新人教化学_选修5_第4章__章末检测

新人教化学 选修5 第4章 章末检测
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一、选择题(48分)　　　　　　　　　　　　　　　
1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　)
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
2．约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是(　　)
A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象 D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
3．经测定，某有机物的实验式为CH2O，它可能是(　　)
①葡萄糖　②乙醇　③乙酸　④丙醛　⑤石炭酸　⑥甲酸甲酯
A．①②③④ B．②③⑥ C．①③⑥ D．③④⑤
4．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是(　　)
①石灰水具有强碱性，杀菌能力强
②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
5．分子式与苯丙氨酸(CHNH2C6H5CH2COOH)相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上。那么，这种物质的异构体的数目是(　　)
A．3种 B．5种 C．6种 D．10种
6．对下列各有机物的有关叙述正确的是(　　)
A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖
B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种
C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同
D．在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种
7．某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(　　)
A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖
B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
C．不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
8．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C===C)有关的是(　　)
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
9．人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是(　　)
A．属于高分子化合物 B．水解的最终产物能与酸或碱反应
C．遇浓硝酸会变性 D．水解时碳氧键断裂
10．若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是(　　)
①蔗糖　②麦芽糖　③葡萄糖　④淀粉
A．①②③ B．④⑤⑧ C．②⑥⑧ D．①⑤⑦
11．糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同学设计了如下荒谬的检验方法：让患者服下新制的碱性氢氧化铜悬浊液1 h后，再观察病人的尿液中是否会有红色沉淀物。你认为下列解释不合理的是(　　)
A．服进肠胃的药剂根本不会直接进入人的膀胱中，Cu(OH)2悬浊液无法与葡萄糖作用
B．所用药剂具有毒性(含重金属元素Cu)和强腐蚀性(含NaOH)，不能内服
C．该同学设计是正确的，但由于体温达不到令Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖反应的温度，故检验不会成功
D．由于人们吃入的淀粉在体内也能水解成葡萄糖，会干扰检验的现象，检验应空腹进行
12．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是(　　)
①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解　②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的　③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒　④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应　⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜　⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸　⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质　　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．① B．②③④⑤ C．⑥⑦ D．全部
二、非选择题(52分)
13．(12分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各横线上。
(1)甲苯_________ ___； (2)苯乙烯_______ ___；(3)苯酚_______ ___；
(4)葡萄糖_____ _____； (5)淀粉____ _______；(6)蛋白质___ ____。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
a．溴水 A．橙色褪去 b．酸性高锰酸钾溶液 B．紫色褪去
c．浓硝酸 C．呈蓝色 d．碘水 D．出现红色沉淀
e．三氯化铁溶液 E．呈黄色 f．新制氢氧化铜悬浊液 F．呈紫色
14．(12分)含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如：
R—NH2＋HCl―→R—NH2·HCl(—R代表烷基、苯基等)
现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知：①它们都是对位二取代苯；②它们的相对分子质量都是137；③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐；
④它们的组成元素只能是C、H、O、N、Cl中的几种。请按要求填空：
(1)A和B的分子式是__________。(2)A的结构简式是________；B的结构简式是______。
15．(14分)葡萄糖是人类的营养素，在体内富氧条件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧条件下则生成一种有机酸A。
②将A进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)。
回答下列问题：
(1)C和D′属于__________(填序号，下同)。
①同系物　②同分异构体　③同类物质　④同素异形体
D′和E分别属于哪一类化合物：D′____，E______________________。
①多元醇　②醛　③不饱和羧酸　④多元羧酸　⑤酯
(3)写出结构简式：A____________，F____________，H________________。
(4)写出反应类型：(Ⅰ)__________，(Ⅱ)__________。
(5)写出下列转化的化学方程式：
A―→B_________________________________________________________________；
A―→E_________________________________________________________________。
16．(14分)苯布洛芬是一种消炎镇痛的药物。它的工业合成路线如下：
请回答下列问题：
(1)A长期暴露在空气中会变质，其原因是
________________________________________________________________________。
(2)由A到B的反应通常在低温时进行。温度升高时，多硝基取代副产物会增多。下列二硝基取代物中，最可能生成的是__________(填字母)。
(3)在E的下列同分异构体中，含有手性碳原子的分子是________(填字母)。
(4)F的结构简式为__________________________ ______。
(5)D的同分异构体H是一种α－氨基酸，H可被酸性KMnO4溶液氧化成对苯二甲酸，则H的结构简式是_______________。高聚物L由H通过肽键连接而成，L的结构简式是________________________。
17. （附加题） 有一种广泛用于汽车、家电产品上的高分子涂料，是按下列流程图生产的．流程图中：A和M（C3H4O）都可发生银镜反应，M和N的分子中碳原子数相同，A的烃基上的一氯代物有3种。
（1）写出下述物质的结构简式：A______ ，M________
（2）物质A的同类别的同分异构体为________ ．
（3）N＋B→D的化学方程式为____________________
（4）反应类型：Y为________ ．
新人教化学 选修5 第4章 章末检测答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
答案 C A C A C B D C D C CD A
13、　(1)b、B　(2)a、A　(3)e、F　(4)f、D　(5)d、C (6)c、E
14、　(1)C7H7NO2
(2)
15、　(1)③　(2)④　③
16、 (1)酚类化合物易被空气中的O2氧化
(2)a　(3)ac
17． （1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO　　（2）CH3CH（CH3）CHO
（3）CH2=CHCOOH + CH3(CH2)3OH CH2=CHCOO(CH2)3CH3+ H2O
　 （4）加聚反应
浓硫酸
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