第4课 农耕时代的手工业
【学习目标】
【课程标准】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。
【重点】我国古代冶金业、丝织业、制瓷业的成就
【难点】我国古代手工业发展的特征
【知识链接】
1.手工业：指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。原始社会晚期开始发展
2.二里头文化：主要分布于河南西部、山西南部、河北南部等地，文化遗物的特征介于龙山文化晚期和商文化早期之间，以河南偃师二里头遗址为典型代表。这处遗址的最下层被众多知名学者认定为夏文化。
3.青铜时代：青铜时代，是指人类社会已经发明和制作了青铜器，运用于生产和生活领域，使整个社会面貌发生了巨大变化的时代。商代是高度发达的青铜时代。西周时期，青铜铸造技术又有新的发展。这时期青铜器的突出特点，是器物上有长篇铭文，有的多达三、四百字。
【自主预习·知识问题化】
一、发展史实
1．冶金业
材料展示 材料一：
商代司母戊鼎 东汉青铜器马踏飞燕 河北沧州铁狮子
材料二：根苗一发浩无际,万人鼓舞千人看。投泥泼水愈光明,烁玉流金见精悍。南山栗林渐可息,北山顽矿何劳锻。为君铸作百链刀,要斩长鲸为万段。——苏轼《石炭》
材料三：史书记载：罗马共和国士兵使用的刀剑是用熟铁制的，刺到敌人身上立刻弯曲，需放在地上用脚踩平再用。同一时期（春秋战国），我国的刀剑却锐利坚硬。
材料四：美国学者赫若贝曾依据宋代的兵器、农具、铸铁耗铁等情况，估算宋代铁生产量大致相当于18世纪欧洲各国产量的总和。
回答：
（1）根据材料一、材料二和教材知识，分析我国古代冶金技术的进步主要表现在哪些方面？
（2） 材料二表明我国最晚什么时期已经用煤作为冶炼燃料？
（3）材料三中为什么同一时期（春秋战国）我国的刀剑却锐利坚硬？
（4）材料四表明我国古代冶铁业在世界上的地位如何？
（5）根据所学知识填充表格：
部门 时期 特点及代表成就
冶炼 冶铜 青铜时代 数量精，种类齐，工艺精，造型生动；代表：
冶铁 西周晚期 开始用铁
春秋
东汉 杜诗的水排
南北朝 灌钢法
燃料 木炭 ； ；
2．纺织业
材料展示 材料一：
商后期玉蚕 西周采桑图 汉代素纱禅衣49克
材料二：大约到公元3世纪时，古罗马一位叫保萨尼亚斯的学者说：丝是一种好像金龟子一样但比之大两倍的小动物体中取出的。赛里斯人（即中国人）把它们养四年，喂它们吃小米，然后从它们的残骸中获取丝。这说明西方一直到公元3世纪时（我国已在魏晋时代），还不了解丝是怎样提取的。古希腊人把中国叫做“赛里斯”，即“丝绸之国”。在古罗马，恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏，引得在场的贵族羡慕不已，他们甚至不惜用相等重量的黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金12两，迫使皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。
材料三：元黄道婆发明脚踏三锭纺车。而马克思说，在18世纪珍妮纺纱机发明以前，“要想找出一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不以找一个双头人容易”。
材料四：今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。——清·王应奎《柳南续笔》
回答：
（1）根据材料一和材料二回答：中国最迟在什么时候已经开始养蚕缫丝？汉代的丝织品经由哪里传入罗马？罗马人为什么热衷中国的丝绸？
（2） 结合材料三和材料四说明棉布比之丝绸能后来居上的原因是什么？
（3） 材料二和三表明我国古代纺织业在世界上的地位如何？
（4） 根据所学知识连线：
养蚕缫丝 明代后期
丝国称号 上古时期
缂丝技术 汉代
三锭纺车 唐代
棉布为主 元代
3．陶瓷业
材料一：
蛋壳黑陶杯 新石器时代的人面鱼纹彩陶盘 新石器时代的三足白陶鬹
材料二：
( http: / / image. / i ct=503316480&z=156212050&tn=baiduimagedetail&word=唐代白瓷 )
白瓷 青花缨络纹贲巴壶（康熙年间） 斗彩
材料三：在美国总统尼克松1972年访华时，龙泉青瓷是中国人民赠送美国人民的珍贵礼物之一。
1984年，英国首相撒切尔夫人访华时，收到了由中国政府赠送的刻瓷作品《撒切尔夫人肖像瓷盘》。撒切尔夫人十分赞赏，亲自写信说，“你所刻的这个美术瓷盘，将成为我家珍贵的传家宝和我对贵国十分成功访问的非常愉快的纪念品。”她称赞：“你刻的这个瓷盘的技巧和技术是非凡的。”，
回答：
（1） 根据材料一回答：我国从什么时期开始制陶？陶器的种类有哪些？
（2） 根据材料二回答：瓷器的种类有哪些？从课本中找出陶器和瓷器有哪些区别。
（3） 从材料三中我们可以得出哪些历史信息？
（4） 阅读教材，完成下表：
中国古代的主要瓷器成就 时期 主要成就
商朝 原始瓷器出现
东汉晚期
南北朝
隋唐
宋朝
元朝
明朝 青花釉里红婴戏碗
清朝 粉彩；珐琅彩
二、经营方式
材料展示
郑和下西洋时的宝船 《耕织图》（清康熙年间）民间泥塑工艺品惠山泥人 ( http: / / image. / ir t=1&u=http: / / . / 0 / 0,0,9,14262,1027,659,c748f029.jpg&f=http: / / . / provide / detail,1268863640.html&jn=14661&pn=0" \o "请点击左键！来源网址： http: / / . 请参照百度权利声明使用" \t "_blank )
郑和的宝船有多大？文献记载是44丈4尺，宽18丈，也就是相当于现在的138米长，56米宽。总排水量在2万吨以上。……
据材料回答：中国古代的手工业经营方式主要有几种？
结合教材完成下表：
经营形态 经营方式 产品特点 发展情况 作用
官营手工业 从征役制到 、强制劳动和超经济剥削 出现： 占据主导： 为细密分工和协作创造条件；有利于手工业技艺的提高
专业的私营手工业 唐前是家庭小作坊，此后孕育出雇佣劳动关系 从事商品生产，生产范围日益扩大 出现： 占据主导：
家庭手工业 个体农户的副业活动 一直存在于社会经济生活中 稳定小农经济，但技术落后，生产分散，妨碍市场发育
【预习自测】：
1.对于我国先秦冶金技术成果的概括最准确的是
①青铜冶铸精益求精②发明了冶炼生铁和钢③开始用煤作燃料冶铁④能用灌钢法制造钢剑
A、①②③④ B、①②③
C、①② D、③④
2.中国的陶瓷制作技术不断进步，以下我国陶瓷品种出现的先后顺序应该是
①五彩瓷 ②青花瓷 ③白瓷 ④青瓷
A、①②③④ B、④③②① C、③④①② D、②③④①
3.以下哪些说法符合中国古代手工业的特点
①历史悠久,源远流长②官营手工业、私营手工业、家庭手工业、手工作坊等多种经营模式长期并存③官营手工业在我国手工业行业中长期居主导地位④明中期在某些私营手工业部门开始出现资本主义萌芽
A、①②③④ B、①③④
C、①②④ D、②③④
4.“波斯老贾度流沙，夜听驼铃识路赊。采玉河边青石子，收来东国易桑麻。”这首诗 主要反映了
A.丝绸之路的兴盛 B.陶瓷之路的兴盛
C.古代玉石业的发达 D.古代丝织业的发达
5. 一位中国古代农民穿著棉袄，吃着烤熟的甘薯，在露天剧场欣赏戏剧《窦娥冤》，这位农民生活的朝代最有可能是在
A．北宋 B．元朝 C．唐朝 D．明朝
6．下列我国古代衣着织物的三种原料开始使用的先后顺序是
A、丝、棉、麻 B、麻、棉、丝C、丝、麻、棉 D、麻、丝、棉
7．某地发现了一座古墓，随葬文物有丝织品、景德年间的青花釉里红婴戏碗、唐三彩马、活字印刷品(已残)、烟叶残渣等。请推断这座古墓的朝代为
A．唐朝 B．宋朝 C．明朝 D．元朝
【合作探究】
一、阅读下列材料：
材料一：“（齐国）太公……乃劝以女工之业……织作冰纨绮秀……之物，号为冠带衣履天下。”
——《汉书·地理志》
材料二：“今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。” — （清）王应奎《柳南续笔》
材料三：“五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。” ——《孟子·尽心上》
材料四：“明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北半城皆居机户，郡城之东，皆习机业。……工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者，黎明立桥以待。”
——乾隆《苏州府志》卷3
请回答：
1．材料一中的“衣履天下”的纺织业原料是什么？材料二发生了什么变化？结合材料分析的变化原因。
2．根据材料一指出当时的一个纺织业中心城市，材料四中所指的纺织业中心在哪儿？为什么会有这种变化？
3．比较材料三、四在经营方式上有何区别？这种变化说明了什么？
二、阅读下列材料：
材料一：农业的发展特别是经济作物的推广,为手工业的发展提供了原料,农业动力革新的要求又为手工业发展提供了市场。所以尽管历代统治者把农业当作“本”来重视，把工商业当作“末”来限制，但由于农工之间的互动特点，古代手工业还是有所发展。
材料二：中国古代手工业遍布大江南北，几乎每一个地区都有可以引以为豪的手工绝活。但随着经济重心的南移，手工业中心也逐渐以南方为主，江南成为人才密布区，有“财富之地，人物渊薮”的说法。
据材料一、材料二，结合教材，从技术、部门、经营方式、地区分布、世界地位等方面分析中国古代手工业发展的特点。
【重点难点突破】
一．古代中国手工业发展的特征与认识
1．手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细，生产技术不断进步，生产规模不断扩大；
2．家庭、官营、私营手工业三种经营形态并存；
3．长期领先世界，产品远销海外，广受赞誉；
4．农业和手工业的发展紧密结合，但手工业的发展受农业生产的制约；
5．重农抑商政策制约了手工业的发展，始终没有进入工场手工业时代；
6．手工业生产布局随经济重心的南移而变化。
二．古代手工业由官营为主到私营为主变化的原因有哪些？
1．生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础；
2．农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料；
3．商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展；
4．官营手工业的陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。
【课堂达标 】
1．（2010年重庆文综）文献记载“钢铁是杂炼生（生铁）鍒（熟铁）为刀镰者。”此文献提到的金属冶炼技术发明于
A．春秋战国时期 B．两汉时期
C．魏晋南北朝时期 D．隋唐时期
2．（2010年江苏）东汉南阳太守杜诗“造作水排，铸为农器，用力少，见功多，百姓便之”。“水排”主要应用于：
A．灌溉 B．制瓷 C．耕种 D．冶铁
3．（2010上海文综）汉代形成的“丝绸之路”促进了中外经济文化交流。若当时一位外国商人来中国采购商品，他可能购买到的商品有：
①丝绸 ②纸张 ③瓷器 ④棉布
A. ①②④ B. ①③④ C. ②③④ D. ①②③
4．（2008年山东基本能力测试）传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。《青花瓷》这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是
A.青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷
B.青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密
C.青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地
D.元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外
5．（2010年安徽）安徽六安双墩汉墓遗址被评为全国“2006年度十大考古新发现”之一。图2所列物品不可能由该墓葬出土的是
A B C D
6． （2009年江苏）沈括《梦溪笔谈》载：“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢。”这项技术最早出现于：
A．春秋时期 B．西汉 C．南北朝 D．北宋
7. “布衣”是中国古代对劳动人民的称呼，诸葛亮在《出师表》中也曾以“布衣”自称。在诸葛亮生活的时代里，“布”的主要材料是：
A．丝 B．麻 C．棉 D．毛
8.中国瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外人士的喜爱。以下关于中国古代奖品的表述，不正确的是：
A．南北朝时期成功烧制出成熟的白瓷
B．中国古代瓷器精品大部分出自官窑
C．唐朝时青花瓷、彩瓷大量行销海外
D．清朝时期生产珐琅彩闻名中外
【自己动手，创建知识结构】
根据课本知识，如果要举办一个中国古代手工业博览会，你将怎样规划展厅？
【知识拓展】
1.丝绸之路：中国古代经由中亚通往南亚、西亚以及欧洲、北非的陆上贸易交往的通道，因为大量的中国丝和丝织品经由此路西传，故此称作"丝绸之路"，简称"丝路"。丝绸之路的基本走向形成于公元前后的两汉时期。今天，人们把丝绸之路看作是连结东西方文明的纽带。可见，丝绸在古代的东西方交往中充当了重要的媒介。现在，英文中“瓷器”和“中国”为同一个单词，均为“china”。反映出在西方人眼中，瓷器与中国的关系。
2.青花瓷指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，以1300℃左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后，呈现出蓝色，故习称“青花”。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。 元代青花瓷罐：2005年7月12日，一个元代青花瓷罐最终以1568.8万英镑 （合2.67亿人民币，根据伦敦当天的汇率折算）的价格成交，这个元代青花瓷罐创下了历来亚洲艺术品拍卖的最高记录，同时也刷新了中国瓷器及中国工艺品拍卖的世界记录。瓷罐也成为伦敦佳士得拍卖行2005年度拍卖成交价最高的一件艺术品。这件题为“鬼谷下山”的瓷罐高27.5厘米, 直径约33厘米，被行家誉为“绝顶稀有”。
第4课《农耕时代的手工业》参考答案
【预习自测】1-5：CBAAD 6-7： DC
【合作探究】
一、 (1)丝。棉。丝织品太贵重，往往为社会上层穿着，而棉布柔软保暖，结实耐用，物美价廉，适合各个阶层穿着。
(2)齐国的临淄。苏州。随着全国经济重心的南移，丝织业中心也发生了变化。
(3)材料三是农民的家庭副业形式，材料四是明朝中后期丝织业出现了雇佣关系。说明了生产力的进步和商品经济的发展程度大大提高。
二、中国古代手工业发展的特点
①历史悠久,领先世界；②管营、专业私营、家庭三种经营方式长期共存,发展趋势是管营逐渐取代私营。③私营手工业中出现雇佣劳动关系。④ ⑤部门多,技术先进，分工细，规模大。⑥分布随经济重心的南移而发生相应的变化。⑦以农业为基础，农业的发展带动了手工业的发展。
【课堂达标】1-5：CDDAC 6-8： CBC(共29张PPT)
第4课 农耕时代的手工业
课标要求：列举古代手工业发展的基本
史实，认识古代手工业发展的特征。
中国古代手工业
博物馆
冶金展室
纺织展室
陶瓷展室
生产形式
项目 解说词
青铜
技术
钢铁
技术
燃料 春战 汉代 北宋 南宋 明朝
冶金展室
项目 解说词
青铜
技术 时代 从二里头文化时期到春秋末期
辉煌 商周时期
特点 技艺、数量、种类、工艺、造型
钢铁
技术 春秋 冶炼生铁和钢的技术(奇迹)
燃料 春战 汉代 北宋 南宋 明朝
木炭 煤 煤普遍 焦炭(最早) 焦炭流行
冶金展室
铁器应用于农具的制作，推动了社会生产力的进步。
铁器的使用对古代中国社会经济发展的影响是什么？
汉代
南宋末年
商代
春秋
青铜铸造技艺趋于成熟
发明冶炼生铁和钢的技术
开始用煤冶铁
开始用焦炭冶铁
行业 时期 解说词
丝织业
棉纺织业
纺织展室
行业 时期 解说词
丝织业
上古 首先发明丝织技术，学会养蚕缫丝
西周 工艺突飞猛进，品种丰富、图案精美
汉代 远销欧洲，获得“丝国”称号
唐代 出现缂丝技术：“通经断纬”，纹饰绚丽，极具神韵
棉纺织业 宋末元初 棉花向内地传播；
元代 黄道婆：革新纺织技术和工具
明代 松江棉纺织中心、棉布成为主要衣料
纺织展室
明代棉布取代麻、丝成为人们主要衣料的原因是什么？
棉花种植面积广；
棉布质优价廉、柔软舒适；
制棉技术水平要求不高，易于推广；
……
上古时代
西周
汉代
发明丝织技术学会养蚕缫丝
唐代
宋末元初
远销欧洲获得“丝国”的称号
出现缂丝技艺
棉花向内地传播，革新棉纺织技术、工具
纺织工艺有了突飞猛进的发展
明代
棉布成为广大民众主要衣料
时期 解说词
陶瓷展室
陶器
瓷器
时期 解说词
新石器 彩陶、黑陶、白陶
东汉晚 青瓷
南北朝 白瓷
隋唐 工艺成熟、独立生产部门、日常用品
宋代 “瓷都”景德镇、地方瓷窑
元代 彩瓷时代、青花瓷、釉里红
明清 工艺丰富多样、对外出口的大宗产品
陶瓷展室
陶器
瓷器
彩陶人面鱼纹盆
黑陶镂孔高柄杯
1号瓷器
2号瓷器
3号瓷器
4号瓷器
5号瓷器
陶瓷业的发展体现了社会怎样的变化？
技术水平提高了；
审美能力提高了；
创新意识提高了；
生活多彩了，社会进步了……
青花瓷
黑陶
经营形态 经营方式 产品分配 发展概况 影响评价
官营
私营
家庭
生产形式
经营形态 经营方式 产品分配 发展概况 影响评价
官营 从征役制到雇募制 产品由政府制定、调拨、不计成本、不入市场 至明代前期，一直居主导地位 1、积极：
2、消极：
私营 唐以前是家庭小作坊，明中后期出现雇佣劳动关系 从事商品生产、生产范围日益扩大 春秋战国出现，明代中叶占据主导地位 促进了商品经济的发展，出现了资本主义萌芽
家庭 个体农户的副业劳动 产品供自己消费和缴纳赋税，很少进入市场 一直存在于社会经济生活中 对于稳定小农经济有一定作用，但技术落后、生产分散、妨碍市场发育
生产形式
课堂探究：
古代中国手工业发展的特征
材料一：
农业的补充与从属
两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚……
2、直到15世纪，瓷器在欧洲还是稀世珍宝，17世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高于黄金。
古代中国的“世界名片”
材料二：
历史悠久领先世界
家庭纺织
官府纺织作坊
民间冶金作坊
材料三：
多种经营方式并存
明朝中后期出现“机户出资、机工出力”、“计工受值”的雇佣劳动关系。
材料四：
产生资本主义萌芽
1、农业的补充与从属
2、历史悠久领先世界
3、多种经营形式并存
4、产生资本主义萌芽
课堂探究：
古代中国手工业发展的特征
农耕时代的手工业
成就
1、冶金行业的成就
2、纺织行业的成就
3、陶瓷行业的成就
经营方式
1、官营手工业
2、私营手工业
3、家庭手工业
特征
1、农业的补充与从属
2、历史悠久领先世界
3、多种经营形式并存
4、产生资本主义萌芽
两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚……
2、直到15世纪，瓷器在欧洲还是稀世珍宝，17世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高于黄金。
古代中国的“世界名片”
但是中国依然未能成为世界制造业强国。我国企业卖一台DVD机，只赚1美元，却支付给国外企业专利费20美元！中国加工的芭比娃娃零售价20美元，却只能获得其中的35美分…… ……
全球每5支笔中就有4支是“中国制造”， 全球每5辆车中就有1辆是“中国制造”， 全球每3件出口服装中就有一件是“中国制造” 。
正如格力空调的广告词所讲：“中国企业走向世界，不能只靠花拳绣腿，只有掌握核心科技，才能出手制胜”
要掌握核心科技必须要具有创新精神。创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。敢于创新和突破才能会使我们的国家和民族始终处于时代前列。
1、按使用出现的先后时间依次排列下列三种冶炼燃料，正确的是：
A．木炭、焦炭、煤 B．焦炭、煤、木炭
C．木炭、煤、焦炭 D．煤、木炭、焦炭
2.传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。《青花瓷》这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是
A.青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷
B.青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密
C.青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地
D.元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外
3、（2009高考广东单科）康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产
A．全部投放市场，收入归皇室
B．部分用于纳税，部分投放市场
C．全部供皇室使用，不投放市场
D．部分供皇室使用，部分投放市场
