第十二章第三节《汽化与液化》2021－2022学年沪科版九年级物理课件30张

第十二章
第三节 汽化与液化
知识回顾
水的三种物态：固态、液态、气态
什么是凝固？什么是熔化？
液态变成固态叫做凝固，凝固放热；
固态变成液态叫做熔化，熔化吸热；
什么是晶体？什么是非晶体?
晶体有固定的熔点和凝固点
非晶体没有固定的熔点和凝固点
思考与探究
思考1：为什么烧水的时候要注意看火？
思考2：冬天说话哈气会像“抽烟”一样？
新知探究
汽化和液化
做一做：观察装有几滴酒精的塑料袋的变化。
在塑料袋中滴入酒精
把袋挤瘪，把口扎紧
新知探究
放到热水里面
你看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎样解释这些变化？
物态的变化
酒精由液态变成汽态的过程称为“汽化”
汽态的酒精变成液态的酒精这个过程叫做“液化”
汽 化
洒在玻璃板上的水，一段时间后不见了；涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了。这是因为水或酒精由液态变成了气态跑到空气中去了。这个过程叫做汽化
汽化有两种方式：沸腾和蒸发
沸 腾
1. 沸腾：在液体内部、表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2. 探究实验：探究液体沸腾时温度的特点
观察水沸腾的装置
（1）提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
（2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表
实验步骤
①按图所示从下往上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化；
实验步骤
②当水温达到90℃时去掉硬纸板，每隔1min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，并将数据记录在表格中，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化；③撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，观察水的变化情况。
实验现象
水沸腾前
水沸腾时
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃
90
92
94
96
98
100
100
100
100
水的状态
未沸腾
沸腾
实验数据记录表
由实验现象和图像可知，水沸腾前，不断对水加热，水的温度不断升高，达到某一温度时，水开始沸腾，水内部产生大量气泡，气泡上升，到达水面破裂，这说明沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，水沸腾后，虽然继续对水加热，但水的温度保持不变。停止加热后，水停止沸腾，说明水沸腾需要吸收热量。
分析与论证
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}
温度/℃
90
95
100
0
2
4
6
8
时间/min
10
水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但它的沸点保持不变，这个温度叫做沸点
不同的液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的
液态铁 2750
液态铅 1740
水银 357
亚麻仁油 287
甲苯 111
水 100
酒精 78
液态氨 -33.4
液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
信息窗
水=盐或糖 沸点升高
水+酒精 沸点降低
海拔高的地方由于气压低，水大的沸点会随之变低
蒸 发
在液体表面发生汽化的现象叫做蒸发
（1）在任何温度下都可以发生，；
（2）只发生在液体表面；
（3）是缓慢的汽化现象，
特点：
缓慢的汽化现象
在任何温度下都可以发生
如桌面上的一杯水会慢慢地减少，在短时间内看不见它的变化。
现象：阳光下衣服干得______。
快
原因：阳光下温度___，水蒸发_____。
影响蒸发快慢的因素
高
快
观察图景，你能说出有哪些因素影响蒸发快慢吗？
现象：展开的衣服干得________。
原因：展开的衣服表面积________，水蒸发_________。
现象：通风处的衣服干得__________。
原因：通风处空气的流速__________，水蒸发快
归纳：影响蒸发快慢的因素
上述现象表明，影响蒸发快慢的因素有三个:
（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快；
（3）液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越 大，蒸发越快。
（4）液体蒸发的快慢还与液体的种类有关
（5）液体蒸发的快慢跟周围空气的湿度也有关
蒸发具有致冷的作用
在大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
答：这是因为狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快，从而使舌头上的唾液蒸发加快，利用蒸发吸热来降温。
游泳完上岸，风吹来会感觉比在水中还冷，为什么？
答：游泳完上岸后，风吹来加快体表空气流动，使身上的水蒸发加快，蒸发吸热使身体温度下降，所以会感觉冷。
小 结
液体在蒸发过程中要从周围的物体（或自身）中吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发具有致冷的作用。蒸发越快，致冷效果越明显。
液 化
夏天打开棒冰纸，棒冰冒出的“白气”；
冬天哈气会有”白雾“
物质从气态变成液态的过程，称为液化；
液化是汽化的相反过程
水蒸气遇到遇冷形成白雾
液化的两种方法
（1）降低温度：
（2）压缩体积：
人们通过在常温下压缩体积将石油气液化储存在钢罐里。
液化过程是汽化过程的逆过程，
汽化要吸热，液化要放热。
思考：你能解释水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重的原因吗？
备注：凡是有如下字样的相关物态变化都是液化现象：雾、露、“白气”、”白雾”、“出汗”等，这些现象通常是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。
课堂总结
液化
汽化
气 态
液 态
蒸发
沸腾
压缩体积
降低温度
两种方式
两种方法
放 热
吸 热
课堂总结
为什么大树底下好乘凉？
1.两只相同的杯子放置在窗前，分别盛放等高的水和汽油，一段时间后，两杯中的液面如图所示．这个事例说明液体蒸发的快慢跟液体的（ ）．
A．表面积的大小有关
B．温度高低有关
C．表面空气流动快慢有关
D．种类有关
D
B
2 炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面，这时你会感到更加闷热，产生这种感觉的主要原因是（ ）．
A．洒水车中的水经过曝晒，温度升得很高
B．洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发
C．地面上的水反射了阳光，使身体得到更多的热量
D．水蒸发时把地面的热带到人的身上
B
3．夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（　　）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
谢谢