第二节
消化和吸收
【学习目标】:1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。
2.描述食物的消化过程。
3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
【重点】:1.人体消化系统的组成。2.食物的消化过程。
【难点】1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。
【学习过程】:
第一课时(食物的消化)
一、自主学习
阅读教材内容完成知识要点标记,以小组为单位自主完成[][]
1.消化:
的过程。
2.人体的消化系统是由
和
两部分组成。
其具体的组成器官请你根据填写下面的表格
口腔
、咽
食道
______
______
______
消化系统
______
的组成
肛门
_______
(分泌______,含__________________
)
_______
(分泌______,含__________________________)
______
_______
(分泌______,含________________________
_)
_______
(分泌_____,含__________________________)
_______
(分泌______,含_________________________)
二、合作探究
(一)探究:馒头在口腔中的变化[]
趣味导读:取一小块馒头放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会
儿会变甜,你知道为什么会这样吗?
根据下表列出的实验
方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因。
试管编号
1号
2号
3号
馒头形态
等量馒头碎屑
等量馒头碎屑
等量馒头块
清水或唾液
2亳升唾液
2毫升清水
2亳升唾液
搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
放在37
℃水中恒温10分钟
加入碘液2滴
现象
[]
(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,其对照组为第__
种处理。
(2)以“唾液”为变量时,其实验组为第________种处理。
(3)有同学提出:“除了以上三种处理外,还要进行第四种处理:就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为____(填“有”或“没有”)必要。
(4)2号试管内的馒头,未加
,淀粉未被
酶分解,所以淀粉遇碘显
色。
(5)1号试管内因为加了
,
酶在适宜的温度下将
分解成了
,所以,加
液后
(变蓝或不变蓝)。
(6)由上实验可以看出,什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化?这种物质存在于人体的那个结构中?
实验结论:
。[]
(二)淀粉、脂肪和蛋白质的消化(阅读课本31~32页内容,结合图Ⅳ—21,思考)
1.哪条曲线表示脂肪的消化过程?
2.
图中表示淀粉被消化过程的曲线是_______;
蛋白质被消化的起始部位是[
]______;淀粉、
脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[
]_____。
3.
D中含有哪些消化液?