(共20张PPT)
第一单元：走
进
化
学
世
界
课题1
物质的变化和性质
第一课时
物质的变化
第二课时
物质的性质
第一课时：回
顾
绪
言
知
识
1、我们知道化学在人类社会发展中起着重要的作用。请
你分析下列四个选项中化学学科不涉及的研究领域是[
]
A、开发新能源
B、合成新物质物
C、空间形式和数量关系
D、防治环境污染
2、下列关于化学的说法错误的是[
]
A、化学可以为人类研制新材料
B、化学正在
环境保护中发挥重要作用
C、化学可以为人类提供新能源
D、化学的发展必然导致生态环境恶化
3、人类认识化学已经历了漫长的过程，下列物质的使用
能正确反映这一过程顺序的是[
]
①石器
②瓷器
③青铜器
④铁器
⑤高分子材料
A、①②③④⑤
B、①②④③⑤
C、②①③④⑤
D、②①④③⑤
C
D
A
介
绍
新
知
课
题
1
物质的变化
认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关
下面我们来看几个实验，如何观察呢？
实验（反应）前
观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。
实验（反应）时
发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。
实验（反应）后
观察生成物的颜色、状态。
物
质
的
变
化
一、化学变化和物理变化
观察实验现象记录
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
1-1
液态的水
1-2
蓝色块状的胆矾
1-3
蓝色的胆矾溶液
1-4
颗粒状石灰石(或大理石)
有水蒸气放出遇冷变液体
无
由块状变粉末
无
有蓝色沉淀生成
有
有气泡放出和石灰水变浑浊
有
液态的水
蓝色粉末的胆矾
蓝色的氢氧化铜沉淀
二氧化碳气体等
一、实验1和实验2有什么共同特征？
二、实验3和实验4有什么共同特征？
三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？
都没有新物质生成;
都有新物质生成;
物
质
的
变
化
概
念
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
⑴定义：
⑵特征：
⑶现象：
⑷判断方法：
没有生成其它物质的变化
物质的形态发生了变化
形状改变、状态改变
如：破碎、挥发、扩散、蒸发、凝固
如果变化过程中没有其它物质生成，只是物质的
形
态
发生了改变，则该变化为物理变化。
物
质
的
变
化
概
念
⑸例子：
水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化
2、化学变化
⑴定义：
⑵特征：
⑶常伴随的现象：
⑷判断方法：
变化时都生成了其他物质
生成了其它物质
颜色改变、放出气体、生成沉淀、能量的变化（发光、放热、吸热）
如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。
物
质
的
变
化
概
念
⑸例子：
木柴燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成。
3、两种变化的本质区别：
变化时是否有其它物质生成。
判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。
注意
物
质
的
变
化
概
念
物理变化
化学变化
概念
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
本质区别
(判断依据)
变化时是否有新物质生成
伴随现象
物质的外形，形状发生改变
伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等
相互联系
化学变化中一定伴随物理变化
实例
矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
说明
化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
物
质
的
变
化
比
较
C
化学
化学
物
质
的
变
化
练
习
D
1、下列说法不正确的是[ ]
A、化学变化常伴随放热、发光等现象;
B、化学变化一定有其它物质生成;
C、化学变化一定比物理变化剧烈。
D、化学变化中同时发生物理变化。
2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是
变化，动物的呼吸作用是
变化。
3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是[
]
A、蒸发
B、变形
C、水变成冰
D、物质燃烧
4、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是[
]
A、产生红光
B、放出大量的热
C、生成无色气体二氧化碳
D、木炭消失
C
物
质
的
变
化
练
习
5、日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是[
]
A、石油分馏
B、用活性炭净化水
C、灯泡通电发光
D、牛奶变酸
6、生活中发生的下列变化，属于物理变化的是[
]
A、铁锅生锈
B、冰雪融化
C、粮食酿酒
D、蜡烛燃烧
D
B
7、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是[
]
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杆磨成针
D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏
8、下列成语所描述的变化与对该变化的判断，不符合的是[
]
A.沙里淘金→物理变化
B.滴水穿石→物理变化
C.百炼成钢→化学变化
D.火树银花→化学变化
C
D
物
质
的
变
化
练
习
小结：
作业：P10
1、2
第二课时：回
顾
物
质
的
变
化
1、变化时是否有其它物质生成。
订正作业：
2、物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）
因为变化时没有生成新物质。
化学变化有：（2）、（3）、（5）；
因为变化时有生成新物质
3、答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。
复习巩固：
1．（2010安徽）宣纸是中国文房四宝之一，其制作工艺被列入我国首批非物质文化遗产名录。下列关于宣纸的传统制作工序中
主要发生化学变化的是【
】
A．挑选原料
B．加碱蒸煮
C．竹帘捞纸
D．剪裁纸张
B
二、化学性质和物理性质
2、物理性质：
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。
1、化学性质：
通过化学变化表现出来的性质。
与什么物质反应、可燃性、受热分解
介
绍
新
知：物
质
的
性
质
注意
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。
物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或仪器测知
通过化学变化可知
性质内容
颜色，状态，气味，熔点，沸点，密度，硬度，溶解性，挥发性，导电性，导热性，延展性等
可燃性，还原性，氧化性，稳定性，酸性，碱性，毒性等
介
绍
新
知：物
质
的
性
质
的
比
较
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断。
学
生
练
习
化学性质
物理性质
化学变化
物理性质
物理变化
【实验1-5】
观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质
物理性质：
化学性质：
都是无色无味的气体，
氧气能支持燃烧（有助燃性）
二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。
学
生
练
习
讨论：结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，利用哪些方法可以区分它们？
鉴别物质：1、冰和水，2、铁和铜，3、食盐和糖，4、酒精和汽油，5、黑醋和酱油
从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：
第一组：(1)木炭在空气中燃烧
(2)木炭可以燃烧
（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量
（4）水加热变成水蒸气
（5）木炭是灰黑色固体
第二组：①属于物理性质
；
②属于化学性质
；
③属于物理变化
；
④属于化学变化
；
⑤属于化学现象
。
(5)
(2)
(4)
(1)
(3)
学
生
练
习
学
完
本
课
题
你
应
该
知
道
1、化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。
2、没有生成其他物质的变化叫做物理变化；生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。
3、物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
作业：
回
顾
绪
言
知
识
居
巢
黄
麓
谢
玉
荣
谢谢大家
再见
