4.4能量的获取 同步学案（含解析）

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2020-2021学年九年级上册第四章
4.4能量的获取
一、考点分析
考点一、.氧化供能(有氧呼吸)
(1)食物中的糖类、脂肪和蛋白质等有机物都富含能量，它们是动物体获得能量的来源。
(2)呼吸作用：食物中的这些有机物只有在被氧化为更简单的一些物质或者是被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部分或者全部地把贮存的能量释放出来，供生命活动需要，这一过程就是所谓的呼吸作用。
(3)分类：细胞的呼吸作用根据是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸。贮存在食物中的能量主要通过有氧呼吸的方式释放出来，无氧呼吸只是作为一种暂时补充，它释放的能量比有氧呼吸要少得多。
(4)有氧呼吸：指在氧气的参与下把糖类、蛋白质、脂肪等有机物彻底氧化分解成CO2和H2O，同时释放能量的过程。有氧呼吸是生物体获得能量的主要方式。
食物中的营养物质经消化吸收，空气中的氧气经呼吸，通过循环系统传送到每一个细胞，然后营养物质在细胞中的酶的作用下发生氧化分解作用，释放出能量。如：
糖类+氧气二氧化碳+水+能量
(5)糖类是人体最主要的能量来源。在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
考点二、无氧呼吸
(1)无氧呼吸的概念
无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的作用，细胞把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。剧烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足肌肉组织对氧的需求，所以细胞就会进行无氧呼吸。
(2)无氧呼吸的实例
实例一：人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量。
反应式：葡萄糖乳酸+能量(少量)。
实例二：高等植物在水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。反应式：葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量)。
(3)有氧呼吸与无氧呼吸的关系
①地球上最早的生物的呼吸形式是无氧呼吸，原因是原始大气中没有氧气。
②有氧呼吸是高等植物和动物呼吸作用的主要形式。
③无氧呼吸只提供少量能量，不能满足生命活动的需要，因此无氧呼吸不是生命活动获得能量的主要途径。它只是对能量需求的一种暂时补充。
（4）微生物获得能量的方式：微生物获得的能量有有氧呼吸、无氧呼吸两种呼吸类型。其中微生物的无氧呼吸被称为发酵。
举例：如酵母菌在有氧的情况下进行有氧呼吸，在无氧的情况下则进行无氧呼吸。
考点三、.多样的呼吸器官
动物需要依靠氧气和食物维持生命，在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。低等水生动物无特殊呼吸器官，它们依靠水中气体的扩散和渗透进行气体交换。在较高等的水生动物中，鳃成为主要的呼吸器官。陆生无脊椎动物以气管或书肺(即肺囊)交换气体。而陆生脊椎动物中，肺成了唯一进行气体交换的器官。哺乳类的呼吸系统除肺以外还有一套通气结构，即呼吸道。各种动物呼吸器官的情况总结如下：
动物名称 呼吸器官
无脊椎动物 (原生动物)草履虫 表膜(细胞膜)
(环节动物)蚯蚓 湿润的体壁
(节肢动物)蝗虫 气管
脊椎动物 (鱼纲)鱼类 鳃
(两栖纲)青蛙 幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸
(爬行纲)蜥蜴 肺
(鸟纲)鸟类 肺，气囊具有辅助呼吸的作用
(哺乳纲)牛 肺
考点四、.有氧呼吸与无氧呼吸
项目 内容 有氧呼吸 无氧呼吸
区别 反应物 有机物 有机物
反应条件 需氧气、酶 不需要氧气，但需要酶
物质变化 有机物彻底分解产生CO2和H2O 有机物分解不彻底，生成酒精、CO2或乳酸
能量变化 释放大量能量 释放少量能量
联系 实质上都是分解有机物，释放能量
呼吸作用的实质：氧化分解有机物，并释放出能量，供生命活动需要。大多数生物均以这种有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式。有氧呼吸是指在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸，并产生少量的能量。
考点五、.无氧呼吸和发酵的比较
(1)发酵是仅指微生物的无氧呼吸，动物的无氧呼吸不能称为发酵。如乳酸菌无氧呼吸产生乳酸叫做乳酸发酵；酵母菌无氧呼吸产生酒精，称为酒精发酵。二者不是同一概念。
过程：酵母菌在无氧条件下通过无氧呼吸把葡萄汁中的糖类物质发酵成酒精和二氧化碳。
(2)无氧呼吸产物的判断
①并不是所有植物的无氧呼吸都产生酒精，像马铃薯块茎。甜菜的根进行无氧呼吸产生的是乳酸。
②如果有乳酸产生，那么一定没有二氧化碳产生；如果有酒精产生，那么一定有二氧化碳产生。
③植物无氧呼吸产生酒精大量积累对植物有毒害作用。
二、热点题型详解
题型一、有氧与无氧呼吸
为实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制而成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是（?? ）
A.?水＋二氧化碳 有机物＋氧气??????????????B.?糖类＋氧 二氧化碳＋水＋能量
C.?葡萄糖 乳酸＋能量???????????????????????????????????????D.?葡萄糖 酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量
2020浙东唐诗之路.天姥山越野挑战赛于12月20日在镜岭镇雅庄村鸣枪开跑。跑步过程中运动员部分肌肉细胞进行无氧呼吸，其产物是（?? )
A.?? 二氧化碳和水?????????B.?乳酸????????????????????C.?乳酸和二氧化碳????????????????????D.?酒精和二氧化碳
某同学参加校运会的百米赛跑项目，起跑后他拼尽全力向前奔跑，在以下三个释放能量的式子中，能表示供给该同学奔跑所需能量的式子是(??? )
①葡萄糖 乳酸+能量(少量)
②葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量(少量)
③葡萄糖+氧气 二氧化碳+水+能量
A.?①??????????????????????????????????????B.?③??????????????????????????????????????C.?①③??????????????????????????????????????D.?①②③
题型二、探究题
.如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。
（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是________的产物。
（2）由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是________。
（3）由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是________。
（4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？________。采取这一措施的理由是________。
如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型实验。
实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录于下表，结合该实验及数据，回答下列问题：
时间（h） 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
装置1中着色液向左移动的距离x（mm） 0 10 20 25 30 33 35 35 35
装置2中着色液向右移动的距离y（mm） 0 0 0 2 6 12 15 20 30
（1）装置1中着色液会向左移动的原因是________。
（2）结合实验及数据，装置2中着色液移动的距离y表示________。
（3）酵母菌在1h~3h间所进行的呼吸类型及强度变化分别为________。
三、巩固提升
.2019年11月17日，“祥生2019诸暨西施马拉松”如期举行，有来自不同国家和地区的近15000名运动员参与比赛。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是(??? )
A.?酒精和二氧化碳??????????B.?乳酸和二氧化碳????????????????????C.?乳酸????????????????????D.?二氧化碳和水
氧在人体细胞中的作用是(? )
A.?分解有机物为细胞生命活动提供能量??????????????????B.?分解食物为人体提供营养
C.?分解无机物为人体提供能量????????????????????????????????D.?分解水释放热量
人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的(? )
A.?能量????????????????????????????????B.?有机物????????????????????????????????C.?无机物????????????????????????????????D.?二氧化碳
在马拉松长跑比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是(? )
A.?只有无氧呼吸??????????B.?主要是无氧呼吸???C.?无氧呼吸和有氧呼吸并重?????D.?主要是有氧呼吸
下列关于呼吸作用过程中物质和能量变化的分析，正确的是(? )
A.?制造有机物，贮存能量???????????????????????????????????????B.?制造有机物，释放能量
C.?分解有机物，贮存能量???????????????????????????????????????D.?分解有机物，释放能量
贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于(? )
A.?抑制有氧呼吸??????????????????B.?促进有氧呼吸?????????C.?抑制无氧呼吸??????????????????D.?促进无氧呼吸
.酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖后的产物是(? )
A.?二氧化碳和酒精??????????????????B.?二氧化碳和水???????C.?二氧化碳和乳酸??????????????????D.?酒精和水
刚收获的小麦堆放在一起，过一段时间后，将手插入时会感到发热，这主要是因为(? )
A.?小麦蒸腾作用释放了热量????????????????????????????????????B.?小麦光合作用释放了热量
C.?小麦呼吸作用释放了热量????????????????????D.?小麦中的有机物被细菌、真菌分解释放了热量
利用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气：当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了。有关叙述错误的是（?? ）
A.?先通入一段时间的空气有利于增加酵母菌的数量???
??B.?酵母菌在产生酒精的同时也有二氧化碳生成
C.?酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量????????????
D.?发酵停止是因为氧气过少导致酵母菌无法呼吸
如图为小明同学设计的探究种子呼吸作用的装置，下列说法错误的是（?? ）
A.?实验开始前，用手捂住乙试管、观察红色水滴是否移动是为了检验装置的气密性??????????
B.?仅去除乙装置中的种子，也可以形成对照，得出正确结论
C.?若要探究种子呼吸作用会是否会消耗氧气，为使实验效果更明显，应将蒸馏水改成氢氧化钠溶液??????????
D.?若将蒸馏水换成澄清石灰水，则可探究呼吸作用是否会产生CO2
如图所示为某同学归纳整理的生物代谢类型知识结构图。下列有关结构图的说法中，错误的是（? ）
A.?不同生物的同化作用方式可能是不同的???????????????B.?通过捕食来获得营养物质属于同化作用
C.?生命活动所需的能量通过异化作用释放????????D.?同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢
做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是（? ）
A.?隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵?????????????????????????????B.?造成缺氧环境，抑制乳酸菌发酵
C.?利于乳酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用???????????????D.?造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
人在剧烈运动后，为什么会感觉到肌肉酸痛？（　　）
A.?人在剧烈运动时需要大量的氧气，此时有氧呼吸停止，细胞就只进行无氧呼吸
B.?人肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，产生乳酸
C.?人肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，产生酒精
D.?人在剧烈运动时，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放能量
为了研究运动员参加诸项田径运动时机体的供能方式，有人对400米跑和马拉松跑的机体总需氧量、实际摄氧量和血液中乳酸的增加量进行了测量，测得结果如下表：
田径项目 总需氧量（L）] 实际摄氧量（L） 血液乳酸增加量
400米跑 16 3 明显增加
马拉松跑 590 570 略有增加
根据以上测得的数据，我们可以得出结论：400米跑和马拉松跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（ ? ? ? ? ?）
A.?有氧呼吸，无氧呼吸???????B.?均为有氧呼吸???????C.?无氧呼吸，有氧呼吸???????????D.?均为无氧呼吸
.请利用所学的知识回答下列问题。
如图是利用酵母菌酿制葡萄酒的过程。
①酵母菌和葡萄植株的营养方式分别是________、________。
②请写出产生酒精时的呼吸作用的文字表达式________。
③在酿制时，若开始阶段给橡木桶通气，一段时间后再密封，发酵完成的时间要短一些；如果开始阶段就将橡木桶密封，发酵完成的时间就会长一些，其原因是________。
不仅人的肌肉会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行________，释放________。如高等植物在水淹的情况下，也可以进行短时间的无氧呼吸，产生________。
.下图是几种常见的动物，据图回答下列问题：
（1）A动物的呼吸结构是________，B动物的呼吸器官是________。
（2）有辅助呼吸器官的生物是________(请填图中字母代号)。
.如上右图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是??________??? ，它所进行的呼吸方式为???________?? ；表示乳酸菌的曲线为??________??? ，它所进行的呼吸方式为???________?? ，判定依据是???? ________?。
.“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。
嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行________获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。
合理储藏有利于水果保鲜。科研人员为了探究某因素对蓝莓保鲜的影响，测定了蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率，结果见图甲和图乙。
试回答下列问题：
（1）上述实验的假设是________会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜。
（2）分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是密闭容器内的CO2浓度会逐步________，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用。
（3）某同学欲验证上述实验结果，设计如下方案：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25 ℃和－5 ℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处________。
2020-2021学年九年级上册第四章
4.4能量的获取
一、考点分析
考点一、.氧化供能(有氧呼吸)
(1)食物中的糖类、脂肪和蛋白质等有机物都富含能量，它们是动物体获得能量的来源。
(2)呼吸作用：食物中的这些有机物只有在被氧化为更简单的一些物质或者是被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部分或者全部地把贮存的能量释放出来，供生命活动需要，这一过程就是所谓的呼吸作用。
(3)分类：细胞的呼吸作用根据是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸。贮存在食物中的能量主要通过有氧呼吸的方式释放出来，无氧呼吸只是作为一种暂时补充，它释放的能量比有氧呼吸要少得多。
(4)有氧呼吸：指在氧气的参与下把糖类、蛋白质、脂肪等有机物彻底氧化分解成CO2和H2O，同时释放能量的过程。有氧呼吸是生物体获得能量的主要方式。
食物中的营养物质经消化吸收，空气中的氧气经呼吸，通过循环系统传送到每一个细胞，然后营养物质在细胞中的酶的作用下发生氧化分解作用，释放出能量。如：
糖类+氧气二氧化碳+水+能量
(5)糖类是人体最主要的能量来源。在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
考点二、无氧呼吸
(1)无氧呼吸的概念
无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的作用，细胞把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。剧烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足肌肉组织对氧的需求，所以细胞就会进行无氧呼吸。
(2)无氧呼吸的实例
实例一：人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量。
反应式：葡萄糖乳酸+能量(少量)。
实例二：高等植物在水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。反应式：葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量)。
(3)有氧呼吸与无氧呼吸的关系
①地球上最早的生物的呼吸形式是无氧呼吸，原因是原始大气中没有氧气。
②有氧呼吸是高等植物和动物呼吸作用的主要形式。
③无氧呼吸只提供少量能量，不能满足生命活动的需要，因此无氧呼吸不是生命活动获得能量的主要途径。它只是对能量需求的一种暂时补充。
（4）微生物获得能量的方式：微生物获得的能量有有氧呼吸、无氧呼吸两种呼吸类型。其中微生物的无氧呼吸被称为发酵。
举例：如酵母菌在有氧的情况下进行有氧呼吸，在无氧的情况下则进行无氧呼吸。
考点三、.多样的呼吸器官
动物需要依靠氧气和食物维持生命，在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。低等水生动物无特殊呼吸器官，它们依靠水中气体的扩散和渗透进行气体交换。在较高等的水生动物中，鳃成为主要的呼吸器官。陆生无脊椎动物以气管或书肺(即肺囊)交换气体。而陆生脊椎动物中，肺成了唯一进行气体交换的器官。哺乳类的呼吸系统除肺以外还有一套通气结构，即呼吸道。各种动物呼吸器官的情况总结如下：
动物名称 呼吸器官
无脊椎动物 (原生动物)草履虫 表膜(细胞膜)
(环节动物)蚯蚓 湿润的体壁
(节肢动物)蝗虫 气管
脊椎动物 (鱼纲)鱼类 鳃
(两栖纲)青蛙 幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸
(爬行纲)蜥蜴 肺
(鸟纲)鸟类 肺，气囊具有辅助呼吸的作用
(哺乳纲)牛 肺
考点四、.有氧呼吸与无氧呼吸
项目 内容 有氧呼吸 无氧呼吸
区别 反应物 有机物 有机物
反应条件 需氧气、酶 不需要氧气，但需要酶
物质变化 有机物彻底分解产生CO2和H2O 有机物分解不彻底，生成酒精、CO2或乳酸
能量变化 释放大量能量 释放少量能量
联系 实质上都是分解有机物，释放能量
呼吸作用的实质：氧化分解有机物，并释放出能量，供生命活动需要。大多数生物均以这种有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式。有氧呼吸是指在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。人体在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸，产生乳酸，并产生少量的能量。
考点五、.无氧呼吸和发酵的比较
(1)发酵是仅指微生物的无氧呼吸，动物的无氧呼吸不能称为发酵。如乳酸菌无氧呼吸产生乳酸叫做乳酸发酵；酵母菌无氧呼吸产生酒精，称为酒精发酵。二者不是同一概念。
过程：酵母菌在无氧条件下通过无氧呼吸把葡萄汁中的糖类物质发酵成酒精和二氧化碳。
(2)无氧呼吸产物的判断
①并不是所有植物的无氧呼吸都产生酒精，像马铃薯块茎。甜菜的根进行无氧呼吸产生的是乳酸。
②如果有乳酸产生，那么一定没有二氧化碳产生；如果有酒精产生，那么一定有二氧化碳产生。
③植物无氧呼吸产生酒精大量积累对植物有毒害作用。
二、热点题型详解
题型一、有氧与无氧呼吸
为实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制而成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是（?? ）
A.?水＋二氧化碳 有机物＋氧气??????????????B.?糖类＋氧 二氧化碳＋水＋能量
C.?葡萄糖 乳酸＋能量???????????????????????????????????????D.?葡萄糖 酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量
【答案】 D
【解析】解：植物无氧呼吸的原料是葡萄糖，产物是酒精、二氧化碳和能量；
故答案为：D。
2020浙东唐诗之路.天姥山越野挑战赛于12月20日在镜岭镇雅庄村鸣枪开跑。跑步过程中运动员部分肌肉细胞进行无氧呼吸，其产物是（?? )
A.?? 二氧化碳和水????????????????????B.?乳酸????????????????????C.?乳酸和二氧化碳????????????????????D.?酒精和二氧化碳
【答案】 B
【解析】运动员跑步过程中，部分组织细胞进行无氧呼吸，产生乳酸和少量的能量。故ACD错误，B正确。
故答案为：B。
某同学参加校运会的百米赛跑项目，起跑后他拼尽全力向前奔跑，在以下三个释放能量的式子中，能表示供给该同学奔跑所需能量的式子是(??? )
①葡萄糖 乳酸+能量(少量)
②葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量(少量)
③葡萄糖+氧气 二氧化碳+水+能量
A.?①??????????????????????????????????????B.?③??????????????????????????????????????C.?①③??????????????????????????????????????D.?①②③
【答案】 C
【解析】 ①是动物的无氧呼吸作用，短跑过程中，运动员会出现氧气不足现象，所以无氧呼吸作用会为运动员提供能量；②是植物的无氧呼吸作用，不会出现在运动员身上； ③是有氧呼吸作用，是运动员运动的主要能量来源；
故答案为：C。
题型二、探究题
.如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。
（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是________的产物。
（2）由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是________。
（3）由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是________。
（4）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度？________。采取这一措施的理由是________。
【答案】 （1）无氧呼吸（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多（4）B点；这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢
【解析】解：(1) A点氧气浓度非常低，植物组织主要通过无氧呼吸产生二氧化碳； (2)由A到B，氧气含量增加，但依然较低，导致无氧呼吸受到抑制，所以CO2的释放量急剧减少； (3)由B到C，氧气含量增加较多，氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多； (4)贮藏蔬菜或水果是为了减少有机物的消耗，抑制呼吸作用，据图可知，B点呼吸作用最弱，产生的二氧化碳最少；
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）氧气增加，无氧呼吸受到抑制；（3）氧气充足时有氧呼吸加强，CO2释放量增多；（4）B点、这时有氧呼吸已明显降低，同时又抑制了无氧呼吸，水果和蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢。
如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型实验。
实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录于下表，结合该实验及数据，回答下列问题：
时间（h） 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
装置1中着色液向左移动的距离x（mm） 0 10 20 25 30 33 35 35 35
装置2中着色液向右移动的距离y（mm） 0 0 0 2 6 12 15 20 30
（1）装置1中着色液会向左移动的原因是________。
（2）结合实验及数据，装置2中着色液移动的距离y表示________。
（3）酵母菌在1h~3h间所进行的呼吸类型及强度变化分别为________。
【答案】 （1）酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生二氧化碳又被吸收，致使容器内气压下降（2）酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳的量（3）有氧呼吸、无氧呼吸，且有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强
【解析】（1）酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生二氧化碳又被吸收，致使容器内气压下降；（2）由表格中的数据分析发现，装置2有色液滴在前1个小时没有移动过，说明酵母菌在进行无氧呼吸，因为无氧呼吸是非常缓慢的；且装置内没有吸收二氧化碳的NaOH溶液，因此液滴会向右移动；故答案为：酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳的量；由表格中的数据分析，装置1的有色液滴的移动速度是先快后慢，说明是先有氧呼吸后无氧呼吸，且有氧呼吸越来越弱，无氧呼吸越来越强；故答案为：有氧呼吸、无氧呼吸，且有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强；
故答案为：（1）酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生二氧化碳又被吸收，致使容器内气压下降；（2）酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳的量；有氧呼吸、无氧呼吸，且有氧呼吸逐渐减弱，无氧呼吸逐渐增强。
三、巩固提升
.2019年11月17日，“祥生2019诸暨西施马拉松”如期举行，有来自不同国家和地区的近15000名运动员参与比赛。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是(??? )
A.?酒精和二氧化碳????????????????????B.?乳酸和二氧化碳????????????????????C.?乳酸????????????????????D.?二氧化碳和水
【答案】 C
【解析】人体运动时，为了满足机体对能量的需求，骨骼肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸，使肌肉酸疼。 故答案为：C
氧在人体细胞中的作用是(? )
A.?分解有机物为细胞生命活动提供能量??????????????????B.?分解食物为人体提供营养
C.?分解无机物为人体提供能量????????????????????????????????D.?分解水释放热量
【答案】 A
【解析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程，所以氧在人体细胞中的作用是分解有机物为细胞生命活动提供能量，故A符合题意。
故答案为：A
人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的(? )
A.?能量????????????????????????????????B.?有机物????????????????????????????????C.?无机物????????????????????????????????D.?二氧化碳
【答案】 A
【解析】 食物中的营养物质经消化吸收、空气中的氧气经呼吸，通过循环系统到达体细胞。这些物质最终要在体细胞内经历复杂的呼吸作用，才能实现为人体各项生命活动提供能量，所以A符合题意。
故答案为：A
在马拉松长跑比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是(? )
A.?只有无氧呼吸??????????B.?主要是无氧呼吸??????????C.?无氧呼吸和有氧呼吸并重??????????D.?主要是有氧呼吸
【答案】 D
【解析】马拉松比赛是一项持续时间较长的比赛，在比赛过程中，为了长时间的获得足够多的能量，必须要以有氧呼吸为主，无氧呼吸只是在其中起到辅助的作用，D符合题意。
故答案为：D
下列关于呼吸作用过程中物质和能量变化的分析，正确的是(? )
A.?制造有机物，贮存能量???????????????????????????????????????B.?制造有机物，释放能量
C.?分解有机物，贮存能量???????????????????????????????????????D.?分解有机物，释放能量
【答案】 D
【解析】 呼吸作用是指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程，所以D正确。
故答案为：D
贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于(? )
A.?抑制有氧呼吸??????????????????B.?促进有氧呼吸??????????????????C.?抑制无氧呼吸??????????????????D.?促进无氧呼吸
【答案】 A
【解析】有氧呼吸进行得快慢主要与氧的含量、温度、周围二氧化碳浓度的高低有关系；氧气的含量低（抽取空气），有氧呼吸进行得慢，并且CO2对有氧呼吸有抑制作用，因此充加CO2或抽掉空气，主要是为了抑制有氧呼吸。
故答案为：A
.酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖后的产物是(? )
A.?二氧化碳和酒精??????????????????B.?二氧化碳和水??????????????????C.?二氧化碳和乳酸??????????????????D.?酒精和水
【答案】 A
【解析】酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则能进行无氧呼吸。 酵母菌在无氧条件，分解有机物，生成二氧化碳和酒精,，所以A说法正确。
故答案为：A
刚收获的小麦堆放在一起，过一段时间后，将手插入时会感到发热，这主要是因为(? )
A.?小麦蒸腾作用释放了热量????????????????????????????????????B.?小麦光合作用释放了热量
C.?小麦呼吸作用释放了热量????????????????????????????????????D.?小麦中的有机物被细菌、真菌分解释放了热量
【答案】 C
【解析】 刚收获的小麦堆放在一起 ，此时的细胞呼吸作用旺盛，能产生较多的能量，在加上下麦堆在一起，热量无法及时散失，所以会出现将手插入时会感到发热的现象。
故答案为：C
利用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气：当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了。有关叙述错误的是（?? ）
A.?先通入一段时间的空气有利于增加酵母菌的数量?????
B.?酵母菌在产生酒精的同时也有二氧化碳生成
C.?酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量????????????
D.?发酵停止是因为氧气过少导致酵母菌无法呼吸
【答案】 D
【解析】A、先通入空气促进有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，正确； B、酒精发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，导致pH值下降，不适宜酵母菌生存正确； C、酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量，正确； D、酒精发酵时进行的是无氧呼吸，不需要氧气，错误。
故答案为：D
如图为小明同学设计的探究种子呼吸作用的装置，下列说法错误的是（?? ）
A.?实验开始前，用手捂住乙试管、观察红色水滴是否移动是为了检验装置的气密性??????????
B.?仅去除乙装置中的种子，也可以形成对照，得出正确结论
C.?若要探究种子呼吸作用会是否会消耗氧气，为使实验效果更明显，应将蒸馏水改成氢氧化钠溶液??????????
D.?若将蒸馏水换成澄清石灰水，则可探究呼吸作用是否会产生CO2
【答案】 B
【解析】A、实验开始前，用手捂住乙试管、观察红色水滴是否移动是为了检验装置的气密性，根据气体的热膨胀可检验装置的气密性，说法正确，A错误；B、仅去除乙装置中的种子，也可以形成对照，得出正确结论，实验控制的变量不能形成对照，不能得出正确结论，说法错误，B正确；C、若要探究种子呼吸作用会是否会消耗氧气，为使实验效果更明显，应将蒸馏水改成氢氧化钠溶液，实验效果主要从红色水滴的移动来进行观察的，由于CO2在蒸馏水中的溶解度很小，试管内的气压变化小，红色水滴的移动不显示。换成氢氧化钠溶液后，产生的二氧化碳全部被氢氧化钠吸收，试管内的气压变化大，红色水滴的移动明显，说法正确，C错误；D、若将蒸馏水换成澄清石灰水，则可探究呼吸作用是否会产生CO2 ， 如产生CO2气体，澄清石灰水会变浑浊，说法正确，D错误。
故选B
如图所示为某同学归纳整理的生物代谢类型知识结构图。下列有关结构图的说法中，错误的是（? ）
A.?不同生物的同化作用方式可能是不同的???????????????B.?通过捕食来获得营养物质属于同化作用
C.?生命活动所需的能量通过异化作用释放?????????D.?同化作用是物质代谢，异化作用是能量代谢
【答案】 D
【解析】A、不同生物的同化作用方式可能是不同的，通过图可以观察自养和异样的同化作用不相同，故A正确；B、观察图可以知道，通过捕食来获得营养物质是异养型生物的同化作用之一，故B正确；C、异化作用就是把自己变成非己.异化作用就是生物的分解代谢.是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程.呼吸作用是异化作用中重要的过程.故C正确D、同化作用又叫合成代谢,异化作用又叫分解代谢,同化作用摄取营养储存能量,异化作用排出废物,释放能量，故D错误。
做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是（? ）
A.?隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵?????????????????????????????B.?造成缺氧环境，抑制乳酸菌发酵
C.?利于乳酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用???????????????D.?造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
【答案】 D
【解析】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的。因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度。可见D符合题意。
故答案为：D
人在剧烈运动后，为什么会感觉到肌肉酸痛？（　　）
A.?人在剧烈运动时需要大量的氧气，此时有氧呼吸停止，细胞就只进行无氧呼吸
B.?人肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，产生乳酸
C.?人肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，产生酒精
D.?人在剧烈运动时，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放能量
【答案】 B
【解析】人在剧烈运动时，为了满足机体对能量的需要，骨骼肌在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，产生乳酸。所以会感觉到肌肉酸痛。
故答案为：B
为了研究运动员参加诸项田径运动时机体的供能方式，有人对400米跑和马拉松跑的机体总需氧量、实际摄氧量和血液中乳酸的增加量进行了测量，测得结果如下表：
田径项目 总需氧量（L）] 实际摄氧量（L） 血液乳酸增加量
400米跑 16 3 明显增加
马拉松跑 590 570 略有增加
根据以上测得的数据，我们可以得出结论：400米跑和马拉松跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（ ? ? ? ? ?）
A.?有氧呼吸，无氧呼吸???????????B.?均为有氧呼吸????C.?无氧呼吸，有氧呼吸???????????D.?均为无氧呼吸
【答案】 C
【解析】400米跑实际摄入量与需氧量差别较大，乳酸大量产生，说明机体供能的主要供能方式是无氧呼吸。
马拉松长跑中总需氧量与实际摄入量相差不大，乳酸略增，说明机体供能的主要供能方式是有氧呼吸。
故答案为：C
.请利用所学的知识回答下列问题。
如图是利用酵母菌酿制葡萄酒的过程。
①酵母菌和葡萄植株的营养方式分别是________、________。
②请写出产生酒精时的呼吸作用的文字表达式________。
③在酿制时，若开始阶段给橡木桶通气，一段时间后再密封，发酵完成的时间要短一些；如果开始阶段就将橡木桶密封，发酵完成的时间就会长一些，其原因是________。
【答案】 异养；自养；葡萄糖 酒精+二氧化碳+少量能量；开始阶段酵母菌在有氧条件下繁殖速度快
【解析】①酵母菌是直菌本身不能光合作用制取有机物，营养方式为导养；葡萄植株是植物可通过光合作用制造营养，属于自养； ②产生酒精的呼吸作用的文字表达式为： 葡萄糖??酒精+二氧化碳+少量能量 ； ③ 在酿制时，若开始阶段给橡木桶通气，一段时间后再密封，发酵完成的时间要短一些；如果开始阶段就将橡木桶密封，发酵完成的时间就会长一些，其原因是 开始阶段酵母菌在有氧条件下繁殖速度快。
故答案为：异养；自养； 葡萄糖??酒精+二氧化碳+少量能量 ； 开始阶段酵母菌在有氧条件下繁殖速度快
不仅人的肌肉会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行________，释放________。如高等植物在水淹的情况下，也可以进行短时间的无氧呼吸，产生________。
【答案】 无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
【解析】不仅人的肌肉在暂时缺氧的情况下会进行无氧呼吸，释放出一些能量，其他生物也能进行无氧呼吸。如高等植物在被水淹的情况下，也可进行短时间的无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，并产生少量的能量。但酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用。
故答案为：无氧呼吸；能量；酒精和二氧化碳
.下图是几种常见的动物，据图回答下列问题：
（1）A动物的呼吸结构是________，B动物的呼吸器官是________。
（2）有辅助呼吸器官的生物是________(请填图中字母代号)。
【答案】 （1）体壁；鳃（2）C、D
【解析】解：(1)蚯蚓的呼吸依靠湿润的体表；鱼类的呼吸器官是鳃；
(2)青蛙的呼吸器官是肺，湿润的体表辅助呼吸；家鸽的呼吸器官是肺，气囊辅助呼吸；故有辅助呼吸器官的生物是青蛙和家鸽；
故答案为：（1）体壁、鳃；（2）C、D。
.如上右图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系，其中表示水螅的曲线是??________??? ，它所进行的呼吸方式为???________?? ；表示乳酸菌的曲线为??________??? ，它所进行的呼吸方式为???________?? ，判定依据是???? ________?。
【答案】 乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸；氧浓度越高，呼吸效率反而越低
【解析】由甲曲线分析可知，该生物的呼吸情况随着O2浓度的升高而减弱，说明该生物进行的是无氧呼吸，符合题目中的乳酸菌这种生物的特点；
由乙曲线分析可知，该生物的呼吸情况随着O2浓度的升高而增强，说明该生物进行的是有氧呼吸，符合题目中的水螅这种生物的特点；
故答案为：乙；有氧呼吸；甲；无氧呼吸；氧浓度越高，呼吸情况反而减弱
.“舟山老酒”是舟山家喻户晓的一种黄酒，它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行无氧呼吸获得黄酒。
（1）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（2）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（3）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。
【答案】 （1）酵母菌无氧呼吸作用放热（2）酵母菌呼吸作用分解糖类（3）遗传物质稳定
【解析】（1）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，甜度逐渐减小；（3）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定；
故答案为：（1）酵母菌无氧呼吸作用放热；（2）酵母菌呼吸作用分解糖类；（3）遗传物质稳定。
嘉善黄酒是中国历史最悠久、最古老的特有酒种之一，历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
（1）黄酒的酿制原理是先通入一定量的空气，增加酵母菌的数量，然后再进行________获得黄酒（选填“有氧呼吸”或“无氧呼吸”）。
（2）若发现酿酒过程中装置内温度有所上升，这是由于________的缘故。
（3）当发酵一段时间以后，发酵罐内的甜度逐渐减小，其原因是________。
（4）酒的风味主要取决于采用的酵母菌株。某酒厂的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的风味却不减当年，其主要原因是生物有________的特性。
【答案】 （1）无氧呼吸（2）酵母菌无氧呼吸作用放热（3）酵母菌呼吸作用分解糖类（4）遗传物质稳定
【解析】（1）啤酒发酵前期要先通入氧气进行有氧呼吸，保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行无氧呼吸使酒精发酵，获得啤酒；（2）由于微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放，因此该过程中装置内温度有所上升；（3）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳。发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，发酵罐内的甜度逐渐减小；（4）啤酒的风味主要取决于采用过的酵母菌菌株，某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年，其主要原因是酵母菌进行无性繁殖，其遗传物质能保持稳定。
故答案为：（1）无氧呼吸；（2）酵母菌无氧呼吸作用放热；（3）酵母菌呼吸作用分解糖类；（4）遗传物质稳定。
合理储藏有利于水果保鲜。科研人员为了探究某因素对蓝莓保鲜的影响，测定了蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率，结果见图甲和图乙。
试回答下列问题：
（1）上述实验的假设是________会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜。
（2）分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是密闭容器内的CO2浓度会逐步________，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用。
（3）某同学欲验证上述实验结果，设计如下方案：
①将两等份同一品种、成熟度相同的蓝莓分别装入甲、乙两只相同的烧杯中；
②将甲、乙两烧杯分别置于25 ℃和－5 ℃条件下观察，每隔一段时间测定CO2浓度；
③重复上述过程，记录实验数据并分析。
有同学认为他的实验方案不合理，请你指出其中的一处________。
【答案】 （1）温度（2）增大（3）容器没有密闭
【解析】解：(1)据图可知，两幅图反映的是在不同温度下，蓝莓在密闭容器内产生CO2的速率；故实验的假设是温度会影响蓝莓储藏的呼吸作用，从而影响水果的保鲜； (2)分析图甲或图乙可知，随着蓝莓储藏时间的增加，产生CO2速率均有下降。原因是随着呼吸作用的进行，密闭容器内的氧气浓度逐渐降低，CO2浓度逐步上升，从而抑制了蓝莓细胞的呼吸作用； (3)由于该同学设计的实验中装置没有密封，故无法准确测出二氧化碳浓度的变化；
故答案为：（1）温度；（2）增大；（3）容器没有密闭。
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