人教版 七下 4.2.2 消化和吸收课件 含视频 （共45张PPT）

(共45张PPT)
想一想，议一议
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
有道理。食物咀嚼细碎后再咽，有助于减轻胃、肠的负担。此外，咀嚼能锻炼牙齿，促进牙齿的健康。
人教版八年级下册
第四单元　生物圈中的人
第二章
人体的营养
第二节
　消化和吸收
第二节
消化和吸收
第二章
人体的营养
重点难点
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.尝试探究馒头在口腔中的变化。
4.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收
功能相适应的特点。
学习目标
重点:
人体消化系统的组成；食物的消化和营养物
难点：食物的消化和营养物质的吸收过程；
探究馒头在口腔中的变化。
自主预习：
1、食物中的营养物质（小分子和大分子）是怎样被吸收的；
2、什么是食物消化；
3、人体消化系统的组成；
4、消化道由哪些器官组成？消化腺包括那两类？
消化腺所分泌的消化液的名称？；
5、说出食物消化过程有哪两方面。
要求：
1.在自主学习时段，认真看书，作出标记。
2.激情记忆，全身心投入！
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
无机盐
水
有机物
无机物
直接吸收
先消化再吸收
食物的消化
消化系统
大分子
小分子
分解
1、概念：
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
2.组成：人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
食物的消化
1.看图识名称
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成
探究一
食物的消化是靠消化系统来完成的，消化系统包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
2.消化腺的组成
消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。
唾液腺
胃腺
胰腺
肠腺
除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。
肝脏
你能在自己身上找到以上器官的大致位置吗？
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
消化系统的组成
肛门
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
牙齿的咀嚼、舌的搅拌，初步消化淀粉。
食物的通路
食物的通路，将食物推入胃中
蠕动使胃液与食物混合，初步消化蛋白质。
蠕动，是消化和吸收的主要器官
蠕动，将食物残渣推向肛门
排出粪便
食物的消化
腹腔左上方　
消化腺
能分泌消化液帮助消化食物的腺体
唾液腺
肝
胰
胃腺
肠腺
唾液腺：
胃腺：
胰腺：
肠腺：
肝脏：
消化道外消化腺
消化道内消化腺
分泌唾液,
初步消化淀粉
人体内最大的消化腺，分泌的胆汁对脂肪有乳化作用
分泌胃液，含有盐酸和消化蛋白质的蛋白酶。
分泌胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
分泌肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。
食物的消化
（十二指肠）
（十二指肠）
3.比较消化腺分泌的消化液
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
人体消化营养物质的主要器官——小肠
亲自体验：取一小块馒头在口腔中细细咀嚼
馒头在口腔中有什么变化？
不甜
甜
淀粉
麦芽糖
味道：
食物的消化
探究实验
馒头在口腔中的变化
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
食物的消化
探究二
食物在口腔内的消化
实验探究:口腔对淀粉的消化作用
提出问题
做出假设
制定计划
实施计划
得出结论
馒头变甜是否与牙的咀嚼，舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果这样，他们各起什么作用呢？馒头为什么会变甜呢?
假设一号试管加碘液后不变蓝色
食物的消化
食物的消化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
实验过程
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。唾液淀粉酶最适温度。温度过高酶会失去活性；温度过低，酶的活性降低。
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
探究活动:口腔对淀粉的消化作用
实验结果
3
部分变色
1
2
不变色
变色
试管
1
2
3
加入物质
馒头屑
唾液
馒头屑
清水
馒头块
唾液
处理
搅拌
搅拌
不搅拌
温度
370C
370C
370C
加碘后的现象
不变蓝
被分解
变蓝
未被分解
变浅蓝
部分被分解
食物的消化
实验结论
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
食物的消化
食物的消化
消化器官——口腔
口腔中参与消化的结构：
牙齿：咀嚼食物
舌:搅拌食物
唾液:初步消化淀粉
唾液淀粉酶
分解食物
发现之旅：消化器官——胃
1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个瘘孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程，胃是怎样消化食物的呢？
胃是如何消化食物的？
1.胃的蠕动
进一步磨碎食物，搅拌食物。
2.分泌大量消化液
胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
胃的运动
小肠的内外表面积差异大：
人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此
可计算出小肠的外表面积大约是0.67
平方米，然而小肠的内表面积则有
200平方米以上。
小肠的内、外表面积为什么差异这么大？
皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！
消化器官——小肠
另外，小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
食物的消化部位：
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸
淀
粉
葡萄糖
脂
肪
脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化
淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程
淀粉
葡萄糖
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
小肠
肠液、胰液中的酶
氨基酸
蛋白质
胃
蛋白酶
小肠
肠液、胰液中的酶
脂肪酸+甘油
脂肪
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液中的酶
小肠
胆汁
小肠是食物消化的主要场所。
多肽
食物的消化
①淀粉的消化：（口腔）
②蛋白质的消化：（胃）
③脂肪的消化：（小肠）
食物的消化过程
唾液腺
胰
胃
胃腺
肠腺
肝
胆
口腔
咽
食道
小肠
大肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
甘油
淀粉
蛋白质
脂肪
胃液
肠液
粪便
食物
胰液
胆汁
唾液
吸收
口腔
食道
胃
小肠
大肠
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
2、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3、D中含有哪些消化液？
练习
食物的消化
1.你认为在消化道中哪些部位
具有吸收作用?其吸收的主要部
位是什么？为什么？
2.你认为这些营养物质进入什么
地方？
3.你能够解释“吸收”
的概念吗？
营养物质的吸收
探究三
病例——无肠的孩子
14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。
陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。
陈帆的身体为什么每况愈下？这说明了什么？
请你来分析
小肠的长度与消化和吸收有关。
营养物质的吸收
在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？
分析讨论：
人体消化系统
小肠
小肠适于消化和吸收的结构特点
营养物质的吸收
皱襞
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？
小肠
大肠
1.小肠很长（5－6米）
2.内表面积大（皱襞、绒毛）
1.大肠长1.5米
2.只有皱襞，没有绒毛
小肠是吸收营养成分的主要器官
小肠的内外表面积差异大：人体
小肠大约长6米，直径约3厘米，以此
可计算出小肠的外表面积大约是0.67
平方米，然而小肠的内表面积则有
200平方米以上。
小肠的内、外表面积为什么差异这么大？
皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！
消化器官——小肠
小肠绒毛
小肠的特点：
1、长
2、内表面积大
3、毛细血管和毛细淋巴管丰富，且壁薄
4、消化液种类多
毛细血管
（有皱襞和小肠绒毛）
毛细淋巴管
（一般5－6米）
（由一层上皮细胞组成）
（有胆汁、胰液、肠液）
小肠是消化、吸收的主要器官
营养物质的吸收
盲肠
阑尾
大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起
不利于吸收
营养物质的吸收
消化道各器官对营养物质的吸收
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水、无机盐、酒精
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐
部分维生素
甘油
脂肪酸
小肠绒毛
注：小肠是消化和吸收的主要场所。
营养物质的吸收
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道
胃
小肠
大肠
基本没有吸收功能
吸收少量水、无机盐和酒精
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
吸收少量水、无机盐和部分维生素
粪便的形成与处理
（1）粪便的形成
残渣形成粪便，通过肛门排出体外
便秘
大肠吸收了过多的水分
（2）粪便的处理
①粪便可作为农作物的肥料
②粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，必须处理后才可利用
知识拓展
消化道
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化系统
消化腺
唾液腺、
胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
（分泌消化液）
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
1、消化系统的组成
2、食物的消化、吸收
→咽→
→胃→
口腔
食道
小肠
大肠
肛门
唾液腺
唾液(唾液淀粉酶)
胃腺
胃液(胃蛋白酶)
肠腺
肠液(多种消化酶)
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
多肽
氨基酸
脂肪
甘油+脂肪酸
脂肪微粒
少量水、酒精
肝脏
胰腺
胆汁
胰液
(多种消化酶)
大量水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、无机盐、维生素
消化
吸收
课堂小结
1、下列液体中不含消化酶的是(
)
A．胃液
B．胆汁
C．胰液
D．肠液
2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是(
)
　A．口腔、胃、胃　
B．口腔、小肠、小肠
　C．口腔、口腔、小肠　D．口腔、胃、小肠
D
B
课堂练习
3、胃的主要功能是(
)
　A．消化蛋白质的主要场所　
B．消化糖类
　C．消化脂肪　
D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质
4、含消化酶种类最多的器官是(
)
　A．胃
B．小肠
C．大肠
5.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（
）
A．蛋白质
B．脂肪
C．淀粉
D．纤维素
D
B
C
课堂练习
6.药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激(　　)
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
7．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点(　　)
A．小肠长约5～6米
B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠壁内有肠腺
B
D
课堂练习
谢
谢
观
看
课堂练习