2020-2021学年下学期七年级下册生物苏教版同步课时作业：4.9.1 人体需要的主要营养物质（含解析）
文档属性
| 名称 | 2020-2021学年下学期七年级下册生物苏教版同步课时作业：4.9.1 人体需要的主要营养物质（含解析） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 75.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-06-23 21:26:56 | ||
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文档简介
2020-2021学年七年级下册生物苏教版同步课时作业（4）人体需要的主要营养物质
1.青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品,这是因为蛋白质是(?? )
A.主要的储能物质???????????????????B.主要的供能物质
C.细胞的重要组成成分?????????????????D.膳食纤维的主要来源
2.人体生命活动所需的能量主要来自( )
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
3.人体内作为备用能源物质的是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.脂肪
4.下列几组物质中，既是组织细胞的构成物质，又是人体的供能物质的是( )
A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐
5.在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是( )
A.蛋白质淀粉 B.脂肪蛋白质
C.淀粉脂肪 D.淀粉蛋白质
6.李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择( )
A. B. C. D.
7.人体缺乏下列哪种无机盐,会造成身体贫血( ? )
A.含钾的无机盐 B.含钠的无机盐 C.含磷的无机盐 D.含铁的无机盐
8.下列关于水的功能，叙述错误的是（ ）
A.水能为生命活动提供能量 B.水是人体细胞的主要成分之一
C.人体内物质运输需依赖水 D.人体各项生命活动都离不开水
9.在观察“食物中含有无机盐”的实验中，如果燃烧的是富含脂肪的花生种子，实验结果和原因是( )
A.形成灰，花生种子中含无机盐
B.形成灰，花生种子中不含无机盐
C.不形成灰，花生种子中含脂肪
D.不形成灰，花生种子中不含脂肪
10.食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的是( )
①蛋白质
②糖类
③脂肪
④维生素
⑤水
⑥无机盐
A.④⑤⑥ B.②③⑤ C.①②③ D.①④⑥
11.青少年正是生长发育的黄金时期，我们应该( )
A.多吃含脂肪高的食物 B.多吃好的零食
C.多吃含蛋白质和钙丰富的食物 D.为了体重不猛增，尽量少吃或不吃
12.缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病，下列说法正确的是( )
A.缺乏维生素C易患佝偻病 B.缺乏维生素A易患坏血病
C.缺乏维生索B1易患脚气病 D.缺乏维生素D易患夜盲症
13.关于食物中的营养物质，下列叙述正确的是( )
A.脂肪是建造和修复身体的重要原料 B.无机盐可以为生命活动提供少量能量
C.人体对维生素的需求量较少，但不能缺乏 D.蛋白质不能为生命活动提供能量
14.某矿工因事故被困在矿洞中，靠喝水维持着生命，8天后获救。下列说法错误的是( )
A.水是体内最多的物质，也是生命活动最重要的物质之一
B.他在救出后体重大量减少，减少的主要是他体内的脂肪
C.水不需要消化就能被人体直接吸收
D.这8天中，他生命活动的主要供能物质是糖类
15.请根据下表回答问题。
无机盐的种类 食物来源
含钙的无机盐 A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐 C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐 D类：海带、紫菜、虾、海盐等
（1）某人患骨质疏松症,应多吃 类食物。
（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃 类食物。
（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了 。
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有 、 、 三类供能有机物。
答案以及解析
1.答案：C
解析：
2.答案：B
解析：其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物，都不能提供能量。
3.答案：D
解析：
4.答案：C
解析：食物所含的六类营养物质中。能为人体提供能量的是糖 类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
5.答案：D
解析：将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出的白色物质是淀粉，面团洗后剩下的黄白色物质是蛋白质。
6.答案：C
解析：人体缺乏维生素A时会患夜盲症，即晚上看不清东西。维生素A在动物的肝脏中含量丰富。
7.答案：D
解析：无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料,例如,无机盐中含有的铁是构成血红蛋白的一种成分,缺铁影响血红蛋白的形成,人体内血红蛋白的数量过少或红细胞的含量过低都叫贫血病。因此缺铁易患贫血症。 故选:D。
8.答案：A
解析：
9.答案：A
解析：花生内含有丰富的脂肪，同时也含有无机盐。花生种子内的脂肪被燃烧掉，剩下了灰白色的灰，这就是无机盐。
10.答案：A
解析：人体所需要的营养物质中，糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，而水、无机盐和维生素都不能为人体提供能量。
11.答案：C
解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料。例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，并做到合理膳食。
12.答案：C
解析：
13.答案：C
解析：
14.答案：D
解析：A、水是人体细胞的主要成分之一，在人体内含量最多，占体重的60%～70%．水是生命活动最重要的物质之一，人体各种生命活动离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输，正确；
BD、矿工因事故被困在矿洞8天中，由于没有进食，因此体内储存的脂肪就成为他生命活动的主要供能物质，在救出后发现体重大量减少，减少的主要物质是他体内的脂肪，故B正确，D错误；
C、水不需要消化就能被人体直接吸收，正确。
故选：D。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可。
15.答案：（1)A (2)C (3)碘（4)糖类；蛋白质；脂肪
解析：（1)骨质疏松症是体内缺乏钙造成的，需要补充含钙丰富的食物，如表中的A类食物。(2)缺铁会造成贫血，需要 补充含铁丰富的食物，如表中的C类食物(3)患大脖子病 是体内缺乏碘造成的，需要补充含碘丰富的食物，如表中的D 类食物（4)奶类中含有较多的糖类、脂肪和蛋白质，能够为人体提供能量。
1.青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品,这是因为蛋白质是(?? )
A.主要的储能物质???????????????????B.主要的供能物质
C.细胞的重要组成成分?????????????????D.膳食纤维的主要来源
2.人体生命活动所需的能量主要来自( )
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
3.人体内作为备用能源物质的是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.脂肪
4.下列几组物质中，既是组织细胞的构成物质，又是人体的供能物质的是( )
A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐
5.在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是( )
A.蛋白质淀粉 B.脂肪蛋白质
C.淀粉脂肪 D.淀粉蛋白质
6.李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择( )
A. B. C. D.
7.人体缺乏下列哪种无机盐,会造成身体贫血( ? )
A.含钾的无机盐 B.含钠的无机盐 C.含磷的无机盐 D.含铁的无机盐
8.下列关于水的功能，叙述错误的是（ ）
A.水能为生命活动提供能量 B.水是人体细胞的主要成分之一
C.人体内物质运输需依赖水 D.人体各项生命活动都离不开水
9.在观察“食物中含有无机盐”的实验中，如果燃烧的是富含脂肪的花生种子，实验结果和原因是( )
A.形成灰，花生种子中含无机盐
B.形成灰，花生种子中不含无机盐
C.不形成灰，花生种子中含脂肪
D.不形成灰，花生种子中不含脂肪
10.食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的是( )
①蛋白质
②糖类
③脂肪
④维生素
⑤水
⑥无机盐
A.④⑤⑥ B.②③⑤ C.①②③ D.①④⑥
11.青少年正是生长发育的黄金时期，我们应该( )
A.多吃含脂肪高的食物 B.多吃好的零食
C.多吃含蛋白质和钙丰富的食物 D.为了体重不猛增，尽量少吃或不吃
12.缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病，下列说法正确的是( )
A.缺乏维生素C易患佝偻病 B.缺乏维生素A易患坏血病
C.缺乏维生索B1易患脚气病 D.缺乏维生素D易患夜盲症
13.关于食物中的营养物质，下列叙述正确的是( )
A.脂肪是建造和修复身体的重要原料 B.无机盐可以为生命活动提供少量能量
C.人体对维生素的需求量较少，但不能缺乏 D.蛋白质不能为生命活动提供能量
14.某矿工因事故被困在矿洞中，靠喝水维持着生命，8天后获救。下列说法错误的是( )
A.水是体内最多的物质，也是生命活动最重要的物质之一
B.他在救出后体重大量减少，减少的主要是他体内的脂肪
C.水不需要消化就能被人体直接吸收
D.这8天中，他生命活动的主要供能物质是糖类
15.请根据下表回答问题。
无机盐的种类 食物来源
含钙的无机盐 A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐 C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐 D类：海带、紫菜、虾、海盐等
（1）某人患骨质疏松症,应多吃 类食物。
（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃 类食物。
（3）患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解，因为这些食物提供了 。
（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含有 、 、 三类供能有机物。
答案以及解析
1.答案：C
解析：
2.答案：B
解析：其中糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用。水和无机盐属于无机物，都不能提供能量。
3.答案：D
解析：
4.答案：C
解析：食物所含的六类营养物质中。能为人体提供能量的是糖 类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
5.答案：D
解析：将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出的白色物质是淀粉，面团洗后剩下的黄白色物质是蛋白质。
6.答案：C
解析：人体缺乏维生素A时会患夜盲症，即晚上看不清东西。维生素A在动物的肝脏中含量丰富。
7.答案：D
解析：无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料,例如,无机盐中含有的铁是构成血红蛋白的一种成分,缺铁影响血红蛋白的形成,人体内血红蛋白的数量过少或红细胞的含量过低都叫贫血病。因此缺铁易患贫血症。 故选:D。
8.答案：A
解析：
9.答案：A
解析：花生内含有丰富的脂肪，同时也含有无机盐。花生种子内的脂肪被燃烧掉，剩下了灰白色的灰，这就是无机盐。
10.答案：A
解析：人体所需要的营养物质中，糖类、蛋白质和脂肪都能为人体提供能量，而水、无机盐和维生素都不能为人体提供能量。
11.答案：C
解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料。例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，并做到合理膳食。
12.答案：C
解析：
13.答案：C
解析：
14.答案：D
解析：A、水是人体细胞的主要成分之一，在人体内含量最多，占体重的60%～70%．水是生命活动最重要的物质之一，人体各种生命活动离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输，正确；
BD、矿工因事故被困在矿洞8天中，由于没有进食，因此体内储存的脂肪就成为他生命活动的主要供能物质，在救出后发现体重大量减少，减少的主要物质是他体内的脂肪，故B正确，D错误；
C、水不需要消化就能被人体直接吸收，正确。
故选：D。
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可。
15.答案：（1)A (2)C (3)碘（4)糖类；蛋白质；脂肪
解析：（1)骨质疏松症是体内缺乏钙造成的，需要补充含钙丰富的食物，如表中的A类食物。(2)缺铁会造成贫血，需要 补充含铁丰富的食物，如表中的C类食物(3)患大脖子病 是体内缺乏碘造成的，需要补充含碘丰富的食物，如表中的D 类食物（4)奶类中含有较多的糖类、脂肪和蛋白质，能够为人体提供能量。