第十一单元 盐和化肥
草木灰的主要成分是一种含钾的盐,
(1)设计实验证明草木灰的主要成分是碳酸盐?
取少量草木灰于试管中,向试管中加入适量稀盐酸,并将生成的气体通入澄清石灰水中。
(2)要想测定草木灰的酸碱性,应如何操作?
取一些草木灰加水溶解,静置,向上层清液中滴加酚酞溶液,观察现象。
阅读教材P80:
(1)农作物所需要的营养元素有哪些?哪三种元素需要量最大?
(2)氮、磷、钾肥分别有什么作用?常用的氮、磷、钾肥有哪些?
(3)什么是复合肥?
农作物生长所需要的营养元素有:
C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等
Ca、Mg(在土壤中获得)
农作物最需要补充的是N、P、K
C、H、O(作物从空气和水中获得)
1.氮肥
氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛,叶色浓绿,提高植物蛋白质含量
农作物缺氮的表现:
叶片绿色减淡
缺氮的玉米
缺氮的马铃薯
常见的氮肥:
尿素:CO(NH2)2
氨水:(NH3·H2O)
铵盐:NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4
硝酸盐:NH4NO3、NaNO3
讨论:怎样检验铵根离子?
实验方法:
实验现象:有刺激性气味气体产生,该气体能使润湿的红色石蕊试纸变蓝。
实验结论:2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O+2NH3
知识积累
①空气中虽然含有大量的氮气,但植物通常只能吸收化合物中氮元素,不能直接吸收空气中的氮气。
②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。
③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。
2.磷肥
磷可促进作物根系发达,使之籽粒饱满,还可增强抗寒、抗旱能力。
作物缺磷表现:生长迟缓、籽粒少而不饱满
常见的磷肥:
①磷矿粉:Ca3(PO4)2
②钙镁磷肥:钙和镁的磷酸盐
③过磷酸钙:Ca(H2PO4)2+CaSO4
钾具有保证各种代谢过程顺利进行、使植物茎杆粗壮,增强抗病虫害和抗倒伏能力。
3.钾肥
作物缺钾的症状:
叶尖及叶缘发黄,甚至叶肉坏死。
常见的钾肥:
硫酸钾(K2SO4)、氯化钾(KCl)
草木灰(K2CO3)
氮肥---促进作物茎、叶生长茂盛,叶色浓绿
磷肥---促进根系发达、籽粒饱满
钾肥---促进作物生长,茎杆粗硬,增强抗
倒伏和抗病虫害能力
小明发现小区一株植物不仅叶片枯黄,而且倒伏,怎么办?
4.复合肥料:含两种或两种以上营养元素的化肥。
硝酸钾 KNO3
磷酸铵氢 (NH4)2HPO4
磷酸二氢铵 NH4H2PO4
四、复合肥料
同时含有两种或两种以上的营养元素,能同时均匀地供给多种养分,有效成分高。
如:磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾等
对比化学肥料和农家肥料的一些特点
化学肥料
农家肥料
所含营养元素种类少,但营养元素的含量大
常含多种营养元素,营养元素含量较少
一般易溶于水,易于被作物吸收,肥效较快
一般较难溶于水,经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质,肥效较慢但较长
便于工业生产,成本较高
便于就地取材,成本低廉
有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结
能改良土壤结构
五、农家肥
六、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法
看外观. 氮肥、钾肥都是白色晶体;磷肥是灰白色粉末。
加水. 氮肥、钾肥都溶于水;磷肥大多不溶于水或部分溶于水。
灼烧. 氮肥可燃烧或熔化起泡或冒烟;钾肥不燃烧,在灼烧时可跳动或有炸裂声。
4. 加熟石灰. 铵态氮肥(铵盐)能放出具有刺激性气味的氨气。
常见化肥的种类与作用
种类
物质
在植物生长中的作用
缺乏时的表现
氮肥
尿素、氨水、铵盐、硝酸盐
能促进作物的茎叶生长茂盛,叶色浓绿
植株矮小瘦弱,叶片发黄,严重时叶脉呈淡棕色
磷肥
磷矿粉、钙镁磷肥、过磷酸钙
能促进作物根系发达,增强抗寒抗旱能力,能促进作物提早成熟,子粒饱满
植株特别矮小,叶片呈暗绿色,并出现紫色
钾肥
硫酸钾、氯化钾
能保证各种代谢过程的顺利进行
茎干软弱,容易倒伏,叶片的边缘和尖端呈褐色,并焦枯
复合肥
磷酸二氢铵、磷酸氢二铵、硝酸钾
同时含有两种或两种以上的营养元素,能同时均匀地供给多种养分,有效成分高
小 结
1、某星期天,小明同学回家发现自家田里的小麦出现大面积倒伏现象,就向其父母提出了一条合理化建议:明年应在小麦生长期增施抗倒伏的化肥,你认为增施的化肥是( )
A.NH4NO3 B.CO(NH2)2
C.Ca(H2PO4)2 D.KCl
2、林强家种的花出现叶子发黄的现象,老师告诉他需要施氮肥,他应该施用以下肥料中的( )
A、NH4HCO3 B、Ca3(PO4)2
C、KCl D、K2SO4
3、下列化学肥料属于复合肥的是( )
A.氯化钾 B.尿素
C.碳酸氢铵 D.硝酸钾
D
A
D
试一试,看你知道了多少?
1、小明家责任田里的庄稼生长不茂盛,叶色淡绿、茎叶细小,同时还出现了不同程度的倒伏现象。请问:
(1)、小明家的庄稼缺两种元素,它们是( )元素和 ( )元素。
(2)某生产资料公司的化肥价格如下:
肥料
尿素
磷矿粉
硝酸铵
碳酸氢铵
硫酸钾
氯化钾
价格(元/吨)
1200
150
1000
350
800
650
小明已买回了碳酸氢铵化肥,从经济实用角度考虑,他还需要买的另种一化肥是( )
氮
钾
氯化钾
化肥和农药使用的利与弊:
利:化肥和农药对提高农作物的产量具有重要作用。
弊:化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如大气污染、土壤污染、水污染。
1、大气污染 2、土壤污染 3、水污染
除了化肥之外,农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。
但农药也是有毒物质,在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。