2020-2021学年人教版生物七年级下册 第四单元第二章 第2节 消化和吸收 课件(47张PPT)

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名称 2020-2021学年人教版生物七年级下册 第四单元第二章 第2节 消化和吸收 课件(47张PPT)
格式 ppt
文件大小 5.4MB
资源类型 教案
版本资源 人教版(新课程标准)
科目 生物学
更新时间 2021-05-17 16:07:52

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文档简介

(共47张PPT)
第二章
人体的营养
第二节
消化和吸收
人教版生物七年级下册
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.尝试探究馒头在口腔中的变化。
4.分析小肠结构与功能的关系,说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
学习目标
食物中的营养物质

无机盐
蛋白质
维生素
糖类(淀粉)
脂肪
温故知新
导入新知
慢慢咀嚼馒头,为什么会感觉到有点甜呢?
食物进入消化道,会有哪些变化呢?
(一)消化的概念
消化系统
大分子
小分子
分解
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的的
物质,这个过程叫做消化。
一、食物的消化
合作探究
唾液的混合
问题1.馒头进入口腔后,口腔对馒头进行了哪些处理?
无甜味
麦芽糖(有甜味)
2.馒头中的主要营养物质是什么,它有甜味吗?
3.馒头为什么越嚼越甜呢?
舌的搅拌
牙的咀嚼(磨碎)
淀粉
(二)探究:
馒头在口腔中的变化
提示:1.淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的,淀粉分解形成的麦芽糖有甜味;
2.淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。
(二)探究:
馒头在口腔中的变化



馒头碎屑+唾液(搅拌)
馒头碎屑+清水(搅拌)
馒头块状+唾液(不搅拌)
试管里发生了什么变化?
(二)探究:
馒头在口腔中的变化
将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。
5~10分后,取出3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀.观察并记录试管中颜色的变化。
(二)探究:
馒头在口腔中的变化
现象
甲管内颜色最浅
乙管内颜色最深
丙管内颜色
比甲管深,
比乙管浅。
通过搅拌、加唾液,
馒头中的淀粉分解成麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶),
馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液,
馒头中的淀粉没有充分分解
分析
生活温馨提示:
1、吃饭要细嚼慢咽。
2、不要把饭和汤混在一起吃。
3、不要边吃饭边喝饮料酒水。
4、饭凉了要加热再吃。
淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关?其中,哪个起关键作用呢?
都有
关系
口腔中
淀粉转变成麦芽糖
麦芽糖还需进一步消化,
蛋白质、脂肪不被消化
口腔
初步消化作用
唾液最关键
口腔

食道

小肠
大肠
肛门
(三)消化系统
1.消化道
肝脏
胰腺
唾液腺
胃腺
肠腺
分泌
唾液
分泌
胆汁
分泌
胃液
分泌
胰液
分泌
肠液
2.消化腺
蛋白质初步消化
胃腺分泌的胃液中有:盐酸、粘液、
消化蛋白质的酶

胆囊
小肠起始部分(十二指肠)
肝脏

★胆汁、胰液都进入小肠
分泌胰液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
小肠中的肠腺分泌肠液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
储存胆汁
分泌胆汁,其中没有酶
小肠是消化营养物质的主要器官
部分蛋白质初步消化
蛋白质
氨基酸


葡萄糖


脂肪酸、甘油
部分淀粉初步消化

麦芽糖


胆汁
脂肪微粒

消化道的各个部位,哪个部位消化最彻底?
小肠
再次强调:小肠是消化营养物质的主要器官
归纳:淀粉、蛋白质、脂肪的消化
开始消化
的部位
消化过程
参与的
消化液
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔

麦芽糖

葡萄糖
唾液、肠液
胰液


氨基酸
胃液、肠液
胰液
小肠
胆汁

脂肪
微粒
甘油+脂肪酸
胆汁、肠液
胰液
消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门



唾液腺:分泌唾液,进入口腔;唾液含
有淀粉酶,能初步消化淀粉

腺:分泌胃液,进入胃;胃液含蛋白酶,能初步消化蛋白质

脏:分泌胆汁,进入小肠;胆汁不含消化酶,但能促进脂肪的分解

腺:分泌胰液,进入小肠;胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶

腺:分泌肠液,进入小肠;肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶
消化系统的组成和功能
(甲) 
(乙) 
1毫升
花生油+
5滴胆汁
摇匀
1毫升
花生油+
5滴水
摇匀
你观察到什么现象了呢?
甲试管中的花生油变成乳状
胆汁能够乳化脂肪,促进脂肪的消化
胆汁的乳化作用
课本P31
1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化?
答:淀粉(口腔)、蛋白质(胃)、脂肪(小肠)。
3.D(小肠)中含有______、_____
、______等消化液。
Y
胆汁
胰液
肠液
为什么?
二、
营养物质的吸收
皱襞
绒毛
毛细血管
(物质被消化成小分子物质后,
穿过小肠壁,进入毛细血管和淋巴管,随血液运输到全身各处)
毛细淋巴管
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长,约5-6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛,增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄,小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管,有利于营养物质的吸收。
小肠适于吸收的结构特点

小肠
大肠
大部分水、无机盐和维生素,全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
少量水、维生素和无机盐
少量水、无机盐和酒精
营养物质被吸收的部位
拓展延伸
姗姗小朋友吃西瓜时,不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内,经过了难忘的时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,几乎将它压得粉身碎骨;还没喘过气来,又顺着一条细长的通道滑进了一个大的房间,这个房间在不停的摇晃,还下了一阵“酸雨”;后来它钻进了一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了;走出迷宫,它又差点儿钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎的,它与一些很臭的东西混在了一起;最后,它在姗姗上厕所时,一起离开了姗姗。
读一读:西瓜籽历险记
(1)它在哪里遇到像轧钢机似的怪物?
(2)它在哪里遇到“酸雨”?
(3)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?
(4)又长又窄的“迷宫”是什么部位?为什么许多物质在这里会神秘地消失?
读一读:西瓜籽历险记
(初步消化淀粉)
(初步消化蛋白质)
(消化和吸收的主要器官)
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
归纳新知
1.消化系统的组成是(  )
A.口腔、胃、肠和肛门
B.消化道
C.消化道和消化腺
D.口腔、胃和消化腺
C
课堂练习
2.下列器官不属于人体消化道组成的是(  )
A.口腔
B.胃
C.肝脏
D.小肠
C
【点拨】消化系统是由消化道和消化腺两大部分组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等。
3.【中考?邵阳】下列消化道的各部分中,含消化液种类最多的是(  )
A.口腔
B.大肠
C.胃
D.小肠
D
4.【中考?新疆】吃饭时,要充分咀嚼的好处是(  )
A.将食物彻底消化
B.防止食物误入气管
C.增加食物的营养
D.减轻胃肠的负担
D
5.【中考?资阳】“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物(  )
A.胃
B.小肠
C.大肠
D.肝脏
A
6.【中考?广东】探究“食物在口腔内的消化”,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液,最不可能变蓝的是(  )
B
试管
A
B
C
D
2mL清水或唾液
清水
唾液
清水
唾液
温度/℃
37
37
0
0
7.
肝炎患者忌食油腻的食物,是因为(  )
A.胰液分泌过少
B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少
D.唾液分泌过少
C
8.鸡蛋中含有大量蛋白质,这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是(  )
A.葡萄糖
B.二氧化碳和水
C.氨基酸
D.脂肪酸和甘油
C
【点拨】蛋白质在胃内初步消化后进入小肠,在小肠内被彻底消化为氨基酸才可以被小肠吸收。
9.【教材图片题】如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是(  )
A.③内有胃腺,可以分泌胃液,
胃液里面含有唾液淀粉酶
B.①是肝脏,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
C.⑤是大肠,内有肠腺,能分泌肠液
D.④是胰,能分泌胰液,胰液通过导管注入十二指肠
D
10.【中考?江西】如图模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”
“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位(  )
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
C
11.【中考?重庆】如图为人体部分消化器官的示意图,若甲处阻塞,则最可能发生的情况是(  )
A.胃消化蛋白质的能力减弱
B.胰分泌的胰液无法送入小肠
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
D
12.【中考?贺州】小明晚餐吃了米饭、肥猪肉和鸡蛋,根据这三种食物的主要成分在他消化道内被消化的先后顺序,排列正确的是(  )
A.米饭、肥猪肉、鸡蛋
B.肥猪肉、米饭、鸡蛋
C.米饭、鸡蛋、肥猪肉
D.鸡蛋、肥猪肉、米饭
C
13.【核心素养:科学探究】运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会,研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标,探究心理压力对运动员的影响。
(1)人体消化道内淀粉的分解起始于________,这是由于唾液中含有唾液淀粉酶。
口腔
(2)分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液,进行如下实验。
试管编号
实验处理   
1号试管
2号试管
加入淀粉液
2毫升
2毫升
滴加碘液
2滴
2滴
加入唾液

施加心理压力后
受试者的唾液2毫升
温度条件
37


①1号试管“?”处应加入___________________________
_________。设置1号试管在本实验中起到________作用。
施加心理压力前受试者的唾液
试管编号
实验处理   
1号试管
2号试管
加入淀粉液
2毫升
2毫升
滴加碘液
2滴
2滴
加入唾液

施加心理压力后
受试者的唾液2毫升
温度条件
37


2毫升
对照
②2号试管“?”处的温度条件应该是________℃。
37
试管编号
实验处理   
1号试管
2号试管
加入淀粉液
2毫升
2毫升
滴加碘液
2滴
2滴
加入唾液

施加心理压力后
受试者的唾液2毫升
温度条件
37


③观察、记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间,若结果为___________________________________,则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。
试管编号
实验处理   
1号试管
2号试管
加入淀粉液
2毫升
2毫升
滴加碘液
2滴
2滴
加入唾液

施加心理压力后
受试者的唾液2毫升
温度条件
37


2号试管比1号试管蓝色褪去时间短
再见