2020-2021学年九年级化学科粤版下册7.1 溶解与乳化 课件(共17张PPT)

(共17张PPT)
【观察活动】
【实验7－1】分别把少量硫酸铜、酒精、泥沙、植物油加入10mL的水中，充分振荡。
物质名称
实?
验?
现?
象
溶解
外观透明
均一
稳定
不溶解
外观混浊
不均一
不稳定
硫酸铜
酒精
沙石
植物油
结论
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
形成的混合物属溶液
形成的混合物不属于溶液
√
√
√
√
1．定义：一种或一种以上物质分散到另一种物质里形成的均匀而稳定的混合物，叫做溶液。2．特征：均一性、稳定性、混合物
均一性：指溶液任一部分的组成和性质相同
稳定性：在外界条件不变时，溶液稳定存在
混合物：凡是溶液都属于混合物
一、溶液
思考
1.
均一、稳定的液体一定是溶液吗？
2.溶液是否都是无色的？
不是，如水。
不是，如实验一中的硫酸铜溶液，为蓝色。
新知学习
思考
3.在上述实验的所得到的硫酸铜溶液，试管上面的溶液和下面的溶液成分一样吗？
4.日常生产和生活中，常见的溶液都有哪些？你能否指出其中的溶质和溶剂？
一样，因为溶液是均一的。
如生理盐水、葡萄糖注射液、酒、醋等。
新知学习
3.溶液的组成：
溶质：被溶解的物质。
溶剂：能溶解溶质的物质。
m（溶液）
m（溶剂）
m（溶质）
溶液由溶质和溶剂组成
=
+
v（溶液）≠v（溶剂）+
v（溶质）
【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶剂
溶质
氢氧化钠溶液
食盐水
硫酸铜溶液
碘酒
水
水
水
酒精
氢氧化钠
食盐
硫酸铜
碘
　　可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做溶剂，
4、如何区分溶液中的溶质和溶剂
溶液类型
固-液型
气-液型
液-液型
液-水型
溶质
溶剂
例：75%的酒精
注：水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。如碘酒中的溶剂是酒精。
在未指明溶剂时，溶剂一般为水。
固体
液体
气体
液体
液体
量少者
水
量多者
新知学习
常见的有机溶剂
溶剂
用途
危险性
注意事项
酒精
配制碘酒
易燃
不可接近火源
汽油
去除油污
易燃
不可接近火源
香蕉水
配制油漆
易燃
不可接近火源
氯仿
有机玻璃的溶解与粘接
有害
不可接触眼睛
新知学习
注意：
1．如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。
2．对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。
3．当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。
实验操作
现象
结论
溶解速率
A1____B1
溶解速率
A2____B2
溶解速率
A3____B3
实验探究二：影响溶质溶解快慢的因素
＜
＞
＞
①加热、②把固体溶质研细、③搅拌能加快溶质在溶剂里的溶解。
新知学习
1、溶液、溶质、溶剂的概念。
2、溶液的基本特征——均匀、稳定、
混合物。
3、组成溶液的质量等于其中的溶质质量与溶剂质量之和。
4、
溶解速度与溶剂温度高低、溶质
颗粒大小以及是否搅拌等因素有关
。
一、选择题
1.下列液体属于溶液的是
（
）
A.
水
B.泥水
C.液氧
D.
碘酒
2.一杯溶液中各部分的性质
（
）
A.上面和下面不相同
B.完全相同
C.完全不同
D.不一定相同
3.
将白醋、食用油、食盐、酒精分别放入水中，不能形成溶液的是（
）
A．白醋
B．食用油
C．食盐
D．酒精
D
B
B
4.下列小实验不能得到溶液的是（
）
食盐
粉尘
植物油
蔗糖
水
水
水
汽油
5.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a
g/cm3,则剩余糖水的密度是（
）
A.小于
a
g/cm3
B.等于
a
g/cm3
C.大于a
g/cm3
D.无法确定
B
A
B
C
D
B
二、填空题
30％的稀盐酸中的溶质是_______，溶剂是
；澄清硫酸铜的溶质是________，溶剂是
。
6.若要加快某固体物质的溶解速度而又不影响实验效果，则下列方法中不适宜的是（
）
A.不断搅拌
B.加热
C.将固体粉碎
D.加溶剂
D
盐酸
水
硫酸铜
水
课后作业：
1、巩固复习本节学习的知识。
2、预习下节课上课内容。