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课题2
化学是一门以实验为基础的科学
第一课时
对蜡烛及其燃烧的探究
第二课时
对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
第
一
课
时
：回
顾
物
质
的
性
质
4、物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8）因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性质。
化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7）因为它是通过化学变化表现出来的性质。
订正作业：
5、白色
晶体（固体）
咸味
易溶于水
不溶于油
复习提问：
1、如何判断物理变化和化学变化？
生成新物质是化学变化，
没有生成新物质是物理变化
2、用你熟悉的一种物质来描述它的物理性质和化学性质？
如氧气[O2]、水[H2O]、二氧化碳[CO2]、铁[Fe]等生活（教室、校园、厨房）中常见的物质。
介
绍
新
知：新
课
导
入
化学实验与科学探究
1、炼丹、炼金术对化学实验的贡献
⑴发明化学实验器具
⑵发明合成物质的有效方法：加热
⑶发明分离物质的方法：过滤、蒸馏
2、化学实验
实验探究
观察现象
记录现象、数据、结果
科学分析
做出结论（发现和验证化学原理，并获得化学知识）
3、科学探究的要素：1、提出问题
2、猜想与假设
3、制定计划
4、进行实验
5、收集证据
6、解释与结论
7、反思与评价
8、表达与交流。
观察化学实验的一般方法（或步骤）：
1、观察对比：
实验前物质
实验后物质
颜色、状态、气味、水溶性等
2、实验过程中：
是否有发光、放热、变色、气体、沉淀、声音等现象
3、分析现象的原因，得出结论。
（或分析实验失败的原因）
说明了化学实验很重要，我们必须学会观察、操作、设计和评价实验。
介
绍
新
知：新
课
导
入
活动与探究
对蜡烛及其燃烧的探究
实验探究步骤
现象
结论
1、观察蜡烛的制作材料
烛芯：
外壳：
2、点燃前
①观察蜡烛的颜色
状态、形状、气味
②用小刀切下一块放入水中
线状
较硬
由石蜡制作
白色、半透明、固态、圆柱状，有轻微的气味
易切，浮于水面，不溶解
硬度较小密度小于水而且难溶于水
介
绍
新
知：对蜡烛及其燃烧的探究
实验探究步骤
现象
结论
3、点燃蜡烛
①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰
②取一根火柴，迅速平放在火焰中，2S后取出
蜡烛安静、持续燃烧，火焰会随气流闪烁，摇晃，火焰上方有黑烟，火焰分三层，上层黄色且明亮，中层较暗，内层底部淡蓝色。
石蜡有可燃性
火柴靠焰心部分基本不变色而外焰部分碳化变黑
火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高加热时应用外焰
介
绍
新
知：对蜡烛及其燃烧的探究
结论
现象
实验探究步骤
②用火柴点燃刚熄灭时的白烟
4、熄灭时
①熄灭蜡烛，观察所发生的现象
③用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。
烧杯内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊。
石蜡燃烧有水和二氧化碳生成。
有白烟从烛芯飘出
火顺白烟将蜡烛重新点燃
刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸气，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸气，而后燃烧。
介
绍
新
知：对蜡烛及其燃烧的探究
蜡烛哪去了？是消灭了、还是变成了其它物质？若变成其它物质？是什么物质？
问题与分析
结论
蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水
蜡烛+氧气
二氧化碳+水
点燃
文字表达式
介
绍
新
知：对蜡烛及其燃烧的探究
化
学
学
习
特
点
讨论：通过探究活动，你认为化学实验中应关注那些方面？
1、关注物质的性质。如颜色、状态、气味、
硬度、密度、熔点、沸点以及石蜡能否燃烧、
燃烧后生成的气体能否使石灰水变白色浑浊。
2、关注物质的变化。如石蜡是否受热熔化，
燃烧时是否发光、放热，燃烧后生成什么物质。
3、关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并进行比较分析，以得出可靠的结论。
课堂练习：
1、把一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中，约1s后取出，可观察到火柴梗（
）
A、均匀地被烧黑
B、放置在外焰的部分被烧黑最重
C、放置在内焰的部分被烧黑最重
D、放置在焰心的部分被烧黑最重
2、化学学习的主要特点是（
）
①关注物质的性质
②关注物质的变化
③关注物质的变化过程及现象
④得出可靠的结论
B
①
②
③
学
生
练
习
学
生
练
习
3、某同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请填写如下内容：
①取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到蜡浮在水面上。结论：石蜡的密度比水
。
②点燃蜡烛，可观察到蜡烛的火焰分外焰、内焰和焰心三层。你如何知道哪层温度最高：
结论：蜡烛火焰的
层温度最高。
③将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。
结论：石蜡燃烧后生成
和
。
小
把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约2s后取出，发现火柴梗接触外焰部分变化最大
外
水
二氧化碳
作业：整理对蜡烛及其燃烧的探究的活动记录，并写出探究报告。
第
二
课
时
：回
顾
旧
知
问题探究：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它是什么成分呢？有人提出三种假设：A白烟是燃烧时生成的二氧化碳；B白烟是燃烧时生成的水蒸气；C白烟是石蜡蒸气冷凝形成的。
（1）吹灭蜡烛
，立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设
，实验中发现石灰水不变浑浊，说明白烟
。
（2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不是
。
（3）吹灭蜡烛，立即去点燃白烟，发现蜡烛重新被点燃，这为假设
提供了证据，同时排除假设
，因为
。
A
不是二氧化碳
水蒸气
C
A、B
二氧化碳和水蒸气都没有可燃性
活动与探究实验2
——对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
探究准备：阅读有关资料，了解呼吸的作用
提出问题：我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同？
进行猜想：根据已有知识或查找资料学到的知识
A、两者的二氧化碳含量不同
B、两者的氧气含量不同
C、两者的水蒸气含量不同
D、……
介绍新知：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
背景知识：
①二氧化碳（CO2）气体可使澄清的石灰水变浑浊：浑浊越多，说明二氧化碳（CO2）气体也越多（前提条件：澄清的石灰水足够多）。
②氧气（O2）可使带火星的木条复燃；木条燃烧越旺，说明氧气（O2）越多。即氧气（O2）可以助燃。
③二氧化碳（CO2）可以使燃着的木条熄灭，即二氧化碳（CO2）不支持燃烧。
介绍新知：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
步骤1
：用排水法收集人体呼出的气体
①用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好
②把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内
③将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体
④在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实验桌上
介绍新知：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
步骤2：取两个集气瓶，其中为空气，向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的石灰水，并振荡，观察现象
现象
结论
盛有空气的集气瓶无明显变化，
而盛有呼出气体的集气瓶中的澄清石灰水变浑浊
呼出的气体中二氧化碳含量比吸入的空气中的多
现象
结论
步骤3
将燃着的小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出的气体中观察现象
盛有空气的集气瓶无明显变化，
而盛有呼出气体的集气瓶中木条熄灭
呼出的气体中氧气含量比吸入的空气中的少
步骤4
取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气中的玻璃片作对比。
现象
结论
放在空气中的玻璃片无明显变化，
而另一块上有水雾出现
呼出的气体中的水蒸气比吸入的空气中的多
介绍新知：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
现象
结论
呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水
吸入空气
呼出气体
二氧化碳
氧气
水
含量较多
含量较少
含量较多
含量较少
含量较少
含量较多
小结：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
介绍新知：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
或者说：（结论）
1、人体吸入的气体中主要含有较多的氧气，
少量的二氧化碳和水蒸汽。
2、人体呼出的气体中主要含有较多的二氧化
碳和水蒸汽，少量的氧气。
学
生
练
习
1、
实验室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段时间后，发现表面有一层白色物质生成，说明空气中含有什么气体。
澄清的石灰水遇二氧化碳会变浑浊，利用这一性质可以鉴别二氧化碳气体。澄清石灰水久置空气中生成白色物质，说明空气中含有二氧化碳。
2、从冰箱中取出的杯子，放在空气中外壁有水珠形成，为什么？
从冰箱中取出杯子，杯体温度较低，空气中含有水蒸气，遇冷变成液态水，凝结在杯子外壁。
3、现有三瓶气体，分别为空气、二氧化碳和氧气，用简单的方法来鉴别。
用燃着的木条分别放到瓶中，如果燃烧更旺的则原气体是氧气，熄灭的则原气体是二氧化碳，无明显现象发生的则原气体是空气。
4、设计一个最简单的方案取出教室内的空气
取一集气瓶装满水，盖好玻璃片，带进教室内，倒掉水，再盖好玻璃片，带出教室。
作业：
