10.1 食物中能量的释放 习题课件 2020-2021学年北师大版七年级生物下册（15张PPT）

(共15张PPT)
第10章人体的能量供应
第1节食物中能量的释放
点识记
食物中贮存着能量
1.“探究不同食物贮存能量的差异”实验中应注意以下几个问题
(1)选择样品:样品要能够燃;燃烧过程便于操作
(2)保证实验结果准确的关键:减少能量散失
(3)减小实验误差、提高实验结果的准确度的方法:安排平行重复实验
2.热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量
大物质的热价:据测定,每克糖类贮存的能量平均为17kJ,蛋白质为
23k
脂肪为38k
二、细胞通过呼吸作用释放能量
3.人体呼出气体与吸入的气体(空气)比较:氧气的含量减少了
氧化
碳的含量增加了
4.呼吸作用:生物体细胞内萄萄糖等有机物氧化分解并释放能量的
过程。细胞通过呼吸作用释放的能量,一部分用于维持体温的恒定,另
部分用于推动各种生命活动
5.呼吸作用的意义在于为生命活动提供动力
有础训练
知识点1食物中贮存着能量
6.测定某种物质是否含有能量,可以用下列哪种方法
(A)
A.燃烧
B.水浸
C.切割
D.压挤
7.人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的,食物含有能量的多少可
以用什么表示
(C)
A.温度
B.重量
C.热价
D.湿度
8.通过测定,在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中,每克糖类所含能量是
A.
23
kJ
B.
17
kJ
C.38
kJ
D9
kJ
9.相同质量的下列物质为人体提供能量最多的是
(C)
A.蛋白质
B.水
C.脂肪
D.糖类
10.探究食物中含有能量的多少,可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”
的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如
表。从该小组的实验结果可以看出,四种食物中含能量最多的是(D)
食物名称花生仁黄豆核桃仁大米
食物(g)
2
水(mL)
50
50
50
50
温度上升(℃)52.535.864.521.2
A.花生仁
B.黄
C.大米
D.核桃仁
知识点2细胞通过呼吸作用释放能量
11.人体吸收的氧气最终去向是
(C)
A.用来构成组织
B.用来与血红蛋白结合
C.用来分解有机物D.用来交换二氧化碳
12.下列说法正确的是
A.人呼出的气体中氧气的含量比空气中的高
B.人呼出的气体中二氧化碳的含量比空气中的
低
C.人呼出的气体能使澄清的石灰水变浑浊
D.人呼出的气体中氧气和二氧化碳的含量与空
气中氧气和二氧化碳的含量相同