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第三节
真菌
故事：在家喻户晓的《白蛇传》中有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人“长生不老”、“起死回生”，所以又称“还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？
1.描述真菌的主要特征。
2.认识日常生活中常见的真菌。
3.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。
你认识下列生物吗？
认识各种各样的真菌
羊肚菌
茯苓
黄裙竹荪
尖顶地星
银耳
冬虫夏草
灵芝
猴头菌
酵母菌
霉菌
大秃马勃
香菇
你采过蘑菇吗？
1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？
2.蘑菇适于生活在什么样的环境中？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝体
生活拓展
毒蘑菇的鉴别
世界上的蘑菇，目前已经知道的约有5
000多种，其中毒蘑菇有100多种，我国的毒蘑菇有80多种。毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。
霉
菌
思
考
1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么异同点?
2.请推测青霉和曲霉的营养方式、生殖方式是怎样的？请简述理由。
青霉和曲霉
青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成
的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、
细胞膜、细胞质和细胞核。
曲霉的结构
青霉的结构
青霉
曲霉
孢子
直立菌丝
细胞核
营养菌丝
图表：青霉和曲霉的异同
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青霉
曲霉
形态
颜色
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孢子排列形状
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结
构
菌体构成
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细胞
结构
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营养方式
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生殖方式
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青色
黄、黑、白等色
扫帚状
球状
由菌丝体组成
由菌丝体组成
细胞壁、细胞膜
细胞质、细胞核
细胞壁、细胞膜
细胞质、细胞核
异养
异养
孢子生殖
孢子生殖
真菌的繁殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，就分别生有绿色、黑色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
真菌的主要特征
1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。
2.细胞内没有叶绿体。
3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。
1.下列组合中，属于真菌的是（
）
A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉
B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌
C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝
D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌
A
2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（
）
A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成
B.都是依靠孢子繁殖后代
C.细胞内都没有成形的细胞核
D.都利用现成的有机物生活
C
3.关于蘑菇下列说法错误的是（
）
A.蘑菇孢子的作用是繁殖
B.蘑菇孢子的作用是受精
C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面
D.可以吃的蘑菇也称为食用菌
B
