4.4 能量的获得
德清二中 张昭英
【教学内容】
浙江教育出版社，《科学》九年级上册第4章第4节共1课时（第139～141页）。
【教学目标】
⑴知识与技能：
①知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。
②列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点。
③举例说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。
⑵过程与方法：
①了解学习的最基本方法——实验探究法。
②能通过观察实验，分析、归纳获取知识
⑶情感、态度与价值观目标：
①了解自身获取能量的方式，培养学生对科学的求知欲， 培养学生用科学指导生活的良好思维品质。
【教学重、难点】
①教学重点：知道细胞呼吸的含义。
②教学难点：比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。
【教学准备】
①课件
②两只有水的烧杯 两只蚱蜢
【设计说明】
本节内容包括氧化供能、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。教材中提及的呼吸的概念基本上和小学生物提到的一样，所以学生不陌生，只是更加强调发生的部位在细胞中，这部分内容对学生进一步深入学习呼吸作用原理起到承上启下的作用。教材首先指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸，说明生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，并分别阐述了高等植物细胞的无氧呼吸和高等动物细胞的无氧呼吸。
【教学过程】
一、设置情境，引入新课
生物体的生命活动一时一刻也离不开能量。从根本上说，生物所需要的能量几乎都来自太阳光。绿色植物通过光合作用制造有机物，并将光能转化成化学能，贮存在有机物中。人体所需的能量是从食物中获得的，通过人体的消化系统对食物进行消化吸收，使营养物质进入人体，又经过循环系统将各种养料和氧气送到全身各处，并合成我们自身的有机物。大家知道，有机物在体外燃烧，可以释放出其中的能量。那么，有机物中的能量在体内怎样才能释放出来呢？
二、新课教学
（一）能量获得的途径
1、细胞呼吸
（1）细胞呼吸：细胞氧化分解葡萄糖等有机物以获取能量并产生二氧化碳的过程。
问：呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？
呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。
呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。
过度：在每个活细胞中都可以进行呼吸作用，根据呼吸作用是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸。
（2）细胞呼吸根据是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸
2、有氧呼吸
有氧呼吸是指在氧气的参与下把有机物彻底氧化分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
文字表达式：糖+氧 二氧化碳+水+能量
师：人体内的糖类、蛋白质和脂肪都能释放能量，供生命活动所需。并且，我们现在坐在教室里所进行的一般都是有氧呼吸。那什么时候我们会进行无氧呼吸呢？
生：氧气不足的时候
师：很好，什么时候会氧气不足？
生：剧烈运动的时候。
师：非常好！当我们剧烈运动的时候，某些细胞会得不到氧气，此时就只能进行无氧呼吸。
3、无氧呼吸
无氧呼吸是指砸无氧条件下，细胞把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。
师：人体在进行剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸。产生的乳酸过多，就会使人的肌肉有酸胀的感觉。过几天可恢复正常，是因为休息后，乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉就消失了。
例如刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么
因为无氧呼吸时产生了乳酸。
文字表达式：糖 乳酸+能量（少量）
注意：人体不能长时间处于缺氧的环境中，否则会窒息，但是剧烈运动时，部分组织细胞缺氧不影响生命活动的维持。
师：动物能进行无氧呼吸，那么植物能不能进行无氧呼吸呢？
生：可以
师：高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，并且释放出少量的能量。但是高等植物如果长期缺氧就难以维持正常的生命活动；同时无氧呼吸产生的酒精或乳酸对生物体也有一定的毒害作用，因此能进行有氧呼吸的生物不能忍受长时间的无氧呼吸。
文字表达式：糖 乳酸+能量（少量）
师：根据以上的例子，你能解释苹果储藏久了为什么会有酒味吗？
生：苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精，所以闻起来有酒味。
师：一些植物无氧呼吸时可产生酒精，还有一些高等植物的某些器官如马铃薯块茎、甜菜块根等在进行无氧呼吸时可以产生乳酸。
师：我们平常所说的呼吸作用实际上指的有氧呼吸，它是在有氧的条件下进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等生物称为无氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径，为什么？
无氧呼吸，有机物没有被彻底分解，释放的能量较少。部分产物有可能对生物不利。
师：这些生物进行无氧呼吸的实例，说明了生物与环境之间存在着什么关系？
生：：生物进行无氧呼吸，以适应缺氧的环境条件，体现生物对环境的适应性。
师：生物体处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？
生：不能，因为生物体无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少得多，不足以维持生物体生命活动所需能量，所以，生物体长期处于缺氧状态，不能生存。
比较有氧呼吸和无氧呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
反应物 有机物 有机物
反应条件 有氧 需酶 缺氧 需酶
反应程度 彻底氧化分解 不彻底氧化分解
产物 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸
能量多少
（二）多样的呼吸器官
观察：蚱蜢的呼吸情况，
实验说明蚱蜢的呼吸器官在腹部，称为“气管”，在蝗虫中胸、后胸和腹部第一节到第八节，可以看到两侧相对应的位置上各有1个小孔，这小孔叫气门，共有10对。用解剖针和镊子将体侧的体壁与内部器官稍稍分开，就可以找到白色、半透明的丝状细管，这就是气管，还能清楚地看到气囊。由此可知氧气是经过气门、气管和微气管直接送到各组织细胞间，进行气体交换，这种气体交换方式与蚯蚓需要经过血液循环来完成气体交换不一样。昆虫所以能高度适应陆生环境，其原因之一就是具备了这种特殊的呼吸系统。
思考：你知道鱼、鸟、青蛙是通过什么方式进行呼吸的吗？
鱼用鳃呼吸：鱼用鳃呼吸。
鸟用肺和气囊呼吸(双重呼吸)：鸟的气囊共有9个，分布于肌肉与肌肉之间，各内脏器官之间，有些还穿插到骨骼内，它们都与肺相通，气囊起辅助呼吸的作用。
蝗虫用气门呼吸
青蛙用肺呼吸，兼用皮肤呼吸
（三）细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
2. 为体内其他化合物的合成提供原料
三、课堂小结：
（一）能量获得的途径
（二）多样的呼吸器官
（三）细胞呼吸的意义：
四、课堂练习
五、板书设计
（一）能量获得的途径
1、细胞呼吸 2、有氧呼吸 3、无氧呼吸 4.比较有氧呼吸和无氧呼吸
（二）多样的呼吸器官
（三）细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
2. 为体内其他化合物的合成提供原料(共27张PPT)
德清县新市镇士林初级中学 蔡忠伟
刘翔一天紧张的训练需要大量的能量，你知道这些能量的来源吗？
1.根据刘翔的食谱你能说说其中含有哪些营养素？
2.为刘翔提供能量的营养素主要有哪些？
糖类 蛋白质 脂肪
储能物质 提供少量的能量 供能物质
问题：各种食物是怎样为刘翔提供所需的能量的
细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、脂肪和蛋白质，并释放出能量，供生命活动需要。
细胞呼吸作用
氧化供能
有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把
糖类等有机物彻底分解，产生二氧化碳和水
，同时释放出大量能量的过程。
人体活动所需的能量大多来源于糖类，一小部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。
糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量
酶
糖类是人体最主要的能量来源
问题：有氧呼吸与燃烧有什么异同点
共同点：
氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。
不同点：
燃 烧 呼吸作用
环 境
速 度
活细胞内
人体外
快速
缓慢
1、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的感觉？
2、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象？
阅读书本P140页内容，从中去找找答案吧？
人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供应。虽然呼吸运动和血液循环都大大自己了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧状态，于是肌肉就会进行无氧呼吸。
无氧呼吸
无氧呼吸：细胞在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将
糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，
同时释放少量能量的过程。
人体的无氧呼吸：
葡萄糖 乳酸 + 少量能量
酶
（C6H12O6）
（C3H6O3）
休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。
现在你能帮刘翔解释一下
他的腿为什么会酸痛
的原因吗？
植物小资料
高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。是常生活中的酿葡萄酒，苹果放久了有酒味，腌咸菜等都进行无氧呼吸.
现在你能解释植物长时间水
淹后为什么会出现烂
根现象吗？
无氧呼吸
植物的无氧呼吸
葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 + 少量能量
酶
（C6H12O6）
（C2H6O）
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？
不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。
请你根据下面的表格比较一下有氧呼吸与无氧呼吸的区别？
有氧呼吸 无氧呼吸
反应物
反应条件
反应程度
产物
能量多少
有机物、氧气
有机物
需酶（有氧）
需酶（无氧）
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，为什么还有无氧呼吸呢？
1.原始大气中没有氧气，在这样环境中
必须进行无氧呼吸来获得能量；
2.有些生物只能在无氧条件下进行；
3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而
来的。
1、葡萄为什么会变成酒？
2、在酿酒的过程中为什么要将酒桶密封？
一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。 鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？” 蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？” 青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。
同学们，鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
多样的呼吸器官
动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈等，出现了专门具有呼吸功能（气管）的器官。
蝗虫的呼吸器官
鱼类在水中是用鳃进行呼吸的
你还能说出你所知道的动物的呼吸器官吗？ 看看谁知道的多
低等无脊椎动物如草履虫、变形虫等，大多数没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界进行气体交换。
蚯蚓靠湿润的皮肤进行呼吸
陆生脊椎动物有专门的呼吸器官——肺
两栖动物（如青蛙）可通过鳃、肺和皮肤进行呼吸
由于鸟类飞行时需要消耗更多氧气，因此，鸟类的肺部结构十分致密，并与特殊的气囊相通。
这节课你最大的收获是什么？还有哪些疑惑？
1、人体内主要的供能物质是（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
2、在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A、只有无氧呼吸 B、主要是无氧呼吸
C、无氧呼吸和有氧呼吸并重
D、主要是有氧呼吸
3、下列关于有氧呼吸与无氧呼吸的说法中，错误的是（ ）
A、前者需要氧气，后者不需要氧气
B、前者产生二氧化碳，后者不产生二氧化碳
C、前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻底
D、前者释放能量多，后者释放能量少
4、取两只相似的蝗虫，将甲蝗虫的头部浸入水中，同时将乙蝗虫的胸部和腹部浸入水中，结果是（ ）
A、甲先死 B、乙先死
C、同时死 D、不一定
5、下图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳产生量的影响
(1)图中A点表示植物组织释放的二氧化碳较多,这些二氧化碳是 的产物
(2)由B到C二氧化碳急剧增加,其主要原因是什么？ (3)为了储藏水果和蔬菜,储藏室里的氧气浓度应调整到图中哪一点对应的浓度 理由是什么 能量的获得
士林初级中学 蔡忠伟
【教学内容】
浙江教育出版社，《科学》九年级上册第四章第四节第1课时（第139~`141页）。
【教学目标】
⑴知识与技能：
知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源；
列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点；
举例说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。
⑵过程与方法：
①能通过观察实验，分析、归纳获取知识。
⑶情感、态度与价值观目标：
①了解自身获取能量的方式，培养学生对科学的求知欲， 培养学生用科学指导生活的良好思维品质。
【教学重、难点】
①教学重点：知道细胞呼吸的含义，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。
②教学难点：了解呼吸作用的实质。
【教学准备】
①PPT课件
②各类动物呼吸模型
【教学过程】
一、设置情境，引入新课
出示刘翔比赛和训练时的一组照片。
问题1：刘翔一天紧张的训练需要大量的能量，你知道这些能量的来源吗？（来自食物）
出示刘翔一天三餐的食谱。
问题2：根据刘翔的食谱你能说说其中含有哪些营养素？
问题3：为刘翔提供能量的营养素主要有哪些？
（学生思考回答）
问题4：各种食物是怎样为刘翔提供所需的能量的
——揭示课题：《能量的获得》
二、新课教学
（一）氧化供能
我们在第一节学习过，有机物在体外燃烧也能放出能量，那么体内是否也与体外一样呢？
问题：那么它们是如何为人体提供所需能量呢？
学生活动：从课本中寻找问题的答案后回答。
教师总结：
呼吸作用：食物中的糖类等有机物通过消化吸收，并通过循环系统将营养物质传送到细胞，在细胞中被彻底氧化为水和二氧化碳时，释放出全部的能量，供生命活动需要。
有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
酶
表达式：有氧呼吸： 糖类 + 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量
问题：有机物在体内彻底氧化和体外燃烧释放的能量是一样吗？两者有何异同？
学生活动：四人一组列表进行比较。
深入思考：
问题1、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的感觉？
问题2、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象？
学生活动：从课本中寻找问题的答案后回答。
教师小结：
原来人体在激烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时虽然呼吸运动和血液循环增加，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时的相对缺氧状态，于是细胞就进行了无氧呼吸。
无氧呼吸：细胞在没有氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
酶
葡萄糖 乳酸 + 能量（少量）
教师补充：激烈运动时由于产生了乳酸才会觉得酸，休息后，乳酸继续被氧化分解，酸胀的感觉也就消失了，但它是对能量需求的一种暂时补充。
出示小资料
高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。是常生活中的酿葡萄酒，苹果放久了有酒味，腌咸菜等都进行无氧呼吸.
学生活动：请同学们写出高等植物无氧呼吸的表达式(一学生板演，其它学生书写)
酶
葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 + 能量（少量）
所以我们根据有无氧气参与将呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两种。
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？
（不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。）
通过以上的学习，你知道有氧呼吸和无氧呼吸有何不同吗？请结合书本回答。
学生活动：学生填表
有氧呼吸 无氧呼吸
反应物
反应条件
反应程度
产物
能量多少
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径呢？请举例说明
（不能,因为无氧释放的能量少，不能满足人体生命活动的需要。）
设问：有氧呼吸是细胞主要的呼吸形式，为什么还有无氧呼吸呢？
小资料
在地球形成初期，地球的大气中没有氧气，那时的生物在无氧的条件下生活，生命活动所需能量来自于无氧呼吸。也就是在无氧条件下，在酶的作用下，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放大量的能量。有些微生物至今只能在无氧条件下生存，如乳酸菌。随着绿色植物的出现和繁殖，大气中的氧气增加，生物细胞可以在有氧的条件下，把有机物彻底分解成水和二氧化碳，同时释放出大量能量，即进行有氧呼吸。由于有氧呼吸比无氧呼吸具有更高的效率，地球上进行有氧呼吸的生物逐渐占据了主导地位。有氧呼吸也成为高等植物和动物呼吸作用的主要形式。
（二）多样的呼吸器官
过渡：动物靠食物和氧气维持生命，不同的环境中生活的动物，获得氧气的方式也不同。
小动物王国
一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。 鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？” 蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？” 青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。
问题1：同学们，鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
问题2：你还能说出你所知道的动物的呼吸器官吗？ 看看谁知道的多
教师分别介绍几种常见的动物的呼吸器官（具体见课件）
三、课堂小结：
让学生畅谈一下这节课中最大的收获和心中的疑惑。（让学生自己小结）
四、课堂练习
1、人体内主要的供能物质是（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
2、在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A、只有无氧呼吸 B、主要是无氧呼吸
C、无氧呼吸和有氧呼吸并重 D、主要是有氧呼吸
3、下列关于有氧呼吸与无氧呼吸的说法中，错误的是（ ）
A、前者需要氧气，后者不需要氧气
B、前者产生二氧化碳，后者不产生二氧化碳
C、前者分解有机物彻底，后者分解有机物不彻
D、前者释放能量多，后者释放能量少
4、取两只相似的蝗虫，将甲蝗虫的头部浸入水中，同时将乙蝗虫的胸部和腹部浸入水中，结果是（ ）
A、甲先死 B、乙先死 C、同时死 D、不一定
5、下图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳产生量的影响
(1)图中A点表示植物组织释放的二氧化碳较多,这
些二氧化碳是 的产物
(2)由B到C二氧化碳急剧增加,其主要原因是
(3)为了储藏水果和蔬菜,储藏室里的氧气浓度应调
整到图中哪一点对应的浓度 理由是什么
五、板书设计
4.4能量的获得
一、能量来源：主要来自食物中的糖类
酶
二、氧化供能：细胞内的呼吸作用 有氧呼吸 糖类+氧气 二氧化碳+水+能量
酶
无氧呼吸 葡萄糖 乳酸+能量（少量）
酶
葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量（少量）(共25张PPT)
4.4 能量的获得
问题
2、食物怎样为人类提供所须的能量
在细胞体内氧化分解从而释放出能量
1、食物中哪些物质能提供能量？
糖类 脂肪 蛋白质
贮存能量的物质 也能供应少量的能量 最主要的供能物质
物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？
生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的总过程。
我们称之为细胞呼吸
即呼吸作用.
呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？
呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。
呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。
共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
燃烧 呼吸作用
环境 体外 细胞内
速度 快速 缓慢
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）
有氧呼吸
无氧呼吸
根据是否需要氧:
（一）有氧呼吸
细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：
有机物+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
请模仿并写出糖类氧化供能的反应式
葡萄糖+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题
刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。
c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。
概念
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
无氧呼吸
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸 无氧呼吸
比较 项目
呼吸类型
反应物
反应条件
反应程度
产物
能量多少
有机物
有机物
需酶、氧气
需酶、缺氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
问题
能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？
能否写出无氧呼吸的总反应式？
有机物
酶
二氧化碳+酒精 + 能量（少量）
有机物
酶
乳酸 + 能量（少量）
植物的无氧呼吸：
高等动物的无氧呼吸：
高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官
生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应
蝗虫
鸟类
青蛙
鱼
双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。
2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。
一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。
鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
练习1
练习2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精
练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸
D
练习4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。
练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B
练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：
