2.1 脂肪烃 课件 2020-2021学年人教版高二化学选修5（27张PPT）
文档属性
| 名称 | 2.1 脂肪烃 课件 2020-2021学年人教版高二化学选修5（27张PPT） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 513.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2021-06-25 21:33:08 | ||
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文档简介
化学 · 选修5
第二章 烃和卤代烃
第一节 脂肪烃
※明确学习目标※
1、复习烷烃和烯烃的组成，了解烃的物理性质与分子中碳原子数的关系。
2、理解烷烃和烯烃的结构特点，掌握烷烃和烯烃的特征反应（取代反应和加成反应）。（重点）
3、了解烯烃的顺反异构现象，简单了解共轭二烯烃的竞争加成（1，2－加成和1，4－加成）反应。（重点）
阅读课本本章引言内容，思考、交流：
1、什么叫烃？烃的衍生物是什么？什么叫卤代烃？
2、与无机化学反应相比，有机化学反应有什么特点？
思考交流
脂 肪 烃？：
碳架无环的链状的烃
化学性质:
分子式
电子式
结构式
结构简式
空间结构特点
甲烷
乙烯
CH4 C2H4
‥
‥
H H
H : C : : C : H
CH2 CH2
CH4
正四面体 平面结构
取代 加成
温故知新
【 思考与交流1 】阅读课本P28的表2-1、表2-2，完成P29的图2-1，并通过绘制的曲线，总结烷烃和烯烃的沸点、相对密度的变化规律。
【学习任务一】烷烃和烯烃性质
随着分子中碳原子的递增,性质呈现递变规律：
（1）熔沸点逐渐升高，
（2）相对密度逐渐增大，一般小于水的密度。
（3）常温下的状态：
气态→液态→固态。
碳原子数相同时，支链越多，熔沸点越低。
（4）溶解性：
不溶于水，易溶于有机溶剂
一、烷烃和烯烃
1、脂肪烃的物理性质特点
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
思考与交流
教材P29
交流合作
【思考交流2】教材P29：下面是我们学过的烷烃或烯烃的化学反应，请写出其反应的化学方程式，指出反应类型并说说你的依据。
(1)烷烃的分子组成及结构特点
分子中碳原子之间以单键结合成链状，剩余价键全部和氢原子结合达到饱和，分子通式为CnH2n+2，属于饱和烃。
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
《同步作业》P18“微思考”（1）
①常温下性质稳定，不与酸、碱、强氧化剂反应
②光照下与纯净的卤素单质发生取代反应
烷烃分子中有多少个H就最多可以和多少mol卤素单质取代。
【思考】
1mol丁烷最多能和多少molCl2发生取代反应？
10mol
③在空气中燃烧（氧化反应）
(2)烷烃的化学性质
《同步作业》P18
④分解反应
(3)烯烃的分子组成及结构特点
分子中含有碳碳双键的一类烃，属于不饱和烃。
可分为单烯烃、二烯烃和多烯烃。
单烯烃的分子通式为CnH2n
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
②与X2、HX、H2、H2O等发生加成反应
④在空气中燃烧（氧化反应）
①常温下能使酸性KMnO4溶液褪色（氧化反应）
③自身发生加聚反应
定量关系：n(C＝C) = n(H2、X2、HX、H2O)
例：1mol某烯烃与足量H2完全反应，共消耗H2 3mol，说明该烯烃分子中含有3个C=C。
CH2 CH2
n
[CH2 CH2]n
催化剂
(4)烯烃的化学性质：活泼
《同步作业》P19
试从乙烯和乙烷的性质，预测丙烯（CH2=CH-CH3）和丙烷（CH3CH2CH3）可能具有哪些性质？（用化学方程式表示）
【思考与交流3】
【学习评价一】请写出下列有机物的聚合反应：
（1） CH2＝CHCl
（2）CH3—CH=CH2
（3）苯乙烯
阅读课本P30 “资料卡片”，理解共轭二烯烃的不完全加成特点——竞争加成，思考、探究：
2－甲基－1，3－丁二烯与等物质的量Br2的加成产物有几种？各是什么？
合作探究
二烯烃：分子中含有两个碳碳双键的烯烃
例：1，3-丁二烯：
(1)完全加成：1mol丁二烯可以和2molX2或H2等物质发生完全加成。
CH2 CH CH CH2
+ 2 Cl2
CH2 CH CH CH2
Cl
Cl
Cl
Cl
(2)不完全加成：1mol丁二烯和1molX2或H2等 物质发生不完全加成。
CH2-CH-CH=CH2
Br
Br
CH2-CH=CH-CH2
Br
Br
CH2=CH-CH=CH2+Br2
(主产物)
CH2=CH-CH=CH2+ Br2
①1、2-加成
②1、4-加成
【学习活动】观察2-丁烯的两个模型，思考：两者是否为同种物质？
【学习任务二】烯烃的顺反异构
两个相同的原子或原子团排列在双键的同一侧的称为顺式结构。
两个相同的原子或原子团排列在双键的两侧的称为反式结构。
化学性质基本相同，但物理性质有一定差异。
构型异构
产生顺反异构体的原因：
双键的化合物——由于双键不能自由旋转，当双键连有不同的原子或基团时，就会出现两种不同的空间排布方式，从而产生顺反异构体。
有顺反异构类型
无顺反异构类型
形成顺反异构的条件：
1.有
2.双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原子团.
同
分
异
构
体
碳架异构
位置异构
官能团异构
顺反异构
对映异构 P81
总结与归纳
二、烯烃的顺反异构
烯烃的同分异构现象除了碳链异构、位置异构以及官能团异构外，还存在顺反异构。
(1)产生原因：碳碳双键不能旋转
(2)条件：每个双键碳原子都连接了不同的原子或原子团
知识梳理
《同步作业》P20
《同步作业》P20“微思考”
1.下列烯烃中存在顺反异构体的是 （ )
A.丙烯 B.1－丁烯
C.2－正戊烯 D.3－甲基－2－戊烯
CD
【学习评价二】
1、烯烃不可能具有的性质有 （ ）
A．能使溴水褪色 B．加成反应
C．与金属钠反应生成氢气
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
2、下列有机化合物有顺反异构体的是（ ）
A．CH3CH2Cl B．CH2＝CH2
C．CH3CH＝CH2 D．CH3CH＝CHCH3
D
C
课堂练习
※ 布置作业 ※
1、完成《同步作业》P18－21和《学业分层测评五》
2、预习本节第三、第四部分内容。
第二章 烃和卤代烃
第一节 脂肪烃
※明确学习目标※
1、复习烷烃和烯烃的组成，了解烃的物理性质与分子中碳原子数的关系。
2、理解烷烃和烯烃的结构特点，掌握烷烃和烯烃的特征反应（取代反应和加成反应）。（重点）
3、了解烯烃的顺反异构现象，简单了解共轭二烯烃的竞争加成（1，2－加成和1，4－加成）反应。（重点）
阅读课本本章引言内容，思考、交流：
1、什么叫烃？烃的衍生物是什么？什么叫卤代烃？
2、与无机化学反应相比，有机化学反应有什么特点？
思考交流
脂 肪 烃？：
碳架无环的链状的烃
化学性质:
分子式
电子式
结构式
结构简式
空间结构特点
甲烷
乙烯
CH4 C2H4
‥
‥
H H
H : C : : C : H
CH2 CH2
CH4
正四面体 平面结构
取代 加成
温故知新
【 思考与交流1 】阅读课本P28的表2-1、表2-2，完成P29的图2-1，并通过绘制的曲线，总结烷烃和烯烃的沸点、相对密度的变化规律。
【学习任务一】烷烃和烯烃性质
随着分子中碳原子的递增,性质呈现递变规律：
（1）熔沸点逐渐升高，
（2）相对密度逐渐增大，一般小于水的密度。
（3）常温下的状态：
气态→液态→固态。
碳原子数相同时，支链越多，熔沸点越低。
（4）溶解性：
不溶于水，易溶于有机溶剂
一、烷烃和烯烃
1、脂肪烃的物理性质特点
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
思考与交流
教材P29
交流合作
【思考交流2】教材P29：下面是我们学过的烷烃或烯烃的化学反应，请写出其反应的化学方程式，指出反应类型并说说你的依据。
(1)烷烃的分子组成及结构特点
分子中碳原子之间以单键结合成链状，剩余价键全部和氢原子结合达到饱和，分子通式为CnH2n+2，属于饱和烃。
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
《同步作业》P18“微思考”（1）
①常温下性质稳定，不与酸、碱、强氧化剂反应
②光照下与纯净的卤素单质发生取代反应
烷烃分子中有多少个H就最多可以和多少mol卤素单质取代。
【思考】
1mol丁烷最多能和多少molCl2发生取代反应？
10mol
③在空气中燃烧（氧化反应）
(2)烷烃的化学性质
《同步作业》P18
④分解反应
(3)烯烃的分子组成及结构特点
分子中含有碳碳双键的一类烃，属于不饱和烃。
可分为单烯烃、二烯烃和多烯烃。
单烯烃的分子通式为CnH2n
知识梳理
一、烷烃和烯烃
2、烷烃和烯烃的化学性质
②与X2、HX、H2、H2O等发生加成反应
④在空气中燃烧（氧化反应）
①常温下能使酸性KMnO4溶液褪色（氧化反应）
③自身发生加聚反应
定量关系：n(C＝C) = n(H2、X2、HX、H2O)
例：1mol某烯烃与足量H2完全反应，共消耗H2 3mol，说明该烯烃分子中含有3个C=C。
CH2 CH2
n
[CH2 CH2]n
催化剂
(4)烯烃的化学性质：活泼
《同步作业》P19
试从乙烯和乙烷的性质，预测丙烯（CH2=CH-CH3）和丙烷（CH3CH2CH3）可能具有哪些性质？（用化学方程式表示）
【思考与交流3】
【学习评价一】请写出下列有机物的聚合反应：
（1） CH2＝CHCl
（2）CH3—CH=CH2
（3）苯乙烯
阅读课本P30 “资料卡片”，理解共轭二烯烃的不完全加成特点——竞争加成，思考、探究：
2－甲基－1，3－丁二烯与等物质的量Br2的加成产物有几种？各是什么？
合作探究
二烯烃：分子中含有两个碳碳双键的烯烃
例：1，3-丁二烯：
(1)完全加成：1mol丁二烯可以和2molX2或H2等物质发生完全加成。
CH2 CH CH CH2
+ 2 Cl2
CH2 CH CH CH2
Cl
Cl
Cl
Cl
(2)不完全加成：1mol丁二烯和1molX2或H2等 物质发生不完全加成。
CH2-CH-CH=CH2
Br
Br
CH2-CH=CH-CH2
Br
Br
CH2=CH-CH=CH2+Br2
(主产物)
CH2=CH-CH=CH2+ Br2
①1、2-加成
②1、4-加成
【学习活动】观察2-丁烯的两个模型，思考：两者是否为同种物质？
【学习任务二】烯烃的顺反异构
两个相同的原子或原子团排列在双键的同一侧的称为顺式结构。
两个相同的原子或原子团排列在双键的两侧的称为反式结构。
化学性质基本相同，但物理性质有一定差异。
构型异构
产生顺反异构体的原因：
双键的化合物——由于双键不能自由旋转，当双键连有不同的原子或基团时，就会出现两种不同的空间排布方式，从而产生顺反异构体。
有顺反异构类型
无顺反异构类型
形成顺反异构的条件：
1.有
2.双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原子团.
同
分
异
构
体
碳架异构
位置异构
官能团异构
顺反异构
对映异构 P81
总结与归纳
二、烯烃的顺反异构
烯烃的同分异构现象除了碳链异构、位置异构以及官能团异构外，还存在顺反异构。
(1)产生原因：碳碳双键不能旋转
(2)条件：每个双键碳原子都连接了不同的原子或原子团
知识梳理
《同步作业》P20
《同步作业》P20“微思考”
1.下列烯烃中存在顺反异构体的是 （ )
A.丙烯 B.1－丁烯
C.2－正戊烯 D.3－甲基－2－戊烯
CD
【学习评价二】
1、烯烃不可能具有的性质有 （ ）
A．能使溴水褪色 B．加成反应
C．与金属钠反应生成氢气
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
2、下列有机化合物有顺反异构体的是（ ）
A．CH3CH2Cl B．CH2＝CH2
C．CH3CH＝CH2 D．CH3CH＝CHCH3
D
C
课堂练习
※ 布置作业 ※
1、完成《同步作业》P18－21和《学业分层测评五》
2、预习本节第三、第四部分内容。