庖丁解牛
【学习目标】
1.语言建构与运用：积累常见文言字词，掌握文言句式；体会人物形象。
2.思维发展与提升：培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨。
3.审美鉴赏与创造：理解“庄子之道”的内涵；培养学生敢于实践、运用规律的精神。
4.文化传承与理解：对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。
【重点难点】
1.重点：疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。
2.难点：对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。
【学习过程】
一、自主学习
（一）了解其人
庄子，名________，________时期________国人，著名的思想家，________家学派的重要代表，与________并称为“________”。
《庄子》是由庄子和他的弟子合作写成，共________篇，包括内篇7篇，外篇15篇，杂篇11篇，其中________为庄子所作，其余为庄子弟子及后学完成。
庄子的思想属于主观唯心主义体系。他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。
庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”（《汉文学史纲要》）
（二）庄子寓言
寓言是一种形象（故事）和理论（写意）相结合的文体。
“寓言”一词，最早见于《庄子》，其中“寓”字即是“寄托”之意，庄周说：“寓言十九，借外论之。”也就是将深刻的思想或哲理，隐含在所叙故事的具体情节中，透过语带双关、巧妙托喻等方式来阐发哲理。
在中国，寓言萌芽于春秋末年，成形于战国初期，在先秦时代便臻于成熟，并广为先秦诸子与史传运用，成为据谈雄辩、陈辞说理的重要手段。
庄子是先秦诸子中的寓言大师，是寓言故事创作者中最具代表性的人。
庄子的寓言中，或借用动物，如：井底之蛙、涸辙之鱼、朝三暮四中的猴子等，或借用神话中的神灵，如：河伯、山神、云神等，透过庄子笔下活灵活现的动物或神灵的对话和活动，展现多彩多姿的故事內容，进而表现庄子崇尚自然与追求主体精神自由的思想。
（三）题解
庖丁：庖，厨师。丁，厨师的名字。解牛，指剖开，分割牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。这篇课文是《庄子?养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。养生主，指养生的主要关键。
（四）根据内容,思考每段的主要内容
第一段：
第二段：
第三段：
第四段：
二、合作探究
（一）根据所学知识及工具书，自主完成以下内容并熟读课文。
1.正字音
庖丁（
）
所倚（
）
所履（
）
膝之所踦（
）
砉然（
）
騞然（
）
中音（
）
大郤（
）
大窾（
）
肯綮（
）
大軱（
）
发于硎（
）
有间（
）
怵然（
）
謋然（
）
2.释词义
（1）实词
一词多义
善
善哉：
善刀而藏之：
族
族庖月更刀：
每至于族：
古今异义
所见无非牛者：
依乎天理：
因其固然：
虽然，每至于族：
行为迟：
通假字
砉然向然：
技盖至此乎：
批大郤：
善刀而藏之：
词类活用
良庖岁更刀，族庖月更刀：
积累成语
游刃有余：
目无全牛：
踌躇满志：
切中肯綮：
（2）虚词
为
庖丁为文惠君解牛：
吾见其难为，怵然为戒：
视为止，行为迟：
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志：
乎
技盖至此乎：
进乎技矣：
依乎天理：
而况大軱乎：
恢恢乎其于游刃必有余地矣：
然
奏刀騞然：
因其固然：
虽然，每至于族……：
怵然为戒：
于
合于《桑林》之舞：
而刀刃若新发于硎：
恢恢乎其于游刃必有余地矣。：
虽然，每至于族：
而
臣以神遇而不以目视：
官知止而神欲行：
而况大軱乎：
而刀刃若新发于硎：
彼节者有间，而刀刃者无厚：
是以十九年而刀刃若新发于硎：
提刀而立：
善刀而藏之：
3.析句式
臣之所好者，道也：
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也：
技经肯綮之未尝——技未尝经肯綮：
是以十九年而刀刃若新发于硎——以是…：
而刀刃若新发于硎：
是以十九年而刀刃若新发于硎：
视为（之）止，行为（之）迟：
土委（于）地：
（庖丁）提刀而立，为之四顾：
吾长见笑于大方之家：
4、译句子
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
怵然为（之）戒。
三、交流展示
（一）读课文，理清《庖丁解牛》的内容层次，完成下表。
解牛场面（表现技艺高超）
动作：
声音：
庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道）
总体：
解牛的三个境界：
用刀结果及原因：
态度：
结果：
（二）文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？（要求用原文回答）
（三）作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？
（四）作者写文惠君的赞叹，用意何在？
（五）概括庖丁解牛的三层境界，他是如何达到这一出神入化的境界的？
（六）文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和这种“养生之道”有什么联系？
（七）读庄子的《庖丁解牛》给我们什么启示？《庖丁解牛》答案
一、自主学习
（一）了解其人
庄子，名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。
《庄子》是由庄子和他的弟子合作写成，共33篇，包括内篇7篇，外篇15篇，杂篇11篇，其中内篇为庄子所作，其余为庄子弟子及后学完成。
（四）根据内容,思考每段的主要内容。
第一段：描写庖丁解牛的场面。
第二段：文惠君的称赞。
第三段：记叙庖丁的经验之谈。
第四段：文惠君“得养生焉”。
二、合作探究
（一）根据所学知识及工具书，自主完成以下内容并熟读课文。
1.正字音
庖丁（
páo
）所倚（
y?
）所履（
lǚ
）膝之所踦（
xī
y?）
砉然（
huā）騞然（
huō
）中音（zhòng）
大郤（
xì
）
大窾（kuǎn
）肯綮
（qìng）大軱（gū）
发于硎（xíng）
有间（jiàn）怵然（chù）謋然（huò）
2.释词义
（1）实词
一词多义
善
善哉（表示同意的应答词）
善刀而藏之（通“缮”，修治，擦拭）
族
族庖月更刀（众，一般的）
每至于族（
（筋骨）交错聚结的地方）
古今异义
所见无非牛者（古：没有不是；今：副词，只，不外乎（多指把事情往小里或轻里说））
依乎天理（古：天然结构；今：常指天然的道理）
因其固然（古：本来的样子；今：A．表示承认某一个事实，引起下文转折；B．表示承认甲事实，也不否认乙事实）
虽然，每至于族（虽然，古：虽然如此，尽管那样；今：常用作表示转折关系的连词/至于，古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了”；今：A．达到某种程度；B．另提一事/族，古：（筋骨）交错聚结的地方；今：事物有某种共同属性的一大类）
行为迟（古：动作因为；今：受思想支配表现的活动）
通假字
砉然向然（响）
技盖至此乎（盍）
批大郤（隙）
善刀而藏之（缮）
词类活用
良庖岁更刀，族庖月更刀（名词作状语，每年，每月）
积累成语
游刃有余：现在使用比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：肯綮，筋骨结合的地方，现在指关键。此语指能正好击中最重要的关键。
（2）虚词
为
庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）
吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，“解”的意思；后一个，“作为”的意思。）
视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。）
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。）
乎
技盖至此乎？（疑问语气词，呢。）
进乎技矣（相当于“于”，可不译。）
依乎天理（同）
而况大軱乎！（表疑问语气，呢。）
恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。加强语气，表示强调。）
然
奏刀騞然（拟声词词尾。）
因其固然（副词词尾，表“……的样子”）
虽然，每至于族……（代词，这样。）
怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。）
于
合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）
而刀刃若新发于硎（介词，从。）
恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）
虽然，每至于族（动词后缀。）
而
臣以神遇而不以目视（表转折）
官知止而神欲行（表转折）
而况大軱乎（与“况”搭配使用，表示“何况”
）
而刀刃若新发于硎（表转折）
彼节者有间，而刀刃者无厚（表转折）
是以十九年而刀刃若新发于硎（表转折）
提刀而立（表修饰）
善刀而藏之（表顺承）
3.析句式
臣之所好者，道也。（
判断句
）
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（
判断句）
技经肯綮之未尝——技未尝经肯綮（
宾语前置
）
是以十九年而刀刃若新发于硎——以是…（宾语前置）
而刀刃若新发于硎（状语后置
）
是以十九年而刀刃若新发于硎（状语后置
）
视为（之）止，行为（之）迟（
省略句：省略宾语
）
土委（于）地（省略句：省略介词）
（庖丁）提刀而立，为之四顾（省略句：省略主语
）
吾长见笑于大方之家（被动句
）
4.译句子
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（“手之所触”等句均由指示代词“所”加动词“触”等形成名词性词组，它的作用相当于一个名词，意为“接触的地方”。“手”为句中定语，“之”是定语和中心词之间的结构助词。）
技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
从未碰脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（尝，动词、试，这里可作“碰到”、“接触”之意。技经肯綮是“尝”的宾语，这里提到动词“尝”的前面，“之”代词，复指前置宾语。）
恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（恢恢宽绰的样子；乎，形容词尾；“其”，代词，代上文的“间”。）
怵然为（之）戒。
怵然，害怕的样子，等到于说小心翼翼也。（戒，警惕；为（wèi）介词，后面肯略了宾语“之”字，下面“为止”、“为迟”皆同。
三、交流展示
（一）读课文，理清《庖丁解牛》的内容层次，完成下表。
解牛场面（表现技艺高超）
动作：手触
肩倚
足履
膝踦（舞蹈化）
声音：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
庖丁谈解牛之道：（亦即养生之道）
总体：所好者道也，进乎技也。（总说）
解牛的三个境界：所见无非全牛，
目无全牛，以神遇而不以目视。（必由之路）
用刀结果及原因：十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。（关键）
态度：虽技艺高超，却不掉以轻心。
结果：解牛成功后怡然自得的神情。
（二）文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？（要求用原文回答）
明确：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”
“砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”
作者使用了一系列的动词，手触——肩倚——足履——膝踦，这些动作描写，细致生动，这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，手肩足膝和谐并用，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。其次作者运用了拟声词和比喻手法。
（三）作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？
明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
（四）作者写文惠君的赞叹，用意何在？
明确：一是从侧面烘托庖丁技艺的精湛。二是“技盖至此乎”这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的议论。
（五）概括庖丁解牛的三层境界，他是如何达到这一出神入化的境界的？
明确：臣之所好者道也（追求规律），不满足于技艺，不断追求更高的境界，总的概述技艺高超的原因。（总说）
解牛的三种境界：始臣之解牛，所见无非牛者（不懂规律，目有全牛）→三年之后，未尝见全牛也（懂得规律，目无全牛）→方今之时，以神遇不以目视（运用规律，游刃有余）。
长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构（必经之路）。
虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。
教师提示：庖丁学解中的头三年，精力高度集中，达到对外物（除牛之外）无所感知的境界——文章所创造的第一境界。
庖丁动手解牛时而又“未尝见全牛也”，对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是他已经完成了对必然王国的认识，行将踏进自由王国的境界了——第二境界。
十九年后，当庖丁为文惠君解牛时，进入了一个异乎前两个境界的崭新境界：“以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”此时的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活动批郤、导窾、避开技经肯綮与大軱，游刃于彼节者之间，游刃有余达到出神入化的境界。
（六）文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，“解牛之道”和这种“养生之道”有什么联系？
明确：
庖丁的“解牛之道”:
完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不
勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免
身心受到损害。
相似之处：顺应自然。
