(共44张PPT)
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第8章
人体的营养
2
3
4
1
5
学习目标
……………
课前学案
……………
课堂导案
……………
随堂检测
……………
课后练案
……………
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
第1课时 消化系统的构成及营养物质的消化
学习目标
【课标要求】
【重难点】
1.描述人体消化系统的组成。
2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
1.人体消化系统的组成。
2．食物的消化和营养物质的吸收过程。
【学法指导】
通过认真阅读教材完成导学案，观察消化系统图片，熟悉消化系统的构成及每个器官的结构特征和功能，同时了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化部位和过程。
学习目标
课前预习，夯实基础
知识点
一、消化系统的组成
(教材P9)
1.人的消化系统包括__________、__________两部分。
2．消化管：包括口腔、咽、食道、__________、__________、大肠、肛门等消化器官。
3．消化腺：包括__________、胃腺、__________、__________和胰腺，主要功能是分泌__________。其中最大的消化腺是__________。
消化道
消化腺
胃
小肠
唾液腺
肠腺
肝脏
消化液
肝脏
课前学案
知识点
二、食物的消化
(教材P10～P13)
1.消化：食物的__________在消化管内被水解成可吸收的__________的过程。
2．食物在口腔内的消化
(1)牙齿的切断和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合。
(2)淀粉在淀粉酶的作用下被分解成_______。
(3)参与消化的消化液有：__________(含有__________酶)。
3．食物在胃中的消化
(1)胃壁有发达的肌肉，收缩时引起胃的蠕动，可以磨碎食物。
营养成分
小分子物质
麦芽糖
唾液
唾液淀粉
课前学案
知识点
二、食物的消化
(教材P10～P13)
(2)胃对__________具有初步的消化作用。
(3)参与消化的消化液：__________，呈强酸性，其中含有__________酶。
4．食物在小肠中的消化
(1)小肠壁上有肠腺，分泌__________，其中含有多种消化酶。
(2)胆汁由________分泌，储存在________中，胆汁能将__________乳化成脂肪微粒，胆汁中没有_________。胰液是由_______分泌的，胰液含有多种消化酶。胆汁与胰液都流入__________，消化食物。
蛋白质
胃液
胃蛋白
肠液
肝脏
胆囊
脂肪
消化酶
胰腺
小肠
课前学案
知识点
二、食物的消化
(教材P10～P13)
(3)参与消化的消化液：肝脏分泌的__________，胰腺分泌的__________和肠腺分泌的__________。
(4)在小肠中通过消化液的作用将淀粉和麦芽糖分解成__________，将蛋白质分解成__________，将脂肪分解成__________和__________。
(5)在消化管中，主要进行消化的部位是在__________。
组内评价：好 中 差
小组长签名：__________
胆汁
胰液
肠液
葡萄糖
氨基酸
甘油
脂肪酸
小肠
课前学案
课前完成，堂上讨论
：消化系统的组成
1．在右图上填写各结
构的名称。
咽
肝脏
胰腺
唾液腺
口腔
食管
胃
大肠
小肠
肛门
课堂导案
2．小明在吃葡萄的过程中不小心咽下了一粒葡萄种子，这粒葡萄种子就开始在小明的身体里旅行，结合右图，请说出这粒种子在小明的身体里主要经过了哪些器官？
口腔、食管、咽、胃、小肠、大肠、肛门。
课堂导案
：食物的消化过程
请你阅读下面资料后回答问题。
资料：消化是机体通过消化道的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程。其中，通过机械作用，把食物由大块变成小块，称为物理性消化，例如：牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胆汁的乳化作用；通过消化酶的作用，把大分子变成小分子，称为化学性消化，例如把淀粉变成麦芽糖、葡萄糖。
课堂导案
1．右图表示食物通过人体消化
道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学
性消化的程度，字母代表组成消
化道的各器官及排列顺序，请分
析甲乙丙分别是哪种物质的消化路线，为什么？
甲是脂肪的的消化路线，因为脂肪只有到了D(小肠)处才开始消化；乙是淀粉的消化路线，淀粉在A(口腔)处即被初步消化，在D处进一步消化；丙是蛋白质的消化路线，蛋白质在C(胃)处即开始被消化。
课堂导案
2．D中含有哪些消化酶？乙曲线最终会分解成什么？
D为小肠，含胰、肠淀粉酶，胰、肠麦芽糖酶，胰、肠脂肪酶，胰蛋白酶等；乙曲线代表淀粉的消化路线，淀粉最终分解成葡萄糖。
课堂导案
3．完成填空：(箭头下方填消化的器官，箭头上方填消化液)
(1)淀粉
麦芽糖
( )
(2)蛋白质
多肽
( )
(3)脂肪
( )
( )＋脂肪酸
（ ）
口腔
肠液、胰液
（ ）
胃液
肠液、胰液
胆汁
（ ）
肠液、胰液
（ ）
（ ）
（ ）
唾液
小肠
葡萄糖
胃
小肠
氨基酸
小肠
脂肪微粒
小肠
甘油
课堂导案
人体的消化功能依靠胃肠运动的机械性消化和消化酶作用的化学性消化来完成。消化液中含有大量消化酶，可促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解。由大分子物质变为小分子物质，以便被人体吸收利用。葡萄糖、甘油、甘油－酯、氨基酸等都是可溶解的小分子物质，可被小肠吸收。临床中，消化酶不足引起广泛的消化不良症候群，如胃肠胀气、胃饱胀、恶心、腹痛
、腹泻、厌食等症状，
课堂导案
影响营养物质的消化和吸收，造成低蛋白血症、脂肪性腹泻、脂溶性维生素缺乏、内分泌紊乱等。致消化酶缺乏的主要病因常见于：慢性胰腺炎，胆石症，肝硬化，肝功能减退，胰腺癌，慢性胃肠疾病，胰腺切除术后，胃、胆切除术后，放疗或化疗副反应，老年性消化机能减退，长期饮酒。消化不良的症状形成的机制非常复杂，而消化酶分泌不足或功能下降是消化不良症状产生的重要原因。
课堂导案
【精例】小明晚餐吃了米饭、肥猪肉和鸡蛋，这三种食物的主要成分在他消化道内被消化的先后顺序，正确的是( )
A．米饭、肥猪肉、鸡蛋
B．肥猪肉、米饭、鸡蛋
C．米饭、鸡蛋、肥猪肉
D．鸡蛋、肥猪肉、米饭
C
课堂导案
【分析】此题主要考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程。淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消
化。口腔中的唾液中含有淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸。
课堂导案
脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面
积；然后再在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成
甘油和脂肪酸。所以小明晚餐吃了米饭、肥猪肉和鸡蛋，这三种食物的主要成分在他消化道内被消化的先后顺序，正确的是米饭、鸡蛋、肥猪肉。
【答案】C
课堂导案
随堂检测
知识点一：消化系统的组成
1．饥饿的时候，我们有时会听到肚子咕咕叫；吃饱的时候，我们有时感觉很撑。形成饥饿或饱腹感的器官是( )
A．大脑
B．脊髓
C．胃
D．小肠
C
2．下列器官不属于人体消化道组成的是( )
A．口腔
B．胃
C．肝脏
D．小肠
C
3．下列关于人体消化系统的叙述，正确的是( )
A．由消化道和消化腺两部分组成
B．食物无需经过消化即可被吸收
C．胃是吸收营养物质的主要部位
D．肠液中只含有消化蛋白质的酶
A
随堂检测
4．为保证消化系统正常发挥功能，进食时应( )
A．谈笑风生
B．细咀慢嚼
C．边想问题边吃
D．边做运动边吃
B
随堂检测
知识点二：食物的消化过程
5．下列有关消化的叙述。错误的是( )
A．口腔内有多种促进消化的酶
B．消化酶的活性受温度影响
C．细嚼慢咽有利于食物的消化
D．胆汁能够促进脂肪的消化
A
随堂检测
6．下表是某校生物兴趣小组的实验记录，该小组探究的课题是( )
A．探究淀粉遇碘液能否变蓝
B．探究唾液能否消化淀粉
C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响
D．探究盐酸对唾液淀粉酶消化作用的影响
试管编号
①
②
加入物质
浆糊、唾液
浆糊、唾液、盐酸
温度
37
℃
37
℃
时间
10分钟
10分钟
加入碘盐后的现象
不变蓝
变蓝
D
随堂检测
达标检测，学习提升
一、单项选择题。
1．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、
番茄蛋汤。能够消化以上所有食物的消化液是
( )
A．胃液
B．唾液
C．肠液
D．胆汁
C
课后练案
2．
医生从病人的某器官中取出里面的液体，经检验后发现有以下物质：淀粉、葡萄糖、蛋白质、多肽、氨基酸、水、脂肪微粒。请问该器官最有可能是( )
A．小肠
B．胃
C．大肠
D．食管
A
课后练案
3．下面是消化系统部分结构示意图，蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是( )
A．⑥和氨基酸
B．①和葡萄糖
C．⑧和氨基酸
D．⑦和葡萄糖
A
课后练案
4．为探究唾液对淀粉的消化作用，小悦设置了如上图实验装置，已知A试管实验材料是：淀粉液＋唾液，则B试管实验材料为( )
A．淀粉液＋唾液
B．淀粉液＋清水
C．唾液＋碘液
D．唾液＋清水
B
课后练案
5．能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自如上图中的( )
A．①
B．②
C．③
D．④
A
课后练案
6．蛋白质在消化道内开始化学性质消化的部位是( )
A．口腔
B．咽
C．胃
D．小肠
C
课后练案
7．如上图表示食物中的有机物在消化道内的消化情况。据此推断有机物乙是( )
A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪
D．维生素
B
课后练案
8．下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是( )
A．①
B．②
C．③
D．④
D
课后练案
9．食物的消化分为物理性消化和化学性消化。食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。下列属于化学性消化的是( )
A．口腔内牙齿咀嚼馒头
B．胃肠蠕动使食物混合
C．小肠内胰液消化瘦肉片
D．肝脏分泌的胆汁消化脂肪
C
课后练案
10．如上图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位( )
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
C
课后练案
11．“一杯牛奶壮一个民族”说明了牛奶中含有丰富的营养物质。那么，牛奶中蛋白质最终被消化为下列哪种物质才能被人体吸收( )
A．二氧化碳和水
B．氨基酸
C．葡萄糖
D．甘油和脂肪酸
B
课后练案
12．如下图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y分泌的消化液中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是( )
A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖
B．若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸
C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖
D．若X代表脂肪，Y代表肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸
A
课后练案
二、非选择题。
13．某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：请完成下列问题：
试管编号
1
2
3
4
5
馒头碎屑或块
适量碎屑
适量碎屑
适量馒头块
适量碎屑
适量碎屑
唾液有无
2
mL唾液
2
mL清水
2
mL唾液
2
mL唾液
2
mL唾液
是否搅拌
搅拌
搅拌
A
搅拌
搅拌
温度
37
℃
0
℃
100
℃
加入碘液
2滴
课后练案
(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：__________。
有无唾液
课后练案
(2)要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3
号试管进行实验，那么A
处的处理方法是：_____________________；观察到3
号试管的实验现象是__________(选填“变蓝”或“不变蓝”)。
不搅拌
变蓝
(3)如果选用1、4、5
号试管进行实验，其探究的变量是：__________。
温度
课后练案
(4)如果1
号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是______________________________________________(写一种)。
反应时间短，唾液没有对馒头碎屑充分消化
14．“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请回答：
课后练案
(1)图1中的①过程发生的主要场所是图2中的__________(填字母标号)，
表示的物质是__________，最终被分解为可吸收的葡萄糖。葡萄糖再经氧化分解为人体生命活动提供__________。
A
麦芽糖
能量
课后练案
(2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是_________(填“X“或“Y“或“Z“)，判断依据是：器官C内的消化液中有______________，可对其初步分解；从曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是D，D的内壁有环形皱襞，皱襞表面又有__________。大大增加了消化的面积。
Y
胃蛋白酶
绒毛
课后练案
(3)吃饭时，有的同学喜欢狼吞虎咽，这不利于将食物切断、磨碎，与__________充分混合，会影响食物的消化；也有的同学喜欢大声说笑，这样可能会导致______________来不及盖住喉口，引起剧烈咳嗽，这些都是不好的饮食习惯。
会厌软骨
唾液
课后练案
感谢聆听(共37张PPT)
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第8章
人体的营养
2
3
4
1
5
学习目标
……………
课前学案
……………
课堂导案
……………
随堂检测
……………
课后练案
……………
第2节 食物的消化和营养物质的吸收
第2课时 营养物质的吸收
学习目标
【课标要求】
【重难点】
1.说出营养物质的吸收的概念。
2．识记吸收的主要器官及其吸收的小分子物质。
3．描述小肠是主要吸收器官的结构特点。
1.吸收物质的主要器官及其吸收的小分子物质。
2．小肠是主要吸收器官的结构特点。
【学法指导】
本节内容的学习需要建立在掌握食物在消化管中的消化过程的基础上。先复习消化系统组成和消化过程的笔记再认真阅读教材P14～P15，并圈画出吸收的概念及各小分子物质对应的吸收部位。课堂上认真参与讨论，最后通过习题进行巩固。
学习目标
课前预习，夯实基础
课前学案
知识点
营养物质的吸收
(教材P14～P16)
1.吸收：指食物中的__________、__________、__________，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如__________、__________、__________、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入__________的过程。
2．消化管各部分及其吸收功能：
(1)__________、咽、__________：几乎没有吸收养分的功能；
(2)胃：吸收部分的__________和__________；
(3)__________：吸收绝大部分的营养物质；
水
无机盐
维生素
葡萄糖
氨基酸
甘油
血液
口腔
食管
水分
酒清
小肠
知识点
营养物质的吸收
(教材P14～P16)
(4)大肠：吸收少量的__________、_________和部分的__________。
3．消化食物和吸收营养物质的主要器官是__________。
4．小肠适于吸收的主要结构特点：
(1)长：小肠细长，约5～6米，是消化道中最长一段。
(2)面积大：环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛增大__________表面积。
(3)壁薄：绒毛壁、毛细血管壁只由______层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收。
组内评价：好 中 差
小组长签名：__________
水
无机盐
维生素
小肠
小肠内
一
课前学案
课前完成，堂上讨论
：营养物质的吸收
请你阅读下面资料后回答问题。
资料一：食物中含有丰富的营养成分，在经过人体消化系统的消化及吸收后，进入血液中为人体生命活动提供所需要的物质和能量。小明爸爸的午餐包括：一碗瘦肉汤，一个油煎鸡蛋，一碟青菜，一碗米饭，还有一杯啤酒。请结合食物的消化与吸收相关知识讨论并回答以下问题：
课堂导案
1．小明爸爸的食物中哪些营养成分可以直接吸收，哪些营养成分需要消化后才能被吸收？
?
水、无机盐和维生素可以直接吸收，糖类、蛋白质和脂肪需要消化后才能被吸收。
课堂导案
2．小明爸爸体内有哪些器官参与营养物质的吸收？各器官可以吸收的营养物质分别是哪些？
胃，可以吸收部分水和酒精；小肠，可以吸收绝大部分营养物质；大肠，可以吸收少量水、无机盐和维生素。
课堂导案
3．在消化系统中，绝大部分的营养物质是在哪里被吸收的？与该器官具有吸收功能相应的结构特点主要有哪些？
小肠，结构特点：长，吸收面积大，绒毛壁和毛细血管壁薄。
课堂导案
：
淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异
请你阅读下面资料后回答问题。
资料二：半透膜指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的薄膜的总称。小分子和大分子的界定依据膜种类的不同而划分范围不同。例如，对于鸡蛋的膜来说，葡萄糖分子就是大分子物质；而对于透析管来说，葡萄糖是小分子物质；对于肠衣来说，碘以及葡萄糖是小分子物质，而淀粉是大分子物质。
课堂导案
1．下列营养物质中可以通过小肠进入血液的是( )
①
淀粉
②
葡萄糖
③
蛋白质
④
脂肪
⑤
水
A．①②③⑤
B．②③⑤
C．②⑤
D．④⑤
C
课堂导案
2．根据教材P9～P10的演示实验，认真观察实验现象，分析透析袋与小肠相似之处有哪些？
相同之处是淀粉等大分子物质不能透过，而葡萄糖等小分子物质可以透过。
课堂导案
单细胞动物直接从生活的环境中摄取营养物质；多细胞动物消化管(腔)内，各种食物的消化产物和水分、盐类等物质通过消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程，以及脊椎动物肾小管中的物质重新转运到血液，都属于吸收。吸收的方式多种式样，但都是为了供应机体营养和保持机体内环境的恒定。
课堂导案
消化管不同部位的吸收能力有很大差异，这主要与消化管各部位的组织结构、食物在该部位停留时间的长短和食物被分解的程度等因素有关。在正常情况下，口腔和食管基本上没有吸收功能，胃仅能吸收少量的水、无机盐和酒精。小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素，大部分营养成分在小肠内已吸收完毕，小肠内容物进入大肠时已经不含有多少可被吸收的物质了。大肠主要吸收水分、无机盐和部分维生素。
课堂导案
【精例】下列结构与功能不相适应的一组是( )
A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉
B．胃分泌胃液能初步消化蛋白质
C．肝脏分泌胆汁有利于消化脂肪
D．小肠分泌肠液有利于吸收营养物质
【分析】小肠分泌肠液有利于消化营养物质，而不是利于吸收营养物质。
【答案】D
D
课堂导案
知识点：营养物质的吸收过程
1．营养物质的吸收是指( )
A．人体摄入食物的过程
B．食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程
C．营养物质进入小肠腔的过程
D．营养物质通过胃肠壁进入循环系统的过程
D
随堂检测
2．小肠严重吸收不良的病人，可采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有( )
A．蛋白质
B．葡萄糖
C．无机盐和维生素
D．氨基酸
A
随堂检测
3．可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是
( )
A．无机盐和维生素
B．蛋白质和糖类
C．脂肪和糖类
D．脂肪和蛋白质
A
随堂检测
4．下列关于食物的营养成分和消化吸收的说法中，正确的是( )
A．糖类为生命活动提供所需的能量，是主要的供能物质
B．胃液和肠液都参与淀粉的消化
C．小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
D．饭后立即进行剧烈运动，不会影响人体对食物的消化
A
随堂检测
5．大量饮酒最直接伤害的器官是
( )
A．小肠
B．大肠
C．胆囊
D．胃
D
随堂检测
达标检测，学习提升
一、单项选择题。
1．患急性肠胃炎的病人易造成脱水，其主要原因是
( )
A．大量的水随尿液排出
B．病人喝水太少
C．病人出汗较多
D．喝进的水不能被吸收进入血液
D
课后练案
2．小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是( )
A．小肠约长5～6米，是人体最长的器官
B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积
C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力
D．[2]和[3]的壁都是由单层细胞构成的
C
课后练案
3．下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是( )
A．水、糖类、蛋白质
B．水、无机盐、维生素
C．糖类、脂肪、蛋白质
D．糖类、脂肪、维生素
B
课后练案
4．有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊壳中，主要原因是( )
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃对胶囊不起消化作用，胶囊可顺利进入小肠，可保护胃不受药物刺激
C．为了入药方便，便于吞咽
D．淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽
B
课后练案
5．上图是人体消化系统示意图，对图中的描述正确的是( )
A．①只能初步消化蛋白质
B．⑧可以分泌胆汁
C．⑨是人体最大的消化腺
D．④是人体消化和吸收的主要场所
B
课后练案
6．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是( )
A．消化道都具有消化功能
B．糖类都可以直接吸收
C．消化和吸收都在小肠
D．胰液含有消化蛋白质的酶
D
课后练案
7．下列器官中既有消化功能又有吸收功能的是( )
A．肝脏
B．大肠
C．食道
D．小肠
D
8．下图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、
Y、Z
表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是( )
A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D
B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液——胆汁
C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以
被细胞吸收的小分子有机物
D．Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代
表蛋白质消化的过程
C
课后练案
9．下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是
( )
A．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官
B．人体维生素C缺乏时易患夜盲症
C．“馒头在口腔中的消化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关
D．蛋白质在胃中初步分解成氨基酸
A
课后练案
10．如上图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是( )
A．唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B．胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质
C．小肠皱襞和绒毛多，能扩大消
化和吸收面积
D．大肠能吸收少量水分、无机盐
和部分维生素
B
课后练案
二、非选择题。
11．结构和功能相适应的观念是生物学科的核心素养之一。如右图是食物经过的人体消化道的相关器官及其功能的示意图，据图回答下列问题：
课后练案
(1)结构3分泌的消化液是__________，该消化液中含有__________酶。
胃蛋白
胃液
课后练案
(2)食物中的营养物质被彻底消化的器官是[ ]
__________，其内表面具有_________和_________。
5
小肠
皱襞
绒毛
(3)淀粉最终被消化成__________。
葡萄糖
课后练案
(4)器官[ ]除形成粪便外，还能吸收少量的水、无机盐和部分________。
4
维生素
12．上面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用《合理营养》的知识回答下列问题：
课后练案
(1)糖类能为人体提供__________，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕现象。为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？______________________________________________。
能量
按时起床，不贪睡，并合理用餐；要吃饱，吃好早餐
课后练案
(2)图组二中的小朋友牙龈出血，是由于该小朋友挑食，可能缺乏______________所致。你应该建议他多吃____________________。
维生素C
新鲜蔬菜水果
(3)看了图组三情景，你最想对这位偏食小朋友说的一句话是：____________________________________________。
请你合理膳食，不偏食
课后练案
(4)你对图组三情景中的爷爷的一条最佳建议是：____________________________________________。
多吃清淡食物，减少食盐摄入量
感谢聆听
