于暂时相对缺氧的状态。
b.高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。
3. 体内物质的动态平衡：当一个人的能量获得大于消耗时，能量就会被贮存起来，使体内有机物积累增加；反之，当能量获得小于消耗时，则会分解体内原有的有机物，使体内有机物贮存减少。
例1、取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2mL 1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1mL新鲜唾液淀粉酶溶液(pH约为7)和1mL蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5min。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5min。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明( )
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B．唾液淀粉酶具有专一性
C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
例2、甲、乙、丙三人的血型分别为ABO血型系统中的一种(互不相同)。甲的红细胞会与乙、丙的血清发生凝集反应，丙的红细胞会与甲的血清发生凝集反应；已知丙的血型为B型。那么( )
A．甲的红细胞上有B凝集原 B．乙的红细胞上没有凝集原
C．丙的血清中有抗B凝集素 D．甲的血型是AB型
例3、某哺乳动物主动脉、左心室及左心房的血压变化如图。
(1)该哺乳动物心脏每分钟跳动约____次(计算结果保留整数)。
(2)左心房中血压相对较低，作用是____。
(3)区间Ⅱ对应的心脏血液流动模型是____。
例4、图甲为心脏结构示意图，图乙为人体消化、呼吸、循环、泌尿等代谢过程示意图。请回答：
(1)图甲中，从①注水，不会从③流出，是因为存在 。
(2)正常情况下，图乙中 d、e、f 三种成分不含 a 的是 。
(3)在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内 b、c 两种物质的含量，其相对数值如图丙所示，请判断这是人体哪一器官，并说明理由： 。
例5、肝炎病人的肝细胞受损，合成的胆汁减少，厌油腻食物是常见的临床表现。胆汁的分泌与厌油腻食物之间有什么关系呢？胆汁对脂肪有什么作用？
小金取50mL的烧杯两个，分别标注为A、B，做了以下实验：
50mL烧杯 A B
实验操作 4mL花生油 4mL花生油
逐滴加入20滴新鲜猪肝胆汁，并不断用玻璃棒搅拌
静置5min 静置5min
实验现象 花生油变成大量细小的油滴，稳定分散在水中 花生油无变化，出现明显的水油分层现象
(1)B烧杯中的实验操作为____。
(2)小金的同学认为这个实验要达到更好的实验效果，应该放在37℃恒温下进行，你认为有必要吗？为什么？____。
(3)根据实验现象，推测胆汁在脂肪消化过程中的作用为____。
(4)实验分析：肝炎病人由于胆汁分泌减少，油腻食物不易消化，所以____系统会自动产生对油腻食物的排斥。
例6、新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。
为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1～6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按表中分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据见表：
编号 1 2 3 4 5 6
试管中所添加的物质 ★ 5mL 1% NaCl溶液 5mL 3%NaCl溶液 5mL 5% NaCl溶液 5mL 7%NaCl溶液 5mL 9% NaCl溶液
蛋白酶相对活性 100% 88% 69% 94% 88% 80%
根据上述实验，回答下列问题：
(1)为了形成对照，表格中“★”处的内容是____。
(2)实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为____。
(3)因为酶的活性与____有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。
1.下列有关“相等”的叙述中，正确的是( )
A．人体心脏每收缩和舒张1次所需的时间是相等的
B．蛋白质和糖类完全氧化后所释放的能量是相等的
C．唾液淀粉酶在参与消化淀粉这个反应前后质量是相等的
D．冬眠的动物有机物的合成量与分解量是相等的
2.血液主要起运输作用，当流经下列结构时血液的成分往往要发生变化。下列说法正确的是( )
A．血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，养料含量不变
B．血液流经小肠绒毛后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
C．血液流经肺部毛细血管后，血液中氧气含量增多，养料含量不变
D．血液流经组织细胞后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
3.如图为乐乐画的人体心脏与血管和人体血液中某物质浓度的变化的结构示意图。下列叙述正确的是( )
A．若血液由①向③流动，则该血管内流的是静脉血，且有防止血液倒流的瓣膜
B．若受伤后鲜红的血液从②处喷涌而出，应马上按压①处止血
C．如果Y表示血液中二氧化碳的浓度，则C一定不是左心房
D．如果Y表示血液中葡萄糖的含量，则AB段一定是肺周围的毛细血管
4.如图所示为小科学习“人体内的物质运输”后整理的部分笔记，他的标注有误的一项是( )
A．标注① B．标注② C．标注③ D．标注④
5.小明在“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实验中，观察到如图所示的血液流动情况。对于该实验，下列有关叙述正确的是( )
A．最好选择颜色深的部位观察
B．必须在高倍镜下才能看到血液流动情况
C．可根据血液颜色的深浅分辨动、静脉
D．图中的三种血管中，③为静脉
6.生物体的结构总是与功能相适应的。以下叙述正确的是( )
A．小肠内有大量的肠腺有利于增加小肠的吸收功能
B．肺泡壁只有一层上皮细胞有利于肺与外界进行气体交换
C．肾小管外布满毛细血管有利于对血液的滤过作用
D．肠静脉连接肝脏有利于血糖的调节
7.人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列器官自述合理的是( )
8.某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用温水浸泡。某科学兴趣小组对该加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水温条件下，测得这种加酶洗衣粉除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如表所示：
水温(℃) 30 40 50 60 70 80
除去奶渍所需的时间(s) 28 12 6 4 12 17
根据表中有关数据判断，能正确表示温度对该酶催化效率影响的图像是( )
9.小科爷爷最近身体不适，在医生建议下做了肺部及尿常规等检查，经诊断患了糖尿病。请用图中序号或字母完成下列问题：
(1)图1是检査肺部时，爷爷在用力吸气和用力呼气后，分别被拍摄的两张胸部X光片，其中白色虚线所围的区域为肺的位置。吸气后闭气不动时所拍摄的X光片是 。
(2)爷爷的尿检结果显示含有葡萄糖，是因为图2中 不能将原尿中的全部葡萄糖重吸收所致。
(3)爷爷在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升。葡萄糖主要是通过图3中 吸收进入血液。
(4)通过皮下注射到爷爷身体的胰岛素经血液循环首先进入图4中的 。
10.现有两种淀粉酶A与B，某兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计如下探究实验：
1 2 3 4 5 6 7 8
步骤Ⅰ：设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
步骤Ⅱ：取8支试管各加入淀粉溶液10mL，分别保温5min
步骤Ⅲ：另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B
步骤Ⅳ：将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min
实验结果：对各组的淀粉剩余量进行检测，结果如图所示。
完成以下填空：
(1)该实验的自变量是____。
(2)本实验中，各组试管中溶液的pH应该设置成____。
(3)据图能否确认酶B的最适温度？据图回答并说明理由： 。
1.如图是人体内血液离开左心室，经消化器官再回到左心房的循环示意图，箭头表示血管内血液流动方向。血液中的血红蛋白易与氧结合的血管是 ( )
A．甲和乙B．甲和丁C．丙和丁D．乙和丙
2.如图为肺泡内的气体交换示意图，a、b代表呼吸运动过程，c、d代表气体。下列描述正确的是( )
A．过程a与b是通过气体扩散作用实现的
B．气体c代表氧气，气体d代表二氧化碳
C．血管乙中的血液进入心脏时最先进入左心房
D．与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧
3.胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是( )
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
试管编号 1号 2号
稀淀粉糊(mL) 2 2
新鲜唾液(mL) 2 2
恒温处理5min 37℃ 0℃
碘液(滴) 2 2
4.小金设计了一个实验，实验操作步骤如表。下列有关叙述不正确的是( )
A.实验中淀粉遇碘变蓝色
B．实验探究唾液能否催化淀粉分解
C．1号试管和2号试管形成对照
D．恒温时间太短淀粉糊未被分解会影响结果
5.为验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验。
【实验材料和用具】新配制的淀粉酶溶液，质量分数为1%的可溶性淀粉溶液，碘液，0℃的冰水，6支试管，水浴锅，烧杯，温度计等。
【实验步骤】①取 3 支试管标号为A、B、C，分别加入2mL 新配制的淀粉酶溶液，并分别放入0℃、37℃、100℃的水浴锅中。
②另取3支试管标号为D、E、F，……
③待温度稳定后，将D倒入A、E 倒入B、F倒入C，再次分别放入0℃、37℃、100℃的水浴锅中10min。
④向三支试管中分别加入1滴碘液，观察颜色变化。
【实验结论】温度为 37℃时淀粉酶的活性最强。
请回答下列问题：
(1)将实验步骤②补充完整： 。
(2)上述实验设计是较为粗糙的，如果想更精确的得出淀粉酶催化作用最适宜温度，应当怎样改进实验？ 。
(3)在研究温度对酶活性的影响时，有同学认为只需控制各组 pH 相同即可，不必考虑pH的大小，你认为是否合理，并说明理由： 。
6.兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢，设计了如下实验。
①在葡萄糖溶液中加入酵母菌，混匀，制成酵母葡萄糖液，置于适宜温度下水浴加热一段时间后，测定葡萄糖初始浓度值为44.1g/L。
②取12支试管，等分成A、B两组，在A组试管中各加入5mL酵母葡萄糖液，同时，在B组试管中 ，将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。
③15min后测定葡萄糖浓度值，求平均值，再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率，数据记录如表所示。
葡萄糖浓度(g/L) 葡萄糖分解速率[g/(L·min)]
A组 33.6 0.7
B组 38.1
(1)②中空白处的步骤为 。
(2)表中空白格的数值为 。
(3)分析表中的数据，可以得出的结论是 。
(4)实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是 。
参考答案
例1、A 例2、B
例3、（1）86(81～88之间均可)；（2）有利于肺静脉中的血液流回心脏；（3）C
【解析】 (1)图示中区间Ⅰ为心跳的间隔时间，区间Ⅱ为心跳的时间，完成Ⅰ、Ⅱ过程耗时约1.2s－0.5s＝0.7s，则动物心脏每分钟约跳动≈86次。(3)区间Ⅱ左心室血压先增大后减小，因此为心脏左心室先收缩后舒张的过程。
例4、（1）⑥(或动脉瓣)；（2）f；（3）肺，血液中氧含量升高
例5、（1）逐滴加入20滴清水，并不断用玻璃棒搅拌；（2）无；胆汁中不含有消化酶，它对脂肪的乳化作用是物理变化，受温度影响较小；（3）使脂肪变成微小颗粒，增大与消化酶的接触面积；（4）神经
例6、（1）5mL蒸馏水(或5mL清水)；（2）3%；（3）温度
【解析】 (1)根据“★”下方对应的蛋白酶相对活性数据100%可以推断，该物质的加入对蛋白酶的活性无影响，为控制变量，应为5mL清水。(2)编号3的试管，实验后蛋白酶相对活性最低，因此其对应的3%NaCl溶液对酶的抑制作用最强。(3)热水改变的是酶所处环境的温度，因此应考虑酶的活性与温度有关。
1.C 2.D 3.C 4.D 5.D 6.D 7.B 8.B
9.（1）Ⅰ；（2）②；（3）B；（4）甲
10.（1）温度、酶的种类；（2）相同且适宜；（3）不能，据图可知酶B在40℃条件时活性较高，但随着实验精确度的提高，还需在30～50℃范围内分别在不同温度下进行多次实验
【解析】（1）自变量是在实验过程中可以变化的量，根据表格可以看出本实验有两个自变量，即酶的种类和温度．
（2）本实验中，各组试管中溶液的pH属于无关变量，无关变量要保持相同且适宜，实验结束后应检测各组的淀粉剩余量．
（3）酶B在40℃条件时淀粉含量较少，所以酶B在40℃条件时活性较高．因为用斐林试剂需水浴加热，加热也会对酶的活性产生影响，使实验结果不可靠，所以不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示．
1.B 2.C 3.D 4.B
5.（1）分别加入、2ml、1%的可溶性淀粉溶液，并分别放入、0℃、37℃、100℃的水浴锅中；（2）设置更精细的温度梯度，重复实验；（3）不合理，因为要研究某一因素对它的影响，其他因素需要相同且适宜，否则会因为这个因素的影响而得出不正确的结论
【解析】由于验证温度对酶活性的影响时，应先设置温度，再将反应物和酶液混合，因此根据实验的第一步可以确定第二步和第三步。根据实验提供的材料，此处应选用碘液鉴定淀粉被水解的量，因此需要向三支试管中各加入1滴碘液，观察颜色变化。由于酶在高温下失活，低温下酶活性降低，只有在适宜温度下酶活性最强，因此A、C试管出现蓝色，B试管不出现蓝色或蓝色浅。解答即可。
6.（1）各加入5mL酵母葡萄糖液并密封；（2）0.4；（3）其他条件相同时，酵母菌在有氧条件下分解葡萄糖比无氧条件下要快；（4）保持温度恒定，使酶的活性较高，有利于分解葡萄糖
1．七大营养素：__蛋白质__、__糖类__、__脂肪__、__水__、__无机盐__、__维生素__、__膳食纤维__。
消化系统 由消化道和消化腺组成。
3．食物的消化与吸收
二、酶的催化条件
1．酶是由生物体活细胞合成的、具有催化作用的蛋白质。
2．酶的催化特点
3．酶需要一定的催化条件：如__pH、温度__等。
三、血液循环
1．血液的成分包括血细胞和血浆。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。其中红细胞的形状呈__圆饼__状，主要成分是__血红蛋白__，红细胞的功能是__运输氧__；__白细胞__是具有细胞核的血细胞，其功能与人体的__免疫__有关；血小板的功能是__止血、加速凝血，防止细菌入侵__。
2．具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。
3．三种血管
血管 功能 结构特点 血流速度
动脉 心脏→身体各处 分布较深，管壁厚、弹性大 快
静脉 身体各处→心脏 分布较浅，管壁薄、弹性小，有静脉瓣 慢
毛细血管 连接小动脉和小静脉 分布广泛，管壁极薄，管内直径较细，一般只允许红细胞单行通过 最慢
人体血液循环包括__体循环__和__肺循环__。
四、ABO血型系统与输血原则
1．人类的血型和遗传有关，终生不变。ABO血型系统的血型是由红细胞中的__凝集原__决定的。
血型 红细胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 无
O型 无 抗A和抗B
(说明：红细胞的细胞膜上含有不同的抗原性物质，即凝集原；血清中含有相应的特异性抗体，统称凝集素。)
2．输血原则：输__同型血__为原则。异型血输血时，主要考虑供血者的红细胞中的凝集原和受血者血清中的凝集素是否会相互作用而发生红细胞凝集现象。
五、尿的形成
1．形成尿液的器官：__肾脏__是人体最主要的排泄器官。
2．肾单位
①血液流经肾脏时通过肾小球的滤过作用(滤过的是__血细胞__、__大分子蛋白质__等)形成原尿。血细胞与大分子蛋白质无法通过肾小球。
②原尿经肾小管的重吸收作用形成尿液。原尿中所有的__葡萄糖和氨基酸__、大部分__水__和部分__无机盐__在肾小管处被重吸收进入血液。
六、代谢
1. 同化作用
(1)概念：生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成新的自身组成物质，并贮存能量的过程。
(2)分类
①自养：植物能通过光合作用，将无机物直接制造成有机物并贮存能量。
②异养：人和动物等需要通过摄取现成的有机物来获得营养，不能直接把无机物合成有机物。
2. 异化作用
(1)概念：生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量，并不断排出代谢废物的过程。
(2)主要过程包括有氧呼吸和无氧呼吸
①有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。
②无氧呼吸
a.人体在剧烈运动时，不能满足肌肉组织对氧的需求，肌肉处于暂时相对缺氧的状态。
b.高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。
3. 体内物质的动态平衡：当一个人的能量获得大于消耗时，能量就会被贮存起来，使体内有机物积累增加；反之，当能量获得小于消耗时，则会分解体内原有的有机物，使体内有机物贮存减少。
例1、取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2mL 1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1mL新鲜唾液淀粉酶溶液(pH约为7)和1mL蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5min。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5min。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明( )
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B．唾液淀粉酶具有专一性
C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
例2、甲、乙、丙三人的血型分别为ABO血型系统中的一种(互不相同)。甲的红细胞会与乙、丙的血清发生凝集反应，丙的红细胞会与甲的血清发生凝集反应；已知丙的血型为B型。那么( )
A．甲的红细胞上有B凝集原 B．乙的红细胞上没有凝集原
C．丙的血清中有抗B凝集素 D．甲的血型是AB型
例3、某哺乳动物主动脉、左心室及左心房的血压变化如图。
(1)该哺乳动物心脏每分钟跳动约____次(计算结果保留整数)。
(2)左心房中血压相对较低，作用是____。
(3)区间Ⅱ对应的心脏血液流动模型是____。
例4、图甲为心脏结构示意图，图乙为人体消化、呼吸、循环、泌尿等代谢过程示意图。请回答：
(1)图甲中，从①注水，不会从③流出，是因为存在 。
(2)正常情况下，图乙中 d、e、f 三种成分不含 a 的是 。
(3)在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内 b、c 两种物质的含量，其相对数值如图丙所示，请判断这是人体哪一器官，并说明理由： 。
例5、肝炎病人的肝细胞受损，合成的胆汁减少，厌油腻食物是常见的临床表现。胆汁的分泌与厌油腻食物之间有什么关系呢？胆汁对脂肪有什么作用？
小金取50mL的烧杯两个，分别标注为A、B，做了以下实验：
50mL烧杯 A B
实验操作 4mL花生油 4mL花生油
逐滴加入20滴新鲜猪肝胆汁，并不断用玻璃棒搅拌
静置5min 静置5min
实验现象 花生油变成大量细小的油滴，稳定分散在水中 花生油无变化，出现明显的水油分层现象
(1)B烧杯中的实验操作为____。
(2)小金的同学认为这个实验要达到更好的实验效果，应该放在37℃恒温下进行，你认为有必要吗？为什么？____。
(3)根据实验现象，推测胆汁在脂肪消化过程中的作用为____。
(4)实验分析：肝炎病人由于胆汁分泌减少，油腻食物不易消化，所以____系统会自动产生对油腻食物的排斥。
例6、新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。
为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取6支相同的试管，编号1～6，各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁，再按表中分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据见表：
编号 1 2 3 4 5 6
试管中所添加的物质 ★ 5mL 1% NaCl溶液 5mL 3%NaCl溶液 5mL 5% NaCl溶液 5mL 7%NaCl溶液 5mL 9% NaCl溶液
蛋白酶相对活性 100% 88% 69% 94% 88% 80%
根据上述实验，回答下列问题：
(1)为了形成对照，表格中“★”处的内容是____。
(2)实验表明，不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的NaCl溶液浓度为____。
(3)因为酶的活性与____有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。
1.下列有关“相等”的叙述中，正确的是( )
A．人体心脏每收缩和舒张1次所需的时间是相等的
B．蛋白质和糖类完全氧化后所释放的能量是相等的
C．唾液淀粉酶在参与消化淀粉这个反应前后质量是相等的
D．冬眠的动物有机物的合成量与分解量是相等的
2.血液主要起运输作用，当流经下列结构时血液的成分往往要发生变化。下列说法正确的是( )
A．血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，养料含量不变
B．血液流经小肠绒毛后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
C．血液流经肺部毛细血管后，血液中氧气含量增多，养料含量不变
D．血液流经组织细胞后，由含养料多的动脉血变为含养料少的静脉血
3.如图为乐乐画的人体心脏与血管和人体血液中某物质浓度的变化的结构示意图。下列叙述正确的是( )
A．若血液由①向③流动，则该血管内流的是静脉血，且有防止血液倒流的瓣膜
B．若受伤后鲜红的血液从②处喷涌而出，应马上按压①处止血
C．如果Y表示血液中二氧化碳的浓度，则C一定不是左心房
D．如果Y表示血液中葡萄糖的含量，则AB段一定是肺周围的毛细血管
4.如图所示为小科学习“人体内的物质运输”后整理的部分笔记，他的标注有误的一项是( )
A．标注① B．标注② C．标注③ D．标注④
5.小明在“观察小鱼尾鳍内的血液流动”实验中，观察到如图所示的血液流动情况。对于该实验，下列有关叙述正确的是( )
A．最好选择颜色深的部位观察
B．必须在高倍镜下才能看到血液流动情况
C．可根据血液颜色的深浅分辨动、静脉
D．图中的三种血管中，③为静脉
6.生物体的结构总是与功能相适应的。以下叙述正确的是( )
A．小肠内有大量的肠腺有利于增加小肠的吸收功能
B．肺泡壁只有一层上皮细胞有利于肺与外界进行气体交换
C．肾小管外布满毛细血管有利于对血液的滤过作用
D．肠静脉连接肝脏有利于血糖的调节
7.人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列器官自述合理的是( )
8.某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用温水浸泡。某科学兴趣小组对该加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水温条件下，测得这种加酶洗衣粉除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如表所示：
水温(℃) 30 40 50 60 70 80
除去奶渍所需的时间(s) 28 12 6 4 12 17
根据表中有关数据判断，能正确表示温度对该酶催化效率影响的图像是( )
9.小科爷爷最近身体不适，在医生建议下做了肺部及尿常规等检查，经诊断患了糖尿病。请用图中序号或字母完成下列问题：
(1)图1是检査肺部时，爷爷在用力吸气和用力呼气后，分别被拍摄的两张胸部X光片，其中白色虚线所围的区域为肺的位置。吸气后闭气不动时所拍摄的X光片是 。
(2)爷爷的尿检结果显示含有葡萄糖，是因为图2中 不能将原尿中的全部葡萄糖重吸收所致。
(3)爷爷在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升。葡萄糖主要是通过图3中 吸收进入血液。
(4)通过皮下注射到爷爷身体的胰岛素经血液循环首先进入图4中的 。
10.现有两种淀粉酶A与B，某兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性。设计如下探究实验：
1 2 3 4 5 6 7 8
步骤Ⅰ：设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
步骤Ⅱ：取8支试管各加入淀粉溶液10mL，分别保温5min
步骤Ⅲ：另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B
步骤Ⅳ：将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min
实验结果：对各组的淀粉剩余量进行检测，结果如图所示。
完成以下填空：
(1)该实验的自变量是____。
(2)本实验中，各组试管中溶液的pH应该设置成____。
(3)据图能否确认酶B的最适温度？据图回答并说明理由： 。
1.如图是人体内血液离开左心室，经消化器官再回到左心房的循环示意图，箭头表示血管内血液流动方向。血液中的血红蛋白易与氧结合的血管是 ( )
A．甲和乙B．甲和丁C．丙和丁D．乙和丙
2.如图为肺泡内的气体交换示意图，a、b代表呼吸运动过程，c、d代表气体。下列描述正确的是( )
A．过程a与b是通过气体扩散作用实现的
B．气体c代表氧气，气体d代表二氧化碳
C．血管乙中的血液进入心脏时最先进入左心房
D．与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧
3.胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是( )
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B．胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
试管编号 1号 2号
稀淀粉糊(mL) 2 2
新鲜唾液(mL) 2 2
恒温处理5min 37℃ 0℃
碘液(滴) 2 2
4.小金设计了一个实验，实验操作步骤如表。下列有关叙述不正确的是( )
A.实验中淀粉遇碘变蓝色
B．实验探究唾液能否催化淀粉分解
C．1号试管和2号试管形成对照
D．恒温时间太短淀粉糊未被分解会影响结果
5.为验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验。
【实验材料和用具】新配制的淀粉酶溶液，质量分数为1%的可溶性淀粉溶液，碘液，0℃的冰水，6支试管，水浴锅，烧杯，温度计等。
【实验步骤】①取 3 支试管标号为A、B、C，分别加入2mL 新配制的淀粉酶溶液，并分别放入0℃、37℃、100℃的水浴锅中。
②另取3支试管标号为D、E、F，……
③待温度稳定后，将D倒入A、E 倒入B、F倒入C，再次分别放入0℃、37℃、100℃的水浴锅中10min。
④向三支试管中分别加入1滴碘液，观察颜色变化。
【实验结论】温度为 37℃时淀粉酶的活性最强。
请回答下列问题：
(1)将实验步骤②补充完整： 。
(2)上述实验设计是较为粗糙的，如果想更精确的得出淀粉酶催化作用最适宜温度，应当怎样改进实验？ 。
(3)在研究温度对酶活性的影响时，有同学认为只需控制各组 pH 相同即可，不必考虑pH的大小，你认为是否合理，并说明理由： 。
6.兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢，设计了如下实验。
①在葡萄糖溶液中加入酵母菌，混匀，制成酵母葡萄糖液，置于适宜温度下水浴加热一段时间后，测定葡萄糖初始浓度值为44.1g/L。
②取12支试管，等分成A、B两组，在A组试管中各加入5mL酵母葡萄糖液，同时，在B组试管中 ，将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。
③15min后测定葡萄糖浓度值，求平均值，再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率，数据记录如表所示。
葡萄糖浓度(g/L) 葡萄糖分解速率[g/(L·min)]
A组 33.6 0.7
B组 38.1
(1)②中空白处的步骤为 。
(2)表中空白格的数值为 。
(3)分析表中的数据，可以得出的结论是 。
(4)实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是 。
参考答案
例1、A 例2、B
例3、（1）86(81～88之间均可)；（2）有利于肺静脉中的血液流回心脏；（3）C
【解析】 (1)图示中区间Ⅰ为心跳的间隔时间，区间Ⅱ为心跳的时间，完成Ⅰ、Ⅱ过程耗时约1.2s－0.5s＝0.7s，则动物心脏每分钟约跳动≈86次。(3)区间Ⅱ左心室血压先增大后减小，因此为心脏左心室先收缩后舒张的过程。
例4、（1）⑥(或动脉瓣)；（2）f；（3）肺，血液中氧含量升高
例5、（1）逐滴加入20滴清水，并不断用玻璃棒搅拌；（2）无；胆汁中不含有消化酶，它对脂肪的乳化作用是物理变化，受温度影响较小；（3）使脂肪变成微小颗粒，增大与消化酶的接触面积；（4）神经
例6、（1）5mL蒸馏水(或5mL清水)；（2）3%；（3）温度
【解析】 (1)根据“★”下方对应的蛋白酶相对活性数据100%可以推断，该物质的加入对蛋白酶的活性无影响，为控制变量，应为5mL清水。(2)编号3的试管，实验后蛋白酶相对活性最低，因此其对应的3%NaCl溶液对酶的抑制作用最强。(3)热水改变的是酶所处环境的温度，因此应考虑酶的活性与温度有关。
1.C 2.D 3.C 4.D 5.D 6.D 7.B 8.B
9.（1）Ⅰ；（2）②；（3）B；（4）甲
10.（1）温度、酶的种类；（2）相同且适宜；（3）不能，据图可知酶B在40℃条件时活性较高，但随着实验精确度的提高，还需在30～50℃范围内分别在不同温度下进行多次实验
【解析】（1）自变量是在实验过程中可以变化的量，根据表格可以看出本实验有两个自变量，即酶的种类和温度．
（2）本实验中，各组试管中溶液的pH属于无关变量，无关变量要保持相同且适宜，实验结束后应检测各组的淀粉剩余量．
（3）酶B在40℃条件时淀粉含量较少，所以酶B在40℃条件时活性较高．因为用斐林试剂需水浴加热，加热也会对酶的活性产生影响，使实验结果不可靠，所以不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示．
1.B 2.C 3.D 4.B
5.（1）分别加入、2ml、1%的可溶性淀粉溶液，并分别放入、0℃、37℃、100℃的水浴锅中；（2）设置更精细的温度梯度，重复实验；（3）不合理，因为要研究某一因素对它的影响，其他因素需要相同且适宜，否则会因为这个因素的影响而得出不正确的结论
【解析】由于验证温度对酶活性的影响时，应先设置温度，再将反应物和酶液混合，因此根据实验的第一步可以确定第二步和第三步。根据实验提供的材料，此处应选用碘液鉴定淀粉被水解的量，因此需要向三支试管中各加入1滴碘液，观察颜色变化。由于酶在高温下失活，低温下酶活性降低，只有在适宜温度下酶活性最强，因此A、C试管出现蓝色，B试管不出现蓝色或蓝色浅。解答即可。
6.（1）各加入5mL酵母葡萄糖液并密封；（2）0.4；（3）其他条件相同时，酵母菌在有氧条件下分解葡萄糖比无氧条件下要快；（4）保持温度恒定，使酶的活性较高，有利于分解葡萄糖