2021-2022学年人教版八年级生物上册第五单元 第四章 细菌和真菌 训练题（含答案）
文档属性
| 名称 | 2021-2022学年人教版八年级生物上册第五单元 第四章 细菌和真菌 训练题（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 267.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-07-05 19:59:24 | ||
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文档简介
第四章 细菌和真菌 训练题
一．选择题（共26小题）
1．做好七步洗手法是有效的防疫方式，对比洗手前后的培养基菌落生长情况，发现洗手前的菌落较小且表面光滑粘稠，由此可以判断该微生物（ ）
A．培养基上的为真菌菌落 B．没有成形细胞核
C．用电子显微镜才能观察 D．通过孢子繁殖
2．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法错误的是（ ）
A．在无菌棉棒擦拭手心后在处理后的培养基上轻轻涂抹，进行接种
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
D．本实验需要设置对照实验
3．生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A．制作培养基 B．消毒、灭菌 C．接种 D．培养
4．关于微生物，下列叙述错误的是（ ）
A．微生物结构简单、种类繁多、分布极广
B．微生物数量众多，对人类既有害也有益
C．微生物都有细胞结构，细胞的基本结构相同
D．微生物通过产生后代使物种得以延续
5．某同学将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养，结果如图所示，有关描述正确的是（ ）
A．可通过观察菌落上菌丝的有无，区别细菌和霉菌
B．细菌和霉菌都是单细胞的
C．细菌需要从培养基中获取营养，营养方式为异养；而霉菌则为自养
D．若从菌落中挑取一点细菌和霉菌放在显微镜下观察，可发现它们细胞的基本结构相同
6．某兴趣小组对面包发霉进行研究，请根据实验结果，分析霉菌生活需要的条件是（ ）
组别 甲 乙 丙
处理方法 将面包片烤干，置于塑
料袋中，扎紧袋口，放
在温箱里 将面包片湿润，直接置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将面包片湿润，置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱内
一周后实验结果 不发霉 发霉 不发霉
A．水分、温度 B．温度、有机物
C．水分、有机物 D．水分、温度、有机物
7．链球菌可导致扁桃体发炎，关于链球菌的叙述错误的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．体内无叶绿体
C．分裂生殖 D．单细胞生物
8．细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图，下列分析错误的是（ ）
A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动
B．结构⑤是荚膜，具有一定的保护作用
C．细菌是单细胞生物，无法独立生活
D．细菌细胞只能用高倍显微镜或电镜才能观察到
9．人体胃壁细胞和生活在胃肠道里的幽门螺杆菌都具有的结构是（ ）
A．细胞核 B．细胞壁 C．叶绿体 D．细胞膜
10．乳酸菌可以用来制作酸奶和泡菜，乳酸菌的生殖方式为（ ）
A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．营养生殖
11．如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
12．如图四种生物中，属于酵母菌的是（ ）
A． B． C． D．
13．真菌的结构比细菌复杂。你认为复杂之处在于（ ）
A．真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构
B．真菌细胞内含有叶绿体
C．真菌细胞内有成形的细胞核
D．真菌都由多细胞构成
14．细菌和真菌属于不同的类群，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．细菌通过分裂的方式繁殖后代
B．细菌没有成形的细胞核，是原核生物
C．真菌有单细胞的，也有多细胞的
D．细菌的芽孢和真菌的孢子都是生殖细胞
15．清丰食用菌是河南省濮阳市清丰县的特产清丰食用菌主要有白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种。下列关于食用菌中香菇的说法正确的是（ ）
A．香菇是由原核细胞构成的多细胞生物
B．香菇培养基主要给香菇提供水分和无机盐
C．香菇大棚培养过程中经常采用延长光照时间的方法增加产量
D．香菇是依靠孢子来繁殖的
16．引起人患手癣和足癣的是（ ）
A．球菌 B．真菌 C．杆菌 D．螺旋菌
17．细菌和真菌虽然个体小，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的，下 列叙述错误的是（ ）
A．大部分细菌和真菌是生态系统的分解者
B．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病
C．有些细菌和真菌与动植物共同生活，相互依赖，彼此有利，属于共生关系
D．细菌和真菌会引起动植物和人患病，因此细菌和真菌对人类都是有害的
18．我们的肠道中生活着多种多样的细菌，其中大肠杆菌对人体不仅无害，还能制造维生素，有益人体健康。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分别是（ ）
A．寄生 原核生物 B．寄生 真核生物
C．共生 原核生物 D．共生 真核生物
19．下列不属于细菌和真菌在自然界中的作用的是（ ）
A．作为分解者参与物质循环
B．引起人类或动植物患病
C．参与清洁能源和环境保护
D．能与人类或动植物共生
20．某超市发现一批涨袋酸奶，经检测涨袋酸奶的中含有酵母菌、乳酸菌等微生物，下列说法错误的是（ ）
A．涨袋酸奶无论是否在保质期内均不宜食用
B．涨袋酸奶中的酵母菌和乳酸菌都能利用其中的葡萄糖
C．若包装时进入了空气，则空气中的氧气促进了乳酸菌繁殖
D．若检测涨袋酸奶中有酒精，则涨袋可能是酵母菌产生二氧化碳引起的
21．制作馒头时人们加入一些酵母菌，蒸出的馒头松软多孔，其原因是（ ）
A．酵母菌能分解葡萄糖，产生酒精
B．酵母菌能分解葡萄糖，产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔
C．酵母菌能分解葡萄糖，产生氧气
D．酵母菌大量繁殖，占有空间，蒸后杀死酵母菌变为松软多孔
22．安溪龙涓红酒，是地方特产，其制作进程中必需的微生物及处理方法是（ ）
A．酵母菌 密封 B．醋酸菌 密封
C．酵母菌 开盖 D．乳酸菌 密封
23．日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用
D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌和真菌的生长、繁殖
24．关于细菌和真菌在食品制作中的应用，下列配对错误的是（ ）
A．芷江酸萝卜﹣﹣霉菌 B．靖州杨梅酒﹣﹣酵母菌
C．自制酸奶﹣﹣乳酸菌 D．馒头、面包﹣﹣酵母菌
25．酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（ ）
A．先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌
B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
C．可放在冰箱内进行发酵
D．发酵过程不密封以确保氧气的供给
26．如图最能反映酵母菌发酵时产酒速度随环境温度变化（其他条件相同且适宜）的曲线是（ ）
A． B．
C． D．
二．解答题（共3小题）
27．在学习“细菌和真菌的分布”相关知识后，某生物兴趣小组的同学想知道学校的教室、宿舍和操场三个环境中，哪个环境中的细菌最多。在老师的指导下进行实验，具体实验步骤如下：
第一步：用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁。
第二步：将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：将甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露在空气中5分钟，再盖上封好。丁组不做处理。
第四步：将4组培养皿放入到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。
（1）实验中，设置丁组的目的是 。
（2）培养基中牛肉汁的作用是 。
（3）实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是 。
（4）实验第三步相当于细菌一般培养方法中的哪一个步骤 。
（5）实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制 。
（6）若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是 。
（7）实验数据往往有误差，为了让实验结果更准确，我们可以设置 。
28．请根据图回答问题：
（1）图1中，按细菌的形态分类，此细菌属于 菌；细菌的结构中无成形的 。只有DNA的集中区域，因此细菌属于 生物。
（2）图2中，该真菌可通过产生大量的[ ] 来繁殖后代。
（3）与植物细胞相比，细菌和真菌没有 ，不能产生有机物，只能利用现成的有机物生活。
29．根据如图回答相关问题。
（1）图中属于原核生物的 （填序号）。
（2）图丁中的a是 ，图中的乙、丙、丁都通过产生a来繁殖后代。
（3）图中的 （填序号）可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
（4）以上生物在自然界中的作用主要是：①作为 参与物质循环；②引起动植物和人患病；③与动植物共生。
参考答案
一．选择题（共26小题）
1．B； 2．C； 3．C； 4．C； 5．A； 6．A； 7．A； 8．C； 9．D； 10．C； 11．C； 12．B； 13．C； 14．D； 15．D； 16．B； 17．D； 18．C； 19．C； 20．C； 21．B； 22．A； 23．D； 24．A； 25．A； 26．C；
二．解答题（共3小题）
27．进行对照；为培养的细菌和真菌的生长繁殖提供有机物；杀灭培养基和培养皿内原有的细菌和真菌；接种；单一变量；宿舍内的细菌最多；设置重复组，取平均值；
28．杆；细胞核；原核；①；孢子；叶绿体；
29．甲；孢子；丙；分解者；
一．选择题（共26小题）
1．做好七步洗手法是有效的防疫方式，对比洗手前后的培养基菌落生长情况，发现洗手前的菌落较小且表面光滑粘稠，由此可以判断该微生物（ ）
A．培养基上的为真菌菌落 B．没有成形细胞核
C．用电子显微镜才能观察 D．通过孢子繁殖
2．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法错误的是（ ）
A．在无菌棉棒擦拭手心后在处理后的培养基上轻轻涂抹，进行接种
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
D．本实验需要设置对照实验
3．生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A．制作培养基 B．消毒、灭菌 C．接种 D．培养
4．关于微生物，下列叙述错误的是（ ）
A．微生物结构简单、种类繁多、分布极广
B．微生物数量众多，对人类既有害也有益
C．微生物都有细胞结构，细胞的基本结构相同
D．微生物通过产生后代使物种得以延续
5．某同学将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养，结果如图所示，有关描述正确的是（ ）
A．可通过观察菌落上菌丝的有无，区别细菌和霉菌
B．细菌和霉菌都是单细胞的
C．细菌需要从培养基中获取营养，营养方式为异养；而霉菌则为自养
D．若从菌落中挑取一点细菌和霉菌放在显微镜下观察，可发现它们细胞的基本结构相同
6．某兴趣小组对面包发霉进行研究，请根据实验结果，分析霉菌生活需要的条件是（ ）
组别 甲 乙 丙
处理方法 将面包片烤干，置于塑
料袋中，扎紧袋口，放
在温箱里 将面包片湿润，直接置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 将面包片湿润，置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱内
一周后实验结果 不发霉 发霉 不发霉
A．水分、温度 B．温度、有机物
C．水分、有机物 D．水分、温度、有机物
7．链球菌可导致扁桃体发炎，关于链球菌的叙述错误的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．体内无叶绿体
C．分裂生殖 D．单细胞生物
8．细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图，下列分析错误的是（ ）
A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动
B．结构⑤是荚膜，具有一定的保护作用
C．细菌是单细胞生物，无法独立生活
D．细菌细胞只能用高倍显微镜或电镜才能观察到
9．人体胃壁细胞和生活在胃肠道里的幽门螺杆菌都具有的结构是（ ）
A．细胞核 B．细胞壁 C．叶绿体 D．细胞膜
10．乳酸菌可以用来制作酸奶和泡菜，乳酸菌的生殖方式为（ ）
A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．营养生殖
11．如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．都是多细胞真菌，菌体都由菌丝构成
B．孢子分别着生在结构①和b中
C．结构③和d都主要吸收水分和无机盐
D．细胞内都没有叶绿体，营养方式是异养
12．如图四种生物中，属于酵母菌的是（ ）
A． B． C． D．
13．真菌的结构比细菌复杂。你认为复杂之处在于（ ）
A．真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构
B．真菌细胞内含有叶绿体
C．真菌细胞内有成形的细胞核
D．真菌都由多细胞构成
14．细菌和真菌属于不同的类群，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．细菌通过分裂的方式繁殖后代
B．细菌没有成形的细胞核，是原核生物
C．真菌有单细胞的，也有多细胞的
D．细菌的芽孢和真菌的孢子都是生殖细胞
15．清丰食用菌是河南省濮阳市清丰县的特产清丰食用菌主要有白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种。下列关于食用菌中香菇的说法正确的是（ ）
A．香菇是由原核细胞构成的多细胞生物
B．香菇培养基主要给香菇提供水分和无机盐
C．香菇大棚培养过程中经常采用延长光照时间的方法增加产量
D．香菇是依靠孢子来繁殖的
16．引起人患手癣和足癣的是（ ）
A．球菌 B．真菌 C．杆菌 D．螺旋菌
17．细菌和真菌虽然个体小，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的，下 列叙述错误的是（ ）
A．大部分细菌和真菌是生态系统的分解者
B．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病
C．有些细菌和真菌与动植物共同生活，相互依赖，彼此有利，属于共生关系
D．细菌和真菌会引起动植物和人患病，因此细菌和真菌对人类都是有害的
18．我们的肠道中生活着多种多样的细菌，其中大肠杆菌对人体不仅无害，还能制造维生素，有益人体健康。大肠杆菌与人类的关系以及大肠杆菌的分类分别是（ ）
A．寄生 原核生物 B．寄生 真核生物
C．共生 原核生物 D．共生 真核生物
19．下列不属于细菌和真菌在自然界中的作用的是（ ）
A．作为分解者参与物质循环
B．引起人类或动植物患病
C．参与清洁能源和环境保护
D．能与人类或动植物共生
20．某超市发现一批涨袋酸奶，经检测涨袋酸奶的中含有酵母菌、乳酸菌等微生物，下列说法错误的是（ ）
A．涨袋酸奶无论是否在保质期内均不宜食用
B．涨袋酸奶中的酵母菌和乳酸菌都能利用其中的葡萄糖
C．若包装时进入了空气，则空气中的氧气促进了乳酸菌繁殖
D．若检测涨袋酸奶中有酒精，则涨袋可能是酵母菌产生二氧化碳引起的
21．制作馒头时人们加入一些酵母菌，蒸出的馒头松软多孔，其原因是（ ）
A．酵母菌能分解葡萄糖，产生酒精
B．酵母菌能分解葡萄糖，产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔
C．酵母菌能分解葡萄糖，产生氧气
D．酵母菌大量繁殖，占有空间，蒸后杀死酵母菌变为松软多孔
22．安溪龙涓红酒，是地方特产，其制作进程中必需的微生物及处理方法是（ ）
A．酵母菌 密封 B．醋酸菌 密封
C．酵母菌 开盖 D．乳酸菌 密封
23．日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ）
A．酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用
D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌和真菌的生长、繁殖
24．关于细菌和真菌在食品制作中的应用，下列配对错误的是（ ）
A．芷江酸萝卜﹣﹣霉菌 B．靖州杨梅酒﹣﹣酵母菌
C．自制酸奶﹣﹣乳酸菌 D．馒头、面包﹣﹣酵母菌
25．酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是（ ）
A．先将鲜奶煮沸，待冷却后再加入预先准备的乳酸菌
B．在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替
C．可放在冰箱内进行发酵
D．发酵过程不密封以确保氧气的供给
26．如图最能反映酵母菌发酵时产酒速度随环境温度变化（其他条件相同且适宜）的曲线是（ ）
A． B．
C． D．
二．解答题（共3小题）
27．在学习“细菌和真菌的分布”相关知识后，某生物兴趣小组的同学想知道学校的教室、宿舍和操场三个环境中，哪个环境中的细菌最多。在老师的指导下进行实验，具体实验步骤如下：
第一步：用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁。
第二步：将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：将甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露在空气中5分钟，再盖上封好。丁组不做处理。
第四步：将4组培养皿放入到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。
（1）实验中，设置丁组的目的是 。
（2）培养基中牛肉汁的作用是 。
（3）实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是 。
（4）实验第三步相当于细菌一般培养方法中的哪一个步骤 。
（5）实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制 。
（6）若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是 。
（7）实验数据往往有误差，为了让实验结果更准确，我们可以设置 。
28．请根据图回答问题：
（1）图1中，按细菌的形态分类，此细菌属于 菌；细菌的结构中无成形的 。只有DNA的集中区域，因此细菌属于 生物。
（2）图2中，该真菌可通过产生大量的[ ] 来繁殖后代。
（3）与植物细胞相比，细菌和真菌没有 ，不能产生有机物，只能利用现成的有机物生活。
29．根据如图回答相关问题。
（1）图中属于原核生物的 （填序号）。
（2）图丁中的a是 ，图中的乙、丙、丁都通过产生a来繁殖后代。
（3）图中的 （填序号）可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
（4）以上生物在自然界中的作用主要是：①作为 参与物质循环；②引起动植物和人患病；③与动植物共生。
参考答案
一．选择题（共26小题）
1．B； 2．C； 3．C； 4．C； 5．A； 6．A； 7．A； 8．C； 9．D； 10．C； 11．C； 12．B； 13．C； 14．D； 15．D； 16．B； 17．D； 18．C； 19．C； 20．C； 21．B； 22．A； 23．D； 24．A； 25．A； 26．C；
二．解答题（共3小题）
27．进行对照；为培养的细菌和真菌的生长繁殖提供有机物；杀灭培养基和培养皿内原有的细菌和真菌；接种；单一变量；宿舍内的细菌最多；设置重复组，取平均值；
28．杆；细胞核；原核；①；孢子；叶绿体；
29．甲；孢子；丙；分解者；