北师大版七年级下册8.2.3食物的消化和营养物质的吸收（20张ppt）

(共20张PPT)
口腔:唾液中的
使淀粉分解为
。
胃:
并
食物，胃液中
的
使蛋白质分解为食糜。
小肠:
和
的主要部位，
淀粉、蛋白质、脂肪分别最终分解为
；
；
。
唾液淀粉酶
麦芽糖
胃蛋白酶
消化
吸收
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
消化
贮存
食物的消化过程:
课前
食物中的大分子物质被分解为小分子物质后通过哪里被吸收利用？
食物的消化和营养物质的吸收
第3课时：营养物质的吸收
第8章
第2节
学习目标：（1分钟）
1、理解营养物质吸收的概念。
2、能够概述营养物质的吸收过程。
3、概述小肠与吸收功能相适应的结构特点(中考考点)。
1.吸收的概念：
食物中无需消化的____、______、______，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质___
___、______、
_
___、______等，通过消化管的粘膜上皮细胞进
入___
_的过程。
2.吸收的过程：
_____和___
___几乎没有吸收的功能；
胃能吸收部分_________；
大肠能吸收少量____、______和部分_______;
____能吸收绝大部分营养物质,是吸收主要场所.
水
无机盐
维生素
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸
血液
自学指导一
（1分钟）
口腔
食管
水和酒精
水、无机盐
维生素
小肠
学生自学，教师巡视（4分钟）
甘油
阅读第14页内容，完成下列问题。
自学检测一
（5分钟）
1.下列营养物质，能被消化道直接吸收的是（
）
A．蛋白质
B．氨基酸
C．脂肪
D．淀粉
2.在人体内，部分维生素是由以下哪个结构吸收的(
）
A．口腔
B．胃
C．咽
D．大肠
3.人体消化和吸收的主要场所在（
）
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
B
C
D
吸收的概念：P14
营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
哪些营养物质可以被吸收？
无需消化直接吸收：
消化形成的小分子：
一、营养物质的吸收
考考你：小肠功能严重不良的病人，若采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有(
)
A、蛋白质
B、葡萄糖
C、无机盐和维生素
D、氨基酸
A
学生讨论，教师点拨一（3分钟）
水、无机盐、维生素
糖类、蛋白质、脂肪
能量物质
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
水、无机盐、维生素
葡萄糖
水
咽
二、营养物质的吸收部位
几乎没有吸收的功能
__.__
__________________
____________
________________
口腔
食管
小肠有哪些与吸收功能相适应的结构特点?
自学指导
二（1分钟）
1.小肠长_____米，是最长的一段。
2.小肠内表面有____
__、皱襞上有_______（增大了吸收的面积）
3.小肠绒毛壁只有_______层上皮细胞,绒毛
有__
____________.
学生自学，教师巡视二（4分钟）
5-6
环形皱襞
绒毛
一
毛细血管和毛细淋巴管
阅读第14--15页内容完成下列问题。
1.小肠人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是(
)
A．小肠长约5--6米
B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
自学检测
二（3分钟）
C
2.具有消化功能的消化道是:___________
只有消化功能的消化道是:_________
只有吸收功能的消化道是:__________
既有消化又有吸收功能的消化道有________
口腔、胃、小肠
口腔
大肠
胃和小肠
小肠与吸收功能相适应的结构特点
（1）小肠长5~6m，
是消化道最长的一段。
小肠
学生讨论，教师点拨二（5分钟）
（2）吸收面积大：内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛和微绒毛。
（3）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
毛细血管
毛细淋巴管
（4）小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过。
一层
上皮细胞
马老师温馨提示：
小肠内有多种消化液(胰液、肠液、胆汁)，有助于食物消化。这与吸收营养物质无关。（笔记）
小肠是吸收营养物质的主要器官，有利于小肠对营养
物质吸收的结构不包含（
）
A
小肠绒毛
B
绒毛内的毛细血管
C
绒毛之间的肠腺
D
绒毛的毛细淋巴管
C
少量水、无机盐和部分维生素
部分水分和酒精
水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
2.消化道中具有吸收作用的部位：
1.吸收的概念：
胃、小肠、大肠。
吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。
小结：
※：小肠是消化和吸收的主要场所(笔记)
当堂训练（15分钟）
1.血液中没有(
)
A．氨基酸
B．葡萄糖
C．麦芽糖
D．维生素
2.人患急性肠胃炎，造成严重脱水的主要原因是(
)
A．大量喝水被尿排出
B．汗液蒸发过多
C．病人喝水过少
D．喝进的水不能吸收入血液
3.小陈患了急性肠胃炎，腹泻严重，如果你是医生，会采取以下哪套治疗方案？（
）
A．口服葡萄糖
B．口服生理盐水
C．静脉滴注生理盐水
D．静脉注射葡萄糖溶液
4.下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（
）
A．水、脂肪、无机盐
B．水、维生素、蛋白质
C．脂肪、淀粉、蛋白质
D．水、无机盐、维生素
C
D
C
D
必做题
5.人体消化和吸收的主要场所在（
）
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠
6.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是(
)
A.淀粉、脂肪、蛋白质　B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质　D.蛋白质、淀粉、脂肪
7.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是(
)
A．小肠长约5~6米
B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
C
B
C
8．下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是(
)
A．蛋白质
B．葡萄糖
C．脂肪
D.淀粉
9.
在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（
）
A淀粉
B脂肪
C蛋白质
D无机盐
10.只有吸收功能，但没有消化功能的器官是（
）
A.小肠
B.大肠
C.口腔
D.胃
B
D
B
11.下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用ABCDE表示)被消化的过程.
(1).图中表示淀粉消化过程的是
曲线，蛋白质消化过程的是
曲线，脂肪消化过程的是
曲线。
(3).D中含有的消化液有：______________
淀粉在(
)
。
脂肪在(
)
。蛋白质在（
）
。
(2).淀粉、脂肪和蛋白质开始被消化的部位是：
X
Z
Y
A
口腔
D
小肠
C
胃
肠液、胰液、胆汁等
选做题
复习与预习
复习：
①吸收的概念？
②消化道中有吸收功能的器官是什么？
③吸收的主要场所是什么？
④小肠与吸收功能有关的结构特点是什么？
预习：课本P16—23《合理膳食与食品安全》
板书设计
8.2.3营养物质的吸收
一、吸收营养物质的器官：
胃：水、酒精
小肠：大部分营养物质
大肠：水、部分无机盐和维生素
二、小肠是吸收营养物质的主要场所：
特点：长、大、薄