人教版八年级上册生物 第5单元 第5章病毒 阶段综合训练 微生物习题课件（34张PPT）

第五单元　第五章　病毒
阶段综合训练 微生物
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见习题
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见习题
1.下列关于菌落的特点叙述正确的是(　　)
A．一种培养基上只能长出一种菌落
B．培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成
C．真菌形成的菌落都有明显的颜色
D．一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
D
2．【中考?娄底】真菌分布非常广泛，下列有关真菌描述正确的是(　　)
A．蘑菇能进行光合作用
B．某些真菌可以与藻类共生
C．制作酸奶与酵母菌有关
D．青霉菌产生的青霉素能杀死真菌
【点拨】蘑菇体内不含叶绿体，不能进行光合作用，不能制造有机物；某些真菌可以与藻类共生，如地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的；酸奶是利用乳酸菌发酵获得的，而非酵母菌；青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，而不是杀死真菌。
【答案】B
3．【中考?荆门】下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是(　　)
A．依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌
B．细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的
C．大多数细菌和真菌，在生态系统中充当分解者，促进物质循环
D．地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无
机盐
【点拨】细菌进行简单的分裂生殖，芽孢是菌体在极端恶劣环境下形成的休眠体，不是生殖方式，真菌是孢子生殖。
【答案】B
4．肝炎是由病毒引起的疾病，关于肝炎病毒说法正确的是(　　)
A．属于细菌病毒
B．遗传物质在细胞核
C．观察结构需用电子显微镜
D．可以寄生或独立生活
C
5．【中考?赤峰】关于如图生物结构及生殖特点的叙述，不正确的是(　　)
A．甲仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
B．甲、丙属于原核生物，乙属于真核生物
C．乙的细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构
D．乙的生殖方式是孢子生殖，丙的生殖方式是出芽生殖
【答案】B
6．【中考?张家界】病毒、细菌和许多真菌无影无踪，但又无处不在。以下关于它们的描述，正确的是(　　)
A．病毒不能独立生活，只能寄生在其他动物体内
B．所有细菌和真菌都是单细胞生物
C．细菌有氧无氧都可以生活，但真菌必须生活在有氧的环境中
D．一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处
D
7．【中考?乐山】乐山不仅风景名胜众多，美食也全国闻名。食物的制作和保存非常讲究，如峨边腊肉、香肠的制作采用烟熏腌制法，沐川甩菜、犍为大头菜则用盐渍法，峨眉雪魔芋用到了脱水、冻干的方法等。下列方法与利用的生物学原理，对应关系正确的是(　　)
选项
方法
生物学原理
A
巴氏消毒法
高温灭菌，杀死生活在食品中的细菌和真菌
B
巴氏消毒法
通过防腐剂的添加和使用，杀灭细菌和真菌
C
冷藏冷冻法
低温杀死生长在食物表面的细菌和真菌
D
冷藏冷冻法
低温杀死存在于食物表面的芽孢和孢子
【答案】A
8.【中考?辽宁】下列各种防止食品腐败的方法中，不恰当的是(　　)
A．将蔬菜放在低温环境中
B．将熟牛肉真空包装保存
C．将剩饭直接放在桌面上
D．将新鲜猪肉用盐腌制
C
9．【中考?海南】冷冻食品放在冰箱中能较长时间保存的主要原因是(　　)
A．冰箱冷冻室无氧气
B．低温杀死了食品中的微生物
C．冰箱冷冻室无微生物
D．低温抑制了微生物的生长和繁殖
D
10．【中考?青海】下列关于微生物及其应用的描述，正确的是(　　)
A．制作不同的发酵食品利用的真菌或细菌的种类不同
B．腐烂的苹果散发出酒味主要是乳酸菌的发酵作用
C．制醋用醋酸菌，制酱用酵母菌
D．制作面包所用的酵母菌具有细胞核
【点拨】制作不同的发酵食品所利用的真菌或细菌的种类也有可能是相同的，如利用酵母菌的发酵可以用来制作面包和酿酒，A错误。腐烂的苹果往往散发出酒味，就是因为苹果中的酵母菌在无氧时分解苹果中的有机物，产生了酒精的缘故，B错误。制醋要用醋酸菌，制酱要用到多种霉菌，C错误。酵母菌是真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，D正确。
【答案】D
11．【江门期末】在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵桶中检测到三种化学物质，其浓度变化如下图，图中P、Q、R三曲线依次代表(　　)
A．二氧化碳、酒精、氧气 　B．酒精、氧气、二氧化碳
C．二氧化碳、氧气、酒精 　D．酒精、二氧化碳、氧气
【点拨】酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，发酵桶需密闭。由于酵母菌的生长繁殖，很快就会把密闭的发酵桶中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质R是氧气。在生长繁殖开始时就会有二氧化碳产生，繁殖到足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，由此可见物质P是二氧化碳，Q是酒精。
【答案】A
12．【中考?孝感】食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三个培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按照下表中的方法处理，并观察和记录实验现象。
组别
甲
乙
丙
实验处理
在烘箱中烘烤2分钟，晾凉后加盖在室温下放置
不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室(4 ℃)
不烘烤，加盖后室温下放置
放置时间
4～5天
实验现象
不发霉
不发霉
发霉
根据此探究过程，判断下列叙述正确的是(　　)
A．从实验设计上看，甲和丙不能形成对照
B．从变量角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度
C．该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法
D．将面包暴露在空气中30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包
D
13．【中考?滨州改编】下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是(　　)
A．制造酸奶的原理是乳酸菌能够利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B．白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C．真空包装食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体
D．保存新鲜果蔬时适当控制氧气浓度主要是为了抑制微生物的生命活动
【点拨】制造酸奶的原理是乳酸菌能够利用牛奶中的乳糖生成乳酸，故A错误。酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的
作用，把谷物中的淀粉转化成葡萄糖，故B错误。真空包装食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生硫化氢、二氧化碳之类的气体，故C正确。根据氧对呼吸作用影响的原理可知，在保存蔬菜、水果时降低氧的浓度，是为了减少有机物的消耗，延长蔬菜水果的保存时间，而不是抑制微生物的生命活动，故D错误。
【答案】C
14．【许昌期末】下列预防新冠肺炎的措施中，较合理的有(　　)
①勤洗手　　　②戴口罩　　　③打疫苗
④晒太阳　　　⑤多运动　　　⑥不聚集
A．三项 B．四项 C．五项 D．六项
C
15．【中考?上海】如图是某些微生物的形态图。请回答：
(1)不具有细胞结构的微生物是[　]________，它主要是由蛋白质的外壳和内部的__________组成。
B
病毒
遗传物质
(2)在酿酒、做面包时离不开[　]_________，它和[　]都属于真菌。
(3)A与C在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有_____________；A、C与植物叶肉细胞在结构上的主要不同点是A、C的细胞中____(填“有”或“无”)叶绿体。
C
酵母菌
D
成形的细胞核
无
(4)D依靠________进行繁殖。
孢子
16．某中学生物科技活动小组为了检测不同环境中的细菌分布情况，设计了“比较洗手前后手上的细菌分布情况”的探究实验。请你帮助完成设计方案，并回答问题：
(1)提出问题：______________________________________?
(2)作出假设：洗手前手上的细菌比洗手后的多。
(3)制订和实施计划：
洗手前手上的细菌比洗手后的多吗
①将9个灭菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组的培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照；
②打开培养皿，请三位同学分别将手指的5个指尖在贴有“洗手前”标签的3个培养基上轻轻按一下并迅速盖上；
③再请刚才的三位同学用肥皂将手洗干净，然后分别将手指的5个指尖在贴有“洗手后”标签的3个培养基上轻轻按一下并迅速盖上；
④“空白对照”组________________；
⑤把三组培养皿放入37 ℃恒温培养箱中培养，一天后观察结果；
⑥用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的菌落数，并计算____________________。
不做任何处理
各组的平均值
(4)请你预测上述实验结果：_________________________________________________________________________________________________。
(5)细菌和真菌在生物圈中分布广泛，大多数细菌和真菌能够把动物、植物遗体分解成水、无机盐和____________，这些物质又能被植物吸收和利用。
“洗手前”培养皿中的细菌菌落较多，“洗手后”培养皿中的细菌菌落较少，“空白对照”组没有菌落
二氧化碳