7.4细菌和真菌的繁殖 同步练习（word版，含解析）

细菌和真菌的繁殖
一、单选题
1.细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是( ??)
A.?有些真菌能产生抗生素
B.?细菌和真菌能引起食品腐败
C.?制酱离不开霉菌
D.?人类肠道中的细菌都是有害的
2.细菌和真菌的区别主要在于真菌（?? ）
A.?没有细胞壁?????????????????B.?是多细胞生物?????????????????C.?细胞内无叶绿体?????????????????D.?有真正的细胞核
3.细菌和洋葱表皮比较，结构上有相似也有区别，下列两个圆形分别表示其细胞的构成， 则分析 123 分别代表什么(?? )
A.?1 可能是鞭毛、荚膜???????????????????????????????????????????B.?2 可能是细胞膜、细胞质、细胞核
C.?3 可能是液泡、叶绿体????????????????????????????????????????D.?以上说法都不正确
4.真菌的特征是 (??? )
①细胞内没有成形的细胞核? ②细胞内有真正的细胞核? ③能产生孢子，孢子能发育成新个体? ④通过分裂方式繁殖后代? ⑤细胞内没有叶绿体
A.?①③⑤????????????????????????????????B.?②③⑤????????????????????????????????C.?①④⑤????????????????????????????????D.?②④⑤
5.罗伯特·柯霍是一名内科医生，我们今天使用的许多培养、染色、灭菌和处理细菌技术都源自他的设计。是他第一次应用动物胶作为固体培养基，因而使分离提纯培养中的细菌成为可能。1884年，他第一个发现了人类结核杆菌。柯霍采用一定的步骤来鉴定细菌，这个程序是用来证明一种疾病是由特定的细菌引起的依据，叫柯霍原理。其步骤包括：①注入细菌以产生同原来一样的疾病；②从许多病例中分离到同样的细菌；③从感染的动物体得到同原来一样的细菌；④将这种细菌进行纯培养。以上步骤正确的顺序是（? ） ?
A.?①④②③???????????????????????????B.?①②③④???????????????????????????C.?②④①③???????????????????????????D.?②①④③
6.真菌不属于植物的主要依据是（　　）
A.?没有细胞壁???????????????????????B.?没有细胞膜???????????????????????C.?没有细胞核???????????????????????D.?没有叶绿体
7.若将橘皮作为培养青霉的实验材料，下列适合青霉生长的条件是（　　）
A.?干燥、不透气、低温??????B.?潮湿、透气、温暖??????C.?干燥、通气、高温??????D.?湿润、不透气、温暖
8.下列叙述不属于真菌菌落特征的是（　　）
A.?呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色??????????????????????B.?菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
C.?呈绒毛状、絮状和蜘蛛网状????????????????????????????????D.?菌落比较大
9.蘑菇是常见菜肴，其可食用部分叫（　　）
A.?菌盖????????????????????????????????????B.?子实体????????????????????????????????????C.?菌丝????????????????????????????????????D.?菌柄
10.下列不是真菌的是（　　）
A.?青霉??????????????????????????????????B.?蘑菇??????????????????????????????????C.?乳酸菌??????????????????????????????????D.?酵母菌
11.下列各项中属于真菌的是（　　）
A.?灵芝　香菇　酵母菌???????????????????????????????????????????B.?霉菌　猴头菌　根瘤菌
C.?银耳　木耳　乳酸菌???????????????????????????????????????????D.?木耳? 醋酸菌　肺炎双球菌
12.蘑菇不属于高等植物是因为（　　）
A.?大多数真菌形态微小????????????????????????????????B.?它营腐生生活
C.?不是种子繁殖??????????????????????????????????????????D.?营养方式．繁殖方式．发育过程与高等植物有明显区别
13.夏季受潮的衣服易长毛发霉而干燥的衣服不发霉，这说明（　　）
A.?霉菌的生长、繁殖不仅需要较高的温度，还需要潮湿的环境
B.?霉菌的生长、繁殖需大量的氧较高的温度和湿度
C.?霉菌的生活环境中需要大量的水和养分
D.?霉菌的生活环境必须是高温多水的
14.蘑菇虽然常在树林中生长，但却不是植物，这是因为（　　）
A.?蘑菇的细胞中没有细胞核，营养方式是自养????????B.?蘑菇的细胞中没有芽孢，营养方式是腐生
C.?蘑菇的细胞中没有叶绿体，营养方式是腐生????????D.?蘑菇的细胞中没有菌丝，营养方式是腐生
15.下列关于真菌的说法，正确的是（　　）
A.?都是多细胞生物??????????????????????????????????????????????????B.?能够形成菌柄和菌盖
C.?体内无叶绿素，营养方式为异养?????????????????????????D.?没有真正的细胞核
16.若将下列四支试管放置在37℃的恒温箱中，一周后，其内生长微生物最多的是（????? ）
A.??????????????????????????????????????B.?
C.?????????????????????????????????????D.?
17.下列生物中，和蘑菇的营养方式相同的一组是（　　）
A.?乳酸菌、青霉??????????????????B.?地衣、葫芦藓??????????????????C.?根瘤菌、光合细菌??????????????????D.?海带、桃
18.与如图所示生物相关的叙述，正确的是（　　）
A.?该生物是一种杆状细菌???????????????????????????????????????B.?在生态系统中，该生物属于生产者
C.?该生物依靠呼吸作用贮存能量?????????????????????????????D.?该生物有细胞核
二、实验探究题
19.近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。某科学兴趣小组的同学对“饮水机出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究。
【取样】他们将不同品牌的 10 桶饮用水编号为 1 至 10，分别安装在经过消毒后的 10 台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）。
实验小组对采样的方案有两种不同的设计。
方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样。方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样。
以上两种方案，你认为方案(1)________的设计较合理。
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养。
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数。如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是(2)________。
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50 个。通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议(3)________。

三、填空题
20.“超级细菌”一度引起人们关注，超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强，而出现的具有多重耐药性质的细菌。右图甲是日本研究人员首次拍摄到的携带NDM?1基因的“超级细菌”照片。

（1）从形态上分，细菌可以分成三种类型，图中的细菌属于________菌。
（2）与植物细胞相比，细菌体内没有________，因此大多数细菌只能利用现成的有机物。
（3）细菌与酵母菌在细胞结构上最大的区别是________，因此细菌属于________生物（填“原核”或“真核”）。酵母菌与人类关系密切，被广泛应用在________等方面。（写出一项即可）
答案解析部分
一、单选题
1. D
分析：有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的．但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。
解答：有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是一种著名的抗生素。各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖，期间会产生很多的代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。制酱要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度。人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病，人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的胰岛素，这是对其的利用方面。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
2. D
分析：细菌无细胞核，称为原核生物；真菌有细胞核，称为真核生物
解答：真菌和细菌都有独立生活能力，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，而细菌没有成形的细胞核。
故答案为：D
3. A
分析：（1）细菌是单细胞生物，主要结构有：鞭毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质、核区（有遗传物质）；
（2）洋葱表皮细胞是植物细胞，基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核等。植物细胞有些有叶绿体，有些也是没有叶绿体结构的；
（3）题中所给图形表示1是细菌特有的，3是洋葱表皮细胞特有的，2表示细菌与洋葱表皮细胞的共同特点。
解答：A、1 可能是鞭毛、荚膜，1表示细菌特有的，鞭毛和荚膜是细菌特有的，所以A正确；
B、2 可能是细胞膜、细胞质、细胞核，2表示两者的共同点，细胞核细菌没有，B错误；
C、3 可能是液泡、叶绿体，3表示洋葱表皮细胞特有的，叶绿体洋葱表皮细胞是没有的，C错误；
D、以上说法都不正确，D错误。
故选A
4. B
分析：使面包发霉的是霉菌。霉菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。但在细胞结构上，它与植物细胞相似，有细胞核，属于真菌。真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。真菌能产生孢子，孢子能发育成新个体。
解答：真菌细胞内有成形的细胞核，①错误，②正确；真菌能产生孢子，孢子能发育成新个体，③正确；真菌通过孢子繁殖后代，④错误；真菌细胞内没有叶绿体，⑤正确。故B选项符合题意。
故答案为B.
5. C
分析：柯霍原理就是科赫法则又称证病律，通常是用来确定侵染性病害病原物的操作程序。科赫法则包括：
1 在每一病例中都出现相同的微生物，且在健康者体内不存在；
2 要从宿主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养；
3 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的宿主，同样的疾病会重复发生；
4 从试验发病的宿主中能再度分离培养出这种微生物来。
如果进行了上述4个步骤，并得到确实的证明，就可以确认该生物即为该病害的病原物。
解答：根据科赫法则第一步在每一病例中都出现相同的微生物，②应是第一步；科赫法则第二步是从宿主分离出这样的微生物并在培养基中得到纯培养所以④就为第二步；根据科赫法则第三步①应该是第三步；根据科赫法则第四步从试验发病的宿主中再度分离培养出这种微生物来，③应该是第四步。所以正确的是顺序为②④①③，C选项正确。
故选C
6. D
分析：真菌有多细胞，也有单细胞，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养；
解答：解：真菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，不属于植物．
故选：D
7. B
分析：真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食，我们把这种营养方式叫异养．这种营养方式主要分为腐生和寄生．
解答：解：大多数的真菌的营养方式是异养，包括寄生和腐生．这些营异养生活的真菌繁殖的条件是：适宜的温度、充足的空气、适量的水分、丰富的营养物质．所以湿润，透气，温暖适宜青霉生长．
故选：B
8. B
分析：细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色．
解答：解：ACD、菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色，为真菌菌落的主要特征．
B、菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥为细菌菌落的特征．
故选：B
9. B
分析：蘑菇属于大型的真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，但没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠分解现成的有机物维持生活
解答：解：蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，香菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞．由菌盖、菌柄（象伞柄）、菌褶（菌盖的下面）部分组成．菌丝体在基质内，一方面吸收营养，一方面分支繁殖，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官﹣﹣子实体，子实体内含有大量的营养物质，可以食用．因此美昧可口的香菇，其可食部分是子实体．
故选：B．
10. C
分析：细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
解答：解：ABD、青霉、蘑菇、酵母菌，都有成形的细胞核，都属于真菌；
C、乳酸菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，属于细菌．
?? 所以，不是真菌的是“乳酸菌”．
故选：C．
11. A
分析：真菌有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，而细菌无成形的细胞核．
解答：解：A、酵母菌为单细胞真菌，灵芝、香菇都属于真菌，A正确．
B、根瘤菌没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌，霉菌和猴头菌属于真菌，B错误．
C、乳酸菌没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌，银耳和木耳都属于真菌，C错误．
D、醋酸杆菌、肺炎双球菌没有成形的细胞核，生殖方式为裂殖，属于细菌，木耳属于真菌，D错误．
故选：A
12. D
分析：蘑菇属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等都属于大型真菌，由大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养．
解答：解：蘑菇属于真菌，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．
而高等植物细胞内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，营养方式自养，繁殖方式是种子繁殖．
故选：D
13. C
分析：真菌等微生物用孢子繁殖后代，其生殖离不开水，其生活需要适量的水分，适于生活在潮湿的环境中，衣服发霉都是由霉菌引起的．
解答：解：真菌等微生物的生活需要一定的条件，如营养物质、适宜的温度和一定的水分等，由我们所学的知识可以知道，霉菌属于真菌，靠孢子来繁殖后代，产生的孢子存在于空气、水中等环境中，在条件如营养物质、温度、水分等适宜的情况下发育成新个体，所以事实上受潮的衣物上原本没有霉菌，在我们周围的空气中有霉菌，在夏天，温度比较高，湿度比较大，受潮的衣物上有水和有机物，适合霉菌生长，霉菌的孢子落到上面就会长毛发霉．因此从这个生活现象可以推测霉菌的生活环境需要一定的水分和养分．
故选：C．
14. C
分析：真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；芽孢是细菌的休眠体．
解答：解：植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，除此以外还有叶绿体，能进行光合作用制造有机物；蘑菇属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等都属于大型真菌，由大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为腐生，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．因此蘑菇虽然常在树林中生长，但却不是植物，这是因为蘑菇的细胞中没有叶绿体，营养方式是腐生．
故选：C
15. C
分析：真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞，如霉菌、食用菌．真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌的异养方式有寄生和腐生．
解答：解：A、真菌既有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞，如霉菌、食用菌，A错误．
B、只有食用菌才能够形成菌柄和菌盖，B错误．
C、真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物．它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养．真菌的异养方式有寄生和腐生，C正确．
D、真菌的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，D错误．
故选：C
16. C
分析：根据微生物的滋生条件可以判断选项.
解答：A．盐水具有杀菌作用，牛肉汁浸在盐水中不易滋生微生物，生活中常用盐淹制的方法保存食物，A错误；
B．醋有杀菌作用，牛肉汁浸在醋中不易滋生微生物，生活中也有将食物浸在醋中进行保存的，B错误；
C．未煮过的牛肉汁，含有微生物，且所在环境适宜微生物的生长，所以C试管中微生物会大量滋生，C正确；
D．煮过的牛肉汁，牛肉汁中原有的微生物已被杀死，所以没有微生物的生长，D错误.
故答案为：C
17. A
分析：此题考查的知识点是蘑菇的营养方式．解答时可以从真菌的结构特点和蘑菇的营养方式特点方面来切入．
解答：解：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此蘑菇菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生．A、乳酸菌属于细菌，体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生；青霉属于真菌，体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生．B、地衣、葫芦藓都属于植物，体内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，营养方式为自养；C、根瘤菌属于真菌，体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生；光合细菌是一类微生物，其特点是属于自养型生物，就是自己能够利用阳光将无机物转化为有机物供自身利用，例如铁细菌、硫细菌等．D、海带、桃都属于植物，体内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，营养方式为自养；
故选：A
18. D
分析：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此在生态系统中是分解者；蘑菇通过的地下菌丝吸收水分和有机物，不需要无机盐．
解答：解：A、该生物是蘑菇，属于真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；
B、蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此在生态系统中是分解者，B错误；
C、蘑菇依靠呼吸作用释放能量，C错误；
D、蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．D正确．
故选：D
二、实验探究题
19. 二；5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5 天后冷水中的细菌数明显增加，热水中的细 菌数变化不大；该品牌饮用水应该在开封后 5 天内饮用完或加热后饮用
分析：由图中的曲线可以看出：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加。
解答：①方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样．其结果具有一定的偶然性，不足以说明问题．而适量选取一定数量的材料可以减少误差，方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．该方案的设计较合理；
② 培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数。如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是 ：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加；
③建议： 该品牌饮用水应该在开封后 5 天内饮用完或加热后饮用 。
故答案为：二； 5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5 天后冷水中的细菌数明显增加，热水中的细 菌数变化不大 ； 、该品牌饮用水应该在开封后 5 天内饮用完或加热后饮用 。
三、填空题
20. （1）杆
（2）叶绿体
（3）细菌无成形细胞核；原核；酿酒或发面
分析：细菌是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。
解答：（1）图中的细菌形成成杆状，属于杆菌；
（2）植物细胞中能合成有机物的结构是叶绿体，细菌体内没有这一结构；
（3）细菌是原核生物，没有成形的细胞核，酵母菌是真菌，有成形细胞核；酵母菌最常用在酿酒、发面上；
故答案为：（1）杆；（2）叶绿体；（3）细菌无成形细胞核；原核；酿酒或发面。