2017年全国100所名校高考生物冲刺试卷（三）
一、选择题
1．下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（ ）
A．原核生物细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸
B．原核生物细胞只进行无丝分裂
C．真核细胞具有染色体，原核细胞具有染色质
D．只有真核细胞才可以进行减数分裂或有丝分裂
【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：A、原核生物细胞不含线粒体，但部分原核生物的细胞（如醋酸菌细胞）含有有氧呼吸所需的酶，也能进行有氧呼吸，A错误；
B、真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞只进行二分裂，B错误；
C、染色体和染色质是同一物质在（真核）细胞不同时期的两种形态，真核细胞具有染色体，原核细胞不具有染色质，C错误；
D、只有真核细胞才可以进行有丝分裂和减数分裂，原核细胞只能进行二分裂，D正确．
故选：D．
【分析】1由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质．
2常考的真核生物有绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物等；常考的原核生物有蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌等；此外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物．
2．农业上有一句关于锄地（中耕松土、除草）的谚语：“锄头下面有肥”．以下关于该谚语的理解不正确的是（ ）
A．锄地有利于植物根部对矿质元素的吸收
B．锄地的同时给作物进行施肥
C．锄地加速了有机物的分解
D．减少了杂草与植物的竞争
【答案】B
【知识点】细胞呼吸原理的应用
【解析】【解答】解：A、锄地改善了根细胞的氧气供应，有利于根细胞有氧呼吸为主动运输提供能量，因此有利于矿质元素的吸收，A正确；
B、“锄头下面有肥”的谚语不是指锄地的同时给作物进行施肥，B错误；
C、锄地改善土壤的透气性，有利于需氧微生物的繁殖，加速有机物分解成无机物，为根细胞提供矿质元素，C正确；
D、锄地除去了杂草，减少了杂草与作物的竞争，有利于作物生长发育，D正确，
故选：B．
【分析】植物根细胞吸收矿质元素的方式是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，细胞呼吸的方式主要是有氧呼吸，锄地松土一方面除去了杂草，减少了杂草与植物竞争水分、矿质营养和光照等，另一方面促进土壤中需氧微生物的呼吸作用，加速有机物氧化分解为无机物，同时为根细胞的有氧呼吸提供充足的氧气．
3．如图为有髓神经纤维的局部，被髓鞘细胞包裹的轴突区域（b、d）Na+、K+不能进出细胞，裸露的轴突区域（a、c、e）Na+、K+进出不受影响．下列叙述不正确的是（ ）
A．c区域处于兴奋状态，膜内的离子有阴离子
B．e区域处于静息状态，膜对Na+的通透性较大
C．b和d区域不会出现电位变化，不能产生兴奋
D．局部电流在轴突内的传导方向为c→a和c→e
【答案】B
【知识点】细胞膜内外在各种状态下的电位情况
【解析】【解答】解：A、由于c区域受到刺激，处于反极化状态，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，膜内正离子多，但仍有Cl﹣存在，A正确；
B、e区域处于静息状态时，细胞膜对K+的通透性较大，膜两侧的电位表现为内负外正，B错误；
C、被髓鞘细胞包裹的轴突区域（b、d）Na+、K+不能进出细胞，所以b、d区域不能产生动作电位，C正确；
D、兴奋在神经纤维上是双向传导的，所以局部电流在轴突内的传导方向应为c→a和c→e，D正确．
故选：B．
【分析】神经纤维未受到刺激时，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当某一部位受刺激时，其膜电位变为外负内正．静息时，K+外流，造成膜两侧的电位表现为内负外正；受刺激后，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，形成动作电位．
4．下列实验试剂或材料与其实验名称不符的是（ ）
A．盐酸﹣﹣洗去卡诺氏液，固定细胞形态
B．70%的酒精﹣﹣保存土壤小动物标本
C．缓冲液﹣﹣探究机体维持pH稳定的机制
D．碘液﹣﹣探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
【答案】A
【知识点】探究影响酶活性的因素；低温诱导染色体加倍实验；内环境的理化特性；土壤中动物类群丰富度的研究
【解析】【解答】解：A、“低温诱导植物染色体数目的变化”的实验中，剪去诱导处理的根尖，放入卡诺氏液浸泡，以固定细胞的形态，然后用体积分数95%的酒精冲洗，A错误；
B、广口瓶中需要加入体积分数为70%的酒精溶液或放置湿棉花，使爬出来的动物掉入广口瓶中杀死或不易爬出，便于统计计数，B正确；
C、H2CO3/Na2HCO3构成的缓冲液维持内环境pH值稳定，使血浆的pH维持在7.35～7.45之间，C正确；
D、淀粉在淀粉酶的作用下水解，淀粉遇碘变蓝色，根据变蓝的颜色深浅判断淀粉的含量，从而判断酶的活性，D正确；
故选：A．
【分析】阅读题干可知本题是考查观察低温诱导染色体加倍实验、土壤中动物类群丰富度的研究、内环境稳态和探究温度对唾液淀粉酶活性的影响等相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．
5．下列关于生态系统结构、功能以及稳定性的叙述，正确的是（ ）
A．生态系统中的生产者都属于能量金字塔的同一营养级
B．稳定的生态系统如没有物质和能量的输入也能维持稳定
C．生态系统中的信息传递对所有捕食者来说都是有利的
D．一个越不容易被破坏的生态系统一旦破坏后恢复起来越容易
【答案】A
【知识点】生态系统的功能；生态系统的结构
【解析】【解答】解：A、生态系统中的生产者都属于能量金字塔的同一营养级，即第一营养级，A正确；
B、稳定的生态系统如没有物质的输入能维持稳定，但没有能量的输入，则不能维持稳定，B错误；
C、生态系统中的信息传递能调节生物的种间关系，对捕食者来说有的是有利的，有的是不利的，C错误；
D、一个越不容易被破坏的生态系统，说明其抵抗力稳定性越大，恢复力稳定性就越小，所以一旦破坏后恢复起来越不容易，D错误．
故选：A．
【分析】生态系统的结构包括组成成分和营养结构（食物链和食物网）两方面，生态系统的组成成分有非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者四部分．
生态系统的功能包括物质循环、能量流动和信息传递．
生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性，包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性两个方面．
6．大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制．用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验，结果如图．据图判断，下列叙述正确的是（ ）
A．黄色为显性性状，黑色为隐性性状
B．F1与黄色亲本杂交，后代有两种表现型
C．F1和F2中灰色大鼠均为杂合体
D．F2黑色大鼠与米色大鼠杂交，其后代中出现米色大鼠的概率为
【答案】B
【知识点】基因的自由组合规律的实质及应用
【解析】【解答】解：A、两对等位基因杂交，F2 中灰色比例最高，所以灰色为双显性状，米色最少为双隐性状，黄色、黑色为单显性，A错误；
B、F1 为双杂合子（AaBb），与黄色亲本（假设为aaBB）杂交，后代的基因型为（AaB_，aaB_），故后代为两种表现型，B正确；
C、F2 出现性状分离，体色由两对等位基因控制，则灰色大鼠中有1/9 的为纯合体（AABB），其余为杂合，C错误；
D、F2 中黑色大鼠中纯合子（AAbb）所占比例为 ，与米色（aabb）杂交不会产生米色大鼠，杂合子（Aabb）所占比例为 ，与米色大鼠（aabb）交配，产生米色大鼠的概率为 ，D错误．
故选：B．
【分析】由图分析可知：F2的表现型有四种且比例为9：3：3：1，所以毛色由独立遗传的两对等位基因控制，F2中灰色比例最高，所以灰色为双显性状（A_B_），米色最少为双隐性状（aabb），黄色、黑色为单显性（aaB_、A_bb），F1 为双杂合子（AaBb）．
二、非选择题
7．含酶牙膏可以分解细菌，使我们的牙齿亮洁，口气清新．回答下列有关酶的问题：
（1）酶是 产生的具有催化作用的有机物，细菌侵入机体，机体还可通过 细胞产生的抗体与之结合而将其清除．
（2）酶起催化作用的机理是降低化学反应的 ．
（3）若将此牙膏放在质量分数为10%的NaOH溶液中浸泡一定时间，再取出进行分解口腔细菌的实验，发现与不用此牙膏的效果相同，原因是强碱条件使酶 被破坏而失去活性．
（4）为探究牙膏中的酶的最适温度，基本实验思路是 ．
【答案】（1）活细胞；浆
（2）活化能
（3）空间结构
（4）在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度
【知识点】酶促反应的原理；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】解：（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物．抗体是由浆细胞分泌产生的．（2）酶起催化作用的机理是降低化学反应的活化能．（3）酶在高温、过酸、过碱条件下均由于空间结构改变，而导致酶变性失活．（4）为探究牙膏中的酶的最适温度，可以在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度．
故答案为：（1）活细胞；浆；（2）活化能；（3）空间结构；（4）在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度。
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA.2、酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和.3、酶促反应的原理：酶能降低化学所需的活化能．
8．大麦种子在萌发过程中可合成多种酶来催化胚乳中有机物的分解，以供胚的生长发育所需．某生物兴趣小组据此做了系列实验，获得图1所示的实验结果．图2是水平放置的一株燕麦幼苗培养一段时间后的生长情况．请回答下列问题．
（1）赤霉素通过促进 来促进植物体的生长，图1实验的自变量为种子是否萌发和是否使用 处理．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和 过程，从而促进胚乳中有机物的分解．由此可知，激素调节植物生长发育的过程，根本上是基因组在一定时间和空间上程序性 的结果．
（2）图2的根部现象体现了生长素作用具有 的特点，a、b、c、d四处中，生长素可能对植物生长起抑制作用的是 处．
（3）为验证在重力作用下生长素的横向运输发生在胚芽鞘的尖端，而不是尖端以下部位．请你结合图2，利用生长状况相同的完整燕麦胚芽鞘、薄云母片等设计实验．
实验步骤：
①将完整燕麦胚芽鞘均分为三组，编号A、B、C；
②A组在 纵向插入云母片，B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，C组不做任何处理；
③将三组燕麦胚芽鞘水平放置，在适宜条件下培养一段时间后，观察现象．
预测结果： ．
实验结论： ．
【答案】（1）细胞伸长；赤霉素；翻译；表达
（2）两重性；a
（3）尖端中央；A组水平生长，B组背地生长，C组背地生长；在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位
【知识点】生长素的作用及其作用的两重性
【解析】【解答】解：（1）赤霉素通过促进细胞伸长来促进植物体的生长，图1实验的自变量为种子是否萌发和是否使用赤霉素处理．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和翻译过程，从而促进胚乳中有机物的分解．由此可知，激素调节植物生长发育的过程，根本上是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果．（2）图2的根部现象体现了生长素作用具有两重性的特点，a、b、c、d四处中，由于受到重力因素的影响，a点的生长素浓度高于b点，c点的生长素浓度高于d点．由于根对生长素浓度比茎更敏感，a点抑制根的生长，b点促进根的生长，c点低浓度促进茎的生长，d点较高浓度更加促进茎的生长．（3）为验证在重力作用下生长素的横向运输发生在胚芽鞘的尖端，而不是尖端以下部位．实验步骤：①将完整燕麦胚芽鞘均分为三组，编号A、B、C；②A组在尖端中央纵向插入云母片，B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，C组不做任何处理；③将三组燕麦胚芽鞘水平放置，在适宜条件下培养一段时间后，观察现象．
预测结果：A组在尖端中央纵向插入云母片，阻止了生长素在尖端的横向运输，故水平生长；B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，不影响生长素在尖端的横向运输，故胚芽鞘背地生长；C组不做任何处理，生长素在尖端能进行横向运输，故胚芽鞘背地生长．
实验结论：在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位．
故答案为：（1）细胞伸长；赤霉素；翻译；表达；（2）两重性；a；（3）实验步骤：尖端中央；预测结果：A组水平生长，B组背地生长，C组背地生长；实验结论：在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位
【分析】分析图1可知，自变量为种子是否萌发和是否使用赤霉素处理，因变量是合成有机物分解酶所需的信使RNA和有机物分解酶的含量．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和翻译过程，从而促进胚乳中有机物的分解．
分析图2可知，由于受到重力因素的影响，a点的生长素浓度高于b点，c点的生长素浓度高于d点．由于根对生长素浓度比茎更敏感，a点抑制根的生长，b点促进根的生长，体现了生长素作用的两重性；c点低浓度促进茎的生长，d点较高浓度更加促进茎的生长，体现了生长素的促进作用．
9．夏初，某研究小组在某河口多地点采集并测定水样，结果表明，各采样点无机氮浓度相近，而无机磷浓度差异较大．该小组按无机磷浓度由低到高的顺序，绘制各采样点对应的浮游植物和浮游动物的密度曲线，结果如图1所示．据图回答：
（1）从图1可以看出无机磷浓度与浮游植物密度的关系是 ．
（2）磷元素进入浮游植物与动物细胞后，以 分子的形式成为细胞膜支架的成分；浮游植物可以通过 产生含磷的能量物质ATP．
（3）在无机磷浓度高于P1的采样点，浮游动物的密度反而比在P1采样点的密度低，其原因是随着无机磷浓度的增高，水体富营养化，浮游植物数量会增多，呼吸作用加强，导致水中的溶氧量 ，浮游动物死亡．
（4）如图2所示．请用箭头补充完成该河口生物群落中氮元素的流向图．
【答案】（1）在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低
（2）磷脂；光合作用与呼吸作用
（3）下降
（4）
【知识点】治污生态工程
【解析】【解答】解：（1）从图1可以看出无机磷浓度与浮游植物密度的关系是：在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低．（2）细胞膜的基本支架是磷脂；植物产生ATP的途径是光合作用和呼吸作用．（3）在无机磷浓度高于P1的采样点，浮游动物的密度反而比在P1采样点的密度低，其原因是随着无机磷浓度的增高，水体富营养化，浮游植物数量会增多，呼吸作用加强，导致水中的溶氧量下降，浮游动物死亡．（4）各种生物都会死亡，最终被分解者分解，因此生产者和各种消费者都应该有箭头指向分解者．
故答案为：（1）在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低；（2）磷脂；光合作用与呼吸作用；（3）下降；（4）
【分析】1、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架.2、ATP的产生途径：动物细胞通过呼吸作用产生ATP，绿色植物细胞通过光合作用和呼吸作用产生ATP.3、分析图1：在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低．
10．豌豆素是野生型豌豆产生的一种抵抗真菌侵染的化学物质．研究人员对纯种野生型豌豆进行诱变处理，培育出两个不能产生豌豆素的纯种（品系甲、品系乙）．如图是对其遗传特性的研究实验：
多次重复实验均获得相同实验结果．请回答：
（1）根据上述杂交结果，可以推测：品系甲与品系乙存在 对等位基因的差异．品系甲和品系乙的基因型分别为 和 （若一对等位基因差异，基因用A、a表示，若两对等位基因差异，基因用A、a和B，b表示，以此类推）．实验一中F2出现所示性状及其比例的原因是：F1产生配子时 ．
（2）现要进一步验证上述推测，请利用上述实验中的材料设计杂交实验予以验证，要求简要写出杂交实验的过程并预期实验结果．
过程： ．
结果： ．
【答案】（1）两；AABB；aabb；同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合
（2）选用实验一的F1与品系乙杂交；有豌豆素：无豌豆素=1：3
【知识点】基因的自由组合规律的实质及应用；杂交育种
【解析】【解答】解：（1）根据实验一中F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=3：13，是9：3：3：1的变形，所以可以推测：品系甲与品系乙存在两对等位基因的差异，F1为AaBb．根据假设，豌豆素的基因型为AAbb和Aabb．又由于甲、乙是纯系品种，所以基因型为AABB或aabb，再结合实验二可知品系甲为AABB，乙为aabb，野生型为AAbb．实验一中F2出现所示性状及其比例的原因是：F1产生配子时同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合．（2）为验证上述假设和推测，可采用测交法，即选用实验一的F1与品系乙杂交，如果后代表现为有豌豆素：无豌豆素=1：3，说明推测正确．
故答案为：（1）两；AABB；aabb；同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合；（2）选用实验一的F1与品系乙杂交；有豌豆素：无豌豆素=1：3
【分析】根据题意和图示分析可知：实验一：品系甲×品系乙→F1无豌豆素→F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=3：13；实验二：品系甲×野生型→F1无豌豆素→F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=1：3．实验一中3：13是9：3：3：1的变形，所以可以推测：品系甲与品系乙存在两对等位基因的差异．假设决定产生豌豆素的基因A对a为显性，则基因B对豌豆素的产生有抑制作用，而基因b没有，所以有豌豆素的基因型为AAbb和Aabb．
三、选做题
11．如图为用枸杞生产果酒的工艺流程简图，据图回答问题：
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒
（1）流程中“？”处的内容应为 、 ．
（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，果汁中含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌 （填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是 ．
（3）果酒制作离不开酵母菌，与醋酸菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是 ．
（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入无菌空气一段时间，目的是 ．
（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好 等条件．
【答案】（1）冲洗；过滤
（2）不能；因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵需无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30 35℃条件下才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18 25℃。
（3）有成形的细胞核
（4）在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量
（5）温度、pH、通气量
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】解：（1）果酒制作过程为：选料→冲洗→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒，因此图中流程中？处的内容应为冲洗、过滤．（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能否将果汁中的糖发酵为醋酸，因为醋酸菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18～25℃．（3）酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，真核细胞与原核细胞相比，在结构上最主要的区别是有成形的细胞核．（4）果酒制作过程中需要先通气后密封，先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加数量．（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好适宜的温度、pH、通气量等条件．
故答案为：（1）冲洗；过滤；（2）不能；因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵需无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30 35℃条件下才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18 25℃；（3）有成形的细胞核；（4）在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量；（5）温度、pH、通气量
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量.2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
12．为增加油菜种子的含油量，研究人员尝试将酶D基因与位于叶绿体膜上的转运肽基因相连，导入油菜叶片细胞并获得了转基因油菜品种．
（1）从陆地棉基因文库中获取酶D基因，从拟南芥基因文库中获取转运肽基因，然后利用 技术分别进行扩增．
（2）如图1，选用图中的限制酶 处理两个基因后再用 酶处理，得到 （填图中字母）端相连的融合基因．
（3）将上述融合基因插入图2所示Ti质粒的T﹣DNA中，构建 并导入农杆菌中．将获得的农杆菌接种在含 的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基震荡培养，得到用于转化的浸染液．
（4）剪取油菜的叶片放入浸染液中一段时间，此过程的目的是 ，进一步筛选后获得转基因油菜．
（5）用DNA﹣RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了 （转录、翻译）．
【答案】（1）PCR（聚合酶链式反应/多聚酶链式反应）
（2）ClaⅠ；DNA连接；AD
（3）基因表达载体；四环素
（4）将目的基因导入受体细胞
（5）转录
【知识点】基因工程的操作程序（详细）
【解析】【解答】解：（1）研究人员依据基因的已知序列设计引物，采用PCR法从陆地棉基因文库中获取酶D基因，从拟南芥基因文库中获取转运肽基因．（2）在上述引物设计时，分别在引物中加入如图甲所示酶的识别序列，这样可以用ClaⅠ限制酶和DNA连接酶处理两个基因后，得到A、D端相连的融合基因．（3）将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T﹣DNA中，构建表达载体即重组质粒并导入农杆菌中．将获得的农杆菌接种在含四环素的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基震荡培养，可以得到用于转化的浸染液．（4）剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间，此过程的目的是利用农杆菌将融合基因导入受体细胞，进一步筛选后获得转基因油菜细胞．该细胞通过植物组织培养技术，可培育成转基因油菜植株．（5）用DNA﹣RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了转录，产生了mRNA；用抗原﹣抗体杂交法可检测转基因油菜植株中的融合基因是否成功表达．
故答案为：（1）PCR（聚合酶链式反应/多聚酶链式反应）；（2）ClaⅠ；DNA连接；AD；（3）基因表达载体；四环素；（4）将目的基因导入受体细胞；（5）转录。
【分析】基因文库包括cDNA文库、基因组文库等．某个群体包含一种生物所有的基因的文库叫基因组文库，而用某种生物发育的某个时期的mRNA反转录产生的多种互补DNA片段属于cDNA文库．
1 / 12017年全国100所名校高考生物冲刺试卷（三）
一、选择题
1．下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（ ）
A．原核生物细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸
B．原核生物细胞只进行无丝分裂
C．真核细胞具有染色体，原核细胞具有染色质
D．只有真核细胞才可以进行减数分裂或有丝分裂
2．农业上有一句关于锄地（中耕松土、除草）的谚语：“锄头下面有肥”．以下关于该谚语的理解不正确的是（ ）
A．锄地有利于植物根部对矿质元素的吸收
B．锄地的同时给作物进行施肥
C．锄地加速了有机物的分解
D．减少了杂草与植物的竞争
3．如图为有髓神经纤维的局部，被髓鞘细胞包裹的轴突区域（b、d）Na+、K+不能进出细胞，裸露的轴突区域（a、c、e）Na+、K+进出不受影响．下列叙述不正确的是（ ）
A．c区域处于兴奋状态，膜内的离子有阴离子
B．e区域处于静息状态，膜对Na+的通透性较大
C．b和d区域不会出现电位变化，不能产生兴奋
D．局部电流在轴突内的传导方向为c→a和c→e
4．下列实验试剂或材料与其实验名称不符的是（ ）
A．盐酸﹣﹣洗去卡诺氏液，固定细胞形态
B．70%的酒精﹣﹣保存土壤小动物标本
C．缓冲液﹣﹣探究机体维持pH稳定的机制
D．碘液﹣﹣探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
5．下列关于生态系统结构、功能以及稳定性的叙述，正确的是（ ）
A．生态系统中的生产者都属于能量金字塔的同一营养级
B．稳定的生态系统如没有物质和能量的输入也能维持稳定
C．生态系统中的信息传递对所有捕食者来说都是有利的
D．一个越不容易被破坏的生态系统一旦破坏后恢复起来越容易
6．大鼠的毛色由独立遗传的两对等位基因控制．用黄色大鼠与黑色大鼠进行杂交实验，结果如图．据图判断，下列叙述正确的是（ ）
A．黄色为显性性状，黑色为隐性性状
B．F1与黄色亲本杂交，后代有两种表现型
C．F1和F2中灰色大鼠均为杂合体
D．F2黑色大鼠与米色大鼠杂交，其后代中出现米色大鼠的概率为
二、非选择题
7．含酶牙膏可以分解细菌，使我们的牙齿亮洁，口气清新．回答下列有关酶的问题：
（1）酶是 产生的具有催化作用的有机物，细菌侵入机体，机体还可通过 细胞产生的抗体与之结合而将其清除．
（2）酶起催化作用的机理是降低化学反应的 ．
（3）若将此牙膏放在质量分数为10%的NaOH溶液中浸泡一定时间，再取出进行分解口腔细菌的实验，发现与不用此牙膏的效果相同，原因是强碱条件使酶 被破坏而失去活性．
（4）为探究牙膏中的酶的最适温度，基本实验思路是 ．
8．大麦种子在萌发过程中可合成多种酶来催化胚乳中有机物的分解，以供胚的生长发育所需．某生物兴趣小组据此做了系列实验，获得图1所示的实验结果．图2是水平放置的一株燕麦幼苗培养一段时间后的生长情况．请回答下列问题．
（1）赤霉素通过促进 来促进植物体的生长，图1实验的自变量为种子是否萌发和是否使用 处理．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和 过程，从而促进胚乳中有机物的分解．由此可知，激素调节植物生长发育的过程，根本上是基因组在一定时间和空间上程序性 的结果．
（2）图2的根部现象体现了生长素作用具有 的特点，a、b、c、d四处中，生长素可能对植物生长起抑制作用的是 处．
（3）为验证在重力作用下生长素的横向运输发生在胚芽鞘的尖端，而不是尖端以下部位．请你结合图2，利用生长状况相同的完整燕麦胚芽鞘、薄云母片等设计实验．
实验步骤：
①将完整燕麦胚芽鞘均分为三组，编号A、B、C；
②A组在 纵向插入云母片，B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，C组不做任何处理；
③将三组燕麦胚芽鞘水平放置，在适宜条件下培养一段时间后，观察现象．
预测结果： ．
实验结论： ．
9．夏初，某研究小组在某河口多地点采集并测定水样，结果表明，各采样点无机氮浓度相近，而无机磷浓度差异较大．该小组按无机磷浓度由低到高的顺序，绘制各采样点对应的浮游植物和浮游动物的密度曲线，结果如图1所示．据图回答：
（1）从图1可以看出无机磷浓度与浮游植物密度的关系是 ．
（2）磷元素进入浮游植物与动物细胞后，以 分子的形式成为细胞膜支架的成分；浮游植物可以通过 产生含磷的能量物质ATP．
（3）在无机磷浓度高于P1的采样点，浮游动物的密度反而比在P1采样点的密度低，其原因是随着无机磷浓度的增高，水体富营养化，浮游植物数量会增多，呼吸作用加强，导致水中的溶氧量 ，浮游动物死亡．
（4）如图2所示．请用箭头补充完成该河口生物群落中氮元素的流向图．
10．豌豆素是野生型豌豆产生的一种抵抗真菌侵染的化学物质．研究人员对纯种野生型豌豆进行诱变处理，培育出两个不能产生豌豆素的纯种（品系甲、品系乙）．如图是对其遗传特性的研究实验：
多次重复实验均获得相同实验结果．请回答：
（1）根据上述杂交结果，可以推测：品系甲与品系乙存在 对等位基因的差异．品系甲和品系乙的基因型分别为 和 （若一对等位基因差异，基因用A、a表示，若两对等位基因差异，基因用A、a和B，b表示，以此类推）．实验一中F2出现所示性状及其比例的原因是：F1产生配子时 ．
（2）现要进一步验证上述推测，请利用上述实验中的材料设计杂交实验予以验证，要求简要写出杂交实验的过程并预期实验结果．
过程： ．
结果： ．
三、选做题
11．如图为用枸杞生产果酒的工艺流程简图，据图回答问题：
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒
（1）流程中“？”处的内容应为 、 ．
（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，果汁中含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌 （填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是 ．
（3）果酒制作离不开酵母菌，与醋酸菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是 ．
（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入无菌空气一段时间，目的是 ．
（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好 等条件．
12．为增加油菜种子的含油量，研究人员尝试将酶D基因与位于叶绿体膜上的转运肽基因相连，导入油菜叶片细胞并获得了转基因油菜品种．
（1）从陆地棉基因文库中获取酶D基因，从拟南芥基因文库中获取转运肽基因，然后利用 技术分别进行扩增．
（2）如图1，选用图中的限制酶 处理两个基因后再用 酶处理，得到 （填图中字母）端相连的融合基因．
（3）将上述融合基因插入图2所示Ti质粒的T﹣DNA中，构建 并导入农杆菌中．将获得的农杆菌接种在含 的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基震荡培养，得到用于转化的浸染液．
（4）剪取油菜的叶片放入浸染液中一段时间，此过程的目的是 ，进一步筛选后获得转基因油菜．
（5）用DNA﹣RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了 （转录、翻译）．
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同
【解析】【解答】解：A、原核生物细胞不含线粒体，但部分原核生物的细胞（如醋酸菌细胞）含有有氧呼吸所需的酶，也能进行有氧呼吸，A错误；
B、真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞只进行二分裂，B错误；
C、染色体和染色质是同一物质在（真核）细胞不同时期的两种形态，真核细胞具有染色体，原核细胞不具有染色质，C错误；
D、只有真核细胞才可以进行有丝分裂和减数分裂，原核细胞只能进行二分裂，D正确．
故选：D．
【分析】1由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质．
2常考的真核生物有绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物等；常考的原核生物有蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌等；此外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物．
2．【答案】B
【知识点】细胞呼吸原理的应用
【解析】【解答】解：A、锄地改善了根细胞的氧气供应，有利于根细胞有氧呼吸为主动运输提供能量，因此有利于矿质元素的吸收，A正确；
B、“锄头下面有肥”的谚语不是指锄地的同时给作物进行施肥，B错误；
C、锄地改善土壤的透气性，有利于需氧微生物的繁殖，加速有机物分解成无机物，为根细胞提供矿质元素，C正确；
D、锄地除去了杂草，减少了杂草与作物的竞争，有利于作物生长发育，D正确，
故选：B．
【分析】植物根细胞吸收矿质元素的方式是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，细胞呼吸的方式主要是有氧呼吸，锄地松土一方面除去了杂草，减少了杂草与植物竞争水分、矿质营养和光照等，另一方面促进土壤中需氧微生物的呼吸作用，加速有机物氧化分解为无机物，同时为根细胞的有氧呼吸提供充足的氧气．
3．【答案】B
【知识点】细胞膜内外在各种状态下的电位情况
【解析】【解答】解：A、由于c区域受到刺激，处于反极化状态，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，膜内正离子多，但仍有Cl﹣存在，A正确；
B、e区域处于静息状态时，细胞膜对K+的通透性较大，膜两侧的电位表现为内负外正，B错误；
C、被髓鞘细胞包裹的轴突区域（b、d）Na+、K+不能进出细胞，所以b、d区域不能产生动作电位，C正确；
D、兴奋在神经纤维上是双向传导的，所以局部电流在轴突内的传导方向应为c→a和c→e，D正确．
故选：B．
【分析】神经纤维未受到刺激时，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当某一部位受刺激时，其膜电位变为外负内正．静息时，K+外流，造成膜两侧的电位表现为内负外正；受刺激后，Na+内流，造成膜两侧的电位表现为内正外负，形成动作电位．
4．【答案】A
【知识点】探究影响酶活性的因素；低温诱导染色体加倍实验；内环境的理化特性；土壤中动物类群丰富度的研究
【解析】【解答】解：A、“低温诱导植物染色体数目的变化”的实验中，剪去诱导处理的根尖，放入卡诺氏液浸泡，以固定细胞的形态，然后用体积分数95%的酒精冲洗，A错误；
B、广口瓶中需要加入体积分数为70%的酒精溶液或放置湿棉花，使爬出来的动物掉入广口瓶中杀死或不易爬出，便于统计计数，B正确；
C、H2CO3/Na2HCO3构成的缓冲液维持内环境pH值稳定，使血浆的pH维持在7.35～7.45之间，C正确；
D、淀粉在淀粉酶的作用下水解，淀粉遇碘变蓝色，根据变蓝的颜色深浅判断淀粉的含量，从而判断酶的活性，D正确；
故选：A．
【分析】阅读题干可知本题是考查观察低温诱导染色体加倍实验、土壤中动物类群丰富度的研究、内环境稳态和探究温度对唾液淀粉酶活性的影响等相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．
5．【答案】A
【知识点】生态系统的功能；生态系统的结构
【解析】【解答】解：A、生态系统中的生产者都属于能量金字塔的同一营养级，即第一营养级，A正确；
B、稳定的生态系统如没有物质的输入能维持稳定，但没有能量的输入，则不能维持稳定，B错误；
C、生态系统中的信息传递能调节生物的种间关系，对捕食者来说有的是有利的，有的是不利的，C错误；
D、一个越不容易被破坏的生态系统，说明其抵抗力稳定性越大，恢复力稳定性就越小，所以一旦破坏后恢复起来越不容易，D错误．
故选：A．
【分析】生态系统的结构包括组成成分和营养结构（食物链和食物网）两方面，生态系统的组成成分有非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者四部分．
生态系统的功能包括物质循环、能量流动和信息传递．
生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性，包括抵抗力稳定性和恢复力稳定性两个方面．
6．【答案】B
【知识点】基因的自由组合规律的实质及应用
【解析】【解答】解：A、两对等位基因杂交，F2 中灰色比例最高，所以灰色为双显性状，米色最少为双隐性状，黄色、黑色为单显性，A错误；
B、F1 为双杂合子（AaBb），与黄色亲本（假设为aaBB）杂交，后代的基因型为（AaB_，aaB_），故后代为两种表现型，B正确；
C、F2 出现性状分离，体色由两对等位基因控制，则灰色大鼠中有1/9 的为纯合体（AABB），其余为杂合，C错误；
D、F2 中黑色大鼠中纯合子（AAbb）所占比例为 ，与米色（aabb）杂交不会产生米色大鼠，杂合子（Aabb）所占比例为 ，与米色大鼠（aabb）交配，产生米色大鼠的概率为 ，D错误．
故选：B．
【分析】由图分析可知：F2的表现型有四种且比例为9：3：3：1，所以毛色由独立遗传的两对等位基因控制，F2中灰色比例最高，所以灰色为双显性状（A_B_），米色最少为双隐性状（aabb），黄色、黑色为单显性（aaB_、A_bb），F1 为双杂合子（AaBb）．
7．【答案】（1）活细胞；浆
（2）活化能
（3）空间结构
（4）在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度
【知识点】酶促反应的原理；探究影响酶活性的因素
【解析】【解答】解：（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物．抗体是由浆细胞分泌产生的．（2）酶起催化作用的机理是降低化学反应的活化能．（3）酶在高温、过酸、过碱条件下均由于空间结构改变，而导致酶变性失活．（4）为探究牙膏中的酶的最适温度，可以在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度．
故答案为：（1）活细胞；浆；（2）活化能；（3）空间结构；（4）在一定温度范围内，设置一系列温度梯度的对比实验，用此牙膏分解口腔细菌，找到峰值（或“分解效果最好”）对应的温度即为最适温度。
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA.2、酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和.3、酶促反应的原理：酶能降低化学所需的活化能．
8．【答案】（1）细胞伸长；赤霉素；翻译；表达
（2）两重性；a
（3）尖端中央；A组水平生长，B组背地生长，C组背地生长；在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位
【知识点】生长素的作用及其作用的两重性
【解析】【解答】解：（1）赤霉素通过促进细胞伸长来促进植物体的生长，图1实验的自变量为种子是否萌发和是否使用赤霉素处理．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和翻译过程，从而促进胚乳中有机物的分解．由此可知，激素调节植物生长发育的过程，根本上是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果．（2）图2的根部现象体现了生长素作用具有两重性的特点，a、b、c、d四处中，由于受到重力因素的影响，a点的生长素浓度高于b点，c点的生长素浓度高于d点．由于根对生长素浓度比茎更敏感，a点抑制根的生长，b点促进根的生长，c点低浓度促进茎的生长，d点较高浓度更加促进茎的生长．（3）为验证在重力作用下生长素的横向运输发生在胚芽鞘的尖端，而不是尖端以下部位．实验步骤：①将完整燕麦胚芽鞘均分为三组，编号A、B、C；②A组在尖端中央纵向插入云母片，B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，C组不做任何处理；③将三组燕麦胚芽鞘水平放置，在适宜条件下培养一段时间后，观察现象．
预测结果：A组在尖端中央纵向插入云母片，阻止了生长素在尖端的横向运输，故水平生长；B组在尖端以下部位的中央纵向插入云母片，不影响生长素在尖端的横向运输，故胚芽鞘背地生长；C组不做任何处理，生长素在尖端能进行横向运输，故胚芽鞘背地生长．
实验结论：在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位．
故答案为：（1）细胞伸长；赤霉素；翻译；表达；（2）两重性；a；（3）实验步骤：尖端中央；预测结果：A组水平生长，B组背地生长，C组背地生长；实验结论：在重力作用下生长素的横向运输发生在尖端，而不是尖端以下部位
【分析】分析图1可知，自变量为种子是否萌发和是否使用赤霉素处理，因变量是合成有机物分解酶所需的信使RNA和有机物分解酶的含量．由实验结果可以推测赤霉素通过促进细胞内基因的转录和翻译过程，从而促进胚乳中有机物的分解．
分析图2可知，由于受到重力因素的影响，a点的生长素浓度高于b点，c点的生长素浓度高于d点．由于根对生长素浓度比茎更敏感，a点抑制根的生长，b点促进根的生长，体现了生长素作用的两重性；c点低浓度促进茎的生长，d点较高浓度更加促进茎的生长，体现了生长素的促进作用．
9．【答案】（1）在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低
（2）磷脂；光合作用与呼吸作用
（3）下降
（4）
【知识点】治污生态工程
【解析】【解答】解：（1）从图1可以看出无机磷浓度与浮游植物密度的关系是：在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低．（2）细胞膜的基本支架是磷脂；植物产生ATP的途径是光合作用和呼吸作用．（3）在无机磷浓度高于P1的采样点，浮游动物的密度反而比在P1采样点的密度低，其原因是随着无机磷浓度的增高，水体富营养化，浮游植物数量会增多，呼吸作用加强，导致水中的溶氧量下降，浮游动物死亡．（4）各种生物都会死亡，最终被分解者分解，因此生产者和各种消费者都应该有箭头指向分解者．
故答案为：（1）在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低；（2）磷脂；光合作用与呼吸作用；（3）下降；（4）
【分析】1、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架.2、ATP的产生途径：动物细胞通过呼吸作用产生ATP，绿色植物细胞通过光合作用和呼吸作用产生ATP.3、分析图1：在一定浓度范围内随着无机磷浓度的增大，浮游植物密度会增加，超过一定浓度后，浮游植物密度会降低．
10．【答案】（1）两；AABB；aabb；同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合
（2）选用实验一的F1与品系乙杂交；有豌豆素：无豌豆素=1：3
【知识点】基因的自由组合规律的实质及应用；杂交育种
【解析】【解答】解：（1）根据实验一中F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=3：13，是9：3：3：1的变形，所以可以推测：品系甲与品系乙存在两对等位基因的差异，F1为AaBb．根据假设，豌豆素的基因型为AAbb和Aabb．又由于甲、乙是纯系品种，所以基因型为AABB或aabb，再结合实验二可知品系甲为AABB，乙为aabb，野生型为AAbb．实验一中F2出现所示性状及其比例的原因是：F1产生配子时同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合．（2）为验证上述假设和推测，可采用测交法，即选用实验一的F1与品系乙杂交，如果后代表现为有豌豆素：无豌豆素=1：3，说明推测正确．
故答案为：（1）两；AABB；aabb；同源染色体上的等位基因分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合；（2）选用实验一的F1与品系乙杂交；有豌豆素：无豌豆素=1：3
【分析】根据题意和图示分析可知：实验一：品系甲×品系乙→F1无豌豆素→F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=3：13；实验二：品系甲×野生型→F1无豌豆素→F1自交→F2中有豌豆素：无豌豆素=1：3．实验一中3：13是9：3：3：1的变形，所以可以推测：品系甲与品系乙存在两对等位基因的差异．假设决定产生豌豆素的基因A对a为显性，则基因B对豌豆素的产生有抑制作用，而基因b没有，所以有豌豆素的基因型为AAbb和Aabb．
11．【答案】（1）冲洗；过滤
（2）不能；因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵需无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30 35℃条件下才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18 25℃。
（3）有成形的细胞核
（4）在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量
（5）温度、pH、通气量
【知识点】果酒果醋的制作
【解析】【解答】解：（1）果酒制作过程为：选料→冲洗→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒，因此图中流程中？处的内容应为冲洗、过滤．（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌不能否将果汁中的糖发酵为醋酸，因为醋酸菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18～25℃．（3）酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，真核细胞与原核细胞相比，在结构上最主要的区别是有成形的细胞核．（4）果酒制作过程中需要先通气后密封，先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖，增加数量．（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好适宜的温度、pH、通气量等条件．
故答案为：（1）冲洗；过滤；（2）不能；因醋酸菌是好氧型细菌，而果酒发酵需无氧环境（或因醋酸菌需要在有氧且温度是30 35℃条件下才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件是无氧且温度是18 25℃；（3）有成形的细胞核；（4）在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量；（5）温度、pH、通气量
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量.2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
12．【答案】（1）PCR（聚合酶链式反应/多聚酶链式反应）
（2）ClaⅠ；DNA连接；AD
（3）基因表达载体；四环素
（4）将目的基因导入受体细胞
（5）转录
【知识点】基因工程的操作程序（详细）
【解析】【解答】解：（1）研究人员依据基因的已知序列设计引物，采用PCR法从陆地棉基因文库中获取酶D基因，从拟南芥基因文库中获取转运肽基因．（2）在上述引物设计时，分别在引物中加入如图甲所示酶的识别序列，这样可以用ClaⅠ限制酶和DNA连接酶处理两个基因后，得到A、D端相连的融合基因．（3）将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T﹣DNA中，构建表达载体即重组质粒并导入农杆菌中．将获得的农杆菌接种在含四环素的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基震荡培养，可以得到用于转化的浸染液．（4）剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间，此过程的目的是利用农杆菌将融合基因导入受体细胞，进一步筛选后获得转基因油菜细胞．该细胞通过植物组织培养技术，可培育成转基因油菜植株．（5）用DNA﹣RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了转录，产生了mRNA；用抗原﹣抗体杂交法可检测转基因油菜植株中的融合基因是否成功表达．
故答案为：（1）PCR（聚合酶链式反应/多聚酶链式反应）；（2）ClaⅠ；DNA连接；AD；（3）基因表达载体；四环素；（4）将目的基因导入受体细胞；（5）转录。
【分析】基因文库包括cDNA文库、基因组文库等．某个群体包含一种生物所有的基因的文库叫基因组文库，而用某种生物发育的某个时期的mRNA反转录产生的多种互补DNA片段属于cDNA文库．
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