【新教材】1-3 《庖丁解牛》 课件——2020-2021学年部编版（2019）高一语文必修下册（44张PPT）

庖丁解牛
庄子
庄周梦蝶
关于庄子的故事
子非鱼，安知鱼之乐？
壹
作者作品介绍
走近庄子
庄子（约前369－前286）：名周，字子休，先秦时期伟大的思想家、哲学家、文学家，战国时期道家学派的代表人物之一。
走近庄子
庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系被尊为“老庄哲学”。
代表作《庄子》，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。
“文学的哲学，哲学的文学”。
儒家、道家：
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》）
《庄子》（《南华经》）
关于庄子的历史评价
荀子：“庄子蔽于天而不知人。”
司马迁（汉）：其学无所不窥，然其要本归于老子之言。
白居易（唐）：庄生齐物同归一，我道同中有不同。遂性逍遥中一致，鸾凤终较胜蛇虫。（《读（庄子）》）
苏轼（宋）：吾昔有见于中，口未能言。今见《庄子》，得吾心矣！
鲁迅：其文则汪洋捭阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。
闻一多：“中国人的文化上永远留着庄子的烙印。”
作品介绍
《庄子》约成书于先秦时期，全书以“寓言”、“重言”、“卮言”为主要表现形式，继承老子学说而倡导自由主义，蔑视礼法权贵而倡言逍遥自由，内篇的《齐物论》、《逍遥游》和《大宗师》集中反映了此种哲学思想。其行文汪洋恣肆、想象丰富、气势壮阔、瑰丽诡谲、意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。
寓言
寓言是以假托的故事或拟人的手法说明某个道理或进行劝喻、讽刺的文学作品。
寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行，诸子百家著作中都有不少流传下来。
《孟子》
《吕氏春秋》
《庄子》
文体知识
庖 丁 解 牛
----《庄子·养生主 》
庖，厨师。丁，人名。
解，分解、分割
文题释义
贰
夯实基础、疏通大意
踦yǐ(支撑，接触)?? 騞huō(象声词)?
?砉huā(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)??
硎xíng(磨刀石)?? 窾kuǎn(空)??????
?怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
读准字音
疏通大意
1.疏通文章大意、划分文章层次
2.庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处？
3.概括这篇文章的寓意。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
支撑，接触
所+动词=名词/名词性结构，
……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进
符合
节奏
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。?
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”?
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大
窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割
也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
超过
顺着，循着，这里是导入
没有不是
会合、接触
击，劈开
空隙
天然结构
本来的样子
视觉
思维活动
名作状，每年
名作状，每月
一般的
经络
依
空
刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之
踌躇满志，善刀而藏之。”
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭刀
卸落，坠下
磨刀石
行，动作;为，因此
虽然这样
警惧的样子
宽绰的样子
指筋骨交错聚结处
到了　
作为
很难下刀
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
叁
重难点解析
1.文章四个自然段各写了什么内容?各段之间有怎样的联系?
文本解读
第一段：解牛技艺高超
第二段：梁惠王的赞叹
第三段：庖丁解牛的过程和解牛之道
第四段：总结,点明寓意。
全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣,将道理说得晓畅透彻。
引出
引出
1.文章四个自然段各写了什么内容?各段之间有怎样的联系?
文本解读
在第三段中对道的阐述分为三个层次:
一是从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点;
二是从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较,以说明得道与否的异同;
三是说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。
2.第一段，作者是怎样描写庖丁解牛的场面的?作用是什么?
文本解读
动作描写
描摹声音
两个比喻
手“触”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
艺术化、舞蹈化了的动作描写，如同琵琶女演奏琵琶“轻拢慢捻抹复挑”，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。
砉
騞
描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。
“桑林之舞”
“经首之会”
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
3.庖丁解牛在庄子的笔下，
竟成了一次神妙的音乐舞蹈艺术的表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗?
文本解读
庖丁把解牛当成艺术作品的创作，他解牛的动作自然、和谐、优美，充满艺术气息，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。
4.庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段?
文本解读
三个阶段。
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
(不懂规律)
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
(认识规律)
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(运用规律)
5.第二段在文中有什么作用？
文本解读
承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。
6.文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？
文本解读
遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。
文本研读
1.思考：庖丁解牛技术高超的原因有哪些？
2.庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处？
3.概括这篇文章的寓意。
7.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
文本解读
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
8.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
解牛之道
养生之道
喻体
喻体特点
本体
本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
解牛之道
养生之道
喻体
喻体特点
本体
本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错
导大窾：顺着空隙
保全、长生
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
8.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。
10.人认为庄子的养生之道是一种
消极的人生哲学，你怎么看?
本文主旨
文章先描述了庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。借庖丁解牛的寓言故事，意在阐明“养生”，它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手、运用自如、迎刃而解。
文言知识
肆
应掌握的文言知识
应掌握的虚词用法

应掌握的词语
为
乎
然
于
游刃有余
目无全牛
踌躇满志
切中肯綮
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。
切中肯綮：正好切中事情的关键。
为
庖丁为文惠君解牛
吾见其难为，怵然为戒
视为止，行为迟
为之四顾，为之踌躇满志
(介词：替、给）
（都是动词。前一个：解；后一个：作为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
（两个“为”同义，都是介词：因为）
乎
技盍至此乎？
（疑问语气词：呢）
依乎天理
（相当于 “于”，介词，引出对象）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
然
因其固然
（名词词尾，……的样子）
虽然，每至于族
（代词：这样）
怵然为戒
（助词，形容词词尾，相当于“……地”）
于
合于《桑林》之舞
（介词，引出对象）
而刀刃若新发于硎
（介词，从）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（介词，对于）