4.6 汽化与液化（2）沸腾（课件 19张ppt）

初中科学（七年级上册）第四章《物质的特性》
温故知新
洒水车喷洒过的路面，为什么很快就会变干？
炎热的夏天，狗狗为什么会伸出舌头？
温故知新
夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数将（ ）
A.升高 B.降低 C.不变 D. 无法确定
●蒸发是一种在任何温度下只在液体表面进行的缓慢的汽化现象
●蒸发吸热
小魔术
●用纸锅烧水
思考与讨论
●你能描述水被烧开的情景吗？
水加热到一定程度就会沸腾（boiling）起来。
●水沸腾时吸热还是放热？
●水的状态和温度又会发生怎样的变化？
分组实验任务
●观察水的沸腾
水未沸腾时温度如何变化？
水沸腾时水面和内部现象？
水沸腾水温如何变化？ 需要什么条件？
水沸腾后继续加热，水温如何变化？
水的沸腾
开始沸腾
温度逐渐升高
不沸腾
温度保持不变
沸腾
沸腾（boiling）
●沸腾的特点
a、在一定温度下进行
b、在液体内部和表面同时发生的
c、剧烈的汽化现象
d、沸腾时，温度不变
沸腾（boiling）
沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
●沸腾的条件
（1）达到一定温度（沸点）
（2）继续吸热
液体沸腾时的温度。
沸点也是物质的一种特性。
不同液体，沸点不同。
●沸点
沸腾（boiling）
液体沸腾时的温度。
不同液体，沸点不同。
●沸点
几种液体（在标准大气压下）的沸点 （ ?C）
物 质
沸 点
物 质
沸 点
物 质
沸 点
液态萘
水 银
液态铅
液态铁
218
357
1740
2750
液态氨
乙 醚
酒 精
水
-33.4
35
78
100
液态氦
液态氢
液态氮
液态氧
-268.9
-253
-196
-183
沸腾（boiling）
沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
●你能用分子的观点解释沸腾的实质吗？
以分子运动的观点，沸腾时，处于液面速度较大的分子要脱离液体表面，而且处于内部气泡壁上速度较大的分子也要脱离，跑到气泡中。
比 较
蒸 发
沸 腾
相同点
不
同
点
发生部位
温度条件
剧烈程度
温度变化
影响因素
蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和
沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。
蒸发与沸腾的异同点
汽化现象，吸热
液体表面
任何温度
缓 慢
降 低
液体的温度、表面积和
表面上的空气流动快慢
内部及表面同时进行
一定温度（沸点）
剧 烈
不 变
液面上的气压的大小
小魔术
●用纸锅烧水
思考与讨论
在电视中，经常看到运动员受伤时，医生对着受伤部位喷射一种药液，你知道这是为什么吗？
这种药液其实是沸点只有12.5?C的氯乙烷。
药液氯乙烷喷到运动员
皮肤上迅速汽化，从皮
肤上吸收了大量的热量，
从而使受伤部位表皮组织骤然变冷而失去痛觉。
液氨、液氮、干冰、氯乙烷
冷冻治疗法
汽化吸热
思考与讨论
你知道油井中的原油进行分馏提炼的原理吗？
原油分馏，就是利用原油中各种物质的沸点高低不同，
使它们在不同的温度下沸腾发生汽化，将它们分离出来。
思考与讨论
测量水沸腾时温度用的温度计应该是酒精温度计还是水银温度计？
水银温度计
为什么不用酒精温度计？
因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水沸腾的温度。
火箭发射塔下的导流槽
火箭发射时，我们可以看到在发射塔下会升起一团巨大的白雾。这些白雾是怎样产生的？原来，在火箭发射塔的底部有一个导流槽，槽内装有大量的水。当火箭发射时，其尾部喷出的火焰温度高达3000℃，导流槽里的水会被汽化，从而起到吸收热量、降低温度等作用。
小结
沸腾现象
沸腾是在一定的温度下、在液体的表
面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
沸腾的特点
a、在一定温度下
b、在液体内部和表面同时发生的
c、剧烈的汽化现象。
d、沸腾时，吸热温度不变。
沸腾的条件
（1）达到一定温度（沸点）
（2）继续吸热
沸点
液体沸腾时的温度。
沸点也是物质的一种特性。
不同液体，沸点不同。
水的沸腾
沸腾前，加热过程中，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，因此底部气泡在上升过程中逐渐缩小。
而沸腾后容器内各部分水的温度都相同，水汽化后的蒸气形成气泡，气泡在上升过程中受压强的影响，越往上水的压强越小，气泡就会逐渐变大。
沸腾前后气泡大小变化
沸腾前
沸腾后
？