第二节 消化与吸收

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口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰
一、消化系统的组成
胃腺
肠腺
消
化
道
消
化
腺
消化系统的组成
消化道:
_____→___→_____→ ___→_____→_____→_____
消化腺:
____ 、____、____、____、____
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
( )
( )
( )
( )
( )
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胰腺
肝脏
胃腺
肠腺
____ 、_____、_____、____、____
淀粉酶
多种酶
没有消
化酶
蛋白酶
多种酶
二、食物经过消化道的途径
消化——食物在消化道内的分解过程。
消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。
三、消 化
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
思考题：
为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？
1、食物在口腔中的消化
2、蛋白质在胃中的消化
蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化
思考题：为什么胃不会把胃自己消化掉？
因为胃液中还含有一种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。
3、食物在小肠内的消化
小肠中有 种消化液，分别是 , , ，
他们分别由 、 、 分泌，其中 、 含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的多种酶，
所以，糖类、蛋白质和脂肪的进一步消化都在 内完成，脂肪的消化也在 内完成。
3
胆汁
胰液
肠液
肝脏
胰
小肠
胰液
肠液
小肠
小肠
胆汁没有消化食物的酶，
但是能乳化脂肪，使脂肪
变成微小颗粒，可以增大
脂肪与酶的接触面积，这
有利于脂肪的消化。
胆汁的作用
消化腺 消化液 排入部位 消化酶 能消化哪些物质
唾液腺
胃腺
肠腺
胰腺
肝脏
唾液
唾液淀粉酶
口腔
初步消化淀粉
胃液
胃蛋白酶
胃
初步消化蛋白质
肠液
消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
消化糖类、蛋白质、脂肪
胆汁
无
乳化脂肪
胰液
消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
消化糖类、蛋白质、脂肪
小肠
十二指肠（小肠）
十二指肠（小肠）
营养物质的消化
淀粉
唾液
口腔
麦芽糖
肠液、胰 液
小肠
葡萄糖
脂肪
胆汁
肝脏
脂肪微粒
肠液、胰 液
小肠
甘油+
脂肪酸
蛋白质
胃液
胃
多肽
肠液、胰 液
小肠
氨基酸
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
Y
肠液,胰液,胆汁等消化液
分别在口腔,小肠,胃
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
营养物质是在哪里
被吸收的呢？
三、营养物质的吸收
三.营养物质的吸收
小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。
吸收营养物质的主要器官是小肠。
少量水和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
少量水、无机盐和部分维生素
营养物质吸收的主要场所在＿＿＿。
小肠
二、营养物质的吸收
小结：
一、消化系统的组成和功能。
二、营养物质的消化。
三、营养物质的吸收。
2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是________、________、____________,它们消化的起始部位分别是_______________。
1.消化系统由________和_______组成。
消化道
消化腺
甘油和脂肪酸
口腔、胃、小肠
葡萄糖
氨基酸
3. 胆汁中有没有消化食物的酶,它在消化的过程中起什么作用
乳化作用:增大脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的消化。
一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜籽咽了下去，这粒西瓜籽在他体内会有什么经历呢？请你以“西瓜籽历险记”为题，写一篇科普小论文。