(共14张PPT)
第1课时
几种常见盐的用途
盐的组成
生活中我们常常用食盐对食品的味道进行调味。
思
考
“食盐是盐，反之，盐就是指食盐。”
这一说法对吗?
给出理由，并举例说明。
跟酸和碱相比，盐的成员更多，用途更广，用量更大。有的盐在自然界有大量蕴藏，如氯化钠、
碳酸钙。有的盐由工厂制造，如俗称纯碱或苏打的碳酸钠、
俗称小苏打的碳酸氢钠等。它们在生产和生活中都有广泛的用途。
氯化钠（食盐的主要成分）:白色晶体，易溶于水，有咸味；溶液呈中性。
食品加工调味
制盐酸、
氯气等化工原料
医用生理盐水
碳酸钙（石灰石、
大理石主要成分）CaCO3:多为灰白色矿物，纯净物为白色粉末；不溶于水，能溶于酸。
建筑装饰材料，
制熟石灰原料
珍珠首饰
炼铁、炼钢原料
制造水泥原料
碳酸钠（俗称:
纯碱、苏打）Na2CO3:白色晶体、
风化成粉末，易溶于水，水溶液呈碱性。
造纸原料
制洗涤剂、
洗衣粉
用于印染工业
制玻璃、
瓷砖原料
碳酸氢钠（俗称:
小苏打）NaHCO3:白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的碱性，较易分解。
做治疗胃酸的胃药
做面点发酵剂
做灭火剂的原料
抗日战争时期，在艰苦条件下，侯德榜成功摸索和改进西方制碱方法，发明将制碱与制氨结合起来的联合制碱法。此法提高了原料利用率，降低了成本，被世界上公认，称之为
“侯氏联合制碱法”。
1.下列关于物质用途的说法中，错误的是（
）
A.碳酸钙用作补钙剂
B.碳酸氢钠用于焙制糕点
C.纯碱溶液用于除水垢
D.食盐用作调味品
C
2.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液糅合，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔，这种物质是（
）
A.NaCO3
B.Ca(OH)2
C.CuO
D.NaCl
A
3.小明学习化学之后，想在家里用化学方法鉴别碱面（主要成分为碳酸钠）和食盐，你认为下列方法可行的是（
）
A.观察它们的颜色
B.分别倒入水中观察是否溶解
C.取少量分别倒入食醋
D.分别尝它们的味道
C
4.下列说法不正确的是（
）
A.公路上的积雪可用氯化钠来消除
B.碳酸钠广泛应用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产
C.天安门前的华表是大理石做的，碳酸钙还可用作补钙剂
D.熟石灰可用作干燥剂
D
氯化钠:①食品加工调味
②医用生理盐水
③制盐酸、
氯气等化工原料
碳酸钙:①建筑装饰材料，制熟石灰原料
②珍珠首饰
③炼铁、
炼钢原料
④制造水泥原料
碳酸钠:①造纸原料
②制洗涤剂、
洗衣粉
③用于印染工业
④制玻璃、
瓷砖原料(共17张PPT)
第2课时
盐的化学性质
盐的种类繁多，盐有什么相似的化学性质呢？让我们从认识盐的组成入手，请你思考和讨论交流以下问题。
由金属离子和酸根离子组成的化合物通称为盐
。
讨论与交流
（盐）
Na2SO4
K2CO3
Mg(NO3)2
FeCl3
它们的阳离子都是
离子
金属
根据阳离子不同，盐可分为钠盐、钾盐、
镁盐、
铁盐等
它们的阴离子都是
离子
根据阴离子不同，盐可分为硫酸盐、
碳酸盐、
硝酸盐、
盐酸盐等
酸根
此外，由铵根离子
(NH4+
)
和酸根离子组成的化合物也属于盐类，称为铵盐，例如NH4NO3、
(NH4)
2SO4等。
①盐与酸的反应
碳酸钙与盐酸的复分解反应:
CaCO3+2HCl
=
CaCl2+H2CO3
（盐）
（酸）
（新盐）（新酸）
CO2+H2O
硝酸银与盐酸的复分解反应:
AgNO3+HCl
=AgCl
↓+HNO3
由此可知:
盐可能跟酸发生复分解反应，生成新盐和新酸。
（盐）
（酸）
（新盐）（新酸）
②盐与碱的反应
硫酸铜或氯化铁跟氢氧化钙的复分解反应:
CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO4
2FeCl3+3Ca(OH)2=2Fe(OH)3↓+3CaCl2
（盐）
（碱）
（新碱）
（新盐）
由此可知:盐可能跟碱发生复分解反应，生成新盐和新碱。
③盐与盐的反应
氯化钡与碳酸钠的反应:
BaCl2+Na2CO3=2NaCl+BaCO3
↓
（盐1）（盐2）
（新盐1）（新盐2）
由此可知:两种盐之间可能发生复分解反应，生成另两种新盐。
利用上述盐发生复分解反应的性质，可以用来检验硫酸和硫酸盐。
观察活动
【实验1】请在装有硫酸钡沉淀的试管中，滴加几滴稀硝酸，观察到的现象是____________。
沉淀不溶解
【实验2】(1)在碳酸钠溶液中滴入硝酸钡溶液；(2)
继续向刚才实验的试管中加入几滴稀硝
酸。结果如何?
写出相关的化学方程式。
分项
实验现象
化学方程式
实验2（1）
实验2（2）
Ba(NO3)
2+Na2CO3=2NaNO3+BaCO3
↓
BaCO3+2HNO3=
Ba(NO3)
2+H2O+CO2↑
产生白色沉淀
白色沉淀溶解
硫酸钡沉淀不溶于稀硝酸。根据这一特征，可用硝酸钡溶液鉴别硫酸和可溶性硫酸盐。
1.盐跟酸、碱、其他盐间可能发生复分解反应：①盐+酸→新盐+新酸；
②盐+碱
→新盐
+新碱；
③盐1+盐2→新盐1+新盐2
2.盐溶液与某些金属可能发生置换反应:
盐+较活泼金属
→新盐+较不活泼金属
讨论与交流
请预测以下反应能否产生?
你预测的依据是什么?
NaCl+KNO3→
实验证明:
将NaCl与KNO3的溶液相混合，结果没有任何现象发生，这是由于它们没有发生化学反应。可见，复分解反应的发生需要一定的条件。
由此可知，复分解反应发生的条件是:
生成物中有沉淀
(难溶物)、气体和水等；否则不能发生复分解反应。
请你仔细回想前面实验中所发生的复分解反应的生成物有哪些特征？
通过观察我们知道复分解反应的生成物中有沉淀[Cu(OH)2、Fe(OH)3和BaSO4]；有气体(CO2)和水(H2O)。
1.通常情况下，下列选项中的两种物质之间不能发生化学反应的是（
）
A.CuO与NaNO3溶液
B.CuO与稀H2SO4
C.稀H2SO4与Mg(OH)2
D.Na2CO3溶液与CaCl2溶液
A
2.下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是（
）
A.NaOH、氢氧化钠、烧碱
B.CaO、氢氧化钙、生石灰
C.Na2CO3、碳酸钠、纯碱
D.NaHCO3、碳酸氢钠、小苏打
B
3.下列物质中，分别与AgNO3、CuSO4、K2CO3三种溶液混合时，均有白色沉淀生成的是（
）
A.盐酸
B.硝酸钙溶液
C.氢氧化钠溶液
D.氯化钡溶液
D
4.下列各组离子能在指定溶液中大量共存的一组是（
）
A.在稀盐酸中：Ba+、CO32-、Zn2+
B.在氢氧化钠溶液中：H+、Mg2+、Cl-
C.在氯化钠溶液中：K+、Ca2+、NO3-
D.在硫酸铵溶液中：Na+、Cu2+、OH-
C
5.化学使生活变得更美好，下列做法不可行的是（
）
A.为了卫生常用一次性筷子
B.用食醋清除保温瓶中的水垢
C.服用小苏打治疗胃酸过多的症状
D.利用洗洁精清洗餐具上的油污
A
复分解反应发生的条件是:
生成物中有沉淀
(难溶物)、气体和水等；否则不能发生复分解反应。
