人教版物理八上知识点精讲-3.3.3-汽化和液化（2）-沸腾 课件（14张ppt）

汽化和液化
第二课时
沸腾
沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
大家应该都烧过开水，那么大
家是否细心的观察过水沸腾时的现
象吗？水沸腾时有什么特征？
请同学们说说有什么现象。
沸腾
1. 实验目的
观察沸腾前后水中气泡的变
化情况和温度的变化规律。
2. 实验器材
铁架台、酒精灯、石棉网、
温度计、停表、装有适量水的烧
杯和杯盖等。
观察水的沸腾实验
3. 观察现象并记录在表格中
　　注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运
动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记
录。（从90 ℃开始计时）
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
…
温度/℃
92
90
94
96
98
98
98
观察水的沸腾实验
沸腾前
沸腾时
观察水的沸腾实验
沸腾前和沸腾时气泡的变化情况
水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来。
1
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
2
3
4
4. 分析数据和图象得出结论
观察水的沸腾实验
（1）水在沸腾时温度不变。
（2）沸点：液体沸腾的温度。
（3）沸腾的条件：
①温度达到沸点；
②继续吸热。
几种液体的沸点（标准大气压）
液体
沸点/℃
液体
沸点/℃
液体
沸点/℃
液态铁
2 750
甲苯
111
液态氧
–183
液态铅
1 740
水
100
液态氮
–196
水银
357
酒精
78
液态氢
–253
亚麻仁油
287
液态氨
33.4
液体氦
–268.9
【小资料】
注意：
1. 上述沸点的适用条件是在标准大气压下。
2. 气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
做一做：纸锅烧水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
动手与思考
蒸发
沸腾
相同点
不同点
发生部位
剧烈程度
温度条件
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到沸点，继续吸热
只在液体表面进行
缓慢
任何温度下都能进行
蒸发与沸腾的比较
随堂练习
1.在观察“水沸腾”的实验中，不能看到的现象是（ ）
A. 开始加热时，水中就有大量气泡产生
B. 沸腾过程中，水的温度保持不变
C. 沸腾时，气泡上升过程中体积逐渐变大
D. 沸腾过程中，水需不断吸热
随堂练习
2.关于蒸发和沸腾，下列说法中不正确的是（ ）
A. 蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行
B. 蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热
C. 蒸发是在液体表面汽化的现象，沸腾是在液体表面和内部进行的汽化现象
D. 蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾是剧烈的汽化现象
总结归纳
汽化
物质从液态变成气态的过程
汽化过程吸热
概念
发生条件
特点
影响因素
蒸发
概念
沸腾
发生条件
特点
谢谢观看