2020--2021学年人教版七年级下册2.2消化和吸收（第一课时）课件（21张PPT）

食物中含有人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质水、无机盐、维生素等营养物质
其中主要的供能物质是 ；构成细胞的基本物质是 ，主要成分是 ；既不构成细胞也不提供能量的是 ；缺乏维生素C易患 不经过消化直接吸收是 。
糖类
蛋白质
水
水、无机盐、维生素
维生素
温故知新
坏血病
肉丝面中的营养成分：
糖类、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素
消化后吸收
直接吸收
第二节 消化和吸收
酶
1.描述人体消化系统的组成，识记8页图四。
2.掌握消化道和消化腺各器官的形态、结构和生理功能。
3.学会探究口腔对淀粉的消化作用。
第一课时 学习目标
核对智慧引领答案
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
1消化道
（最膨大）
（最长）
食物消化的通道
一消化系统的组成
1
2
3
4
5
6
7
指出胃、肝脏和小肠的位置？
胃：腹腔左上部
肝脏：腹腔右上部
小肠：盘曲在腹腔内
2消化腺
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
大
消
化
腺
小
消
化
腺
分泌唾液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌胃液
分泌肠液
胃
小肠
（最大的消化腺）
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
阑尾在右下腹部
能够分泌消化液帮助食物消化的腺体
胆总管
肝脏
胰腺
胰管
小肠
胆囊
与小肠相通的消化腺肝脏、胰腺、肠腺
(贮存胆汁)
小结 消化系统的组成
1 .消化系统由 和 组成。
2.消化道的构成： 。
3.消化腺可以分为两类：位于消化道外的大消化腺 、 、 ；
位于消化道壁内的小腺体 、 。
4.消化道中最膨大的部位是 ， 最长的部位是 。最大的消化腺是 。
消化道
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
胃
小肠
肝脏
3.比较消化腺分泌的消化液
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶，乳化脂肪
能消化淀粉 蛋白质 脂肪的消化液各有几种？ 小肠中有哪几种消化液？
消化淀粉的消化液
消化脂肪的消化液 　
消化蛋白质的消化液 　　


含多种消化酶的消化液：
不含消化酶的消化液：
唾液 胰液 肠液
胆汁 胰液 肠液
胃液 胰液 肠液
肠液、胰液
胆汁
小肠中有三种消化液：
肠液、胰液、胆汁
人体消化营养物质的主要器官——小肠
一、探究活动:口腔对淀粉的消化作用
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液混合不搅拌。
放入37℃左右的温水中5～10分钟
各加2滴碘液,摇匀
二 食物的消化
探究与思考
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?
淀粉会消失。因为唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。
3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?
去除口腔内的杂质。
4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味?
馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。
二、消化器官——口腔
口腔中参与消化的结构：
牙齿：咀嚼食物
舌:搅拌食物
唾液:初步消化淀粉
淀粉 →→→麦芽糖
消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程
消化
物理性消化 :牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃肠的蠕动
胆汁的乳化
化学性消化;
通过各种消化酶进行的（主要的方式）
唾液淀粉酶
唾液腺导
管的开口
胃壁肌肉发达,
肌肉收缩使食物与
胃液充分混合有助于
食物的消化.
胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。
位置:左上腹部,呈囊状.
胃壁分四层(由内向外):
黏膜
浆膜
黏膜下层
肌肉层
三 胃
胃能消化食物的原因
1、胃呈___状，具有较大的____性。
2、胃壁内有很多___，能分泌大量___。
3、胃液呈___性，其中的____对蛋白质有初步 消化作用。（蛋白质→ 多肽）
4、胃壁有发达的___，收缩时能引起胃的蠕动，可以___和___食物，形成食糜。
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
囊
伸展
胃腺
胃液
强酸
胃蛋白酶
肌肉
研磨
搅拌
1
2
3
4
5
6
8
9
10
7
课堂小结
消化系统的组成
消化系统
消化道：
消化腺：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合
食物的通道
食物的通道
通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化
通过蠕动，将食物残渣推向肛门
粪便通过肛门排出体外
通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠
唾液腺
胃腺
肠腺
肝脏
胰腺
分泌唾液
分泌胃液
分泌胆汁
分泌胰液
分泌肠液
达标检测
1.?细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于　　（????）???
A.牙齿咀嚼的缘故??　　　　　　B.舌搅拌的缘故???
C.口腔分泌消化酶的缘故?　　　?D.与以上三条都有关???
2.?下列消化液中，不含消化酶的是　　　　　　（????）???
A.唾液??　B.胃液　??C.胆汁?　?D.肠液???
3.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是　　　　　　　　（?????）???
A.唾液分泌过少??　 B.胃液分泌过少???　
C.胆汁分泌过少?　?　D.肠液分泌过少?
4．人体内最大的消化腺是（ ）
A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝脏
5．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类
C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质
D
C
C
D
A
1
2
3
4
5
6
8
9
10
7
6请根据右图消化系统示意图回答：
1. 人体最大的消化腺是[ ] ，它能分泌 ，促进脂肪的消化。
2. 小华得了胃炎，图中表示胃的是[ ]
3. 小明早餐吃了一个馒头，一个鸡蛋，馒头中的营养物质淀粉在[ ] 开始被消化。鸡蛋中的蛋白质在[ ] 开始被消化。
4. 消化道中最长的部分是[ ] ，也是消化和吸收营养物质的主要场所。
10 肝脏
胆汁
3
1 口腔
3 胃
5 小肠
7如图表示消化系统的组成，据图回答：
(1)人体消化系统包括________和消化腺两部分。
(2)请写出图中［③］、［④］代表的器官名称：［③］______、［④］______。
(3)能分泌胰液的器官是［⑤］______，消化吸收的主要器官是［⑥］_______。
(4)馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉进行初步消化的部位是_________(填序号)。
消化道
肝脏
胃
胰腺
小肠
①
8 如图两支试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其充分混合并加2滴碘液，据图回答：
(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是______________。
(2)试管内液体变蓝的是______________________。
(3)B 试管的作用是__________________________。
(4)在人体内，淀粉转变成麦芽糖是在________内完成的。
碘液
B
起对照作用
口腔和小肠