2014-2015学年广东省中山市黄圃中学八年级下学期开学生物试卷
一、选择题
1．（2015八上·沙河期末）在观察蚯蚓运动的实验中，要经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，其目的是（ ）
A．有利于蚯蚓的运动 B．有利于蚯蚓正常呼吸
C．便于蚯蚓留下运动痕迹 D．保持蚯蚓身体的柔软性
2．蚯蚓是常见的环节动物，下列有关蚯蚓的叙述错误的是
A．排出的粪便会污染土壤 B．依靠湿润的体壁呼吸
C．富含蛋白质，可做鱼类的饵料 D．疏松土壤，促进植物生长
3．（2015八下·中山开学考）判断蚯蚓前后端的简便方法是（ ）
A．观察蚯蚓的运动
B．离环带近的一端是身体前端
C．观察蚯蚓的反应，反应快的一端是前端
D．长有口的一端是前端
4．（2015八下·中山开学考）鲫鱼是一种常见的淡水鱼类．关于“探究鲫鱼适应水中生活特征”的实验结论，正确的是（ ）
A．鲫鱼在水中用肺呼吸
B．鲫鱼主要靠眼感知水流方向和速度
C．鲫鱼游泳的动力主要来自胸鳍和腹鳍
D．鲫鱼身体呈纺锤形能减小游泳时水的阻力
5．（2015八下·中山开学考）鱼的身体两侧大多有侧线，侧线的作用是（ ）
A．辨别物体的大小 B．能感知水流的方向
C．分辨物体的颜色 D．感受声音的大小
6．（2015八下·中山开学考）到菜市场去买鱼，在许多死鱼中你如何判断鱼的新鲜与否？（ ）
A．鳃丝的颜色 B．鳞片的完整
C．体表是否湿润 D．鱼鳍是否完整
7．（2015八下·中山开学考）鳃是鲫鱼的呼吸器官，组成鳃的结构中，在功能上类似于人类肺泡的是（ ）
A．鳃盖 B．鳃弓 C．鳃丝 D．鳃耙
8．（2015八下·中山开学考）用吸管吸取一些红墨水，再将墨水慢慢滴在鱼口的前方，观察到墨水的流动方向是（ ）
A．由鱼的口流入鳃，然后从鳃盖的后缘流出
B．由鱼的口流入鳃，然后再从口流出
C．从鱼鳃盖的后缘流入鳃，然后再从口流出
D．从鱼鳃盖的后缘流入鳃，然后从鳃盖的后缘流出
9．如图是家鸽的呼吸系统示意图，下列说法正确的是( )
A．②和③都能进行气体交换
B．气体进入体内的途径是①→②→③
C．①是气管，②是肺，③是气囊
D．家鸽的呼吸方式是双重呼吸
10．（2015八上·滦县期末）下列属于鸟类特有的特征是（ ）
①体表有羽毛 ②用肺呼吸并用气囊辅助呼吸 ③体温恒定 ④通过产卵繁殖后代 ⑤前肢覆羽成翼 ⑥善于飞行．
A．①③⑥ B．①②⑤ C．②③④ D．②⑤⑥
11．（2015八下·中山开学考）2011年底，有9只中华沙鸭在我省松阳县松阴溪畔过冬，中华沙鸭在全球存活不过千只，被称为鸟类中的“活化石”，是与大熊猫齐名的国宝，中华沙鸭的生殖方式是（ ）
A．体内受精、卵生 B．体内受精、胎生
C．体外受精、卵生 D．体外受精、胎生
12．（2015八下·中山开学考）鸟飞行时的呼吸特点是（ ）
A．肺和气囊都进行气体交换
B．只有气囊在进行气体交换
C．呼气和吸气分别在肺和气囊进行气体交换
D．只在肺部内进行气体交换
13．（2015八下·中山开学考）某校实验小组探究四种动物的绕道取食，得到下表结果，分析数据可知四种动物从低等到高等的顺序是（ ）
动 物 甲 乙 丙 丁
完成取食前的尝试次数 75 158 32 6
A．甲→乙→丙→丁 B．乙→甲→丙→丁
C．丁→丙→甲→乙 D．甲→丁→丙→乙
14．（2015八下·中山开学考）通过学习探究“动物的绕道取食”，你认为一下哪项是错误的？（ ）
A．“尝试与错误”是常见的学习行为
B．用鸡做实验比用蚯蚓做实验的“尝试与错误”的次数少
C．动物能学会绕道取食
D．“绕道取食”是动物的先天性行为
15．（2015八下·中山开学考）探究实验为避免误差，需要计算平均值，但个别例外．下列实验不需要取平均值的是（ ）
A．探究蚂蚁的通讯 B．烟草浸出液对水蚤心率的影响
C．测定种子的发芽率 D．探究植物对空气湿度的影响
16．（2015八上·乐亭期末）表内是探究蚂蚁食性的过程．属于科学探究过程中作出假设步骤的是（ ）
步骤1 发现一群蚂蚁正在往洞里搬食物，心想蚂蚁爱吃哪些食物
步骤2 根据已有知识和生活经验，推测蚂蚁喜欢吃甜食
步骤3 在一个培养皿的两端分别放上少许盐和少许糖，放进蚂蚁进行探究
步骤4 通过几次反复实验，得出蚂蚁爱吃甜的食物
A．步骤1 B．步骤2 C．步骤3 D．步骤4
17．（2015八下·中山开学考）在探究蚂蚁的通讯实验得出，蚂蚁的通讯方式之一主要是依靠（ ）
A．声音 B．动作 C．光线 D．气味
18．（2015八下·中山开学考）在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌一般培养方法中叫做（ ）
A．种植 B．接种 C．培养 D．结合
19．（2015八上·蓝田期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（ ）
A．在无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．本实验需要设置对照实验
D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
20．（2015八下·中山开学考）在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ）
A．采集同一环境中的标本，在不同环境中培养
B．分别采集两种环境中的标本
C．设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养
D．设置对照，并在两种环境中培养
21．（2015八下·中山开学考）在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数（见下表）．
培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 35
Ⅱ 琼脂、糖类和维生素 250
Ⅲ 琼脂和维生素 0
实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是 （ ）
A．培养皿Ⅰ和Ⅲ B．培养皿Ⅱ
C．培养皿Ⅰ和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ
22．（2015八下·中山开学考）在“检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上，封好”的过程相当于细菌培养过程的哪一步骤（ ）
A．培养 B．接种 C．消毒 D．制作培养基
23．（2015八下·中山开学考）如图依次为某校生物组在四个地点（办公室、寝室、操场和食堂，其它条件完全相同）做的培养基．据此你认为，细菌、真菌含量较多的是（ ）
A． 办公室 B． 寝室
C． 操场 D． 食堂
24．（2015八下·中山开学考）将细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细菌群（如图）．以下用来检验两种抗生素杀菌效用的对比实验，最适当的分组设计是（ ）
A． B．
C． D．
25．（2015八下·中山开学考）通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A．菌落 B．细菌形态 C．细菌体积 D．细菌结构
26．（2015八下·中山开学考）在配制培养基时，要加入糖、蛋白质等有机物的主要原因是（ ）
A．使培养基容易凝固
B．多数细菌和真菌只能利用现成的有机物作为营养
C．为了排除不希望出现的杂菌
D．多数细菌和真菌能自我合成有机物
27．（2015八下·中山开学考）和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
28．（2015八下·中山开学考）以下关于菌落形成的说法中，正确的是（ ）
A．一个菌落由一类细菌或真菌繁殖形成
B．一个菌落由一个细菌或真菌繁殖形成
C．一个菌落由多种细菌或多种真菌组成
D．一个菌落由各种细菌及真菌组成
29．（2015八下·中山开学考）一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片．在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长．下列有关解释中，正确的是（ ）
A．不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B．这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C．甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D．甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
30．（2015八下·中山开学考）某些细菌能在4000m的深海中生活，这说明（ ）
A．细菌会游泳 B．细菌分布很广
C．这些细菌不喜欢阳光 D．细菌适应环境的能力很强
31．（2015八下·中山开学考）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉可进行出芽生殖
B．酵母菌为单细胞真菌
C．放大镜下可见青霉白色的直立菌丝
D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
32．（2015八下·中山开学考）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌能进行出芽生殖
C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡
33．（2015八下·中山开学考）下列四个实验中都用到碘液，使用目的与其它三个实验不同的是（ ）
A．观察人的口腔上皮细胞 B．观察洋葱内表皮细胞
C．观察酵母菌细胞 D．观察玉米种子的结构
34．（2015八下·中山开学考）小明在用酵母菌培养液观察酵母菌的生殖时，看到如图现象，这是酵母菌的（ ）
A．营养生殖 B．出芽生殖
C．有性生殖 D．不是一种生殖现象
35．（2015八下·中山开学考）关于“小鼠走迷宫”的探究实验，下列说法正确的是（ ）
A．这是探究小鼠的先天性行为
B．小鼠“尝试与错误”的次数远少于蚯蚓
C．不同小鼠熟悉迷宫的能力都一样
D．小鼠一旦学会走迷宫，就不会忘记
36．（2015八上·淅川期末）鱼类不断地用口吞水，由鳃孔排水，水中的氧进入鱼体的途径是（ ）
A．水→口腔→鳃→血液 B．水→鳃→血液
C．水→鼻→鳃→血液 D．水→鼻孔→口腔→血液
37．（2015八下·中山开学考）下列是某同学利用正常成熟香菇制作的孢子印，其中最符合实际的孢子印是（ ）
A． B．
C． D．
38．（2017·淄川模拟）在巴斯德的曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化．本实验的实验变量是（ ）
A．烧瓶容量的大小 B．微生物的有无
C．烧瓶放置时间的长短 D．氧气的有无
39．（2015八下·中山开学考）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，培养用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理，这是因为（ ）
A．高温能够增加培养基的营养物质
B．高温有利于细菌和真菌的生长和发育
C．高温有利于消灭杂菌，使实验结果更加明显
D．细菌和真菌在高温环境中生殖能力最强
40．（2015八下·中山开学考）中国是世界上生物多样性特别丰富的国家之一，有高等植物30000余种，脊椎动物6347种，分别占世界总种数的10%和14%．除了最常见的绿色开花植物和高等脊椎动物外，还有许多不开花的植物（如苔藓植物、蕨类植物和藻类植物）和低等无脊椎动物（如蚯蚓、昆虫、草履虫等）以及生态系统中不可缺少的微生物（如细菌、真菌和病毒）．正是各类生物与环境相互作用造就了今天欣欣向荣的生物圈．裸子植物最丰富的国家是（ ）
A．中国 B．美国 C．加拿大 D．瑞士
41．（2015八下·中山开学考）中国是世界上生物多样性特别丰富的国家之一，有高等植物30000余种，脊椎动物6347种，分别占世界总种数的10%和14%．除了最常见的绿色开花植物和高等脊椎动物外，还有许多不开花的植物（如苔藓植物、蕨类植物和藻类植物）和低等无脊椎动物（如蚯蚓、昆虫、草履虫等）以及生态系统中不可缺少的微生物（如细菌、真菌和病毒）．正是各类生物与环境相互作用造就了今天欣欣向荣的生物圈．没有细胞结构的生物是（ ）
A．大肠杆菌 B．SARS病毒 C．青霉 D．银耳
42．（2015八下·中山开学考）假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟一代，在没有洗手的情况下，2小时后他手上的细菌数目是（ ）
A．160 B．320 C．640 D．1280
43．（2015八下·中山开学考）制作泡菜、酸奶常用的生物是（ ）
A．酵母菌 B．曲霉 C．青霉 D．乳酸菌
44．（2015八下·中山开学考）从由低等到高等的进化角度来看，下列顺序排列正确的是（ ）
A．藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物
B．苔藓植物、蕨类植物、藻类植物、种子植物
C．蕨类植物、苔藓植物、藻类植物、种子植物
D．藻类植物、种子植物、苔藓植物、蕨类植物
45．（2015八下·中山开学考）将糖和酵母菌放入装有温开水的瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口．一段时间后，小气球鼓了起来，如图所示．对此现象合理的解释是（ ）
A．酵母菌分解糖产生乳酸 B．酵母菌分解糖产生氧气
C．酵母菌分解糖产生淀粉 D．酵母菌分解糖产生二氧化碳
46．（2015八下·中山开学考）下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物
D．制作米酒不需要保温
47．（2015八下·中山开学考）制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（ ）
A．酸奶 B．米酒 C．果汁 D．酱油
48．（2015八下·中山开学考）下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
A．煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种）
B．发酵过程中必须通入空气
C．酸奶中的酸味主要来自于乳酸
D．发酵是由酵母菌完成的
49．（2015八下·中山开学考）将食物贮藏在冰箱里，不易腐败的原因是（ ）
A．冰箱内温度太低，细菌被冻死
B．冰箱内温度太低细菌无法繁殖
C．冰箱内温度太低，使细菌繁殖速度减慢
D．冰箱内缺水，细菌无法生存和繁殖
50．（2015八下·中山开学考）家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（ ）
A．曲霉、酵母菌等微生物 B．乳酸菌、根瘤菌等细菌
C．葡萄糖、蛋白质等物质 D．青霉素、酒精等物质
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】环节动物
【解析】【解答】蚯蚓呼吸的是空气中的氧气．氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外．因此蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的．所以，观察蚯蚓时，要经常用浸水的棉球轻轻擦蚯蚓的体表，使体表保持湿润，其目的是维持蚯蚓的正常呼吸．
故选：B
【分析】此题考查的知识点是探究蚯蚓的运动，期间我们要保证蚯蚓的正常呼吸．可以从蚯蚓的呼吸过程方面来解答．
2．【答案】A
【知识点】环节动物
【解析】【分析】蚯蚓的体内富含蛋白质，可以生产加工食品，可做鱼类的饵料，蚯蚓的生活习性是白天穴居，夜间爬出地面取食，蚯蚓以土壤中的动植物碎屑或腐烂的有机物为食，其粪便中含有丰富的氮、磷、钾等无机盐，可以改良土壤，增加土壤的肥力，还可以疏松土壤，促进植物生长，蚯蚓呼吸的是空气中的氧气，氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外，因此蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸。
【点评】此题为基础知识题，解答此题的关键是熟知蚯蚓的生活习性和与人类的关系。
3．【答案】B
【知识点】环节动物
【解析】【解答】解：身体呈长圆筒形，褐色稍淡，细长约由100多个体节组成．前段稍尖，后端稍圆，在前端有一个分节不明显的环带．前端离环带近约13个体节，后端离环带远，腹面颜色较浅，大多数体节中间有刚毛，在蚯蚓爬行时起固定支撑作用和辅助运动作用．用湿润的体壁呼吸，蚯蚓是通过肌肉收缩和刚毛的配合向前移动的，具有避强光，趋弱光的特点．离环带近的一端是身体前端，离环带远的一段是后端．
故选：B．
【分析】此题考查的知识点蚯蚓前后端的判断．解答时可以从蚯蚓的特点、环带的位置方面来切入．
4．【答案】D
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征：①鱼身体的颜色上深下浅为鱼的保护色．②身体呈梭型中间大两头小，呈梭形，可减小游泳时的阻力．③身体表面覆盖鳞片，保护身体；鳞片表面有一层粘液，游泳时减小水的阻力．④身体两侧有一行侧线，侧线和神经相连，主要是测定方向和感知水流的作用．⑤鱼的身体长有胸鳍、背鳍、腹鳍和尾鳍是鱼在水中的运动器官，鲫鱼游泳的动力主要来自尾鳍和躯干部的摆动．⑥鱼用鳃呼吸．⑦体内有鳔，主要作用是调节身体的比重，鳔在鳍的协同下，可以使鱼停留在不同的水层里．因此关于“探究鲫鱼适应水中生活特征”的实验结论，正确的是鲫鱼身体呈纺锤形能减小游泳时水的阻力．
故选：D．
【分析】本题考查鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点，据此答题．
5．【答案】B
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼的视力并不好，它的晶状体不能调节，但它的另外一种感觉器官﹣﹣侧线很发达．鱼能在伸手不见五指的海里与海流搏斗，并能准确地发现障碍物，确定正确的方向．，些本领十分奇特．科学研究表明，这些行为是鱼类使用身体上的侧线完成的．从鱼体的外面可以看到，这就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条，这些小孔称侧线管孔，小孔分布在一些鳞片上，小孔下面互相连通，形成长管，叫做侧线管．管中充满黏液，外界水流的刺激经过鳞片上的侧线管孔传达到侧线管中的感觉细胞，可以产生兴奋，兴奋经神经传递给脑，就能产生水流感觉．鱼类通过侧线可以感知水压大小、水流方向、水流速度、水中物体的位置和其他各种变化．
故选：B
【分析】鱼具有适于水中生活的形态结构特点和生理特点．如鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动．检查解答．
6．【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类终生生活在水中，鱼的口和鳃盖后缘有交替闭合的现象，这是鱼在呼吸．鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液由含氧少颜色暗红的静脉血转化为鲜红色的动脉血．所以如果鱼能保持正常的呼吸也就新鲜，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红．可见选项A符合题意．
故选：A
【分析】本题考查鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点，鱼类终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳．
7．【答案】C
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类的呼吸器官是鳃，里面有大量的鳃丝，含有毛细血管，在水中，鳃丝展开，使水中的溶解氧进入血液，而血液中的二氧化碳进入水中，完成气体交换；鱼离开水后，鳃丝由于缺水，黏在了一起．导致鱼无法呼吸，最后窒息死亡．
而人的肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所．肺泡是进行气体交换的主要部位，①肺泡数量多，增加了气体交换的效率；④肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换．因此肺泡适于气体交换的特点是①肺泡数量多、③肺泡壁由一层上皮细胞构成、④肺泡外包绕着丰富的毛细血管．因此鳃是鲫鱼的呼吸器官，组成鳃的结构中，在功能上类似于人类肺泡的是鳃丝．
故选：C．
【分析】此题考查的是鱼的呼吸器官﹣﹣﹣鳃，结合鳃能吸收水中的溶解氧的结构特点以及人的肺泡与气体交换相适应的特点．进行答题．
8．【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：由分析可知，鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳．把红墨水慢慢地滴在鱼口的前方，观察红墨水流动的方向是水从口流入鳃，再由鳃盖后缘流出．
故选：A．
【分析】鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
9．【答案】D
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】图中①是气管，②是气囊，③是肺。家鸽的体内有许多②气囊，这些气囊与③肺相通。在飞行时，当两翼举起时气囊扩张，外界的气体进入肺和气囊，在肺内进行一次气体交换；当两翼下垂时，气囊收缩，气囊里的气体进入肺完成第二次气体交换后排出体外，所以每呼吸一次进行两次气体交换，这样的呼吸方式叫双重呼吸。双重呼吸是鸟类特有的呼吸方式，它提高了气体交换的效率。
【分析】解答此类题目的关键是理解鸟进行双重呼吸的特征
10．【答案】B
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】由分析我们了解了鸟类的主要特征，其中有的是其它动物也具有的特点，如心脏四腔、体温恒定、有发达的神经系统等也是哺乳动物具有的特点．两栖动物、爬行类等也是卵生．善于飞行动物还有昆虫以及哺乳动物蝙蝠．其中鸟类所特有的特征是①体表有羽毛体表被覆羽毛、②用肺呼吸并用气囊辅助呼吸、⑤前肢覆羽成前肢变成翼．可见B正确．
故选：B
【分析】多数鸟类营飞行生活，其结构特征总是与其生活相适应的．如体表被羽毛，前肢变成翼，适于飞行．
11．【答案】A
【知识点】鸟类的生殖和发育
【解析】【解答】解：中华沙鸭属于鸟类，鸟类有雌鸟和雄鸟之分，生殖季节，雌雄鸟交配，精子和卵细胞在雌鸟体内结合形成受精卵．雌鸟产具有坚硬外壳的大型卵．受精卵在鸟体内就已经开始发育，当雌鸟产下受精卵后，由于外界温度低于亲鸟的体温，胚胎停止发育，需由亲鸟孵化才能继续发育．孵出时已充分发育，属于早成雏，可见鸟类是雌雄异体，体内受精，卵生的动物．
故选：A
【分析】此题考查的是鸟类的生殖方式：体内受精、卵生，据此答题
12．【答案】D
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鸟类能够在空中飞行，飞行时需要大量的氧气．鸟类用肺呼吸，气囊与肺相通，辅助呼吸．当两翼举起时，气囊张开，空气进入肺，一部分在肺内进行气体交换，一部分进入气囊；当两翼下垂时，气囊收缩，气体又一次经过肺，在肺内再次进行气体交换．这种特殊的呼吸方式叫双重呼吸，提高气体交换的效率．可见肺是气体交换的器官，气囊只能贮存气体．
故选：D
【分析】鸟类多数营飞行生活，其呼吸特点是与其生活相适应的，据此解答．
13．【答案】B
【知识点】先天性行为和学习行为
【解析】【解答】解：动物的学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习获得的．不同的动物，学习能力是不同的．动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．反之，动物越低等，形态结构越简单，学习行为就越简单，尝试与错误的次数就越多．丁学会绕道取食所经历的尝试与错误的次数最少，所以丁最高等；乙学会绕道取食所经历的尝试与错误的次数最多，所以乙最低等．
故选：B
【分析】本题考查动物的学习行为与动物进化水平的关系以及分析能力，可结合着先天性行为和学习行为的概念理解.
14．【答案】D
【知识点】动物行为的研究
【解析】【解答】解：A、“尝试与错误”是动物在遗传因素的基础上形成的，由生活经验和学习获得的，属于学习行为，故A正确；
B、鸡比蚯蚓高等，所以用鸡做实验比用蚯蚓做实验的“尝试与错误”的次数少，故B正确；
C、动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．故C正确；
D、“绕道取食”是动物的学习行为，是在遗传因素的基础上形成的，由生活经验和学习获得的，属于学习行为，故D错误．
选：D
【分析】动物的学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习获得的．不同的动物，学习能力是不同的．动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．反之，动物越低等，形态结构越简单，学习行为就越简单，尝试与错误的次数就越多．
15．【答案】A
【知识点】科学探究的方法；科学探究的过程
【解析】【解答】解：实验时，为了排除偶然性因素的影响，常需要设置重复组，求其平均值的实验多数是一些具有实验数据的实验，例如：烟草浸出液对水蚤心率的影响；测定种子的发芽率；探究植物对空气湿度的影响；而在探究蚂蚁的通讯时，蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味，不需要测定平均值．
故选：A
【分析】对于需要数据验证的实验，常需要设置重复组，求其平均值，为了排除由偶然性引起的误差，提高实验的准确性；对于需要物质变化验证的实验，不需要测定平均值．
16．【答案】B
【知识点】科学探究的过程
【解析】【解答】A、由表内步骤1可知，发现一群蚂蚁正在往洞里搬食物，心想蚂蚁爱吃哪些食物这是探究过程中的发现问题、提出问题，故A错误．
B、由步骤2可知，根据已有知识和生活经验，推测蚂蚁喜欢吃甜食是探究过程中的作出假设，故B正确．
C、由步骤3可知，在一个培养皿的两端分别放上少许盐和少许糖，放进蚂蚁进行探究，这是设计探究的方案，按照探究方案进行探究，故C错误．
D、由步骤4可知，通过几次反复实验，得出蚂蚁爱吃甜的食物这是得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论，故D错误．
故选：B．
【分析】探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．即提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
17．【答案】D
【知识点】群体中的信息交流；动物行为的研究
【解析】【解答】解：动物通讯，就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应．信号本身并无意义，但它能被快速识别，更重要的是它代表着一系列复杂的生物属性，动物通过动作、声音、气味进行信息交流．因此把动作、声音、气味叫做动物“语言”．蚂蚁根据同伴的分泌物找到食物，是通过分泌物，告诉其它工蚁寻找食物的路线，可见蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味．
故选D
【分析】动物通过动作、声音、气味进行信息交流．因此把动作、声音、气味叫做动物“语言”．
18．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了．然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上这就是接种，接种后就可以在培养皿中培养了，由于细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，所以在培养细菌时应将培养皿放在适宜的温度下．在上述实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，硬币上的细菌就附着在培养基上了，这就是接种．
故选：B
【分析】本题考查的是在检测不同环境中细菌和真菌的分布，首先明确实验步骤．
19．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：A、实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程．该选项的说法是正确的．
B、因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染．该选项的说法是正确的．
C、细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少．该选项的说法是正确的．
D、接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败．该选项的说法是不正确的．
故选：D．
【分析】此题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验．该实验步骤是四步：制培养基，高温灭菌，接种，恒温培养．接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败．
20．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：为了增强实验的说服力，应选用两个完全相同的培养皿．在不同的环境中，例如在教室和操场上打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，盖上，封好，然后放在同一环境中培养，这样就形成了一组对照实验，变量是细菌和真菌数量的多少．最后根据培养出来的细菌和真菌的数量说明不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．
故选：C
【分析】本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验，必须明确实验的步骤以及这样做的目的．
21．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：由表中数据可知，该实验共有两组对照实验：培养皿Ⅰ和Ⅱ、培养皿Ⅱ和Ⅲ．
若以培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响；实验结果都有细菌生长．若以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是细菌不能生长．通过比较可知，含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长．培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌不能生长．因此，实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是培养皿Ⅱ和Ⅲ．
故选：D．
【分析】本题以“检测不同环境中的细菌”这一现实问题为出发点，检测不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，应当使对照实验中的实验组和对照组所处的环境中除实验变量不同外，其它条件都相同．
22．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种．空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种．
故选：D
【分析】“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上，封好”的过程相当于细菌培养过程属于接种
23．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，养基上菌落的数量较多，表明培养基上的细菌真菌个数多；菌落数量少，表明培养基上的细菌真菌个数少．从图中可以看出办公室做的培养基A上的菌落多，因此细菌、真菌含量较多的是办公室．
故选A
【分析】此题可以从菌落的概念和菌落大小方面来分析解答．
24．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．用来检验两种抗生素杀菌效用的对比实验，实验的变量是有无抗生素．因此应该设计一个有细菌无抗生素的对照组，加抗生素的是实验组．因此最适当的分组设计是选项C．
故选C
【分析】对照实验是唯一变量实验，据此解答．
25．【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落．不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征．例如，无鞭毛的球菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落．每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据．
故选：A．
【分析】此题考查的知识点是菌种鉴定的重要依据．解答时可以从菌落的概念、不同细菌的菌落特点方面来切入．
26．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．在配制培养基时，要加入糖、蛋白质等有机物，是因为细菌和真菌没有叶绿体，不能进行光合作用自我合成有机物，大多只能利用现成的有机物作为营养，（硫化菌能利用硫化氢为营养）．
故选：B．
【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件．解答时可以从细菌真菌的生活条件方面来切入．
27．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）内含有酵母菌，放入干酵母（或“老面”）是把酵母菌混合到面粉内，相当于培养细菌和真菌的接种．
故选C．
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养．
28．【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：由分析可知，菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）．
故选：B
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），据此解答．
29．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制大肠杆菌、绿脓杆菌．盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，表明盐水对乙细菌的生长没有影响或乙细菌是能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有甲细菌的生长表明盐水对甲细菌的生长有抑制，或甲细菌不能在盐水里生长．
故选：A．
【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件．解答时可以从生活条件方面来切入．
30．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．某些细菌能在4000米的深海中生活，海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流．海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍．表明细菌．真菌分布广泛．没有荚膜的细菌适应环境能力不强，有荚膜的细菌适应环境能力强，在不良环境时能形成芽孢的细菌适应能力最强．
故选：B
【分析】某些细菌能在4000米的深海中生活，表明古细菌生存能力强，分布广泛．
31．【答案】A
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：A、青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代，A错误；
B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，B正确；
C、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，C正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确．
故选：A．
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答．
32．【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确；
B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，B正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确．
故选：A．
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答．
33．【答案】D
【知识点】种子的结构；观察植物细胞；观察动物细胞；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：观察人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞、酵母菌细胞，为了便于观察细胞核，就要用碘液染色．而观察玉米种子的结构，在剖面上滴加碘液，胚乳部分变蓝色，便于观察．
故选：D．
【分析】在观察人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞、酵母菌细胞，为了更加清楚，要用碘液染色．
34．【答案】B
【知识点】单细胞生物
【解析】【解答】解：A、绿色开花植物利用营养器官根、茎、叶繁殖新个体的生殖方式叫做营养生殖，A错误；
B、由图可知，酵母菌长出芽体属于出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式．在良好的营养和生长条件下，酵母 菌生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，逐渐长到成熟大小后与母体分离，B正确；
C、由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖，C错误；
D、由图可知，这是酵母菌的出芽生殖，是一种生殖现象，D错误．
故选：B．
【分析】有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式．无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式．从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖．主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖（嫁接、压条、扦插等）、组织培养和克隆等．
35．【答案】B
【知识点】先天性行为和学习行为；动物行为的研究
【解析】【解答】解：A、通过“小鼠走迷宫”的探究实验可知，这是探究小鼠的学习性行为，A错误，
B、小鼠属于哺乳动物，蚯蚓属于环节动物，小鼠比蚯蚓高等，所以蚯蚓要经过大约200次的尝试才能学会走“迷宫”，而老鼠则只要经过了不足10次的尝试就学会了走“迷宫”，可以知道小鼠“尝试与错误”的次数远少于蚯蚓，B正确；
C、不同小鼠熟悉迷宫的能力是不一样，C错误；
D、学习行为是动物出生后在动物成长过程中逐渐建立起来的，这种行为会消失，D错误．
故选：B．
【分析】动物行为根据获得的途径分为先天性行为和学习行为，学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为．动物的种类越高等，学习能力就越强，学习行为所占的比重就越大．
36．【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故选：A
【分析】由我们所学的知识可以知道：鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，里面含有大量的毛细血管，水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
37．【答案】D
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】解：香菇的结构如图：
香菇属于真菌，生殖方式为孢子生殖，成熟的孢子从菌熠上面散落下来形成了如图所示的孢子印:
而AB排列的不够均匀，C中间也有，与香菇的孢子的分布不符．
故选：D
【分析】香菇属于真菌，靠孢子来繁殖后代，散落下来的孢子形成了孢子印．
38．【答案】B
【知识点】科学探究的过程；食品腐败的主要原因
【解析】【解答】解：由题意可知，如图，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，甲瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败．而乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入乙瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜．由上可知，甲乙两组的区别是甲组肉汤中有微生物，乙组的肉汤中无微生物，是一组对照实验，变量是有无微生物．可见B符合题意．
故选：B
【分析】此题考查的是巴斯德曲颈瓶实验的相关内容，结合题意，分析图形作答．
39．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中原有的病菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果．
故选C．
【分析】1细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
2培养细菌真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养．
40．【答案】A
【知识点】我国生物多样性的特点
【解析】【解答】解：生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．我国裸子植物资源十分丰富，现代裸子植物分属于5纲，9目，12科，71属，近800种．我国是裸子植物种类最多，资源最丰富的国家，有5纲，八目，11科，41属，236种．其中引种栽培1科，7属，51种．有不少是第三纪孑遗植物，或称“活化石”植物．占世界已知种数的26.7%，居全世界的首位，因此中国素有“裸子植物故乡”的美称．
故选：A
【分析】中国裸子植物十分丰富，居全世界的首位．素有“裸子植物故乡”的美称．
41．【答案】B
【知识点】生物分类的依据与方法
【解析】【解答】解：ACD、大肠杆菌是细菌、青霉是真菌、银耳是真菌，因此都有细胞结构；
B、SARS病毒是动物病毒，没有细胞结构，只由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
所以没有细胞结构的生物是SARS病毒．
故选：B．
【分析】生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
42．【答案】D
【知识点】细菌的生殖
【解析】【解答】解：细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，2小时后手上的细菌分裂了4次，因此80个细菌，2小时后他手上的细菌数目是80×24═1280（个）．
故选：D．
【分析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是1×2N．
43．【答案】D
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：据分析可知，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
故选：D
【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．制酱要用到曲霉，制豆腐乳要用到毛霉．
44．【答案】A
【知识点】生物进化的主要历程
【解析】【解答】解：藻类植物结构简单，无根、茎叶的分化．苔藓植物无根，有茎、叶的分化，体内无输导组织．蕨类植物有了根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大．藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不结种子，都靠孢子繁殖后代，属于孢子植物，其生殖离不开水，生活在阴湿处．种子植物包括裸子植物和被子植物，都用种子繁殖后代，其生殖脱离了水的限制，能生活在干旱的陆地上，裸子植物有根、茎、叶和种子四种器官，被子植物有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官．因此植物可以分为四大类群，由低等到高等分别是藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物．
故选：A
【分析】根据绿色植物的形态结构、生活环境上的差异一般把绿色植物分为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物四大类，据此答题．
45．【答案】D
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】解：如图是发酵现象的实验图，
水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会鼓起来．
故选：D
【分析】酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精．
46．【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：A、制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．这两个过程都要密封，A错误；
B、制作酸奶时要接种乳酸菌，制酒要接种酵母菌，B正确；
C、制作酸奶接种乳酸菌即可，C错误；
D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度，D错误．
故选：B
【分析】微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．
47．【答案】C
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉，果汁是用水果经机械加工成水果汁，与发酵无关．
故选：C．
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
48．【答案】C
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即可．可见C正确．
故选：C
【分析】此题是关于制作酸奶的知识，制作酸奶时要用到乳酸菌，思考作答．
49．【答案】C
【知识点】食品保存的常用方法
【解析】【解答】解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的．C正确．
故选：C．
【分析】食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
50．【答案】A
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故选：A
【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酒曲，据此作答．
1 / 12014-2015学年广东省中山市黄圃中学八年级下学期开学生物试卷
一、选择题
1．（2015八上·沙河期末）在观察蚯蚓运动的实验中，要经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，其目的是（ ）
A．有利于蚯蚓的运动 B．有利于蚯蚓正常呼吸
C．便于蚯蚓留下运动痕迹 D．保持蚯蚓身体的柔软性
【答案】B
【知识点】环节动物
【解析】【解答】蚯蚓呼吸的是空气中的氧气．氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外．因此蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸的．所以，观察蚯蚓时，要经常用浸水的棉球轻轻擦蚯蚓的体表，使体表保持湿润，其目的是维持蚯蚓的正常呼吸．
故选：B
【分析】此题考查的知识点是探究蚯蚓的运动，期间我们要保证蚯蚓的正常呼吸．可以从蚯蚓的呼吸过程方面来解答．
2．蚯蚓是常见的环节动物，下列有关蚯蚓的叙述错误的是
A．排出的粪便会污染土壤 B．依靠湿润的体壁呼吸
C．富含蛋白质，可做鱼类的饵料 D．疏松土壤，促进植物生长
【答案】A
【知识点】环节动物
【解析】【分析】蚯蚓的体内富含蛋白质，可以生产加工食品，可做鱼类的饵料，蚯蚓的生活习性是白天穴居，夜间爬出地面取食，蚯蚓以土壤中的动植物碎屑或腐烂的有机物为食，其粪便中含有丰富的氮、磷、钾等无机盐，可以改良土壤，增加土壤的肥力，还可以疏松土壤，促进植物生长，蚯蚓呼吸的是空气中的氧气，氧气先溶解在体壁的粘液里，然后渗透到体壁内的毛细血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通过体壁排出体外，因此蚯蚓是用湿润的体壁进行呼吸。
【点评】此题为基础知识题，解答此题的关键是熟知蚯蚓的生活习性和与人类的关系。
3．（2015八下·中山开学考）判断蚯蚓前后端的简便方法是（ ）
A．观察蚯蚓的运动
B．离环带近的一端是身体前端
C．观察蚯蚓的反应，反应快的一端是前端
D．长有口的一端是前端
【答案】B
【知识点】环节动物
【解析】【解答】解：身体呈长圆筒形，褐色稍淡，细长约由100多个体节组成．前段稍尖，后端稍圆，在前端有一个分节不明显的环带．前端离环带近约13个体节，后端离环带远，腹面颜色较浅，大多数体节中间有刚毛，在蚯蚓爬行时起固定支撑作用和辅助运动作用．用湿润的体壁呼吸，蚯蚓是通过肌肉收缩和刚毛的配合向前移动的，具有避强光，趋弱光的特点．离环带近的一端是身体前端，离环带远的一段是后端．
故选：B．
【分析】此题考查的知识点蚯蚓前后端的判断．解答时可以从蚯蚓的特点、环带的位置方面来切入．
4．（2015八下·中山开学考）鲫鱼是一种常见的淡水鱼类．关于“探究鲫鱼适应水中生活特征”的实验结论，正确的是（ ）
A．鲫鱼在水中用肺呼吸
B．鲫鱼主要靠眼感知水流方向和速度
C．鲫鱼游泳的动力主要来自胸鳍和腹鳍
D．鲫鱼身体呈纺锤形能减小游泳时水的阻力
【答案】D
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类生活在水中，具有与水生生活相适应的特征：①鱼身体的颜色上深下浅为鱼的保护色．②身体呈梭型中间大两头小，呈梭形，可减小游泳时的阻力．③身体表面覆盖鳞片，保护身体；鳞片表面有一层粘液，游泳时减小水的阻力．④身体两侧有一行侧线，侧线和神经相连，主要是测定方向和感知水流的作用．⑤鱼的身体长有胸鳍、背鳍、腹鳍和尾鳍是鱼在水中的运动器官，鲫鱼游泳的动力主要来自尾鳍和躯干部的摆动．⑥鱼用鳃呼吸．⑦体内有鳔，主要作用是调节身体的比重，鳔在鳍的协同下，可以使鱼停留在不同的水层里．因此关于“探究鲫鱼适应水中生活特征”的实验结论，正确的是鲫鱼身体呈纺锤形能减小游泳时水的阻力．
故选：D．
【分析】本题考查鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点，据此答题．
5．（2015八下·中山开学考）鱼的身体两侧大多有侧线，侧线的作用是（ ）
A．辨别物体的大小 B．能感知水流的方向
C．分辨物体的颜色 D．感受声音的大小
【答案】B
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼的视力并不好，它的晶状体不能调节，但它的另外一种感觉器官﹣﹣侧线很发达．鱼能在伸手不见五指的海里与海流搏斗，并能准确地发现障碍物，确定正确的方向．，些本领十分奇特．科学研究表明，这些行为是鱼类使用身体上的侧线完成的．从鱼体的外面可以看到，这就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条，这些小孔称侧线管孔，小孔分布在一些鳞片上，小孔下面互相连通，形成长管，叫做侧线管．管中充满黏液，外界水流的刺激经过鳞片上的侧线管孔传达到侧线管中的感觉细胞，可以产生兴奋，兴奋经神经传递给脑，就能产生水流感觉．鱼类通过侧线可以感知水压大小、水流方向、水流速度、水中物体的位置和其他各种变化．
故选：B
【分析】鱼具有适于水中生活的形态结构特点和生理特点．如鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动．检查解答．
6．（2015八下·中山开学考）到菜市场去买鱼，在许多死鱼中你如何判断鱼的新鲜与否？（ ）
A．鳃丝的颜色 B．鳞片的完整
C．体表是否湿润 D．鱼鳍是否完整
【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类终生生活在水中，鱼的口和鳃盖后缘有交替闭合的现象，这是鱼在呼吸．鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液由含氧少颜色暗红的静脉血转化为鲜红色的动脉血．所以如果鱼能保持正常的呼吸也就新鲜，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红．可见选项A符合题意．
故选：A
【分析】本题考查鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点，鱼类终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳．
7．（2015八下·中山开学考）鳃是鲫鱼的呼吸器官，组成鳃的结构中，在功能上类似于人类肺泡的是（ ）
A．鳃盖 B．鳃弓 C．鳃丝 D．鳃耙
【答案】C
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鱼类的呼吸器官是鳃，里面有大量的鳃丝，含有毛细血管，在水中，鳃丝展开，使水中的溶解氧进入血液，而血液中的二氧化碳进入水中，完成气体交换；鱼离开水后，鳃丝由于缺水，黏在了一起．导致鱼无法呼吸，最后窒息死亡．
而人的肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所．肺泡是进行气体交换的主要部位，①肺泡数量多，增加了气体交换的效率；④肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；③肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换．因此肺泡适于气体交换的特点是①肺泡数量多、③肺泡壁由一层上皮细胞构成、④肺泡外包绕着丰富的毛细血管．因此鳃是鲫鱼的呼吸器官，组成鳃的结构中，在功能上类似于人类肺泡的是鳃丝．
故选：C．
【分析】此题考查的是鱼的呼吸器官﹣﹣﹣鳃，结合鳃能吸收水中的溶解氧的结构特点以及人的肺泡与气体交换相适应的特点．进行答题．
8．（2015八下·中山开学考）用吸管吸取一些红墨水，再将墨水慢慢滴在鱼口的前方，观察到墨水的流动方向是（ ）
A．由鱼的口流入鳃，然后从鳃盖的后缘流出
B．由鱼的口流入鳃，然后再从口流出
C．从鱼鳃盖的后缘流入鳃，然后再从口流出
D．从鱼鳃盖的后缘流入鳃，然后从鳃盖的后缘流出
【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：由分析可知，鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳．把红墨水慢慢地滴在鱼口的前方，观察红墨水流动的方向是水从口流入鳃，再由鳃盖后缘流出．
故选：A．
【分析】鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
9．如图是家鸽的呼吸系统示意图，下列说法正确的是( )
A．②和③都能进行气体交换
B．气体进入体内的途径是①→②→③
C．①是气管，②是肺，③是气囊
D．家鸽的呼吸方式是双重呼吸
【答案】D
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】图中①是气管，②是气囊，③是肺。家鸽的体内有许多②气囊，这些气囊与③肺相通。在飞行时，当两翼举起时气囊扩张，外界的气体进入肺和气囊，在肺内进行一次气体交换；当两翼下垂时，气囊收缩，气囊里的气体进入肺完成第二次气体交换后排出体外，所以每呼吸一次进行两次气体交换，这样的呼吸方式叫双重呼吸。双重呼吸是鸟类特有的呼吸方式，它提高了气体交换的效率。
【分析】解答此类题目的关键是理解鸟进行双重呼吸的特征
10．（2015八上·滦县期末）下列属于鸟类特有的特征是（ ）
①体表有羽毛 ②用肺呼吸并用气囊辅助呼吸 ③体温恒定 ④通过产卵繁殖后代 ⑤前肢覆羽成翼 ⑥善于飞行．
A．①③⑥ B．①②⑤ C．②③④ D．②⑤⑥
【答案】B
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】由分析我们了解了鸟类的主要特征，其中有的是其它动物也具有的特点，如心脏四腔、体温恒定、有发达的神经系统等也是哺乳动物具有的特点．两栖动物、爬行类等也是卵生．善于飞行动物还有昆虫以及哺乳动物蝙蝠．其中鸟类所特有的特征是①体表有羽毛体表被覆羽毛、②用肺呼吸并用气囊辅助呼吸、⑤前肢覆羽成前肢变成翼．可见B正确．
故选：B
【分析】多数鸟类营飞行生活，其结构特征总是与其生活相适应的．如体表被羽毛，前肢变成翼，适于飞行．
11．（2015八下·中山开学考）2011年底，有9只中华沙鸭在我省松阳县松阴溪畔过冬，中华沙鸭在全球存活不过千只，被称为鸟类中的“活化石”，是与大熊猫齐名的国宝，中华沙鸭的生殖方式是（ ）
A．体内受精、卵生 B．体内受精、胎生
C．体外受精、卵生 D．体外受精、胎生
【答案】A
【知识点】鸟类的生殖和发育
【解析】【解答】解：中华沙鸭属于鸟类，鸟类有雌鸟和雄鸟之分，生殖季节，雌雄鸟交配，精子和卵细胞在雌鸟体内结合形成受精卵．雌鸟产具有坚硬外壳的大型卵．受精卵在鸟体内就已经开始发育，当雌鸟产下受精卵后，由于外界温度低于亲鸟的体温，胚胎停止发育，需由亲鸟孵化才能继续发育．孵出时已充分发育，属于早成雏，可见鸟类是雌雄异体，体内受精，卵生的动物．
故选：A
【分析】此题考查的是鸟类的生殖方式：体内受精、卵生，据此答题
12．（2015八下·中山开学考）鸟飞行时的呼吸特点是（ ）
A．肺和气囊都进行气体交换
B．只有气囊在进行气体交换
C．呼气和吸气分别在肺和气囊进行气体交换
D．只在肺部内进行气体交换
【答案】D
【知识点】鸟的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】解：鸟类能够在空中飞行，飞行时需要大量的氧气．鸟类用肺呼吸，气囊与肺相通，辅助呼吸．当两翼举起时，气囊张开，空气进入肺，一部分在肺内进行气体交换，一部分进入气囊；当两翼下垂时，气囊收缩，气体又一次经过肺，在肺内再次进行气体交换．这种特殊的呼吸方式叫双重呼吸，提高气体交换的效率．可见肺是气体交换的器官，气囊只能贮存气体．
故选：D
【分析】鸟类多数营飞行生活，其呼吸特点是与其生活相适应的，据此解答．
13．（2015八下·中山开学考）某校实验小组探究四种动物的绕道取食，得到下表结果，分析数据可知四种动物从低等到高等的顺序是（ ）
动 物 甲 乙 丙 丁
完成取食前的尝试次数 75 158 32 6
A．甲→乙→丙→丁 B．乙→甲→丙→丁
C．丁→丙→甲→乙 D．甲→丁→丙→乙
【答案】B
【知识点】先天性行为和学习行为
【解析】【解答】解：动物的学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习获得的．不同的动物，学习能力是不同的．动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．反之，动物越低等，形态结构越简单，学习行为就越简单，尝试与错误的次数就越多．丁学会绕道取食所经历的尝试与错误的次数最少，所以丁最高等；乙学会绕道取食所经历的尝试与错误的次数最多，所以乙最低等．
故选：B
【分析】本题考查动物的学习行为与动物进化水平的关系以及分析能力，可结合着先天性行为和学习行为的概念理解.
14．（2015八下·中山开学考）通过学习探究“动物的绕道取食”，你认为一下哪项是错误的？（ ）
A．“尝试与错误”是常见的学习行为
B．用鸡做实验比用蚯蚓做实验的“尝试与错误”的次数少
C．动物能学会绕道取食
D．“绕道取食”是动物的先天性行为
【答案】D
【知识点】动物行为的研究
【解析】【解答】解：A、“尝试与错误”是动物在遗传因素的基础上形成的，由生活经验和学习获得的，属于学习行为，故A正确；
B、鸡比蚯蚓高等，所以用鸡做实验比用蚯蚓做实验的“尝试与错误”的次数少，故B正确；
C、动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．故C正确；
D、“绕道取食”是动物的学习行为，是在遗传因素的基础上形成的，由生活经验和学习获得的，属于学习行为，故D错误．
选：D
【分析】动物的学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习获得的．不同的动物，学习能力是不同的．动物可以通过尝试和错误产生学习行为，一般来说，动物越高等，形态结构越复杂，学习行为就越复杂，尝试与错误的次数越少．反之，动物越低等，形态结构越简单，学习行为就越简单，尝试与错误的次数就越多．
15．（2015八下·中山开学考）探究实验为避免误差，需要计算平均值，但个别例外．下列实验不需要取平均值的是（ ）
A．探究蚂蚁的通讯 B．烟草浸出液对水蚤心率的影响
C．测定种子的发芽率 D．探究植物对空气湿度的影响
【答案】A
【知识点】科学探究的方法；科学探究的过程
【解析】【解答】解：实验时，为了排除偶然性因素的影响，常需要设置重复组，求其平均值的实验多数是一些具有实验数据的实验，例如：烟草浸出液对水蚤心率的影响；测定种子的发芽率；探究植物对空气湿度的影响；而在探究蚂蚁的通讯时，蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味，不需要测定平均值．
故选：A
【分析】对于需要数据验证的实验，常需要设置重复组，求其平均值，为了排除由偶然性引起的误差，提高实验的准确性；对于需要物质变化验证的实验，不需要测定平均值．
16．（2015八上·乐亭期末）表内是探究蚂蚁食性的过程．属于科学探究过程中作出假设步骤的是（ ）
步骤1 发现一群蚂蚁正在往洞里搬食物，心想蚂蚁爱吃哪些食物
步骤2 根据已有知识和生活经验，推测蚂蚁喜欢吃甜食
步骤3 在一个培养皿的两端分别放上少许盐和少许糖，放进蚂蚁进行探究
步骤4 通过几次反复实验，得出蚂蚁爱吃甜的食物
A．步骤1 B．步骤2 C．步骤3 D．步骤4
【答案】B
【知识点】科学探究的过程
【解析】【解答】A、由表内步骤1可知，发现一群蚂蚁正在往洞里搬食物，心想蚂蚁爱吃哪些食物这是探究过程中的发现问题、提出问题，故A错误．
B、由步骤2可知，根据已有知识和生活经验，推测蚂蚁喜欢吃甜食是探究过程中的作出假设，故B正确．
C、由步骤3可知，在一个培养皿的两端分别放上少许盐和少许糖，放进蚂蚁进行探究，这是设计探究的方案，按照探究方案进行探究，故C错误．
D、由步骤4可知，通过几次反复实验，得出蚂蚁爱吃甜的食物这是得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论，故D错误．
故选：B．
【分析】探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．即提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
17．（2015八下·中山开学考）在探究蚂蚁的通讯实验得出，蚂蚁的通讯方式之一主要是依靠（ ）
A．声音 B．动作 C．光线 D．气味
【答案】D
【知识点】群体中的信息交流；动物行为的研究
【解析】【解答】解：动物通讯，就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应．信号本身并无意义，但它能被快速识别，更重要的是它代表着一系列复杂的生物属性，动物通过动作、声音、气味进行信息交流．因此把动作、声音、气味叫做动物“语言”．蚂蚁根据同伴的分泌物找到食物，是通过分泌物，告诉其它工蚁寻找食物的路线，可见蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味．
故选D
【分析】动物通过动作、声音、气味进行信息交流．因此把动作、声音、气味叫做动物“语言”．
18．（2015八下·中山开学考）在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌一般培养方法中叫做（ ）
A．种植 B．接种 C．培养 D．结合
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了．然后再将少量的细菌和真菌放在培养基上这就是接种，接种后就可以在培养皿中培养了，由于细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，所以在培养细菌时应将培养皿放在适宜的温度下．在上述实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，硬币上的细菌就附着在培养基上了，这就是接种．
故选：B
【分析】本题考查的是在检测不同环境中细菌和真菌的分布，首先明确实验步骤．
19．（2015八上·蓝田期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（ ）
A．在无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．本实验需要设置对照实验
D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：A、实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程．该选项的说法是正确的．
B、因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染．该选项的说法是正确的．
C、细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少．该选项的说法是正确的．
D、接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败．该选项的说法是不正确的．
故选：D．
【分析】此题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验．该实验步骤是四步：制培养基，高温灭菌，接种，恒温培养．接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败．
20．（2015八下·中山开学考）在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ）
A．采集同一环境中的标本，在不同环境中培养
B．分别采集两种环境中的标本
C．设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养
D．设置对照，并在两种环境中培养
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：为了增强实验的说服力，应选用两个完全相同的培养皿．在不同的环境中，例如在教室和操场上打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，盖上，封好，然后放在同一环境中培养，这样就形成了一组对照实验，变量是细菌和真菌数量的多少．最后根据培养出来的细菌和真菌的数量说明不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．
故选：C
【分析】本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验，必须明确实验的步骤以及这样做的目的．
21．（2015八下·中山开学考）在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数（见下表）．
培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 35
Ⅱ 琼脂、糖类和维生素 250
Ⅲ 琼脂和维生素 0
实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是 （ ）
A．培养皿Ⅰ和Ⅲ B．培养皿Ⅱ
C．培养皿Ⅰ和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：由表中数据可知，该实验共有两组对照实验：培养皿Ⅰ和Ⅱ、培养皿Ⅱ和Ⅲ．
若以培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响；实验结果都有细菌生长．若以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是细菌不能生长．通过比较可知，含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长．培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌不能生长．因此，实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是培养皿Ⅱ和Ⅲ．
故选：D．
【分析】本题以“检测不同环境中的细菌”这一现实问题为出发点，检测不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，应当使对照实验中的实验组和对照组所处的环境中除实验变量不同外，其它条件都相同．
22．（2015八下·中山开学考）在“检测不同环境中的细菌和真菌”实验中，“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上，封好”的过程相当于细菌培养过程的哪一步骤（ ）
A．培养 B．接种 C．消毒 D．制作培养基
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种．空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种．
故选：D
【分析】“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上，封好”的过程相当于细菌培养过程属于接种
23．（2015八下·中山开学考）如图依次为某校生物组在四个地点（办公室、寝室、操场和食堂，其它条件完全相同）做的培养基．据此你认为，细菌、真菌含量较多的是（ ）
A． 办公室 B． 寝室
C． 操场 D． 食堂
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，养基上菌落的数量较多，表明培养基上的细菌真菌个数多；菌落数量少，表明培养基上的细菌真菌个数少．从图中可以看出办公室做的培养基A上的菌落多，因此细菌、真菌含量较多的是办公室．
故选A
【分析】此题可以从菌落的概念和菌落大小方面来分析解答．
24．（2015八下·中山开学考）将细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细菌群（如图）．以下用来检验两种抗生素杀菌效用的对比实验，最适当的分组设计是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的过程
【解析】【解答】解：对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．用来检验两种抗生素杀菌效用的对比实验，实验的变量是有无抗生素．因此应该设计一个有细菌无抗生素的对照组，加抗生素的是实验组．因此最适当的分组设计是选项C．
故选C
【分析】对照实验是唯一变量实验，据此解答．
25．（2015八下·中山开学考）通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A．菌落 B．细菌形态 C．细菌体积 D．细菌结构
【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落．不同种类的细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有一定的特征．例如，无鞭毛的球菌，常形成较小较厚、边缘较整齐的菌落；有鞭毛的细菌则形成大而扁平、边缘呈波状或锯齿状的菌落．每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据．
故选：A．
【分析】此题考查的知识点是菌种鉴定的重要依据．解答时可以从菌落的概念、不同细菌的菌落特点方面来切入．
26．（2015八下·中山开学考）在配制培养基时，要加入糖、蛋白质等有机物的主要原因是（ ）
A．使培养基容易凝固
B．多数细菌和真菌只能利用现成的有机物作为营养
C．为了排除不希望出现的杂菌
D．多数细菌和真菌能自我合成有机物
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．在配制培养基时，要加入糖、蛋白质等有机物，是因为细菌和真菌没有叶绿体，不能进行光合作用自我合成有机物，大多只能利用现成的有机物作为营养，（硫化菌能利用硫化氢为营养）．
故选：B．
【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件．解答时可以从细菌真菌的生活条件方面来切入．
27．（2015八下·中山开学考）和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？（ ）
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）内含有酵母菌，放入干酵母（或“老面”）是把酵母菌混合到面粉内，相当于培养细菌和真菌的接种．
故选C．
【分析】细菌、真菌的培养步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养．
28．（2015八下·中山开学考）以下关于菌落形成的说法中，正确的是（ ）
A．一个菌落由一类细菌或真菌繁殖形成
B．一个菌落由一个细菌或真菌繁殖形成
C．一个菌落由多种细菌或多种真菌组成
D．一个菌落由各种细菌及真菌组成
【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】解：由分析可知，菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）．
故选：B
【分析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），据此解答．
29．（2015八下·中山开学考）一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片．在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长．下列有关解释中，正确的是（ ）
A．不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B．这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C．甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D．甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制大肠杆菌、绿脓杆菌．盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，表明盐水对乙细菌的生长没有影响或乙细菌是能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有甲细菌的生长表明盐水对甲细菌的生长有抑制，或甲细菌不能在盐水里生长．
故选：A．
【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件．解答时可以从生活条件方面来切入．
30．（2015八下·中山开学考）某些细菌能在4000m的深海中生活，这说明（ ）
A．细菌会游泳 B．细菌分布很广
C．这些细菌不喜欢阳光 D．细菌适应环境的能力很强
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．某些细菌能在4000米的深海中生活，海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流．海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍．表明细菌．真菌分布广泛．没有荚膜的细菌适应环境能力不强，有荚膜的细菌适应环境能力强，在不良环境时能形成芽孢的细菌适应能力最强．
故选：B
【分析】某些细菌能在4000米的深海中生活，表明古细菌生存能力强，分布广泛．
31．（2015八下·中山开学考）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉可进行出芽生殖
B．酵母菌为单细胞真菌
C．放大镜下可见青霉白色的直立菌丝
D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡
【答案】A
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：A、青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代，A错误；
B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，B正确；
C、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，C正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确．
故选：A．
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答．
32．（2015八下·中山开学考）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌能进行出芽生殖
C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡
【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】解：AC、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体．分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色．所以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，A错误，C正确；
B、酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖，B正确；
D、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡是正确的，D正确．
故选：A．
【分析】酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代；据此解答．
33．（2015八下·中山开学考）下列四个实验中都用到碘液，使用目的与其它三个实验不同的是（ ）
A．观察人的口腔上皮细胞 B．观察洋葱内表皮细胞
C．观察酵母菌细胞 D．观察玉米种子的结构
【答案】D
【知识点】种子的结构；观察植物细胞；观察动物细胞；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】解：观察人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞、酵母菌细胞，为了便于观察细胞核，就要用碘液染色．而观察玉米种子的结构，在剖面上滴加碘液，胚乳部分变蓝色，便于观察．
故选：D．
【分析】在观察人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞、酵母菌细胞，为了更加清楚，要用碘液染色．
34．（2015八下·中山开学考）小明在用酵母菌培养液观察酵母菌的生殖时，看到如图现象，这是酵母菌的（ ）
A．营养生殖 B．出芽生殖
C．有性生殖 D．不是一种生殖现象
【答案】B
【知识点】单细胞生物
【解析】【解答】解：A、绿色开花植物利用营养器官根、茎、叶繁殖新个体的生殖方式叫做营养生殖，A错误；
B、由图可知，酵母菌长出芽体属于出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式．在良好的营养和生长条件下，酵母 菌生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，逐渐长到成熟大小后与母体分离，B正确；
C、由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖，C错误；
D、由图可知，这是酵母菌的出芽生殖，是一种生殖现象，D错误．
故选：B．
【分析】有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式．无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式．从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖．主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖（嫁接、压条、扦插等）、组织培养和克隆等．
35．（2015八下·中山开学考）关于“小鼠走迷宫”的探究实验，下列说法正确的是（ ）
A．这是探究小鼠的先天性行为
B．小鼠“尝试与错误”的次数远少于蚯蚓
C．不同小鼠熟悉迷宫的能力都一样
D．小鼠一旦学会走迷宫，就不会忘记
【答案】B
【知识点】先天性行为和学习行为；动物行为的研究
【解析】【解答】解：A、通过“小鼠走迷宫”的探究实验可知，这是探究小鼠的学习性行为，A错误，
B、小鼠属于哺乳动物，蚯蚓属于环节动物，小鼠比蚯蚓高等，所以蚯蚓要经过大约200次的尝试才能学会走“迷宫”，而老鼠则只要经过了不足10次的尝试就学会了走“迷宫”，可以知道小鼠“尝试与错误”的次数远少于蚯蚓，B正确；
C、不同小鼠熟悉迷宫的能力是不一样，C错误；
D、学习行为是动物出生后在动物成长过程中逐渐建立起来的，这种行为会消失，D错误．
故选：B．
【分析】动物行为根据获得的途径分为先天性行为和学习行为，学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为．动物的种类越高等，学习能力就越强，学习行为所占的比重就越大．
36．（2015八上·淅川期末）鱼类不断地用口吞水，由鳃孔排水，水中的氧进入鱼体的途径是（ ）
A．水→口腔→鳃→血液 B．水→鳃→血液
C．水→鼻→鳃→血液 D．水→鼻孔→口腔→血液
【答案】A
【知识点】鱼的特征及其与人类的关系
【解析】【解答】水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
故选：A
【分析】由我们所学的知识可以知道：鱼的呼吸器官是鳃，是由许多的鳃丝组成的，里面含有大量的毛细血管，水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换．
37．（2015八下·中山开学考）下列是某同学利用正常成熟香菇制作的孢子印，其中最符合实际的孢子印是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】D
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】解：香菇的结构如图：
香菇属于真菌，生殖方式为孢子生殖，成熟的孢子从菌熠上面散落下来形成了如图所示的孢子印:
而AB排列的不够均匀，C中间也有，与香菇的孢子的分布不符．
故选：D
【分析】香菇属于真菌，靠孢子来繁殖后代，散落下来的孢子形成了孢子印．
38．（2017·淄川模拟）在巴斯德的曲颈瓶实验中，甲瓶的瓶口是竖直向上；乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈；将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化．本实验的实验变量是（ ）
A．烧瓶容量的大小 B．微生物的有无
C．烧瓶放置时间的长短 D．氧气的有无
【答案】B
【知识点】科学探究的过程；食品腐败的主要原因
【解析】【解答】解：由题意可知，如图，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，甲瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败．而乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入乙瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜．由上可知，甲乙两组的区别是甲组肉汤中有微生物，乙组的肉汤中无微生物，是一组对照实验，变量是有无微生物．可见B符合题意．
故选：B
【分析】此题考查的是巴斯德曲颈瓶实验的相关内容，结合题意，分析图形作答．
39．（2015八下·中山开学考）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，培养用的培养皿和培养基在接种前必须高温处理，这是因为（ ）
A．高温能够增加培养基的营养物质
B．高温有利于细菌和真菌的生长和发育
C．高温有利于消灭杂菌，使实验结果更加明显
D．细菌和真菌在高温环境中生殖能力最强
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】解：在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中原有的病菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果．
故选C．
【分析】1细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
2培养细菌真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养．
40．（2015八下·中山开学考）中国是世界上生物多样性特别丰富的国家之一，有高等植物30000余种，脊椎动物6347种，分别占世界总种数的10%和14%．除了最常见的绿色开花植物和高等脊椎动物外，还有许多不开花的植物（如苔藓植物、蕨类植物和藻类植物）和低等无脊椎动物（如蚯蚓、昆虫、草履虫等）以及生态系统中不可缺少的微生物（如细菌、真菌和病毒）．正是各类生物与环境相互作用造就了今天欣欣向荣的生物圈．裸子植物最丰富的国家是（ ）
A．中国 B．美国 C．加拿大 D．瑞士
【答案】A
【知识点】我国生物多样性的特点
【解析】【解答】解：生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．我国裸子植物资源十分丰富，现代裸子植物分属于5纲，9目，12科，71属，近800种．我国是裸子植物种类最多，资源最丰富的国家，有5纲，八目，11科，41属，236种．其中引种栽培1科，7属，51种．有不少是第三纪孑遗植物，或称“活化石”植物．占世界已知种数的26.7%，居全世界的首位，因此中国素有“裸子植物故乡”的美称．
故选：A
【分析】中国裸子植物十分丰富，居全世界的首位．素有“裸子植物故乡”的美称．
41．（2015八下·中山开学考）中国是世界上生物多样性特别丰富的国家之一，有高等植物30000余种，脊椎动物6347种，分别占世界总种数的10%和14%．除了最常见的绿色开花植物和高等脊椎动物外，还有许多不开花的植物（如苔藓植物、蕨类植物和藻类植物）和低等无脊椎动物（如蚯蚓、昆虫、草履虫等）以及生态系统中不可缺少的微生物（如细菌、真菌和病毒）．正是各类生物与环境相互作用造就了今天欣欣向荣的生物圈．没有细胞结构的生物是（ ）
A．大肠杆菌 B．SARS病毒 C．青霉 D．银耳
【答案】B
【知识点】生物分类的依据与方法
【解析】【解答】解：ACD、大肠杆菌是细菌、青霉是真菌、银耳是真菌，因此都有细胞结构；
B、SARS病毒是动物病毒，没有细胞结构，只由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
所以没有细胞结构的生物是SARS病毒．
故选：B．
【分析】生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
42．（2015八下·中山开学考）假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟一代，在没有洗手的情况下，2小时后他手上的细菌数目是（ ）
A．160 B．320 C．640 D．1280
【答案】D
【知识点】细菌的生殖
【解析】【解答】解：细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，2小时后手上的细菌分裂了4次，因此80个细菌，2小时后他手上的细菌数目是80×24═1280（个）．
故选：D．
【分析】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是1×2N．
43．（2015八下·中山开学考）制作泡菜、酸奶常用的生物是（ ）
A．酵母菌 B．曲霉 C．青霉 D．乳酸菌
【答案】D
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：据分析可知，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
故选：D
【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．制酱要用到曲霉，制豆腐乳要用到毛霉．
44．（2015八下·中山开学考）从由低等到高等的进化角度来看，下列顺序排列正确的是（ ）
A．藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物
B．苔藓植物、蕨类植物、藻类植物、种子植物
C．蕨类植物、苔藓植物、藻类植物、种子植物
D．藻类植物、种子植物、苔藓植物、蕨类植物
【答案】A
【知识点】生物进化的主要历程
【解析】【解答】解：藻类植物结构简单，无根、茎叶的分化．苔藓植物无根，有茎、叶的分化，体内无输导组织．蕨类植物有了根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大．藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不结种子，都靠孢子繁殖后代，属于孢子植物，其生殖离不开水，生活在阴湿处．种子植物包括裸子植物和被子植物，都用种子繁殖后代，其生殖脱离了水的限制，能生活在干旱的陆地上，裸子植物有根、茎、叶和种子四种器官，被子植物有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官．因此植物可以分为四大类群，由低等到高等分别是藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物．
故选：A
【分析】根据绿色植物的形态结构、生活环境上的差异一般把绿色植物分为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物四大类，据此答题．
45．（2015八下·中山开学考）将糖和酵母菌放入装有温开水的瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口．一段时间后，小气球鼓了起来，如图所示．对此现象合理的解释是（ ）
A．酵母菌分解糖产生乳酸 B．酵母菌分解糖产生氧气
C．酵母菌分解糖产生淀粉 D．酵母菌分解糖产生二氧化碳
【答案】D
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】解：如图是发酵现象的实验图，
水中加入了葡萄糖和小包酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会鼓起来．
故选：D
【分析】酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精．
46．（2015八下·中山开学考）下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（ ）
A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B．制作酸奶和米酒都需要“接种”
C．制作酸奶要接种两种微生物
D．制作米酒不需要保温
【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：A、制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．这两个过程都要密封，A错误；
B、制作酸奶时要接种乳酸菌，制酒要接种酵母菌，B正确；
C、制作酸奶接种乳酸菌即可，C错误；
D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度，D错误．
故选：B
【分析】微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．
47．（2015八下·中山开学考）制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（ ）
A．酸奶 B．米酒 C．果汁 D．酱油
【答案】C
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉，果汁是用水果经机械加工成水果汁，与发酵无关．
故选：C．
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．
48．（2015八下·中山开学考）下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
A．煮开后的牛奶立即加入酸奶（菌种）
B．发酵过程中必须通入空气
C．酸奶中的酸味主要来自于乳酸
D．发酵是由酵母菌完成的
【答案】C
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即可．可见C正确．
故选：C
【分析】此题是关于制作酸奶的知识，制作酸奶时要用到乳酸菌，思考作答．
49．（2015八下·中山开学考）将食物贮藏在冰箱里，不易腐败的原因是（ ）
A．冰箱内温度太低，细菌被冻死
B．冰箱内温度太低细菌无法繁殖
C．冰箱内温度太低，使细菌繁殖速度减慢
D．冰箱内缺水，细菌无法生存和繁殖
【答案】C
【知识点】食品保存的常用方法
【解析】【解答】解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的．C正确．
故选：C．
【分析】食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
50．（2015八下·中山开学考）家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（ ）
A．曲霉、酵母菌等微生物 B．乳酸菌、根瘤菌等细菌
C．葡萄糖、蛋白质等物质 D．青霉素、酒精等物质
【答案】A
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】解：酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故选：A
【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酒曲，据此作答．
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