2020-2021学年人教版初中生物七年级下册 第四单元第二章《人体的营养》测试题（含答案）
文档属性
| 名称 | 2020-2021学年人教版初中生物七年级下册 第四单元第二章《人体的营养》测试题（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 226.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-05-24 10:46:58 | ||
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文档简介
《人体的营养》测试题
一、单选题
1．某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（
）
A．含维生素A较多的食物
B．含维生素B1较多的食物
C．含维生素C较多的食物
D．含维生素D较多的食物
2．小明没吃早饭去上学，在课堂上感到头晕眼花，下列食品中能快速给他补充能量的是（
）
A．白糖水
B．维生素
C．矿泉水
D．花生豆
3．下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（
）
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．水
4．有的婴儿吃了很多钙片，经医生诊断仍然患佝偻病，主要原因是（
）
A．缺少维生素A
B．缺少维生素D
C．缺少维生素B1
D．缺少蛋白质
5．下列结构中哪些是消化腺？（
）
①肝脏
②肠腺
③胃
④小肠
⑤胃腺
⑥咽
A．①②⑤
B．①②③
C．①④⑥
D．②④⑤
6．为了满足身体每天的能量和各种营养物质的需要，摄入营养必须合理。下面四位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是：
A．鸡蛋，面包，火腿肠，烧鸡
B．馒头，面包，火腿肠，虾
C．瘦肉，番茄，米饭，牛奶
D．土豆，馒头，番茄，玉米
7．我国提倡居民食用加碘食盐,这样可以通过饮食预防(
)
A．地方性甲状腺肿
B．佝偻病
C．贫血
D．侏儒症
8．从饮食与健康的关系来说，下列做法中正确的是（
）
A．食盐摄入量适当控制B．不吃蔬菜C．不吃早饭上学
9．冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：
A．低温杀灭了所有微生物
B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖
C．冰箱内无微生物
D．低温抑制了微生物的生长、繁殖
10．下列说法错误的是（ ）
A．被称为“第七类营养素”的是指膳食纤维
B．长期使用铁锅炒菜做饭可有效减少缺铁性贫血的发生
C．吃发芽的马铃薯时要去掉有毒的芽
D．“绿色食品”是指产自良好环境安全优质、无污染的食品
11．抢救危重病人时，总是先给病人输一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖（ ）
A．是人体生命活动所需能量主要来源
B．具有药用价值，能治疗多种疾病
C．具有消炎作用，能抑制炎症发生
D．是一种兴奋剂，能促使病人苏醒
12．膳食中不注重搭配下列哪类食物会造成缺乏供能物质？（
）
A．谷类
B．肉类
C．奶和奶制品类
D．蔬菜和水果类
13．根据所学知识，你认为贫血患者平时除了需要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃一些（
）
A．含碘丰富的食物
B．含钙丰富的食物
C．含铁丰富的食物
D．含糖丰富的食物
14．人生病发烧时，常常没有食欲，其原因是（ ）
A．胃肠蠕动缓慢
B．消化酶作用减弱
C．心脏跳动过快
D．营养吸收缓慢
15．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表所示。
下面的叙述正确的是
（
）
A．要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅱ类食物
B．某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取V类食物
C．处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ食物
D．I类食物在人体内消化的主要场所是口腔
16．某同学近年来皮肤干燥，夜晚看东西模糊、眼涩，他应该补充（
）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素
17．下列说法正确的是：（
）
A．脂肪遇高温会凝固成白色的固态物质
B．能在纸张、布匹上留下油斑的是蛋白质
C．遇碘变蓝色的是淀粉
18．烤红薯是小丽的最爱。如图能正确反应烤红薯中主要成分的消化过程的曲线是（
）
A．X
B．Y
C．Z
D．不确定
19．心血管疾病中患者饮食中主要应少吃哪类食物（
）
A．高脂肪类食物
B．高蛋白食物
C．低糖类食物
D．低盐食物
20．只有吸收功能而没有消化功能的结构是
A．食管
B．胃
C．小肠
D．大肠
21．人体内既能消化淀粉和蛋白质，又能消化脂肪的消化液是（
）
A．唾液、胃液
B．胃液、胆汁
C．胆汁、小肠液
D．小肠液、胰液
22．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是（
）
A．脂肪
B．淀粉
C．维生素
D．蛋白质
23．在中小学校周边的小卖店中，有许多“五毛零食（即五角钱一袋）”，其中“辣条”在学生中备受追捧。今年，“3?15”晚会曝光的兰考县一工厂生产的“虾扯蛋”牌辣条，其工厂生产人员承认“虾扯蛋”辣条，既不含虾，也不含蛋。除了面粉，就是着色剂、甜味剂、防腐剂等十几种食品添加剂。下面是四位同学关于辣条的观点你赞成的是（ ）
A．味道有一点甜，有一点辣，吃着倍爽，我每天都吃
B．味道好，又便宜我经常吃
C．那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃
D．食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益
24．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉消化特点来看，其原因（
）
A．胃能初步消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠
C．淀粉在口腔内初步消化，便于药物吞咽
D．淀粉在食道内不会被消化，便于药物吸收
二、综合题
25．右图为消化系统的组成，据图回答：
（1）人体消化系统包括____________________________两部分
（2）请写出图中4、7代表的器官名称：[4]______________、[7]______________
（3）能分泌胰液的器官是[6]______________，消化吸收的主要器官是[
]______________
（4）人们每天所吃的食物要进入人体消化系统，不能消化的食物残渣要排出人体，整个过程的正确顺序是（请用序号和→（箭头）依次表示出）：_____________________________
26．图是人体消化系统的部分结构图，请据图完成填空。
（1）图中A有储存消化液的功能，这种消化液可以促进脂肪的分解，该消化液是由____________分泌的。
（2）B能分泌____________，这种消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
27．如图是人体部分生理活动示意图，其中A、B、C、D代表相关物质，请据图回答．
（1）①是指气体进出肺的通道，叫做________?．吃进的食物和吸入的空气都要经过一个共同的器官，该器官叫________?．
（2）A是经小肠吸收的________?，它由血液中的________?运输．物质B进入人体后，在血液中主要依靠________?运输，此结构中含有特殊的蛋白质________?，人体内如果缺少它时会患________?病．
（3）物质C是细胞呼吸作用所产生的________?，主要以气体的形式排出体外．物质D是组织细胞所产生的代谢废物，主要以________?的形式排出体外．
参考答案
1．B
2．A
3．C
4．B
5．A
6．C
7．A
8．A
9．D
10．C
11．A
12．A
13．C
14．B
15．C
16．A
17．C
18．A
19．A
20．D
21．D
22．D
23．C
24．B
25．消化道和消化腺
肝脏
胃
胰腺
9小肠
2→3→7→9→8→10
26．肝脏
胰液
27．呼吸道
咽
营养物质
血浆
红细胞
血红蛋白
贫血
二氧化碳
尿液
一、单选题
1．某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（
）
A．含维生素A较多的食物
B．含维生素B1较多的食物
C．含维生素C较多的食物
D．含维生素D较多的食物
2．小明没吃早饭去上学，在课堂上感到头晕眼花，下列食品中能快速给他补充能量的是（
）
A．白糖水
B．维生素
C．矿泉水
D．花生豆
3．下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（
）
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．水
4．有的婴儿吃了很多钙片，经医生诊断仍然患佝偻病，主要原因是（
）
A．缺少维生素A
B．缺少维生素D
C．缺少维生素B1
D．缺少蛋白质
5．下列结构中哪些是消化腺？（
）
①肝脏
②肠腺
③胃
④小肠
⑤胃腺
⑥咽
A．①②⑤
B．①②③
C．①④⑥
D．②④⑤
6．为了满足身体每天的能量和各种营养物质的需要，摄入营养必须合理。下面四位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是：
A．鸡蛋，面包，火腿肠，烧鸡
B．馒头，面包，火腿肠，虾
C．瘦肉，番茄，米饭，牛奶
D．土豆，馒头，番茄，玉米
7．我国提倡居民食用加碘食盐,这样可以通过饮食预防(
)
A．地方性甲状腺肿
B．佝偻病
C．贫血
D．侏儒症
8．从饮食与健康的关系来说，下列做法中正确的是（
）
A．食盐摄入量适当控制B．不吃蔬菜C．不吃早饭上学
9．冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：
A．低温杀灭了所有微生物
B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖
C．冰箱内无微生物
D．低温抑制了微生物的生长、繁殖
10．下列说法错误的是（ ）
A．被称为“第七类营养素”的是指膳食纤维
B．长期使用铁锅炒菜做饭可有效减少缺铁性贫血的发生
C．吃发芽的马铃薯时要去掉有毒的芽
D．“绿色食品”是指产自良好环境安全优质、无污染的食品
11．抢救危重病人时，总是先给病人输一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖（ ）
A．是人体生命活动所需能量主要来源
B．具有药用价值，能治疗多种疾病
C．具有消炎作用，能抑制炎症发生
D．是一种兴奋剂，能促使病人苏醒
12．膳食中不注重搭配下列哪类食物会造成缺乏供能物质？（
）
A．谷类
B．肉类
C．奶和奶制品类
D．蔬菜和水果类
13．根据所学知识，你认为贫血患者平时除了需要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃一些（
）
A．含碘丰富的食物
B．含钙丰富的食物
C．含铁丰富的食物
D．含糖丰富的食物
14．人生病发烧时，常常没有食欲，其原因是（ ）
A．胃肠蠕动缓慢
B．消化酶作用减弱
C．心脏跳动过快
D．营养吸收缓慢
15．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表所示。
下面的叙述正确的是
（
）
A．要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅱ类食物
B．某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取V类食物
C．处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ食物
D．I类食物在人体内消化的主要场所是口腔
16．某同学近年来皮肤干燥，夜晚看东西模糊、眼涩，他应该补充（
）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素
17．下列说法正确的是：（
）
A．脂肪遇高温会凝固成白色的固态物质
B．能在纸张、布匹上留下油斑的是蛋白质
C．遇碘变蓝色的是淀粉
18．烤红薯是小丽的最爱。如图能正确反应烤红薯中主要成分的消化过程的曲线是（
）
A．X
B．Y
C．Z
D．不确定
19．心血管疾病中患者饮食中主要应少吃哪类食物（
）
A．高脂肪类食物
B．高蛋白食物
C．低糖类食物
D．低盐食物
20．只有吸收功能而没有消化功能的结构是
A．食管
B．胃
C．小肠
D．大肠
21．人体内既能消化淀粉和蛋白质，又能消化脂肪的消化液是（
）
A．唾液、胃液
B．胃液、胆汁
C．胆汁、小肠液
D．小肠液、胰液
22．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是（
）
A．脂肪
B．淀粉
C．维生素
D．蛋白质
23．在中小学校周边的小卖店中，有许多“五毛零食（即五角钱一袋）”，其中“辣条”在学生中备受追捧。今年，“3?15”晚会曝光的兰考县一工厂生产的“虾扯蛋”牌辣条，其工厂生产人员承认“虾扯蛋”辣条，既不含虾，也不含蛋。除了面粉，就是着色剂、甜味剂、防腐剂等十几种食品添加剂。下面是四位同学关于辣条的观点你赞成的是（ ）
A．味道有一点甜，有一点辣，吃着倍爽，我每天都吃
B．味道好，又便宜我经常吃
C．那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃
D．食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益
24．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉消化特点来看，其原因（
）
A．胃能初步消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠
C．淀粉在口腔内初步消化，便于药物吞咽
D．淀粉在食道内不会被消化，便于药物吸收
二、综合题
25．右图为消化系统的组成，据图回答：
（1）人体消化系统包括____________________________两部分
（2）请写出图中4、7代表的器官名称：[4]______________、[7]______________
（3）能分泌胰液的器官是[6]______________，消化吸收的主要器官是[
]______________
（4）人们每天所吃的食物要进入人体消化系统，不能消化的食物残渣要排出人体，整个过程的正确顺序是（请用序号和→（箭头）依次表示出）：_____________________________
26．图是人体消化系统的部分结构图，请据图完成填空。
（1）图中A有储存消化液的功能，这种消化液可以促进脂肪的分解，该消化液是由____________分泌的。
（2）B能分泌____________，这种消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
27．如图是人体部分生理活动示意图，其中A、B、C、D代表相关物质，请据图回答．
（1）①是指气体进出肺的通道，叫做________?．吃进的食物和吸入的空气都要经过一个共同的器官，该器官叫________?．
（2）A是经小肠吸收的________?，它由血液中的________?运输．物质B进入人体后，在血液中主要依靠________?运输，此结构中含有特殊的蛋白质________?，人体内如果缺少它时会患________?病．
（3）物质C是细胞呼吸作用所产生的________?，主要以气体的形式排出体外．物质D是组织细胞所产生的代谢废物，主要以________?的形式排出体外．
参考答案
1．B
2．A
3．C
4．B
5．A
6．C
7．A
8．A
9．D
10．C
11．A
12．A
13．C
14．B
15．C
16．A
17．C
18．A
19．A
20．D
21．D
22．D
23．C
24．B
25．消化道和消化腺
肝脏
胃
胰腺
9小肠
2→3→7→9→8→10
26．肝脏
胰液
27．呼吸道
咽
营养物质
血浆
红细胞
血红蛋白
贫血
二氧化碳
尿液