2020-2021学年北师大版七年级生物下册第8章 人的由来 单元复习 习题课件（15张PPT）

(共15张PPT)
第8章章末小结
蛋白质:双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应
维生素C:加碘的淀粉溶液与维生素C呈现襬色反应
食物中营养成分的检测方法水:食物烘烤时上面罩个玻璃片,出现水珠
无机盐:将物质充分燃烧后剩余灰白物质
脂肪:在油纸上挤压出现油印迹
水:占人体体重的60%~70%,是体内物质的溶剂
人类的食物
无机盐:缺钙→亠佝偻病,缺铁→贫血
缺维生素A——夜盲症
缺维生素B1——脚气病
食物中的营养成分的作用养/缺维生素B2舌炎等
缺维生素B12——巨幼红知胞性贫血
缺维生素C——坏血病
缺维生素D—佝偻病、骨软化症
糖类:人体能量的主要供应者
蛋白质:构成细胞的基本物质
脂肪:人体内的贮备能源物质
口腔:牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合
咽:食物的通道
食管:食物的通道
人体的营
消化管{胃:通过蠕动搅拌食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠:通过蠕动促进消化并吸收营养物质,将食物推入大肠
大肠:通过蠕动,将食物残渣推向肛门
养消化系统的组成
肛门:粪便通过肛门排出体外
唾液腺:分泌唾液,其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺:分泌胃液,其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质
消化腺{肠腺:分泌肠液,其中含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胰腺:分泌胰液,其中含有能消化糖类、蛋白质和脂肪的酶/在小肠中
参与消化
肝脏:分泌胆汁,不含消化酶,对脂肪能起乳化作用
酶
淀粉_~麦芽糖,>萄萄糖
口腔
小肠
酶
酶
食物的消化蛋白质多肽氢基酸
小肠
胆汁
脂肪脂肪微粒一廿油十脂肪酸
小肠
小肠
胃:吸收部分水和酒精
消化系统的功能营养物质的吸收小肠:吸收大部分水、无机盐、维生素和所有的葡萄糖、氨基酸
甘油、脂肪酸
大肠:吸收少量的水、无机盐、部分维生素
评价自身的营养状况:营养不良、正常、苦养过剩
饮食习惯和饮食结构影响营养状况
合理膳食均衡膳食:参照平衡膳食宝塔上所列的食物比例
青少年对营养的特殊需要
食品安全直接关系人的健康和生命安全
扃频考点突破
高频考点1食物中的营养成分
考情分析】区别食物中营养物质的主要作用
(郴州市中考)“补钙新观念,吸收是关键”。小萌同
学的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小萌缺钙,建
议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充
A.维生素A
B.维生素B1
C.维主素C
D.维生素D
2.(铜仁市中考)食物中有各种营养成分,下列哪组属
于能源物质
A.水、糖类
B.蛋白质、糖类
维生素、无机盐
D.脂肪、无机盐
(福建省中考)长期不吃水果和蔬菜,导致牙龈出
血,可能是因为体内缺乏
(C)
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
维生素D