2020-2021学年鲁教版九年级下册10.1食物中的有机物基础训练（有答案）

鲁教版第10单元10.1食物中的有机物基础训练
附相对原子质量：H-1；C-12；N-14；O-16；Na-23
一、选择题：
1、分类是学习化学的重要方法。下列物质不属于有机物的是（　　）
A．CH4 B．CH3COOH C．C6H12O6 D．H2CO3
2、下列几种常见的饮品中，不含有机物的是（　　）

A．啤酒 B．牛奶 C．矿泉水 D．果汁
3、座式酒精喷灯的火焰温度可达1000℃以上，使用时，向预热盘中注入酒精（C2H5OH）并点燃，待壶内酒精受热汽化从喷口喷出时，预热盘内燃着的火焰就会将喷出的酒精蒸汽点燃，下列说法不正确的是（　　）
A．预热过程中，分子的运动速率发生了改变
B．燃烧过程中，分子的种类发生了改变
C．壶内酒精受热汽化从喷口喷出过程中，分子的体积发生了改变
D．酒精以蒸气形式燃烧，说明酒精的沸点低于其着火点
4、小明通过如图实验自制了一瓶“汽水”，所加入的四种物质中不属于有机物的是（　　）
A．蔗糖 B．小苏打 C．柠檬酸 D．山梨酸钾
5、关于实验现象的描述，不正确的是（　　）
A．向白米饭上滴加几滴碘水，出现蓝色
B．打开浓盐酸的试剂瓶，瓶口会出现白烟
C．硫在氧气中燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰
D．鸡蛋清溶液中加入浓硝酸，微热后出现黄色沉淀
6、“酒香不怕巷子深”这句俗语，体现了乙醇具有的性质是（　　）
A．还原性 B．氧化性 C．可燃性 D．挥发性
7、对下列事实的解释错误的是（　　）
选项 实例 解释
A 有机物的数目异常庞大 原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
B 石墨能导电 存在自由移动的电子
C 酒精温度计测量温度时示数变大 温度升高，分子间间隔变大
D 真金不怕火炼 即使在高温下金也不易熔化
A．A B．B C．C D．D
8、2019年12月出现新型冠状病毒感染的肺炎患者，在日常防疫中，75%的酒精可有效灭活新型冠状病毒，下列有关酒精的说法中不正确的是（　　）
A．制取--可用高粱酿酒
B．化学性质--易燃烧、易挥发
C．化学式--C2H5OH
D．用途--能杀菌消毒、做燃料等
9、下列不会使蛋白质失去生理功能的物质是（　　）
A．浓硝酸 B．饱和硫酸铵溶液
C．乙酸铅溶液 D．甲醛溶液
10、下列说法正确的是（　　）
A．向NaOH固体中加入稀盐酸，温度升高，说明该反应放热
B．用碘化钾溶液检验食品中是否含淀粉
C．中和反应生成盐和水，有盐和水生成的反应不一定是中和反应
D．向黑色粉末中加入一种液体，立即产生大量气泡，说明该液体一定是双氧水
11、推理是一种重要的学习方法，下列推理正确的是（　　）
A．二氧化碳能使紫色石蕊溶液变红，所以能使紫色石蕊溶液变红的物质就是二氧化碳
B．有机化合物都含有碳元素，所以含碳元素的物质一定是有机化合物
C．原子或分子都是不带电的粒子，所以不带电的粒子一定是原子或分子
D．某物质经分解反应后有二氧化硫生成，所以该物质一定含有硫、氧元素
12、通过下列实验得出的结论，其中正确的是（　　）
①既可说明甲烷具有可燃性，又说明了甲烷是由氢元素和碳元素组成
②既可说明二氧化碳的密度比空气大，又说明了二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧
③既可说明水由氢元素、氧元素组成，又说明了水分子中氢原子和氧原子个数之比为2：1
④实验过程中乒乓球碎片先燃烧，滤纸碎片后燃烧
⑤既可说明二氧化碳能溶于水，又说明了二氧化碳具有酸性
A．①②③④ B．②③④⑤ C．②③④ D．①②③④⑤
13、“化学链燃烧”技术是目前能源领域研究的热点之一。氧化镍（NiO）作载氧体的“化学链燃烧”过程如图所示，相比直接燃烧甲烷，对该技术的评价错误的是（　　）
A．能减少二氧化碳的排放
B．没有和氧气直接接触，减少爆炸风险
C．消耗等质量甲烷，参加反应氧气较少
D．有利于分离和回收较纯净的二氧化碳
二、填空题：
1、阅读下面科普短文。
醋是酸味调味品，有效成分是乙酸，俗称醋酸，化学式为CH3COOH。用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精（乙醇，化学式为C2H5OH）和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧气结合生成醋酸和水。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，在中国使用已有近3000年的历史。食醋中所含醋酸的量一般是5～8%。
柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的醋，营养丰富，具有抗菌、消炎、降血糖、降血压的功效。柿子醋制作工艺流程如图：
柿浆流动性差，会造成加入的酵母菌、醋酸菌不能与柿浆充分接触，影响菌种活力，通过加入水将柿浆稀释。加水量对柿子醋产率的影响，数据如图所示：
（原文作者关随霞、张敏等，有删改）依据文章内容回答下列问题。
（1）乙醇（C2H5OH）、乙酸（CH3COOH）是 （填“有机化合物”或“无机化合物”）。
（2）乙醇（C2H5OH）中有 种元素。
（3）乙酸（CH3COOH）相对分子质量的计算式为 。
（4）由图中数据可知，加水量对柿子醋产率的影响为 。
（5）下列说法正确的是 （填字母序号）。
A.酿醋先酿酒
B.食醋是中国传统的调味品
C.高血压、高血糖患者适宜选择柿子醋作为调味品
D.柿子醋制作过程中的酵母菌和醋酸菌可以相互替代使用
2、化学与生活密切相关，请回答下列问题。
（1）以石墨烯为主要原材料的国产智能温控服装，在通电条件下能自行发热并保持恒温，这是利用了被称为“新材料之王”的石墨烯重要性质之超强导热性和 性。
（2）加入肥皂水后产生了较多泡沫的水样是 （填“硬水”或“软水”）。
（3）防止新冠病毒传播，全世界在行动。用二氧化氯和酒精等，能有效的杀死新冠病毒。
①标出二氧化氯中氯元素的化合价： ；
②酒精是一种极易燃烧的有机物，必须妥善保存。酒精完全燃烧的化学方程式为 ；带口罩、勤洗手、多通风、保持社交距离，能有效防止新冠病毒的传播，通过媒体宣传我们了解到，浓度约为 %（体积分数）的医用酒精杀菌消毒效果最好。
（4）氢能是一种极具发展潜力的清洁能源，以太阳能为热源，热化学硫碘循环分解水是一种高效、无污染的制氢方法。其反应过程如图所示。写出反应I中发生反应的化学方程式： 。
3、同心协力，共同抗疫．
（1）我国口罩日产量从2月初到2月底实现了由不足千万到亿的突破．医用口罩，以聚丙烯[（C3H6）n]为主要原料，对细菌、病毒有很强的阻隔作用．
①聚丙烯在空气中充分燃烧的两种生成物是 ．
②聚丙烯分子中碳、氢的原子个数比为 ．
③医用口罩的鼻梁夹大多选用金属铝或铁．铝、铁能压成条，说明具有的性质是 ．
④现代工业上，常用还原剂与赤铁矿（主要成为Fe2O3）在高温下反应来冶炼铁，其反应的化学方程式为 ．
（2）75%的医用酒精能有效杀灭病毒．
①75%的医用酒精是一种溶液，其中的溶剂是 ．
②如图为常温下，某科研小组测量不同浓度的酒精溶液杀灭金黄色葡萄球菌所需时间的实验结果．分析如图得到的结论是 ．
③酒精（C2H5OH）易燃，使用酒精时应远离火源．酒精充分燃烧的化学方程式为 ．
4、2019年5月18日电，国内首台80吨液氧甲烷火箭发动机--“天鹊”发动机（TQ-12）日前试车成功，这意味着我国民营航天力量首次掌握了百吨级液体火箭发动机关键技术，并具备发动机研制所需的保障能力。试回答下列问题：
（1）“液氧”通常为 色液体。工业上采用分离液态空气方法获得氧气，此方法是利用液态空气各成分的 （填“熔点”或“沸点”）不同将其分离的；
（2）写出甲烷燃烧的化学方程式 ；
（3）氧气的用途很广，请说出一例氧气的用途 ；
（4）过氧化钠（Na2O2）作供氧剂，发生如下反应：2Na2O2+2H2O═4NaOH+O2↑，Na2O2中氧元素的化合价 ，过氧化钙（CaO2）与水发生类似反应，请写出该反应的化学方程式 。
参考答案
一、选择题：
1、D 2、C 3、C 4、B 5、B 6、D 7、D 8、B 9、B 10、C
11、D 12、C 13、C
二、填空题：
1、答案：（1）有机化合物。
（2）3。
（3）12×2+1×4+16×2。
（4）适当提高加水量可以提高柿子醋产率，但是加水量超过40%之后，柿子醋产率开始降低。
（5）ABC。
2、答案：（1）导电。
（2）软水。
（3）①。
②C2H6O+3O22CO2+3H2O；75%。
（4）SO2+2H2O+I2=H2SO4+2HI。
3、答案：（1）①二氧化碳和水（或CO2和H2O）；
②1：2；
③延展性；
④Fe2O3+3CO2Fe+3CO2；
（2）①水（或H2O）；
②70%酒精溶液杀灭金黄色葡萄球菌的效果最好；
③C2H5OH+3O22CO2+3H2O。
4、答案为：（1）淡蓝；沸点；（2）CH4+2O2CO2+2H2O；（3）供给动植物呼吸；（4）-1；2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑。