北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 教案
文档属性
| 名称 | 北师大版七下生物 10.1食物中能量的释放 教案 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 45.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2021-07-06 19:30:37 | ||
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文档简介
食物中能量的释放
【学习目标】
说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；
通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
【教学重点】解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
【教学过程】一、复习引入
出示学生参加校运动会项目的图片,思考回答如下问题:
问题1:参加体育活动需要什么?
问题2:请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）
师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。
问题3:人体需要的能量来自哪里?
问题4:食物中真的贮存着能量吗?不同食物中贮存的能量是否相同?
问题5:食物中的能量是以什么形式释放出来的？
学生思考并尝试回答?
二、过渡设疑
讨论分析
1、食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？
2、人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？
3、氧气是怎么进入人体内的?
4、通过呼吸,吸入人体内的气体与我们呼出气体成分是一样的吗?
三、演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：
1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。）
3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。）
4.将燃着的卫生香分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录卫生香燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入30mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。)
（二）实验现象（由学生观察后总结）：
1卫生香在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
四、细胞通过呼吸作用释放能量
指导学生阅读教材,总结呼吸作用的概念和意义.
1、什么是呼吸作用?
学生阅读教材后回答：生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
请大家把人体细胞的呼吸作用与”食物在体外燃烧进行比较,它们有什么相似之处?”经过对比,可以看出这两个过程的本质是相同的;也就是说,呼吸作用的实质是:分解有机物,释放能量.
2、从你们日常生活的体验中,你认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面?
学生讨论回答,细胞通过呼吸作用释放能量的意义。（用于各种生命活动，还可以维持体温恒定。）
小结：呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
【过渡】燃烧和呼吸作用都可以将食物中储存的能量释放出来?
合作探究:燃烧和呼吸作用的异同.
燃 烧
呼吸作用
相同点[][]
氧化过程
氧化过程[]
产物：二氧化碳和水
产物一般是二氧化碳
需要氧气
一般需要氧气
不同点
一个步骤完成
一连串的化学反应过程
在任何地方都可进行
只在活细胞内进行
不需要酶的参与
需要多种酶的催化
反应迅速、剧烈
反应缓慢
储存的能量瞬间释放
储存的能量逐步释放
能量以光和热的形式释放
能量以热和高能化合物
形式释放
五、展示点评,总结升华
通过这节课的学习,你有什么收获?还存在什么疑问?可同学间交流讨论,再
总结回答.
六、练习反馈、拓展思维
【作业】
思考与练习第1，2题。
板书设计
第一节
食物中能量的释放
呼吸作用：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量
实质：
分解有机物，释放能量。
意义：呼吸作用为生命活动提供动力。
【教学反思】
本节课教学过程简单明了，重难点突出，主要是以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。所以，在实验的分析过程中，教师应及时引导学生讨论并归纳。实验涉及的化学知识、方法较多，其中的原理不必向学生过多解释，否则容易使学生迷惑，只需要了解实验现象即可。
【学习目标】
说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义；
通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
【教学重点】解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
【教学过程】一、复习引入
出示学生参加校运动会项目的图片,思考回答如下问题:
问题1:参加体育活动需要什么?
问题2:请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）
师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。
问题3:人体需要的能量来自哪里?
问题4:食物中真的贮存着能量吗?不同食物中贮存的能量是否相同?
问题5:食物中的能量是以什么形式释放出来的？
学生思考并尝试回答?
二、过渡设疑
讨论分析
1、食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？
2、人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？
3、氧气是怎么进入人体内的?
4、通过呼吸,吸入人体内的气体与我们呼出气体成分是一样的吗?
三、演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：
1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。）
3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。）
4.将燃着的卫生香分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录卫生香燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入30mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。)
（二）实验现象（由学生观察后总结）：
1卫生香在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
四、细胞通过呼吸作用释放能量
指导学生阅读教材,总结呼吸作用的概念和意义.
1、什么是呼吸作用?
学生阅读教材后回答：生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
请大家把人体细胞的呼吸作用与”食物在体外燃烧进行比较,它们有什么相似之处?”经过对比,可以看出这两个过程的本质是相同的;也就是说,呼吸作用的实质是:分解有机物,释放能量.
2、从你们日常生活的体验中,你认为呼吸作用释放的能量用在哪些方面?
学生讨论回答,细胞通过呼吸作用释放能量的意义。（用于各种生命活动，还可以维持体温恒定。）
小结：呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
【过渡】燃烧和呼吸作用都可以将食物中储存的能量释放出来?
合作探究:燃烧和呼吸作用的异同.
燃 烧
呼吸作用
相同点[][]
氧化过程
氧化过程[]
产物：二氧化碳和水
产物一般是二氧化碳
需要氧气
一般需要氧气
不同点
一个步骤完成
一连串的化学反应过程
在任何地方都可进行
只在活细胞内进行
不需要酶的参与
需要多种酶的催化
反应迅速、剧烈
反应缓慢
储存的能量瞬间释放
储存的能量逐步释放
能量以光和热的形式释放
能量以热和高能化合物
形式释放
五、展示点评,总结升华
通过这节课的学习,你有什么收获?还存在什么疑问?可同学间交流讨论,再
总结回答.
六、练习反馈、拓展思维
【作业】
思考与练习第1，2题。
板书设计
第一节
食物中能量的释放
呼吸作用：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量
实质：
分解有机物，释放能量。
意义：呼吸作用为生命活动提供动力。
【教学反思】
本节课教学过程简单明了，重难点突出，主要是以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。所以，在实验的分析过程中，教师应及时引导学生讨论并归纳。实验涉及的化学知识、方法较多，其中的原理不必向学生过多解释，否则容易使学生迷惑，只需要了解实验现象即可。